勞動教育實(shí)踐活動方案

稻香村小勞動教育實(shí)踐活動方案一、目的與意義為實(shí)施德智體美勞全面發(fā)展的素質(zhì)教育，堅(jiān)持以人為本的教育管理思想，培養(yǎng)學(xué)生“愛勞動、愛生活”的思想，稻香小學(xué)三年級決定開展“自制美食—拌折耳根”的勞動實(shí)踐活動。通過活動，讓學(xué)生了解折耳根的學(xué)名和作為中藥的功效，掌握拌折耳根的基本制作方法，形成一定的操作技能，體會勞動帶給生活的樂趣。學(xué)會獨(dú)立生活，學(xué)會感恩大自然對我們?nèi)祟惖酿佡洝W(xué)會分享。二、時間安排：第七周星期五（3月24日）上午三、準(zhǔn)備工作：1、班主任利用學(xué)生家長群做好宣傳溝通教育工作，爭取家長的支持、配合。2、活動前可讓孩子收集相關(guān)資料了解折耳根的作用以及便名，向父母學(xué)習(xí)挖折耳根，拌折耳根的制作方法。3、班主任將班級學(xué)生分成4個管理小組（6——8人），指定小組長，協(xié)助老師管理、布置準(zhǔn)備材料：（1）每人回去在家長陪同安全監(jiān)督下挖一些折耳根，并洗凈，讓家長教會學(xué)生拌折耳根的方法。（2）小組長分工帶調(diào)料：鹽、醬油、醋、鹽，味精，辣椒面，抹布、桌布、餐巾紙等（調(diào)味品必須要小瓶裝好。）（3）小組里選定2個同學(xué)挖一些野蔥，并帶上一點(diǎn)兒泡鹽菜。（4）所有食材都要提前在家里先簡單清洗好，在家長監(jiān)督下完成。（拿干凈的方便袋裝好帶到學(xué)校）（5）每組帶2個大的清洗盆和拌菜盆。4、活動場地：食堂5、衛(wèi)生準(zhǔn)備：提前剪好指甲、準(zhǔn)備肥皂按五步洗手法洗手。四、活動要求：1、家長配合班主任參與指導(dǎo)孩子的活動，做好班級安全工作和衛(wèi)生教育。2、教育學(xué)生在活動時不大聲喧嘩，不自由走動。并保證操作過程中的安全。3、老師在引導(dǎo)學(xué)生切野蔥和剁姜蒜時應(yīng)先示范，強(qiáng)調(diào)用刀安全。五、活動成果：1、分組清洗折耳根，挑出里面的雜物，保證食材的干凈。2、安排學(xué)生在老師示范下學(xué)習(xí)將野蔥切成小寸段，另外一名學(xué)生學(xué)習(xí)處理姜皮，拍大蒜，然后剁成未，備用。3、將清洗好的折耳根，泡鹽菜切段分入幾個盆中。4、把孩子們帶來的調(diào)味料分別裝入調(diào)味罐中，放成排，等待用。5、請專業(yè)的學(xué)校廚師傅示范拌折耳根的整個過程，學(xué)生觀摩，然后分組開始自己動手操作，老師和家長在旁邊監(jiān)督指導(dǎo)如何更好的去調(diào)味，使拌出來的美食更有味道。并強(qiáng)調(diào)安全操作。6、拍照，拍視頻記錄下過程以及最后的成果