RB-T 099-2022 進(jìn)口食品供應(yīng)商評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范

I 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4總則 5評(píng)價(jià)內(nèi)容 6評(píng)價(jià)實(shí)施 3附錄A(資料性)進(jìn)口食品供應(yīng)商評(píng)價(jià)指標(biāo) 4參考文獻(xiàn) 6學(xué)兔兔www.bzfxw.com標(biāo)準(zhǔn)[學(xué)兔兔標(biāo)準(zhǔn)下載4.3進(jìn)口食品供應(yīng)商評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)及人員應(yīng)具4.4進(jìn)口食品境外出口商、代理商應(yīng)能確保其銷售、代理的食品境外生產(chǎn)企業(yè)滿足評(píng)價(jià)內(nèi)容的所有5.1.1進(jìn)口食品供應(yīng)商應(yīng)確保其輸華食品在允許向我國出口的國家(地區(qū))及允許向我國出口的范圍5.1.2進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)和產(chǎn)品應(yīng)獲得所在國家(地區(qū))相關(guān)主管當(dāng)局批準(zhǔn)并在其有1學(xué)兔兔標(biāo)準(zhǔn)下載效監(jiān)管下，同時(shí)其出口產(chǎn)品應(yīng)符合我國法律、法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。5.1.3進(jìn)口食品供應(yīng)商應(yīng)了解食品生產(chǎn)所在國家(或地區(qū))相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，包括獸醫(yī)服務(wù)、突發(fā)公共衛(wèi)生控制、食品安全衛(wèi)生控制、殘留監(jiān)控、動(dòng)植物疫病疫情監(jiān)控、與我國簽訂的檢驗(yàn)檢疫協(xié)定、檢驗(yàn)檢疫要求或議定書等要求。5.2質(zhì)量安全保障體系5.2.1進(jìn)口食品供應(yīng)商應(yīng)按照我國對(duì)進(jìn)口食品的相關(guān)要求建立和有效實(shí)施質(zhì)量安全保障體系。5.2.2進(jìn)口食品的境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)配備與生產(chǎn)工藝相適應(yīng)的食品安全保障措施。5.2.3進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立完善可追溯的質(zhì)量安全控制體系。5.2.4進(jìn)口食品在生產(chǎn)、加工過程中所使用的投入品應(yīng)符合我國相關(guān)法5.3食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)控制5.3.1進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立和有效實(shí)施食品安全危害分析和預(yù)防控制措施。5.3.2進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)提供危害分析、調(diào)查和糾偏措施、驗(yàn)證活動(dòng)、潛在危害的有效控制、糾偏措施證明。5.3.3進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)提供我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品安全項(xiàng)目的檢測(cè)報(bào)告，檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)符合我國檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)要求。5.3.4進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立符合我國要求的化學(xué)投入品清單及管理制度。5.3.5進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)提供包裝種類及標(biāo)識(shí)使用制度，包裝種類及使用范圍應(yīng)符合我國要求。5.3.6進(jìn)口食品可能存在動(dòng)植物疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)和受突發(fā)公共衛(wèi)生影響的，進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)提供風(fēng)險(xiǎn)消除或者可控的證明文件。5.3.7應(yīng)制定食品防護(hù)措施，并提供相關(guān)證明文件。5.4供應(yīng)商運(yùn)營5.4.1應(yīng)提供供應(yīng)商與食品安全相關(guān)的操作規(guī)程、加工工藝和有關(guān)活動(dòng)的證據(jù)。5.4.2應(yīng)提供供應(yīng)商與食品安全相關(guān)的認(rèn)證證明，宜包括但不限于： 危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)認(rèn)證；——有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證；——良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證；2學(xué)兔兔標(biāo)準(zhǔn)下載6.5評(píng)價(jià)記錄保存期限一般為36個(gè)月。3學(xué)兔兔標(biāo)準(zhǔn)下載基本信息提供境外生產(chǎn)企業(yè)基本信息、所在地食品安全主管當(dāng)局基本信息。信息完整，易于識(shí)別。提供虛假材料的，為一票否決項(xiàng)申請(qǐng)材料質(zhì)量完整、準(zhǔn)確填寫規(guī)定內(nèi)容，提交所有必要的整，易于識(shí)別、審核。提交的有關(guān)材料應(yīng)為中文供應(yīng)商對(duì)填報(bào)材料真實(shí)性的聲明，承諾食品管提供法律法規(guī)符合我國法律法規(guī)要求的聲明提供進(jìn)口食品生產(chǎn)國官方聲明，承諾出口食品生的聲明防疫體系提供出口食品國家防疫體系證明。發(fā)生疫病件，對(duì)出口產(chǎn)品影響較大的，如新型冠狀病毒疫情決項(xiàng)注冊(cè)體系提供符合性聲明。核實(shí)進(jìn)口食品是否允許向中國質(zhì)量安全保障體系質(zhì)量安全管理體系提供以危害分析為基礎(chǔ)的質(zhì)量安全管理體系有效括第三方機(jī)構(gòu)出具的HACCP證書，第三方機(jī)構(gòu)否將危害全部識(shí)別、是否將識(shí)別的危害全部進(jìn)行了控制，是否及時(shí)換版、審核、確認(rèn)(每年一次),驗(yàn)證記錄(包括確認(rèn)、全。驗(yàn)證其發(fā)證機(jī)構(gòu)是否具備資質(zhì)。驗(yàn)證證書是否在有效期風(fēng)險(xiǎn)控制追溯體系提供原料供應(yīng)商資質(zhì)，以及采購、驗(yàn)收、使用制度食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制提供原料審核記錄、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的收、使用制度。評(píng)估原輔料使用與控制是否符合中國法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)提供化學(xué)投入品清單和管理制度。評(píng)估材料的提供包裝種類及使用范圍符合中國要求證明。動(dòng)植物疫病提供非疫區(qū)證明，可能存在疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)的，還4學(xué)兔兔標(biāo)準(zhǔn)下載表A.1評(píng)價(jià)指標(biāo)(續(xù))食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制提供產(chǎn)品微生物、有毒有害物質(zhì)、毒素控制制度。點(diǎn)、監(jiān)控頻率、取樣和檢測(cè)方法、留樣管理、評(píng)判原則和整改措施等是否符合要求食品防護(hù)體系提供企業(yè)食品防護(hù)記錄。評(píng)估食品防護(hù)計(jì)劃能實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)提供實(shí)驗(yàn)室管理制度。評(píng)估檢測(cè)項(xiàng)目及頻次能中的控制措施。提供受委托實(shí)驗(yàn)室所獲得的ISO/IEC17025實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可證書、產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告。評(píng)估產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果是否符合中國國家標(biāo)準(zhǔn)提供與食品安全相關(guān)的操作規(guī)程、加工工藝和實(shí)的核實(shí)真實(shí)性和有效性通過的與食品安全相關(guān)的認(rèn)證證明文件。評(píng)估認(rèn)證有效性和影響力提供合規(guī)歷史證據(jù)。評(píng)估材料的真實(shí)性和有效性出口預(yù)警；通報(bào)和其他記錄糾偏能力如以往出現(xiàn)食品安全問題，應(yīng)提供糾正過往問題的響應(yīng)能力。