保健食品-人體健康

健康的認(rèn)知本講內(nèi)容：健康的定義健康的標(biāo)準(zhǔn)一、健康的定義世界衛(wèi)生組織對健康的定義是：健康乃是一種在身體上、精神上的完滿狀態(tài)，以及良好的適應(yīng)力，而不僅僅是沒有疾病和衰弱的狀態(tài)。二、健康的標(biāo)準(zhǔn)世界衛(wèi)生組織把人的健康標(biāo)準(zhǔn)分為四個層次，即生理健康、心理健康、道德健康和社會適應(yīng)健康。1．生理健康

(1)體重

一般標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)=[身高(cm)

-105]×100％±10％

適合中國人的標(biāo)準(zhǔn)體重=[身高(cm)

-100]×0.9

BMI=體重(kg)／身高2(m2)

中國成人體重指數(shù)BMI：18.5～23.9屬于正常；24.0～27.9屬于超重；≥28屬于肥胖。(2)腰圍

腰圍也是判斷肥胖的重要指標(biāo)。

亞洲人群正常男性腰圍應(yīng)<90(cm)，

女性腰圍應(yīng)<80(cm)。(3)心率

安靜時正常心率為每分鐘60～1OO次，每分鐘超過100次為心動過速，每分鐘低于60次為心動過緩。(4)肺活量

正常成年人男為3500～4500ml，女為2600～3200ml。(5)血壓正常血壓：收縮壓<120mmHg／舒張壓<80mmHg正常高值血壓：收縮壓120～139mmHg／舒張壓80～89mmHg高血壓：收縮壓≥140mmHg／舒張壓≥90mmHg。1級高血壓(輕度)：收縮壓140～159mmHg／舒張壓90～99mmHg2級高血壓(中度)：收縮壓160～179mmHg／舒張壓100～109mmHg3級高血壓(重度)：收縮壓≥180mmHg／舒張壓≥110mmHg（6）血糖血糖檢測種類正常血糖空腹血糖受損糖耐量減低糖尿病（mmol/L）（mmol/L）（mmol/L）（mmol/L）空腹血糖3.6～6.1≥6.1～<7.0<7.0≥7.075g葡萄糖負(fù)荷2小時<7.8<7.8≥7.8～<11.0≥11.1（7）血脂

血清膽固醇(TC)：5.17mmol／L以下，合適范圍；5.17～5.72mmol／L，邊緣升高；5.72mmol／L以上，升高。血清低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)：3.12mmol／L以下，合適范圍；3.12～3．64mmol／L，邊緣升高；3.64mmol／L以上，升高。血清高密度脂蛋白膽固醇(HDL—C)：1.04mmol／L以上，合適范圍；1.04mmol／L以下，減低。血清甘油三脂(TG)：1.70mmol／L以下，合適范圍；1.70mmol／L以上，升高。2．心理健康層次方面

(1)具有健康心理的人，人格完整，自我感覺良好，情緒穩(wěn)定，且積極情緒多于消極情緒；有較好的自我控制能力，能保持心理平衡；自尊、自愛、自信，有自知之明；

(2)能夠獨處，有充分安全感，能保持正常人際關(guān)系，能受到別人的歡迎和信任；

(3)對未來有明確的生活目標(biāo)，有理想，有事業(yè)追求，能踏實工作，不斷進(jìn)取。3．道德健康層次道德健康的最高標(biāo)準(zhǔn)是“無私利他”；基本標(biāo)準(zhǔn)是“為己利他”；不健康的表現(xiàn)是“損人利己”和“純粹害人”?？梢哉f，世界衛(wèi)生組織為健康增加道德良好內(nèi)容，不僅有利于促進(jìn)人類的健康，更高的含義是能推動世界的文明、進(jìn)步與和諧。4．社會適應(yīng)健康層次

社會適應(yīng)主要指人在社會生活中的角色適應(yīng)，包括職業(yè)角色、家庭角色及婚姻、家庭、工作、學(xué)習(xí)、娛樂中的角色轉(zhuǎn)換與人際關(guān)系等適應(yīng)。社會適應(yīng)良好，不僅要具有生理健康、心理健康和道德健康，而且要具有較強(qiáng)的社會交往能力、工作能力和廣博的文化科學(xué)知識；不僅能勝任個人在社會生活中的各種角色，而且能創(chuàng)造性地取得成就貢獻(xiàn)于社會，達(dá)到自我成就、自我實現(xiàn)。亞健康本講內(nèi)容一、亞健康的概念二、導(dǎo)致亞健康的原因三、亞健康的診斷四、亞健康的預(yù)防和消除一、亞健康的概念亞健康是介于健康與疾病之間的一種狀態(tài)，是指機(jī)體在內(nèi)外環(huán)境不良刺激下引起心理、生理發(fā)生異常變化，但尚未達(dá)到明顯病理性反應(yīng)的程度。隨著年齡的增長，機(jī)體組織結(jié)構(gòu)的退化（老化）及生理功能減退亦可引起亞健康，因此目前認(rèn)為人體衰老的表現(xiàn)也屬于亞健康。二、導(dǎo)致亞健康的原因1．過度疲勞、體力透支

因生活、工作節(jié)律加快，競爭日趨激烈，使人們用腦過度，心身長時期處于超負(fù)荷緊張狀態(tài)，由緊張而造成機(jī)體身心疲勞。2．自然衰老

人體成熟以后，大約從30歲左右就開始衰老，到了一定程度，人的機(jī)體器官開始老化，出現(xiàn)體力不足，精力不支，社會適應(yīng)能力降低等現(xiàn)象。3．現(xiàn)代身心疾病

如心腦血管病，腫瘤等疾病的前期。現(xiàn)在世界各國公布的死亡前三位病因，幾乎都是心、腦血管疾病和腫瘤。4．生物周期低潮時期

即使是一個健康的人，在某一特定的時期也可能處于亞健康狀態(tài)。人的體力、精力、情緒都有一定的生物節(jié)律，有高潮也有低潮，腦力和體力都有很大的反差。在低潮時期，就會表現(xiàn)出亞健康狀態(tài)。三、亞健康的診斷（1）失眠（2）神經(jīng)衰弱（3）疲倦（4）胸悶煩亂（5）食欲下降（6）應(yīng)激能力下降