大學(xué)食堂崗位規(guī)章制度范本

大學(xué)食堂崗位規(guī)章制度范本第一章總則第一條為了規(guī)范大學(xué)食堂的管理，保障食堂工作人員的權(quán)益，提高食堂服務(wù)質(zhì)量，制定本規(guī)章制度。第二條大學(xué)食堂的崗位規(guī)章制度適用于全體大學(xué)食堂工作人員，包括廚師、服務(wù)員等各崗位工作人員。第三條大學(xué)食堂工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守本規(guī)章制度的規(guī)定，認(rèn)真履行職責(zé)，做到誠(chéng)實(shí)守信、服務(wù)熱情、積極主動(dòng)，為師生提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。第四條大學(xué)食堂管理部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)和管理，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平，確保食堂的正常運(yùn)營(yíng)。第二章崗位職責(zé)第五條大學(xué)食堂廚師的主要職責(zé)是負(fù)責(zé)食堂的菜品研發(fā)、制作和菜品質(zhì)量的監(jiān)督。廚師應(yīng)具備一定的廚藝技能和食品安全知識(shí)，保證食品的衛(wèi)生安全。第六條大學(xué)食堂服務(wù)員的主要職責(zé)是負(fù)責(zé)餐廳的接待、點(diǎn)菜、上菜和收銀等工作。服務(wù)員應(yīng)具備良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，為顧客提供熱情周到的服務(wù)。第七條大學(xué)食堂清潔工的主要職責(zé)是負(fù)責(zé)餐廳的清潔和衛(wèi)生工作。清潔工應(yīng)具備一定的清潔技能和衛(wèi)生知識(shí)，保持食堂的整潔和衛(wèi)生。第三章工作時(shí)間和休假第八條大學(xué)食堂的工作時(shí)間為每天早上7:00至晚上8:00，中午12:00至下午1:30為午餐高峰期。工作人員應(yīng)按時(shí)上班，不得遲到早退。第九條大學(xué)食堂工作人員每周休息一天，具體休息日由管理部門安排。第十條大學(xué)食堂工作人員享有帶薪年假和其他法定假期，具體假期安排由管理部門根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)制定。第四章工作紀(jì)律第十一條大學(xué)食堂工作人員應(yīng)穿著整潔、統(tǒng)一的工作服上班，不得擅自更換。第十二條大學(xué)食堂工作人員應(yīng)保持良好的工作形象，不得在工作時(shí)間內(nèi)穿著拖鞋、短褲等不符合工作要求的服裝。第十三條大學(xué)食堂工作人員應(yīng)遵守食品安全法律法規(guī)，嚴(yán)禁私自帶食品進(jìn)入食堂，不得將食品帶出食堂。第十四條大學(xué)食堂工作人員應(yīng)遵守食堂的工作流程和操作規(guī)范，不得隨意更改或違反操作規(guī)程。第五章獎(jiǎng)懲制度第十五條大學(xué)食堂工作人員應(yīng)當(dāng)按規(guī)定完成崗位職責(zé)，達(dá)到既定的服務(wù)質(zhì)量和工作效率指標(biāo)，對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，應(yīng)給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)和表彰。第十六條大學(xué)食堂工作人員違反本規(guī)章制度的，根據(jù)違紀(jì)情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰，包括扣減工資、警告、停職、解雇等。第六章附則第十七條大學(xué)食堂工作人員應(yīng)定期參加食品安全培訓(xùn)和職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)，提高自身的專業(yè)知識(shí)和技能。第十八條大學(xué)食堂管理部門應(yīng)建立健全食堂工作人員的檔案和考核制度，對(duì)員工的表現(xiàn)進(jìn)行定期評(píng)估和考核。第十九條大學(xué)食堂工作人員在工作中遇到問(wèn)題或者有意見(jiàn)建議，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)主管報(bào)告，以便及時(shí)解決。第二十條本規(guī)章制度的解釋權(quán)歸大學(xué)食堂管理部門所有。以上是大學(xué)食堂崗位規(guī)章制度的范本，希望能夠?yàn)榇髮W(xué)