學(xué)校食堂物資采購?fù)稑?biāo)服務(wù)方案投標(biāo)方案（技術(shù)標(biāo)）

第一章、總體概述 1 1 1 2 7 9 1.9、合理化建議 第二章、產(chǎn)品質(zhì)量與性能 70 74 76 79 79 89 4.1、質(zhì)量保證措施 964.2、保證交貨期措施 4.3、安全防患管理制度 4.4、衛(wèi)生保障制度 4.5、衛(wèi)生管理制度 4.6、食品包裝、存儲、運(yùn)輸管理制度 4.7、問題食品召回管理制度 第五章、應(yīng)急處理方案 5.1、總體實(shí)施方案 5.2、領(lǐng)導(dǎo)小組 5.3、應(yīng)急類型和措施 5.4、配送車輛或物資被搶事件應(yīng)急保障方案 5.5、配送車輛遭遇人為圍困事件應(yīng)急保障方案 5.6、新型冠狀病毒、非典、流感等傳染性疾病應(yīng)急保障方案1465.7、突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急保障方案 5.8、突發(fā)停水應(yīng)急保障方案 5.9、突發(fā)停電應(yīng)急保障方案 5.10、防洪防臺風(fēng)的應(yīng)急保障方案 5.11、針對配送食物中毒事件的應(yīng)急處理保障方案 5.12、臨時(shí)任務(wù)、節(jié)假日、考評、檢查、重要或大型活動的應(yīng)急保障方案 5.13、不合格品退貨、補(bǔ)貨、退換貨應(yīng)急保障方案 5.14、突發(fā)食品安全事故應(yīng)急保障方案 5.15、應(yīng)急突發(fā)情況處理方案及措施 第六章、綜合實(shí)力 6.1、配送方案 6.2、人員配備情況 7.1、售后服務(wù)目標(biāo)及理念 7.2、質(zhì)量方針 7.3、產(chǎn)品質(zhì)量保證承諾 7.4、服務(wù)保證體系 7.6、服務(wù)方案 7.8、服務(wù)承諾 7.9、合理化建議 7.10、服務(wù)人員配置情況 2097.11、本地化服務(wù)及響應(yīng)時(shí)間承諾 21214、供貨期：自簽訂合同之日起一年(一年服務(wù)期滿，采購人可與成交供應(yīng)商協(xié)商續(xù)簽合同一年);22、編制依據(jù)(1)本公司招標(biāo)文件、質(zhì)量手冊、程序文件、項(xiàng)目管理手冊等(2)我公司現(xiàn)有技術(shù)人員、技術(shù)機(jī)械裝備、配備車輛與項(xiàng)目配(3)我公司有關(guān)該項(xiàng)目的標(biāo)書評審會議精神與記錄。新鮮產(chǎn)品類的特殊性在于“一分錢一分貨”,幾乎無法通過提存在的很多問題，通過不斷努力，我公司逐步走向規(guī)范化、流程化、3在送到使用單位時(shí)，貨物的外包裝完整，且貨物的表面無劃傷、4(1)我司擁有專業(yè)的物資配送服務(wù)團(tuán)隊(duì)，對物資進(jìn)行批量、集(2)我司在管理上嚴(yán)格采用國際食品安全管理體系，堅(jiān)持軍事(3)在職能分工、目標(biāo)設(shè)定、過程監(jiān)控、效果反饋等方面實(shí)現(xiàn)(4)我司注重增強(qiáng)食品配送各環(huán)節(jié)效率的對比評價(jià)，實(shí)現(xiàn)節(jié)能(1)人員方面，我公司有多名食品采購、檢驗(yàn)及配送經(jīng)驗(yàn)豐富(2)價(jià)格方面，我司對生活物資實(shí)行集中采購，在采購價(jià)格上(3)運(yùn)輸方面，我公司有專門廂式貨車配送，方便、快捷。能(4)食品安全方面，我公司嚴(yán)格控制食品采購程序、嚴(yán)格審查5(5)經(jīng)驗(yàn)方面，我公司食品配送工作經(jīng)驗(yàn)豐富，曾為多家知名(6)我司把食品安全放在第一位，在經(jīng)營活動中，重品質(zhì)、重(1)合理設(shè)計(jì)和安排人力資源。我司根據(jù)各員工特長，合理安排，人盡其才，責(zé)任到人，最大限度地發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神和個(gè)人的潛能，(2)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識，高度重視食品安全管理與監(jiān)督工作。(3)密切配合，強(qiáng)化監(jiān)督，把食品安全管理工作落到實(shí)處。食(4)建立健全食材配送安全工作責(zé)任制，做到責(zé)任到人、人員1)分管領(lǐng)導(dǎo)、公司負(fù)責(zé)人要強(qiáng)化責(zé)任、經(jīng)常性監(jiān)督指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)2)對從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，確保持證上崗。3)加大對生活物資購買、存放的檢查力度，嚴(yán)禁不合格食品流65)突出重點(diǎn)，擴(kuò)大宣傳，確保食品衛(wèi)生安全。我公司把食品衛(wèi)6)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全工作：食品衛(wèi)生安全工作要做好以下幾點(diǎn)，①嚴(yán)把采購關(guān)。堅(jiān)持采購索證制度(營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)檢疫合格證等),落實(shí)采購、驗(yàn)貨人員的責(zé)任制。③嚴(yán)把保管關(guān)。嚴(yán)格根據(jù)不同食品對儲存條件的要求進(jìn)行存儲，(1)我公司在人員方面，有多名食品采購及配送經(jīng)驗(yàn)豐富的員(2)在價(jià)格方面，我公司對肉類產(chǎn)品實(shí)行集中采購，在采購價(jià)(3)在運(yùn)輸方面，我公司也有多輛專門用于配凍食品的冷鏈車，7(4)憑著多年的拼搏與經(jīng)驗(yàn)，本著誠信為本，堅(jiān)持不懈，與時(shí)(5)我公司把食品安全放在第一位，在經(jīng)營活動中，重品質(zhì)、2、主要任務(wù)分析加強(qiáng)本項(xiàng)目食堂食材配送原材料衛(wèi)生安全管理，建立食品留樣、8者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，②超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的食品。加強(qiáng)從業(yè)人員的管理病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者),活動性肺結(jié)核，化9滿足采購人使用需求，市場占有率高，群眾口碑反饋好的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。應(yīng)食品的衛(wèi)生、質(zhì)量及包裝等符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、證”:營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、健康證。所供食品符合國家檢疫標(biāo)準(zhǔn)，有每批次貨物質(zhì)量合格檢測報(bào)告。的驗(yàn)收。提供的貨物，符合采購方要求，如采購方標(biāo)準(zhǔn)沒有要求的，檢驗(yàn)檢疫合格證等),落實(shí)采購、驗(yàn)貨人員的責(zé)任制。③嚴(yán)把保管關(guān)。嚴(yán)格根據(jù)不同產(chǎn)品對儲存條件的要求進(jìn)行存儲，1.8、產(chǎn)品質(zhì)量保障措施質(zhì)量信息系統(tǒng)：為達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量目標(biāo)，由一定的人員、組織、質(zhì)量控制(品質(zhì)控制):是一個(gè)設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)、測量結(jié)果判定是按照保證食品質(zhì)量的要求貯存、銷售食品，定期檢查庫存食品，建立證件公開，營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、質(zhì)量安全承諾書、堅(jiān)決不提供不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的各類食用配料用品，1.9、合理化建議要根據(jù)不同的雜糧類市場運(yùn)行情況，結(jié)合當(dāng)前的宏觀經(jīng)濟(jì)形勢，1.10、食品經(jīng)營許可證頭上做好蔬菜質(zhì)量把關(guān)，為廣大師生提供優(yōu)質(zhì)、新鮮、可口的蔬菜。3、奶白菜4、娃娃菜劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有黃葉、枯萎、蟲蛀洞或小蟲，有花蕾、腐爛、8、雞毛菜9、韭菜劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有泥土，葉黃或葉上有斑、枯萎、干尖、腐爛。9、韭黃13、水芹(芹菜)劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：帶泥土，帶穗、有黃葉、枯葉，無腐爛、蟲眼。21、芥菜(蓋菜)感官質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)：主要有紅、綠兩種莧菜，葉為綠色或紅色，劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：有葉斑、蟲洞，枯萎，梗粗老，或開花過多等。感官質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)：高度16-20cm,顏色墨綠、葉短少、有白霜、30大蔥31、小蔥(香蔥)色，不膨大，不壞死，頂尖可少有黃色。無明顯的病蟲害、機(jī)械傷。劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色黃綠，梗粗、表面有皺紋、老、掐之不斷，39、香菜(芫荽)40、青椒(綠尖椒)41、柿子椒(菜椒)43、紅椒(紅尖椒)43、美人椒(紅)44、美人椒(綠)50、尖頭圓白菜(牛心菜)51、苞菜(扁頭圓白菜)感官質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)：單個(gè)重量≥100g以上，色正(紫、青、白)、行正(棒形、卵形、燈泡形),外表光滑有色澤，有彈性不軟，皮劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：皮厚肉緊、顏色黑里出現(xiàn)白斑、肉有籽重量大。劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：顏色泛黃、皮粗糙，彎曲、不均，傷疤、爛斑、63、苦瓜(涼瓜)劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：壓傷、爛斑、凹癟、黃斑，瓜身軟，絨毛倒?fàn)睢?5、南瓜(扁)劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：病斑，果肉變腐，表面生白色霉層，果實(shí)呈褐。劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：病斑，果肉變腐，表面生白色霉層，果實(shí)呈褐。感官質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)：顏色青綠、表面有黃色的絨毛，豆莢飽滿、豆莢細(xì)長均勻、水分充足、飽滿，有韌性、能彎曲，指甲掐后有痕，感官質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)：長度≥7cm,顏色嫩綠、有光澤，豆莢挺直、感官質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)：單個(gè)重量≥100-240g顏色淡黃色或奶白色、劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：腐爛、破皮、坑眼多、畸形、泥土多、發(fā)軟等。感官質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)：直徑不小于8-12cm,根肉質(zhì)，長圓形、球胡蘿卜97、白蘿卜(象牙白)感官質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)：葉顏色青綠、完整，莖粗壯、肉肥厚較嫩、劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：刀傷、蟲洞、裂開、腐爛、冰凍，個(gè)小、多泥，劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)：發(fā)霉、潮濕粘手、水浸、雜質(zhì)，菌蓋邊緣裂開、感官質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)：有菌蓋、菌柄、菌托、菌環(huán)等，形狀整齊，113、榨菜(絲/頭)(一)服務(wù)理念(二)服務(wù)定位票、優(yōu)先裝車、優(yōu)先發(fā)車、優(yōu)先配送，保證滿足采購人的各項(xiàng)要求。(三)服務(wù)目標(biāo)我們將秉承“規(guī)范+創(chuàng)新+文化”的服務(wù)宗旨，基于“美味可口、行習(xí)慣的培養(yǎng)，即“常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律”,(1)方針目標(biāo)(2)服務(wù)目標(biāo)理體系》,建立適合自身發(fā)展的管理理念。品種品質(zhì)：我們根據(jù)不同地域的飲食特色，選用上乘的原材料，“熱情、方便、有效、實(shí)惠”的熱心腸服務(wù)，真誠待人、以情感人，②我公司秉承“法律至上、擔(dān)當(dāng)?shù)懒x、勤勉務(wù)實(shí)、爭先創(chuàng)優(yōu)”企業(yè)”,以強(qiáng)烈的企業(yè)責(zé)任感、緊迫感和責(zé)任心，做好食堂配送工客戶的是一流質(zhì)量的產(chǎn)品，能充分滿足采購單位多樣化的飲食需求。(四)服務(wù)模式1)我司擁有專業(yè)的食品配送服務(wù)團(tuán)隊(duì)，對食品進(jìn)行批量、集中2)我司在管理上嚴(yán)格采用國際食品安全管理體系，堅(jiān)持規(guī)范化、(3)我司注重增強(qiáng)食品配送各環(huán)節(jié)效率的對比評價(jià)，實(shí)現(xiàn)節(jié)能(五)服務(wù)特色1)人員方面，我公司有多名食品采購、檢驗(yàn)及配送經(jīng)驗(yàn)豐富的2)價(jià)格方面，我司對食品實(shí)行集中采購，在采購價(jià)格上獲得更3)運(yùn)輸方面，我公司有專門廂式貨車配送食品，方便、快捷。4)食品安全方面，我公司嚴(yán)格控制食品采購程序、嚴(yán)格審查供5)經(jīng)驗(yàn)方面，我公司食品配送工作經(jīng)驗(yàn)豐富，曾為多家知名企(六)服務(wù)優(yōu)勢1)我公司在人員方面，有多名食品采購及配送經(jīng)驗(yàn)豐富的員工2)在價(jià)格方面，我公司對產(chǎn)品實(shí)行集中采購，在采購價(jià)格上獲3)在運(yùn)輸方面，我公司有專門廂式貨車配送食品，方便、快捷。動中，重品質(zhì)、重信譽(yù)，努力為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。(1)我公司中標(biāo)后，立即派遣公司專業(yè)人員對本項(xiàng)目要求的實(shí)(2)我公司保證嚴(yán)格按照采購方的交貨時(shí)間及產(chǎn)品質(zhì)量的要求(3)我公司保證及時(shí)響應(yīng)采購人要求，主動上門服務(wù)，提供1)貨物到達(dá)采購人指定地點(diǎn)后，組織雙方相關(guān)人員進(jìn)行到貨驗(yàn)2)做好實(shí)施設(shè)備、原材料及輔料的儲存和堆放管理。3)負(fù)責(zé)實(shí)施全過程期間的質(zhì)量問題處理，并承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，4)提供全天候的的產(chǎn)品售后服務(wù)。5)為所供產(chǎn)品提供“三包”服務(wù)。(1)公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制(2)公司通過發(fā)揮全體員工的積極性，創(chuàng)造性和提高全體員工(3)公司提倡全體員工刻苦學(xué)習(xí)，提高員工的全體素質(zhì)和水平(4)公司鼓勵員工積極參與公司的決策和管理，鼓勵員工發(fā)揮(5)公司實(shí)行“崗薪制”的分配制度，為員工提供收入和福利(6)公司提倡求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，提高工作效率，提倡厲行(7)每位員工都必須要立足本職，堅(jiān)守崗位，熟練業(yè)務(wù)，具備(1)采購食品前與第三方等使用部門取得聯(lián)系，做到計(jì)劃進(jìn)貨。(2)采購食品時(shí)向供方提出質(zhì)量要求，并查看食品質(zhì)量。(3)采購食品時(shí)向供方索取合格證明或檢驗(yàn)報(bào)告單。(4)腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害、摻雜摻假的食品不采(5)驗(yàn)收食品做好數(shù)量、質(zhì)量、有毒有害食品處理等記錄。(6)檢查所購食品有無合格或檢疫證明。(7)腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害、摻雜摻假食品不簽收。(8)驗(yàn)收記錄妥善保存以備查考(1)貯存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無霉斑、鼠跡、無(2)倉庫保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品，并(1)定型包裝的食品，必須有中文標(biāo)識，凡食品包裝標(biāo)識不清(2)對由于庫存時(shí)間過長而超過保存期限的，或發(fā)現(xiàn)由于其它原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、生蟲、霉變的食品，禁止加工生產(chǎn)經(jīng)營。(3)定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保持清潔。(1)所有新員工必須持合格《健康證》方可辦理入職手續(xù)。(2)所有人員在《健康證》到期前10天內(nèi)需到有資質(zhì)的體檢部(3)員工在工作時(shí)間內(nèi)生病或受傷應(yīng)及時(shí)向主管報(bào)告，由主管(4)工作期間如發(fā)現(xiàn)患有有礙食品衛(wèi)生安全的疾病必須及時(shí)向相關(guān)主管人員報(bào)告，單位將視病情輕重進(jìn)行調(diào)崗、病休或辭退處理。(5)所有員工的健康證按班組和辦理時(shí)間進(jìn)行分類存放，保證(6)按部門、工作站建立《從業(yè)人員健康狀況一覽表》,詳細(xì)(1)負(fù)責(zé)顧客直接或間接投訴信息的收集、登記、匯總、分析、(2)受理投訴要嚴(yán)肅認(rèn)真，接待消費(fèi)者要誠懇熱情，做到件件(3)對無效投訴，要耐心向客戶做出解釋，爭取得到理解。(4)對有效投訴，盡量做到化解矛盾，當(dāng)場解決，對涉及到賠(5)要將有效投訴的情況及時(shí)與相關(guān)部門負(fù)責(zé)人聯(lián)系，做好善(6)負(fù)責(zé)人每周應(yīng)把各類投訴進(jìn)行匯總、分析，并采取各種有3.4、配送車輛及人員投入情況3.5、人員配備情況些資料進(jìn)行分類整理，以便隨時(shí)了解公司配送服務(wù)的市場拓展情況；(4)適時(shí)監(jiān)控車隊(duì)車輛管理情況(含發(fā)車時(shí)間實(shí)排、車輛維修、加油、車輛里程計(jì)算等);送專家，是我們堅(jiān)持不懈的追求!(1)實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，組長是該項(xiàng)工作的第一責(zé)任人，要建立(2)制定一整套管理制度、措施、應(yīng)急預(yù)案、分工落實(shí)，確保(3)擬定學(xué)生食堂食品原材料供應(yīng)及食品衛(wèi)生安全協(xié)議書，與5、配送人員在配送分裝前(至少十五分鐘)準(zhǔn)確依“著裝標(biāo)準(zhǔn)”(1)配送人員在配送搬運(yùn)過程中須佩戴口罩，禁止直接面向產(chǎn)(2)在配送過程中，產(chǎn)品的分裝人員禁止用手直接接觸盛放產(chǎn)(3)在配送過程中，配送人員禁止將掉下的食物(除固定包裝食品)撿起后再次使用。(4)配送人員禁止將感官異常、不符合配送要求的產(chǎn)品進(jìn)行分放應(yīng)緊密、不能過高，所留間隙不會造成貨物傾倒或移位(預(yù)防運(yùn)輸過程顛簸),注意車輛廂體衛(wèi)生。(一)貨物保證(二)貨物檢驗(yàn)(三)檢驗(yàn)方法到貨檢驗(yàn)。(1)食品名稱、數(shù)量、質(zhì)量以及生產(chǎn)日期與合同要求的貨物清(2)確保食品的質(zhì)量、規(guī)格、種類等全部齊全。(3)所進(jìn)行的檢查已滿足合同中業(yè)主的要求時(shí)即辦理入庫交接(四)隨箱/袋文件(五)交貨地點(diǎn)按采購人要求；(六)交貨時(shí)間按采購人要求；(七)發(fā)貨作業(yè)(八)配送作業(yè)我公司的配送宗旨是“三按”,按時(shí)、按質(zhì)、按量?！叭龑！?(九)配送安排計(jì)劃(1)選擇供應(yīng)商和核查供應(yīng)食品的來源地情況(2)嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品采購查驗(yàn)制度“食品安全大于天”,食品安全是一項(xiàng)關(guān)系國計(jì)民生的“民心工程”,直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)食品質(zhì)量關(guān)系到消費(fèi)者身體健康。食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)比較多，(1)嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)“票證通”和索證索票制度、重點(diǎn)(2)堅(jiān)持依法、誠信經(jīng)營。在經(jīng)營的產(chǎn)品中，不摻雜、摻假、符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品：對保質(zhì)期處于臨界期的食品，按規(guī)定做明示，(3)嚴(yán)格篩選供貨商。我們公司所有供應(yīng)商都是經(jīng)過“供應(yīng)商評定程序”,嚴(yán)格審核其綜合能力(特別是品質(zhì)保證能力及供應(yīng)批量(4)我公司保證所送其他貨物產(chǎn)品三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可(5)我公司保證提供全新、符合國家質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，持(1)用式運(yùn)輸車輛內(nèi)外必須清潔干凈、無污漬、無異味、保持(2)食品配送應(yīng)按類別進(jìn)行分類，各類物品應(yīng)分箱盛放，特殊(3)送貨器具保持干凈，無污漬；(4)有特殊氣味的產(chǎn)品與易吸收氣味的產(chǎn)品不可混合裝運(yùn)。(十)食品安全運(yùn)送制度(一)供貨質(zhì)量承諾我公司承諾：關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。提供的所有食品都是全新的、未食用過的并且在保質(zhì)期內(nèi)，(二)供貨質(zhì)量保障措施中，采取必要的保護(hù)措施。我公司負(fù)責(zé)所有的保障措施。甲方配合，食品的質(zhì)量評估、食品資料的審核。監(jiān)督和管理雜糧類食品的運(yùn)輸、檢查。如發(fā)現(xiàn)不合格的雜糧類食品，必須重新生產(chǎn)，達(dá)到合格為止。對食品的生產(chǎn)過程進(jìn)行記錄和統(tǒng)計(jì)，保證生產(chǎn)質(zhì)量過程的可追溯性。(1)明確項(xiàng)目所需的主要設(shè)備和檢測設(shè)施類型和數(shù)量清單。指(2)對于需要配送的食品需要進(jìn)行專門的質(zhì)量檢測，派遣專業(yè)標(biāo)有適當(dāng)?shù)倪\(yùn)輸和搬運(yùn)記號。根據(jù)食品類型，選用適當(dāng)?shù)倪\(yùn)輸工具。(1)貨物按照計(jì)劃運(yùn)送到甲方指定地點(diǎn)之后，臺方負(fù)責(zé)人和我公司工作人員共同接收貨物并驗(yàn)收。按照供貨清單，核對貨物名稱、(2)如果食品供應(yīng)不符合合同標(biāo)準(zhǔn)要求或者損壞缺少，不予簽(三)供貨方案說明(1)交貨地點(diǎn)：采購人指定地點(diǎn)。(2)交貨時(shí)間：簽訂合同后根據(jù)采購人要求日期交貨。(3)交貨方式：產(chǎn)品到達(dá)指定的場所后經(jīng)采購人檢驗(yàn)合格方可(4)運(yùn)輸條件：專車汽運(yùn)，運(yùn)費(fèi)由我方承擔(dān)。(1)食品到達(dá)用戶指定地點(diǎn)后，由采購人組織對貨物進(jìn)行驗(yàn)收。(四)供貨方案及保證措施供貨方案總則：(1)負(fù)責(zé)組織公司此項(xiàng)目食品的采購。(2)做好銷售員與供方的聯(lián)系工作。(3)對本部門員工專業(yè)知識培訓(xùn)負(fù)責(zé)。(4)負(fù)責(zé)制定工作計(jì)劃，監(jiān)督工作計(jì)劃的執(zhí)行及完成情況。(1)采購流程(2)收貨流程e.采購員清點(diǎn)貨物并辦理入庫手續(xù)(1)建立好供方及用戶檔案，并做好工作記錄。(2)建立、健全比價(jià)制度，保證采購貨物的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。(3)建立客戶資料管理表，新客戶開發(fā)一覽表，競爭同行動向(4)每周末將上周付款、欠款、欠票情況進(jìn)行匯總，在每周例(5)簽訂采購合同后，應(yīng)全面了解發(fā)貨情況，如不能及時(shí)供貨，(6)所有貨物一律開箱驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系，盡4、供應(yīng)計(jì)劃(一)遵守一切國家和各級主管部門對于食品流通的相關(guān)法律⑦超過保質(zhì)期限的。(二)在供貨期內(nèi)保證按時(shí)、按質(zhì)、按量將食品材料配送到所(三)本公司保證提供的產(chǎn)品均為檢驗(yàn)合格的優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品，(四)我公司制定嚴(yán)格的內(nèi)部管控制度，保證產(chǎn)品質(zhì)量及交貨16、保守公司商業(yè)機(jī)密，保管好業(yè)務(wù)資料，防止客戶信息泄漏。二、食品質(zhì)量保證措施我們公司所有供應(yīng)商都是經(jīng)過“供應(yīng)商評定程序”,嚴(yán)格審核其綜合能力(特別是品質(zhì)保證能力及供應(yīng)批量和準(zhǔn)時(shí)性)而確定，(1)對食品儲存場所環(huán)境衛(wèi)生有管理制度，負(fù)責(zé)該項(xiàng)工作人員(2)工作人員不得隨意移動和更換設(shè)施設(shè)備，工作時(shí)要檢查自(3)對由于庫存時(shí)間過長而超過保存期限的，或發(fā)現(xiàn)由于其他原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、生蟲、霉變的食品，禁止加工生產(chǎn)經(jīng)營。(4)清洗消毒管理①設(shè)立獨(dú)立的工具洗刷消毒室或?qū)Ｓ脜^(qū)域，消毒間內(nèi)配備消毒、要求。工具消毒前必須清洗干凈，消毒后的工具表面光潔、無油漬、(5)人員衛(wèi)生管理①所有新員工必須持合格《健康證》和《衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證》進(jìn)行健康體檢，辦理新的《健康證》并及時(shí)⑥按部門及工作內(nèi)容建立《從業(yè)人員健康狀況一覽表》,詳細(xì)(1)運(yùn)輸車輛內(nèi)外必須清潔干凈、無污漬、無異味、保持通風(fēng)(2)其他類必須包裝嚴(yán)密，與副食品隔離。(3)送貨器具保持干凈，無污漬。(4)不得用此車運(yùn)輸冷藏食品及易腐食品。(5)運(yùn)輸車在運(yùn)輸食品前，必須進(jìn)行消毒，并設(shè)有專人負(fù)責(zé)監(jiān)(6)運(yùn)輸車在運(yùn)輸過程中，應(yīng)有防雨措施。(7)有特殊氣味的食品、調(diào)料與易吸收氣味的食品不可混合裝(8)在運(yùn)輸食品時(shí)，不得同時(shí)裝有有毒有害物質(zhì)，防止食品污采購方可組織一個(gè)“食材質(zhì)量監(jiān)督小組”,我公司派專家對“食品質(zhì)量監(jiān)督小組”進(jìn)行定期培訓(xùn)，由小組成員隨機(jī)對我方提供本公司為切實(shí)做好食品供應(yīng)服務(wù)，本著“為健康負(fù)責(zé)”的宗旨，(1)遵守一切國家和各級主管部門對于食品流通的相關(guān)法律法②含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對人體健康有害的；(2)在服務(wù)期限內(nèi)保證按時(shí)、按質(zhì)、按量將食品配送到所負(fù)責(zé)(3)我方可以派專車和專人，提供全天候的跟蹤服務(wù)，保證客(4)我公司有關(guān)負(fù)責(zé)人每月定期上門回訪跟蹤客戶，隨時(shí)了解(5)本公司設(shè)立電話專線、專員為該項(xiàng)工作提供24小時(shí)服務(wù)，(6)本公司無條件接受各級各部門和社會各界對該項(xiàng)工作的監(jiān)1)保證所有產(chǎn)品是合法的食品生產(chǎn)廠商，具備食品行業(yè)生產(chǎn)許2)保證所提供的產(chǎn)品符合《食品安全法》等食品相關(guān)法律法規(guī)3)保證所提供的產(chǎn)品沒有違規(guī)使用添加劑，不使用非食品添加4)保證所提供的食品均通過第三方正規(guī)檢測機(jī)構(gòu)的食品安全檢5)所提供的原輔料(包括但不限于配料表中的原材料、配料、添加劑等)符合《食品安全發(fā)》等食品相關(guān)法律法規(guī)要求，符合國6)保證食品生產(chǎn)場所及貯存(包括但不限于冷凍庫、冷藏庫、冷卻間、泡制間)均符合食品生產(chǎn)相關(guān)要求。7)保證所有從業(yè)人員均已通過衛(wèi)生部門體檢并取得健康證，且8)我公司提供的產(chǎn)品質(zhì)量將嚴(yán)格按招標(biāo)文件規(guī)定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)9)我方認(rèn)可貴公司的貨物驗(yàn)收制度，并在對供應(yīng)貨物進(jìn)行驗(yàn)收10)對通過驗(yàn)收的貨物，在貴公司投入使用之前，出現(xiàn)相關(guān)證(一)質(zhì)量管理模式(二)概述套件、外協(xié)件采購、選擇、確定合格分承包方的控制管理的子系統(tǒng)。宗旨，我們的原則是“把住兩頭，嚴(yán)格中間”,原材料是構(gòu)成產(chǎn)品1)我們公司有合作開發(fā)的供應(yīng)商定點(diǎn)一級供應(yīng)商，拒絕一切2)我們公司所有供應(yīng)商都是經(jīng)過“供應(yīng)商評定程序”,嚴(yán)格審核其綜合能力(特別是品質(zhì)保證能力及供應(yīng)批量和準(zhǔn)時(shí)性)而確定，3)物流采購部質(zhì)檢組根據(jù)不同的商品所對應(yīng)的不同的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)4)產(chǎn)品在分發(fā)前嚴(yán)格按“搬運(yùn)、儲存、包裝、防護(hù)程序”進(jìn)行1)食品采購入庫驗(yàn)收制度食品購銷臺帳詳細(xì)登記產(chǎn)品名稱、供銷單位、購銷數(shù)量、產(chǎn)品批次、供有效驗(yàn)訖印章、檢驗(yàn)合格證應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)名稱、生產(chǎn)廠家、產(chǎn)品批號、2)庫房管理人員崗位職責(zé)進(jìn)出庫房門要隨時(shí)關(guān)門，每天認(rèn)真做好“四防”工作(防鼠、防蟲、防潮、防霉變)。上固下液，按標(biāo)簽對號分類放置。庫房所有食品做到先進(jìn)先出，不域存放，任何雜物要清出庫房，保證副食庫房清爽，經(jīng)常保持通風(fēng)。3)食品庫房衛(wèi)生管理食品原輔料入庫前必須嚴(yán)格檢查驗(yàn)收。發(fā)現(xiàn)有不符合衛(wèi)生要求、各類食品原輔料須分類(庫)、分架存放，隔墻離地，加蓋，人民共和國食品安全法》,特制定本制度。齊，不得倒置；對包裝易變形或較重的食品，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，用密閉(有通氣孔)的專用容器盛裝。10、運(yùn)輸工具(包括車廂、各種容器等)應(yīng)符合衛(wèi)生要求；應(yīng)推進(jìn)廉政風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制建設(shè)，要立足于風(fēng)險(xiǎn)排查，著眼于風(fēng)險(xiǎn)防范，上找原因，突出對重點(diǎn)領(lǐng)或、重點(diǎn)人員、重點(diǎn)崗位的廉政風(fēng)險(xiǎn)查找，上，要堅(jiān)持風(fēng)險(xiǎn)定到崗、制度建到崗、責(zé)任落到人，以規(guī)范決策權(quán)、管理權(quán)、執(zhí)行權(quán)為核心，制定防控措施，加大廉政風(fēng)險(xiǎn)的前期預(yù)防、干部職工自我教育、自警自律的過程，真正使廉政意識、風(fēng)險(xiǎn)意識、理、執(zhí)紀(jì)執(zhí)法、審批監(jiān)管等關(guān)鍵崗位的動態(tài)監(jiān)控，突出對工程建設(shè)、分體現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)排查防控工作要求，又符合部門單位管理執(zhí)法活動實(shí)際。防范化解用權(quán)風(fēng)險(xiǎn)。三要借助技術(shù)裝備助推創(chuàng)新。加大“制度+科技”風(fēng)險(xiǎn)防控模式的探索力度，不斷構(gòu)建廉政風(fēng)險(xiǎn)防控的技術(shù)支撐體系。為了確保有效應(yīng)急處置可能發(fā)生的突發(fā)事件(如：火災(zāi)、水災(zāi)、地震、傳染疾病、戰(zhàn)爭、恐怖、群體性活動安全、自然災(zāi)害等),位按照指揮小組的統(tǒng)一部署和各自職責(zé)，做好相應(yīng)的應(yīng)急響應(yīng)工作。2、應(yīng)急通訊1)如采購人臨時(shí)要求我公司配送一定量的食用油，我公司承諾2)采購人臨時(shí)任務(wù)、節(jié)假日、考評、檢查、重要或大型活動期(1)作業(yè)時(shí)間(2)快速響應(yīng)(3)送貨(4)售后處理我公司保證“招標(biāo)內(nèi)容及要求”中“配送時(shí)間”要求的情況下，(1)選擇具有生產(chǎn)或銷售相應(yīng)種類食品的生產(chǎn)經(jīng)營許可證和良(2)從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等采購的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并(3)不定期到實(shí)地檢查供應(yīng)商的食品庫房、運(yùn)輸車輛、管理體(1)食品及食品原料采購必須專人負(fù)責(zé)，并掌握食品安全知識(2)采購食品及食品原料應(yīng)遵循用多少購多少的原則。不得采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合安全要求、(3)采購人員采購時(shí)應(yīng)向供應(yīng)商索取發(fā)票等購貨憑據(jù)，向食品(4)采購的食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備、用于清(5)運(yùn)輸食品的車輛和容器應(yīng)專用并保持清潔，嚴(yán)禁與其他非(6)采購食用物品入庫前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，出入庫時(shí)應(yīng)登記，作好一、交貨期保證措施為了保障送貨時(shí)間的及時(shí)性，員工上班時(shí)間從早上6:00開始(根據(jù)采購人要求送達(dá)時(shí)間做調(diào)整)。通過作業(yè)時(shí)間前提，保證配2、快速響應(yīng)3、送貨送專家，是我們堅(jiān)持不懈的追求!本!我們愿與社會各界有識之士一起，共同振興我國農(nóng)產(chǎn)品配送服1)保證配送的食材質(zhì)量。所有原材料保證來自長期合作伙伴，2)保證提供每日食材的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，我配送部每天有一個(gè)工3)保證有配送應(yīng)急預(yù)案。每天的供貨時(shí)間(包括客戶臨時(shí)加單、補(bǔ)貨)由客戶指定，保證在規(guī)定的時(shí)間送貨上門，如超過規(guī)定時(shí)間30分鐘罰款當(dāng)次金額5%,超過1小時(shí)罰款30%。4)保證配送的食材按要求進(jìn)行粗加工并且干凈衛(wèi)生。對配送的5)本項(xiàng)目我公司配送部有專門的固定人員，我方派專車和專人，6)我配送部有關(guān)負(fù)責(zé)人每月定期上門回訪跟蹤客戶，隨時(shí)了解7)配送部配備專職客戶服務(wù)代表，全天候受理各類咨詢、投訴，8)配送部嚴(yán)格執(zhí)行7S管理，注重加工過程的質(zhì)量控制，確保出10)以IS09001:2000標(biāo)準(zhǔn)建立“質(zhì)量管理保證體系”,確保產(chǎn)11)嚴(yán)格按照國家飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行各項(xiàng)操作；12)嚴(yán)格履行合約條款，保證品質(zhì)，份量，用心服務(wù)；13)100%做到管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，操作流程化，形象統(tǒng)一化；14)我方所有員工身體健康并持有效健康證并接收合作客戶的15)對食用本配送部所有提供的任何食材而導(dǎo)致食物中毒，我16)100%保證零事故的發(fā)生，若因我方工作人員過錯(cuò)導(dǎo)致的安(17)隨時(shí)接受服務(wù)方的改善意見并實(shí)時(shí)妥善處理；18)保證不將項(xiàng)目業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)讓給第三方，隨時(shí)配合采購方相關(guān)檢隨后帶回公司(若對于質(zhì)量問題有爭議，采購單位可送國家質(zhì)檢部門檢測)。隨車配送員當(dāng)場與驗(yàn)收人員溝通，了解退貨原因，需換(1)若驗(yàn)收后，較早發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量未達(dá)要求，需要退換貨，采求，重新進(jìn)行配貨，專人專車送貨。整個(gè)過程，保證15分鐘內(nèi)完成。(2)若驗(yàn)收后，較晚發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量未達(dá)要求，需緊急使用時(shí)，位附近市場或超市對接人進(jìn)行補(bǔ)貨(公司會提前考察采購單位附近合格的臨時(shí)緊急補(bǔ)貨供應(yīng)商直接為采購單位供快速補(bǔ)貨),或者采(1)應(yīng)急機(jī)制啟動(2)應(yīng)急響應(yīng)協(xié)助處理，封存留樣、收集信息、善后處理，配合相關(guān)部門的調(diào)查、的食品狀況，綜合分析，馬上(15分鐘內(nèi))給出解決處置方案，控序》,對該批次商品進(jìn)行全公司召回。單位消費(fèi)種類、數(shù)量及頻次進(jìn)行分析統(tǒng)計(jì)，了解采購單位訂貨規(guī)律，②安排專職客服員為貴單位服務(wù)，隨時(shí)與貴單位保持信息暢通。④合作前我司會提前考察客戶周邊市場或超市，預(yù)選規(guī)模較大、輛出現(xiàn)臨時(shí)事故，我司將馬上(15分鐘內(nèi))派出應(yīng)急車輛替換，保貨，我方會迅速組織人手去市場上雇傭衛(wèi)生條件相符的冷藏車補(bǔ)充。 (比如：大雪、地震、泥石流、山洪等),送貨人員會第一時(shí)間通員負(fù)責(zé)提前一天(特殊情況臨時(shí))安排通知頂班司機(jī)。頂班調(diào)度原則：4.3、安全防患管理制度查各項(xiàng)記錄等執(zhí)行情況，查事故隱患為主，重點(diǎn)是鍋、容、管、特，各單位領(lǐng)導(dǎo)對所承包的重大危險(xiǎn)源和主要危險(xiǎn)源，要履行職責(zé)，施進(jìn)行一次巡檢，對出現(xiàn)的問題和隱患，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)，隨時(shí)處理，每年定期對特種設(shè)備壓力容器、電器裝置、廠房建筑、構(gòu)筑物、書”,隱患整改單位要在限期時(shí)間內(nèi)按時(shí)完成，并將隱患整改情況對不及時(shí)整改的單位，將按規(guī)定進(jìn)行處罰，對造成安全事故的，及時(shí)上報(bào)辦公室處理，由辦公室填寫記錄，記錄內(nèi)容包括上報(bào)日期、量要求和庫存情況制定采購計(jì)劃，注明品名、規(guī)格、數(shù)量、采購依志的產(chǎn)品，質(zhì)量檢驗(yàn)科嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行驗(yàn)收，不合格的拒收，其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證(如在發(fā)證范圍)和出廠檢格供應(yīng)商資格直到提供資料齊全為止；量跟蹤報(bào)告》,對質(zhì)量下降的供應(yīng)商由采購部門及時(shí)反映給供應(yīng)商，并限期整改。到期無改進(jìn)的供應(yīng)商，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)取消其供貨資格。采取“四定”辦法，即：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無霉斑、無脫落，防蟲、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設(shè)施配置齊全有效；定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，六、全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營場所的干凈、整潔，不得隨地吐痰、人民共和國食品安全法》,特制定本制度。五、應(yīng)保持庫區(qū)、貨架和出庫食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃，十、運(yùn)輸工具(包括車廂、船倉和各種容器等)應(yīng)符合衛(wèi)生要求；在或可能存在健康安全隱患的食品。當(dāng)本公司生產(chǎn)(銷售)的食品在或可能存在健康安全隱患的食品。當(dāng)本公司生產(chǎn)(銷售)的食品二級召回是對已經(jīng)引發(fā)食品不安全事件，對人體健康造成危害，食品屬于三級召回的，應(yīng)當(dāng)在三天內(nèi)通過有關(guān)銷售者停止銷售。(一)嚴(yán)格執(zhí)行公司的“五心”標(biāo)準(zhǔn)誠心--誠心誠意貼心--站在對方角度考慮問題，以心換心細(xì)心--細(xì)致周到，不漏掉一個(gè)問題，(二)配送方案實(shí)施計(jì)劃我公司的配送宗旨是“三按”,按時(shí)、按質(zhì)、按量?！岸！?(三)控制配送計(jì)劃提前協(xié)調(diào)相關(guān)部門(售后服務(wù)部門)落實(shí)設(shè)備安裝的基礎(chǔ)環(huán)境。(四)配送計(jì)劃實(shí)施卸貨到甲方要求的制定地址的準(zhǔn)確位置，并做好設(shè)備到貨交接手續(xù)。(五)配送應(yīng)急方案交通事故主管及商務(wù)負(fù)責(zé)進(jìn)行預(yù)處理分析；調(diào)配社會固有專業(yè)運(yùn)輸車輛(長期合作的物流公司);貨物換車提交事故處理報(bào)告及設(shè)備與人員損如遇送貨駕駛員有特殊情況無法正常出車，由備用駕駛員替補(bǔ)。氣),送貨畏罪待發(fā)區(qū)按順序停好，同時(shí)聯(lián)系客戶說明情況，取得諒以繞道或電話預(yù)約與客戶卷煙交接地點(diǎn)。同時(shí)向客戶解釋延時(shí)原因，在此期間如客戶急要，可憑服務(wù)手冊和身份證到中轉(zhuǎn)站按手續(xù)領(lǐng)取。(六)、事故(交通事故、搶劫事故)按緊急情況應(yīng)急預(yù)案處理。(七)、其他(八)、原則要求中轉(zhuǎn)站全體人員從講政治的高度認(rèn)識“預(yù)案”,執(zhí)行預(yù)案落實(shí)責(zé)任制。并將預(yù)案執(zhí)行情況列入績效考核內(nèi)容。確?！傲鶡o達(dá)標(biāo)”身高、體態(tài)等特征以及嫌疑人逃逸的方向和所使用的交通工具車種、即棄車，撤離至安全地帶，并隨時(shí)保持與配送中心應(yīng)急小組的聯(lián)系；趕往事發(fā)地，同時(shí)向公司機(jī)動車輛應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告；到達(dá)現(xiàn)場后，即棄車，撤離至安全地帶，并隨時(shí)保持與配送中心應(yīng)急小組的聯(lián)系；協(xié)調(diào)。情況緊急時(shí)，可通過公司應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，請求相關(guān)部門支援；案1)設(shè)立應(yīng)急隔離室。將休息室定為隔離用房，添置好有關(guān)設(shè)備。2)處理突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)急人員一律做到“三穿戴”:戴口罩、1)在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一部署下，各職能小組相互支持，相互配合，1)設(shè)立應(yīng)急隔離室。將休息室定為隔離用房，添置好有關(guān)設(shè)備。2)處理突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)急人員一律做到“三穿戴”:戴口罩、3)應(yīng)急隔離室作好物資儲備。如體溫計(jì)、消毒劑、口罩、手套、①迅速判明起火位置，起火性質(zhì)(電器、油火、物品)火勢情況，③當(dāng)部分起火發(fā)展到整體著火后，根據(jù)現(xiàn)場最高指揮員的指令，立即撥打消防火警專用電話119通知消防隊(duì)支援滅火；消①疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，②疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，5.8、突發(fā)停水應(yīng)急保障方案5.9、突發(fā)停電應(yīng)急保障方案5)不安全食品召回的實(shí)施通過所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門向省級質(zhì)監(jiān)部門提交《食品召回計(jì)劃》:5.14、突發(fā)食品安全事故應(yīng)急保障方案了詳細(xì)診斷標(biāo)準(zhǔn)，主要是以病人的潛伏期和中毒的特有表現(xiàn)為依據(jù)。最明顯的特征有：中毒病人在相近的時(shí)間內(nèi)均食用過某種共同的中毒食品，未食用者不中毒：在停止食用中毒食品后，發(fā)病很快停止：般用大黃30克一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服，因);涉及范圍；傷亡人數(shù)；前救援情況；撥打電話人姓名、所在單②保持操作間和倉庫環(huán)境整潔，妥善保管有毒有害物品，農(nóng)藥、殺蟲劑、殺鼠劑和消毒劑等不得存放在食品加工場所，避免被誤食、接入口食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物，病原攜帶者),活動性肺結(jié)核，化服性或者滲出性皮膚病以及其他有⑨加強(qiáng)工作人員安全知識培訓(xùn)和專業(yè)技能培訓(xùn)，宣傳食品衛(wèi)生、(一)缺貨處理配送響學(xué)校用餐的前提下通過延退交貨或者分批交貨達(dá)到滿足學(xué)校需求。(二)學(xué)校食堂停電緊急配送(三)學(xué)校食堂停水緊急配送(1)由于交通管制、途中意外事件不能按時(shí)交貨處理與學(xué)校溝(五)應(yīng)急保障方案1)突發(fā)緊急配送事件應(yīng)急保障方案1)編制目的及時(shí)、準(zhǔn)確地組織開展食材配送過程中突發(fā)事件的應(yīng)急工作，合理調(diào)配運(yùn)輸資源，2)編制依據(jù)3)適用范圍4)工作原則5)組織指揮體系及職責(zé)成立集中配送突發(fā)事件應(yīng)急指揮小組(以下簡稱“指揮小組”)。應(yīng)急小組由組長、副組長、成員組成。倉儲運(yùn)輸部：負(fù)責(zé)物資和車輛的應(yīng)急調(diào)度；突發(fā)事件原因分析，計(jì)以及供應(yīng)鏈的提升。行政辦公室：負(fù)責(zé)應(yīng)急的后勤準(zhǔn)備及服務(wù)等。6)應(yīng)急響應(yīng)A、響應(yīng)程序位按照指揮小組的統(tǒng)一部署和各自職責(zé)，做好相應(yīng)的應(yīng)急響應(yīng)工作。7)獎勵與責(zé)任(六)配送車輛或物資被搶事件應(yīng)急保障方案1)發(fā)生配送車輛或物資被搶事件，駕駛員及隨車人員應(yīng)立即撥身高、體態(tài)等特征以及嫌疑人逃逸的方向和所使用的交通工具車種、2)當(dāng)情況緊急，危及人身生命安全時(shí)，駕駛員和隨車人員可當(dāng)即棄車，撤離至安全地帶，并隨時(shí)保持與配送中心應(yīng)急小組的聯(lián)系；3)配送中心應(yīng)急小組接到報(bào)告后，立即協(xié)調(diào)有關(guān)部門組織人員趕往事發(fā)地，同時(shí)向公司機(jī)動車輛應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告；到達(dá)現(xiàn)場后，4)公安機(jī)關(guān)勘察取證后，配送中心、公司機(jī)動車輛應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小5)配送中心、公司機(jī)動車輛應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組配合有關(guān)部門進(jìn)行事(七)配送車輛遭遇人為圍困事件應(yīng)急保障方案1)配送車輛在送貨過程中被人圍困時(shí)，駕駛員和隨車人員應(yīng)立2)當(dāng)情況緊急，危及人員生命安全時(shí)，駕駛員和隨車人員可當(dāng)即棄車，撤離至安全地帶，并隨時(shí)保持與配送中心應(yīng)急小組的聯(lián)系；3)配送中心應(yīng)急小組接報(bào)后，立即組織人員、趕赴事發(fā)地進(jìn)行協(xié)調(diào)。情況緊急時(shí)，可通過公司應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，請求相關(guān)部門支援；4)應(yīng)急處置工作結(jié)束后，配送中心應(yīng)急小組與保險(xiǎn)部門協(xié)調(diào)相(八)冷藏運(yùn)送車突發(fā)狀況應(yīng)急保障方案影響冷藏車制冷效果時(shí)，駕駛員立即進(jìn)行檢修，嚴(yán)密監(jiān)測車廂溫度。1)車輛發(fā)生交通事故時(shí)，配送人員除應(yīng)服從交通管理部門對事2)一旦冷藏車發(fā)生途中車輛故障、拋錨現(xiàn)象、交通事故等，在(九)新型冠狀病毒、流感等傳染性疾病應(yīng)急保障方案1)工作原則2)成立領(lǐng)導(dǎo)小組務(wù)主管任組員。實(shí)行24小時(shí)值班制。應(yīng)急小組成員手機(jī)24小時(shí)開通，(如第一時(shí)間緊急上報(bào)；撥打120緊急救護(hù)；穩(wěn)定員工情緒等)。3)應(yīng)急物資準(zhǔn)備處理突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)急人員一律做到“三穿戴”:戴口罩、戴手套、錄，做好員工預(yù)防用藥等事宜，有疫情時(shí)，立即組織好人力、物力，4)應(yīng)急處理程序制定指導(dǎo)下對密切接觸者進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察二周→宣傳教育、安定人心、穩(wěn)5)預(yù)防預(yù)警行動流感等傳染性疾病預(yù)防、現(xiàn)場控制的應(yīng)急措施、設(shè)備和必要的經(jīng)費(fèi)。6)應(yīng)急預(yù)案的啟動和響應(yīng)程序狀，應(yīng)在第一時(shí)間(1小時(shí)內(nèi))向疾控中心及衛(wèi)生局、甲方報(bào)告，做(十)突發(fā)火災(zāi)事故應(yīng)急保障方案1)火災(zāi)應(yīng)急處理程序火性質(zhì)(電器、油火、物品)火勢情況，報(bào)告管理員；迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；當(dāng)部分起火發(fā)展到整體著火后，2)消防滅火方法和注意事項(xiàng)先救人，后滅火的原則。員工無論會”。三懂(懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法)。三會(會報(bào)警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火)。3)疏散方法和注意事項(xiàng)疑，以免造成損失；疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散程序進(jìn)行，保持安靜，4)搶救結(jié)束后的處置事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫出事故書面報(bào)告，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、(十一)突發(fā)停水應(yīng)急保障方案1)如被保障單位在加工烹制前通知停水，食材配送中心要提前2)班組及時(shí)上報(bào)經(jīng)理。3)經(jīng)理及時(shí)聯(lián)系被保障單位，了解停水原因、停水區(qū)域和供水4)如停水區(qū)域較大，經(jīng)理與被保障單位協(xié)商，借用保障單位車5)如停水區(qū)域較小經(jīng)理可組織員工到員工宿舍或較近的地方提6)配送的食材因缺水，清洗不便，可選用不需清洗、削皮即可使用的瓜菜(如冬瓜)代替，或組織員工將蔬菜拿到宿舍或較近的7)確保按時(shí)配送食材，不能完成的工作可與鄰近配送點(diǎn)聯(lián)系，(十二)突發(fā)停電應(yīng)急保障方案1)食材配送公司負(fù)責(zé)人及時(shí)與物業(yè)管理部門聯(lián)系，了解停電區(qū)2)如停電區(qū)域僅為食材供應(yīng)點(diǎn)處，經(jīng)理可組織電工維修或請被3)如停電區(qū)域?yàn)檎麄€(gè)被保障單位，經(jīng)理應(yīng)立即與被保障單位協(xié)4)確保配送點(diǎn)的照明，保證正常食材配送工作。5)確保按時(shí)供應(yīng)食材，不能完成的工作可與鄰近配送點(diǎn)聯(lián)系，6)負(fù)責(zé)人要及時(shí)組織對冷凍和冷藏設(shè)施內(nèi)的物品進(jìn)行處理和防(十三)防洪防臺風(fēng)的應(yīng)急保障方案時(shí)間內(nèi)逐級向交通主管部門報(bào)告(在異地遇有自然災(zāi)害、突發(fā)性事件的應(yīng)同時(shí)向當(dāng)?shù)厝嗣裾徒煌ㄖ鞴懿块T報(bào)告)。投入應(yīng)急運(yùn)輸(十四)針對配送食物中毒事件的應(yīng)急處理保障方案1)接到需方食物中毒的投訴，立即向其了解中毒人數(shù)和癥狀，2)項(xiàng)目經(jīng)理立即組織人員與被保障單位一起將顧客消費(fèi)時(shí)間段3)在未明確責(zé)任前，項(xiàng)目經(jīng)理要按照醫(yī)務(wù)人員要求，組織員工4)確定造成食物中毒不是本公司產(chǎn)品時(shí)，與顧客或被保障單位5)如確定屬本公司產(chǎn)品原因，要將情況向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并與6)項(xiàng)目經(jīng)理根據(jù)中毒原因，立即組織員工對產(chǎn)品進(jìn)行排查，采7)事故解決后，將《食物中毒事故處理報(bào)告》上交公司。(十五)臨時(shí)任務(wù)、節(jié)假日、考評、檢查、重要或大型活動的(十六)不合格品退貨、補(bǔ)貨、退換貨應(yīng)急保障方案1)不合格食品召回應(yīng)急保障方案確認(rèn)食品屬于不安全食品的，則應(yīng)當(dāng)立即停止銷售該批次食品；通過所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門向省級質(zhì)監(jiān)部門提交《食品召回計(jì)劃》:在地的市級質(zhì)監(jiān)部門向省級質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回階段性進(jìn)展報(bào)告。的規(guī)定執(zhí)行。所有召回的食品均應(yīng)記錄在案，并由配送部負(fù)責(zé)保管。2)補(bǔ)貨、退換貨應(yīng)急保障方案通。該聯(lián)系人會在24小時(shí)內(nèi)接受貴單位信息。為了確保能及時(shí)補(bǔ)貨、(十七)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急保障方案(1)事故上報(bào)(2)食品中毒的臨床表現(xiàn)。食品中毒通常會引起腹痛、惡心、了詳細(xì)診斷標(biāo)準(zhǔn)，主要是以病人的潛伏期和中毒的特有表現(xiàn)為依據(jù)。毒食品，未食用者不中毒：在停止食用中毒食品后，發(fā)病很快停止：(3)發(fā)生食物中毒事件，在場人員報(bào)警后，要立即進(jìn)行自救或(4)救援組趕到現(xiàn)場后，負(fù)責(zé)組織、指揮食物中毒事件的應(yīng)急般用大黃30克一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服，因);涉及范圍；傷亡人數(shù)；前救援情況；撥打電話人姓名、所在單(5)外圍工作組負(fù)責(zé)：間，禁止所有人員(除工作人員和120救護(hù)人員外)入內(nèi)。(6)在場人員應(yīng)積極配合120急救機(jī)構(gòu)工作。(7)對食品安全衛(wèi)生事件的處理要堅(jiān)持“四不放過”原則，并(8)食物中毒事件的預(yù)防。在食品加工場所，避免被誤食、誤用。加工、貯存食物時(shí)要做到生、參加工作。凡患有病疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他工作人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，加工食品時(shí)，必須將手洗凈，4、供貨產(chǎn)品綜合信譽(yù)流程內(nèi)容/要求責(zé)任部門/人表格詢單向客戶提供業(yè)務(wù)咨詢和業(yè)務(wù)資料客戶營銷部簽訂合同雙方經(jīng)理簽字確認(rèn)客戶營銷部價(jià)格表下訂單客戶以電話，微信等形式，提前一天下訂單客戶訂單表配送根據(jù)客戶要求時(shí)間給予進(jìn)行配送配送員發(fā)車表貨款結(jié)算雙方進(jìn)行對賬，以匯款形式進(jìn)行結(jié)賬客戶財(cái)務(wù)部訂單表作業(yè)改進(jìn)1.對紀(jì)律、品質(zhì)、服務(wù)、作業(yè)各部門，總經(jīng)理改進(jìn)方案2、本公寄鐘財(cái)峰橫和制定的供貨計(jì)劃序號職務(wù)主要服務(wù)內(nèi)容擬擔(dān)任的工作人數(shù)1經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)學(xué)生食堂食品供應(yīng)計(jì)劃，處理日常事務(wù)項(xiàng)目專項(xiàng)工作組長1人2銷售銷售業(yè)務(wù)銷售業(yè)務(wù)2人3配送人員配送業(yè)務(wù)配送業(yè)務(wù)2人4售后人員售后業(yè)務(wù)售后服務(wù)2人些資料進(jìn)行分類整理，以便隨時(shí)了解公司配送服務(wù)的市場拓展情況；(4)適時(shí)監(jiān)控車隊(duì)車輛管理情況(含發(fā)車時(shí)間實(shí)排、車輛維修、加油、車輛里程計(jì)算等):(1)實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，組長是該項(xiàng)工作的第一責(zé)任人，要建立(2)制定一整套管理制度、措施、應(yīng)急預(yù)案、分工落實(shí)，確保(3)擬定學(xué)生食堂食品原材料供應(yīng)及食品衛(wèi)生安全協(xié)議書，與(1)對食品儲存場所環(huán)境衛(wèi)生有管理制度，負(fù)責(zé)該項(xiàng)工作人員(2)工作人員不得隨意移動和更換設(shè)施設(shè)備，工作時(shí)要檢查自B.洗潔用品、藥品、有強(qiáng)氣味的物品及其他有