2023年服務(wù)員個人工作總結(jié)模板

2023年服務(wù)員個人工作總結(jié)模板服務(wù)員個人工作總結(jié)模板1

20xx年，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的主動支持和大力幫助下，我能夠嚴(yán)格要求自己，較好的履行一名督導(dǎo)的職責(zé)，較好的完成工作任務(wù)，總結(jié)起來收獲許多。

一、在工作中學(xué)習(xí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平。

作為一名督導(dǎo)，首先，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。這對我一個剛從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生來說，更是有太多的東西讓我去學(xué)習(xí)，隨著公司規(guī)模不斷的擴大，對我們督導(dǎo)的工作提出了新的要求，通過學(xué)習(xí)，我總能提前學(xué)習(xí)好各方面的實力，為下面的員工做好指導(dǎo)。

二、員工管理，要做好了員工的管理，指導(dǎo)工作，督志雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴(yán)格要求，無論是誰，有了違紀(jì)，決不姑息遷就，正是因為我能嚴(yán)于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工，因此他們都特別敬重我，都聽從我的管理，半年下來，我們從這些煩瑣的工作中也能總結(jié)出一個屬于自己的管理方法。

三、現(xiàn)場的管理，這是一個很大的概念，它包含了好多的內(nèi)容，我從以下幾個小的方面來總結(jié)一下我的工作：

1、現(xiàn)場行為規(guī)范，從整體來說我覺得限制得不是太好，其中儀容儀表這一塊的話由于不是由公司發(fā)的工裝，這就導(dǎo)致員工有機會找借口，而我還沒有一個自己的方法去限制這一狀況的出現(xiàn)，我要從以后的工作中吸取教訓(xùn)來應(yīng)對和管理員工的現(xiàn)場行為規(guī)范。

2、現(xiàn)場環(huán)境一樓是公司的門面，平常的人流量也是比較大的，衛(wèi)生做得還不錯，但是我覺得我自己在有些應(yīng)當(dāng)急的狀況下我還不能完全的想到全部的方法來應(yīng)對，同時我想對保潔的管理我也做得不到位。

3、體外循環(huán)原來在這一個環(huán)節(jié)已經(jīng)比別人落后了，也因為這一次我害得一樓全部管理人員都受了處份，但同時我也通過這一次“學(xué)費”，讓我從中學(xué)會了許多東西。我信任我通過這件事之后會對這些事更加的警惕。

4、商品管理這一環(huán)節(jié)，在經(jīng)理我?guī)ьI(lǐng)下，限制得很有錯，總經(jīng)理總是要求我們不停的對他們的產(chǎn)品進行檢查，當(dāng)然通過這些檢查也從中發(fā)些不少問題并能剛好的反映出來，把這些問題扼殺在萌芽狀態(tài)。

四、抓好一級工作，給領(lǐng)導(dǎo)分憂，做為一個督導(dǎo)，能夠在營業(yè)員一級解決的問題，我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo)，對商場里的大事，不失時機的向領(lǐng)導(dǎo)請示匯報。

通過20xx年的總結(jié)，我有幾點感受同時也是20xx年的一個安排：

其一是要發(fā)揚團隊精神。因為公司經(jīng)營不是個人行為，一個人的實力必竟有限，假如大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。但這肯定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素養(yǎng)、對工作的責(zé)任感、良好的品德這一基礎(chǔ)上，否則團隊精神就成了一句空話。那么如何主動的發(fā)揚團隊精神呢？詳細(xì)到各個員工，假如你努力的工作，業(yè)績被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可，勢必會影響到你四周的同事，大家以你為榜樣，你的進步無形的帶動了大家共同進步。反之，別人取得的成果也會成為你不斷進取的動力，如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán)。

其二是要學(xué)會與部門、領(lǐng)導(dǎo)、員工之間的溝通。公司的機構(gòu)分布就象是一張網(wǎng)，每個部門看似獨立，事實上它們之間存在著必定的聯(lián)系。就拿現(xiàn)場部來說，日常業(yè)務(wù)和每個部門都要打交道。與部門保持聯(lián)系，要他們的相互協(xié)作，從中發(fā)覺問題剛好訂正。這樣做一來有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能，二來能剛好的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層，把工作從被動變?yōu)橹鲃印?/p>

其三是要有一顆永攀高峰的進取之心。這就給我們基層管理人員提出了更高的要求——逆水行舟，不進則退。假如想在事業(yè)上有所發(fā)展，就必需武裝自己的頭腦，來適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場競爭環(huán)境。

人生能有幾回博，在今后的日子里，我們要化思想為行動，用自己的勤勞與才智描繪將來的藍(lán)圖。

服務(wù)員個人工作總結(jié)模板2

從這次餐飲服務(wù)員，變更我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，明白了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否不遺余力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作看法；明白了勝利服務(wù)員應(yīng)有的素養(yǎng)，從而增加我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有志向、有道德、有學(xué)問、有紀(jì)律的合格服務(wù)員

我學(xué)會了服務(wù)來賓的原則；服務(wù)來賓的程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的留意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的留意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般學(xué)問；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事務(wù)對應(yīng)技巧；餐廳開市的打算工作及收市的留意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生學(xué)問、消防學(xué)問等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

酷愛你的工作：當(dāng)你酷愛自我的工作，你就會歡樂地、更簡單地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不一樣凡響。而企業(yè)最須要的人就是酷愛工作的人。

快速熟識工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自我的企業(yè)和自我在激烈的競爭中獲勝，我們務(wù)必能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地找尋工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮勝利的大門就為你放開。

要有自信念：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫忙人解除各種障礙、克服各種困難，信任自我是最優(yōu)秀的。

要學(xué)會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、仔細(xì)做事，事業(yè)將會更勝利

職責(zé)：就是以公司利益為重，對自我的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人帶給優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會仔細(xì)地做好工作，這就是職責(zé)的表現(xiàn)。

平常心應(yīng)對工作中的不公允：在工作中沒有肯定的公允，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有必需的挫折承受潛力，今后如何能挑起大梁。

團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一樣的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常須要團隊成員的協(xié)作。具有團隊精神、擅長合作的'員工和企業(yè)都更勝利。

這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每一天進步一點點：積沙成塔、積少成多，許多勝利者就是積累一點點小而成大器的。每一天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先；每一天多做一點點，是在走向豐收；每一天進步一點點是在走向勝利。

服務(wù)員個人工作總結(jié)模板3

實習(xí)對于高校生來講，既是一個難得熬煉自己實力的機會，也是一個艱難磨煉自己的歷程。而對于我的實習(xí)期，也正是如此。在實習(xí)期里，我成長了許多，但也有許多須要改進的地方，有許多須要總結(jié)的地方。

20xx年xx月xx日，我作為一名服務(wù)員來到xx餐飲參與實習(xí)。起先了我段歷練的過程。起先由一個沖動、喜愛意識用事的高校生到一個成熟理智而又堅毅的社會人士的轉(zhuǎn)變過程。

在實習(xí)期里的有一次，我被支配到了負(fù)責(zé)xx包廂里的工作。因為那是我第一次負(fù)責(zé)包廂的工作，所以還有點生疏，也有點驚慌和擔(dān)心。而剛好那一次，負(fù)責(zé)我隔壁包廂的同事，又臨時有事要拜托我?guī)兔φ湛础Ｔ矩?fù)責(zé)一個包廂就已經(jīng)讓我有點應(yīng)接無暇，現(xiàn)在又還要照看另外一個包廂，我更加的有些不知所措了。所以就在上菜的過程中，出了差錯，我把一桌的菜上到了另外一桌里上。引來了客人的極度不滿，并且還對我說出了很難聽的話，聽著那些話，我眼淚就不爭氣的流了下來，然后，也不管客人有沒有消氣，就擅自離開了包廂，離開了工作崗位，跑到了員工宿舍里，一個人躲在那里哭。好一會兒，我才安靜下來。也才意識到自己做的不對，我不應(yīng)當(dāng)一遇到困難就去躲避，不應(yīng)當(dāng)挨了一頓批就感覺自己遭遇到了天大的委屈。

我始終以為，自己足夠堅毅，不管是面對工作中再多的磨難和委屈，我都能夠堅毅的應(yīng)對，但是當(dāng)真正面對工作中那些委屈時，我才發(fā)覺我自己依舊還帶著學(xué)生時代的意氣用事，依舊還帶著十足的無趣氣息。

直到通過這段實習(xí)期的磨煉，我才知道不管是在任何一份工作中，我們都可能會遭遇到不一樣的委屈，所以，我們沒有必要被一時的心情而影響到自己。我們要做生活的主子，要學(xué)會做心情的主子。所以在這一份工作中，我學(xué)會了如何調(diào)整自己的心情，如何放穩(wěn)自己的心態(tài)。這不管是對于我現(xiàn)在的工作，還是對于我以后將來的發(fā)展，都是非常重要的。

我必需要經(jīng)受的住生活對我的磨煉，經(jīng)受的住工作給我?guī)淼膲毫痛驌?，我才能夠真正有所成長。所以，在今后的人生中，我會挺起我的胸膛，接著昂首闊步前進。

服務(wù)員個人工作總結(jié)模板4

春去秋來一年即將過去，我認(rèn)為作為一名合格的餐飲行業(yè)從業(yè)人員，須要具備肯定的基礎(chǔ)技能和素養(yǎng)，先歸納如下：

一、打算，即要隨時打算好為客人服務(wù)

也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，必需要有事先的打算。打算包括思想打算和行為打算，作為該打算的必需提前做好。如在客人到達(dá)之前，把全部打算工作作好，處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。

二、微笑

在餐飲日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的`微笑，它應(yīng)當(dāng)是不受時間、地點和心情等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最干脆的歡迎詞。

三、重視，就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人

員工有時簡單忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨意，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特殊隨意，這是因為他們自信；而衣服根本不能代表財寶的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽視微小服務(wù)，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。

四、真誠，熱忱好客是中華民族的美德

當(dāng)客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特殊餐飲業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必需運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)建更高的客人滿足度，使餐飲立于不敗之地！

五、細(xì)膩

主要表現(xiàn)于服務(wù)中的擅長視察，揣摸客人心理，預(yù)料客人須要，并剛好供應(yīng)服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

六、創(chuàng)建

為客人創(chuàng)建溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善看法等等，駕馭客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得來餐廳吃飯就像回到家里一樣。

七、精通，要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完備

員工應(yīng)熟識自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必需上好培訓(xùn)課，并在實際操作中不斷地總結(jié)閱歷，取長補短，做到一專多能，在服務(wù)時才能游刃有余，這對提高餐飲的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增加競爭力都具有重要作用。

服務(wù)員個人工作總結(jié)模板5

在摯友的介紹下我來到了xxxx，得到要來北京學(xué)習(xí)的消息，我很興奮，很珍惜這樣的機會，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理，都沒有怎么實踐過，我想一切從頭起先，這正是一個很好的機會，于是我懷著熱忱的心來到了北京學(xué)習(xí)，剛起先是學(xué)習(xí)錦江文化和理論課程，我很接受錦江的文化，我也很樂意成為一名xx人。

在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來來到了xxxx店，來的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的打算，來到客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的打算，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅持下來。

在客房大姐的激勵下我在心里暗下決心，激勵自己肯定要堅持，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會了打掃一個房間的流程，酒店內(nèi)最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡潔的客房服務(wù)方法，使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。其次周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進一步的了解。

第三周我被分到了前臺，我很喜愛前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到興奮的是，酒店的員工大都都是那樣的熱忱友好，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜蜜的微笑，一句再一般不過的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方。

總臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠供應(yīng)的全部的服務(wù)項目，因此須要前臺服務(wù)人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人供應(yīng)