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文檔簡介

幼兒園大班手工活動《面點制作》教學(xué)設(shè)計范文

活動目標(biāo)

1、激發(fā)幼兒制作面點的興趣，感受動手勞動的快樂。

2、培養(yǎng)幼兒耐心細致地做事態(tài)度和動手操作的能力。

3、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)制作面點的技巧，感知面制成面點的變化過程。

4、培養(yǎng)幼兒動手操作的能力，并能根據(jù)所觀察到得現(xiàn)象大膽地在同伴之間交流。

5、讓幼兒體驗自主、獨立、創(chuàng)造的能力。

活動準(zhǔn)備

1、叉子、勺子、瓶蓋、硬幣、安全剪刀、安全小刀、筷子、果脯（葡萄干、芝麻、花生、瓜子若干自選）和好的面團每小組一份，已制作好的點心樣品、大面板、牙簽。

2、根據(jù)所制面點的需要做好其他物質(zhì)準(zhǔn)備：盛面點用的盤子人手一個、微波爐、圍裙、廚師帽每人一套、保溫桶、臉盆、毛巾。

3、課件：各種點心的圖片、輕柔音樂。

活動過程

1、教師以面點師的身份帶領(lǐng)幼兒進入活動場地。

師：小朋友們看老師今天系上圍裙戴上帽子知道我們要做什么嗎？今天老師跟小朋友一起當(dāng)一次面點師。

2、教師介紹各種面點的名稱及方法

（1）出示面點及圖片，引導(dǎo)幼兒欣賞并說出各種面點的不同。

（2）教師講述和面的方法，并簡單介紹幾種不同材料做成的面團。

3、帶領(lǐng)幼兒按順序洗手。

4、教師帶領(lǐng)幼兒動手制作面點（輕柔音樂）

（1）鼓勵幼兒用揉、搓、捏等技能制作面點，并啟發(fā)幼兒創(chuàng)作性的制作面點如動物形狀、各種器械的’形狀，或自選輔助食品。

（2）鼓勵幼兒用不同工具制作面點。

5、加工成熟

（1）幼兒制作完畢送到微波爐蒸熟（引導(dǎo)幼兒討論還可以用什么工具制作）

（2）教師和幼兒一起清理衛(wèi)生，把剩余的面和輔助食品送到指定的地方。

（3）洗手

6、品嘗面點：教師和幼兒一起欣賞烤制成熟的面點，分享勞動成果。

7、活動延伸：制作單餅，包水餃等。

活動反思

幼兒藝術(shù)教育活動的能力是在大膽表現(xiàn)的過程中逐漸發(fā)展起來的，教師的作用主要在于激發(fā)幼兒感受美、表現(xiàn)美的情趣，豐富他們的審美經(jīng)驗，使之體驗自由表達和創(chuàng)造的快樂。活動中，注重兼顧群體需要與個別差異，關(guān)注每一個幼兒在活動中的表現(xiàn)與反應(yīng)，敏銳地察覺他們的需要，及時提供物質(zhì)材料和技能支持。幼兒不僅僅是看，而是親身體驗。并對不同水平的幼兒及時給予鼓勵與引導(dǎo)，努力使每一

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