《旅游學(xué)概論》課程標(biāo)準(zhǔn)

PAGEPAGE1《旅游學(xué)概論》課程標(biāo)準(zhǔn)一、課程概述（一）課程性質(zhì)本課程為旅游類專業(yè)學(xué)生必修課，專業(yè)核心課之一，主要為學(xué)生畢業(yè)后從事旅游服務(wù)與管理等工作打下專業(yè)背景知識與技能。專業(yè)課程參考：課程是旅游管理和酒店管理專業(yè)的專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域必修課程，是校企合作開發(fā)的基于工作過程理論課?；A(chǔ)課程參考：課程是旅游管理類專業(yè)的基礎(chǔ)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程。（二）課程定位旅游學(xué)概論是旅游管理專業(yè)課程體系中一門重要的課程，旅游學(xué)概論課程的教學(xué)效果直接影響旅游管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，本課程對于專業(yè)學(xué)生在今后工作和后續(xù)的工作過程中都會起到一種基礎(chǔ)作用，并用對于學(xué)生實(shí)踐工作也具有一定的指導(dǎo)意義。前導(dǎo)課程：旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)等后續(xù)課程：旅游心理學(xué)、旅游景區(qū)管理、酒店管理、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、旅行社管理等（三）課程設(shè)計思路對不斷發(fā)展的中國旅游事業(yè)，以提升旅游企業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)為宗旨，以培養(yǎng)旅游從業(yè)人員對旅游活動中人的心理現(xiàn)象和行為規(guī)律的分析判斷能力為重點(diǎn)，以塑造具有崇高職業(yè)道德修養(yǎng)、熟練旅游技能、人格健全、身心健康的旅游從業(yè)者為目的，構(gòu)建“基礎(chǔ)理論+案例分析+實(shí)踐操作+總結(jié)反思”的課程教學(xué)體系，實(shí)施職業(yè)性、實(shí)踐性、開放性教學(xué)。二、課程設(shè)計思路1、以旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)理論為基礎(chǔ)。本課程涉及大量旅游學(xué)基礎(chǔ)理論，它為分析旅游活動中的諸多問題提供了理論指導(dǎo)。在教學(xué)中，根據(jù)教育部對應(yīng)用型高技能人才培養(yǎng)目標(biāo)的定位，對基礎(chǔ)理論部分不強(qiáng)調(diào)理論的廣度和深度，注重理論的實(shí)用性，在教學(xué)時間的分配上，基礎(chǔ)理論部分占30%左右。2、以旅游實(shí)踐中的案例為載體。在教學(xué)過程中，通過大量旅游實(shí)踐案例，分析旅游活動各環(huán)節(jié)中旅游者、旅游服務(wù)人員、旅游管理人員的旅游行為、服務(wù)行為、管理行為的規(guī)律及其根源，使學(xué)生逐步掌握旅游學(xué)學(xué)習(xí)和工作的方法。在教學(xué)時間的分配上，案例分析的內(nèi)容占60%左右。4、以能力培養(yǎng)為最終目標(biāo)。旅游從業(yè)人員面對的是形形色色的人。教學(xué)中，以旅游實(shí)踐活動中發(fā)現(xiàn)的問題為中心，以尋找最優(yōu)化的解決方案為目標(biāo)，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的目的。同時，采取“走出去、請進(jìn)來”的開放教學(xué)方式，即讓學(xué)生在實(shí)習(xí)實(shí)踐過程中，運(yùn)用所學(xué)知識處理相關(guān)問題；聘請行業(yè)專家、兼職教師來校結(jié)合他們的豐富經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行教學(xué)，促進(jìn)學(xué)生綜合能力的提高。專業(yè)課程參考：（一）學(xué)習(xí)情境設(shè)計思想《旅游學(xué)概論》采用工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)方法進(jìn)行設(shè)計。首先是通過深入周邊旅游企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，召開實(shí)踐專家研討會，對旅游企業(yè)崗位群各工作過程進(jìn)行典型工作任務(wù)和職業(yè)能力分析，通過行動領(lǐng)域歸納和學(xué)習(xí)領(lǐng)域轉(zhuǎn)換，重構(gòu)了專業(yè)課程體系?！堵糜螌W(xué)概論》就是專業(yè)必修課程之一。基礎(chǔ)課程參考：該課程以“旅游學(xué)原理”為載體設(shè)計學(xué)習(xí)情境，每個學(xué)習(xí)情境都是完整的工作過程，學(xué)生在掌握工作過程中需要的知識和技能的同時也培養(yǎng)了社會能力和方法能力。二、課程目標(biāo)（一）課程工作任務(wù)目標(biāo)通過學(xué)習(xí)本課程，學(xué)生應(yīng)具有正確的世界觀、人生觀、價值觀和一定的文化品位與格調(diào)；具有良好的思想政治素質(zhì)、職業(yè)首先和遵紀(jì)守法精神；具有較強(qiáng)的責(zé)任感、事業(yè)心和團(tuán)隊(duì)精神；具有一定的崗位適應(yīng)能力、人際交流能力和靈活應(yīng)變能力；具有健康的體魄和良好的心理素質(zhì)；（二）職業(yè)能力目標(biāo)通過學(xué)習(xí)本課程，學(xué)生應(yīng)對自身心理健康狀態(tài)的分析和調(diào)適能力；具備對旅游者全面認(rèn)識和分析能力；激發(fā)旅游者旅游需要和動機(jī)的能力；轉(zhuǎn)變旅游者態(tài)度的能力；調(diào)動旅游者和旅游工作者積極情緒的能力；建立良好的人際關(guān)系的能力以及應(yīng)對壓力的挫折的處理能力。（三）職業(yè)資格證書考核目標(biāo) 無三、課程教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時安排專業(yè)課程參考：（一）課程教學(xué)內(nèi)容教學(xué)單元與時間分配教學(xué)單元一、旅游的概念、性質(zhì)與特點(diǎn)教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)掌握旅游的定義，理解旅游的性質(zhì)與特點(diǎn)，熟悉旅游的分類體系能力目標(biāo)掌握區(qū)分旅游與遷徙、旅游與旅行的技巧素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)審美意識，用歷史唯物主義觀分析旅游現(xiàn)象教學(xué)內(nèi)容旅游的概念甄別旅游的性質(zhì)與特點(diǎn)旅游的類型教學(xué)重點(diǎn)旅游的概念和分類教學(xué)難點(diǎn)旅游的概念課時安排

理論課時4實(shí)踐課時

理實(shí)一體

教學(xué)單元二、旅游的產(chǎn)生與發(fā)展教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)知識目標(biāo)：了解人類旅行和旅游活動的發(fā)展，認(rèn)識人類旅行和旅游活動是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)物并隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而發(fā)展這一最基本的旅游活動發(fā)展規(guī)律。掌握旅游發(fā)展歷史的演變過程及各個階段的特點(diǎn)，熟悉現(xiàn)代中國以及世界旅游的發(fā)展情況。能力目標(biāo)培養(yǎng)運(yùn)用旅游活動發(fā)展基本規(guī)律分析旅游現(xiàn)象的能力，掌握區(qū)分旅游與遷徙、旅游與旅行的技巧。素質(zhì)目標(biāo)樹立旅游的人文觀念教學(xué)內(nèi)容古代的旅行近代旅游的興起與特點(diǎn)現(xiàn)代旅游與旅游業(yè)的發(fā)展教學(xué)重點(diǎn)現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展教學(xué)難點(diǎn)國際旅游組織課時安排

理論課時6實(shí)踐課時

理實(shí)一體

教學(xué)單元三、旅游者教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)了解有關(guān)國際組織對旅游者的界定，了解國內(nèi)外旅游統(tǒng)計口徑的異同，掌握我國旅游統(tǒng)計和目前國際上對游客范圍的劃定與解釋。了解旅游者類型的劃分目的和方法，并掌握不同類型旅游者的需求特點(diǎn)能力目標(biāo)運(yùn)用我國旅游統(tǒng)計對游客的界定標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)確界定國際游客和國內(nèi)游客；分析影響個人旅游需求的客觀因素和主觀因素。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)良好的旅游從業(yè)人員的行為習(xí)慣教學(xué)內(nèi)容旅游者的基本概念與類型旅游者的形成條件旅游決策與期望教學(xué)重點(diǎn)

旅游者的界定、形成條件、主要類型及特點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)旅游者的界定，旅游決策與期望課時安排

理論課時6實(shí)踐課時

理實(shí)一體

教學(xué)單元四、旅游資源教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)了解旅游資源開發(fā)的內(nèi)容；掌握旅游資源的概念、類型及特征；熟悉旅游資源評價方法及開發(fā)的原則；認(rèn)清開發(fā)與保護(hù)之間的辯證關(guān)系，掌握旅游資源被破壞的原因及其保護(hù)措施能力目標(biāo)運(yùn)用所學(xué)知識，對旅游資源進(jìn)行分類、調(diào)查與評價；針對不同類旅游資源采取具體的保護(hù)措施素質(zhì)目標(biāo)樹立可持續(xù)發(fā)展觀，培養(yǎng)尊重歷史的觀念，提高人文素養(yǎng)教學(xué)內(nèi)容旅游資源的概念與類型旅游資源的調(diào)查旅游資源旅游資源的開發(fā)與保護(hù)教學(xué)重點(diǎn)資源的概念、類型及特征，旅游資源的開發(fā)教學(xué)難點(diǎn)旅游資源的評價課時安排

理論課時10實(shí)踐課時2理實(shí)一體

教學(xué)單元

教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)了解旅游業(yè)的構(gòu)成及其作用；掌握旅行社、旅游飯店、旅游交通、旅游景點(diǎn)、旅游商品的基本概念和類型；熟悉旅行社產(chǎn)品的開發(fā)、銷售，飯店集團(tuán)化經(jīng)營及綠色飯店創(chuàng)建，旅游景點(diǎn)的質(zhì)量等級評定，旅游商品的特點(diǎn)及其開發(fā)能力目標(biāo)綜合運(yùn)用相關(guān)知識，模擬旅行社設(shè)立、旅游飯店等級評定、A級旅游區(qū)評定、旅游商品開發(fā)；運(yùn)用已學(xué)的知識設(shè)計一個包價旅游產(chǎn)品素質(zhì)目標(biāo)提升專業(yè)認(rèn)知度，進(jìn)一步培養(yǎng)良好的專業(yè)素養(yǎng)。教學(xué)內(nèi)容旅游業(yè)概述旅行社業(yè)旅游餐飲住宿業(yè)旅游交通業(yè)旅游觀賞娛樂業(yè)旅游購物品經(jīng)營業(yè)旅游電子商務(wù)旅游業(yè)產(chǎn)品教學(xué)重點(diǎn)旅游飯店類型、飯店集團(tuán)化經(jīng)營及綠色飯店創(chuàng)建；旅行社的職能；旅游商品的特點(diǎn)及其開發(fā)。

教學(xué)難點(diǎn)旅游業(yè)的認(rèn)識，旅游產(chǎn)品的認(rèn)識課時安排

理論課時4實(shí)踐課時4理實(shí)一體

教學(xué)單元旅游市場教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)理解旅游市場的概念，旅游市場劃分的意義；熟悉國際客源分布情況、客流規(guī)律，我國國際客源情況；了解我國旅游業(yè)的入境旅游市場、國內(nèi)旅游市場和出境旅游市場的基本狀況；了解我國旅游市場競爭中存在的問題。能力目標(biāo)培養(yǎng)旅游市場細(xì)分和目標(biāo)市場選擇能力素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)良好的旅游營銷人員素養(yǎng)教學(xué)內(nèi)容旅游市場的概念旅游市場的劃分國際旅游市場的空間分布中國旅游市場的空間分布教學(xué)重點(diǎn)旅游市場劃分，國際旅游客流規(guī)律教學(xué)難點(diǎn)近幾年國內(nèi)旅游市場的特點(diǎn)課時安排

理論課時4實(shí)踐課時

理實(shí)一體

教學(xué)單元旅游效應(yīng)教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)分析并充分認(rèn)識旅游對于經(jīng)濟(jì)、文化、環(huán)境的積極影響和消極影響；熟悉旅游乘數(shù)的概念及影響因素能力目標(biāo)理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)會更好地控制旅游帶來的消極影響素質(zhì)目標(biāo)通過分析旅游對于經(jīng)濟(jì)、文化、環(huán)境的影響，培養(yǎng)綜合分析能力和素養(yǎng)教學(xué)內(nèi)容旅游效應(yīng)的概念與類型旅游的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)旅游的環(huán)境效應(yīng)旅游的社會文化效應(yīng)可持續(xù)旅游發(fā)展教學(xué)重點(diǎn)旅游對經(jīng)濟(jì)、社會文化及環(huán)境的影響教學(xué)難點(diǎn)通過現(xiàn)象把握內(nèi)在規(guī)律課時安排4理論課時4實(shí)踐課時

理實(shí)一體

教學(xué)單元旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)了解可持續(xù)發(fā)展理論的概念、基本內(nèi)容及指標(biāo)體系；認(rèn)識旅游業(yè)引入可持續(xù)發(fā)展的必要性，樹立正確的旅游可持續(xù)發(fā)展觀；理解旅游可持續(xù)發(fā)展的綠色通道以及旅游可持續(xù)跨越發(fā)展的基礎(chǔ)；掌握旅游可持續(xù)發(fā)展的實(shí)質(zhì)和目標(biāo)，生態(tài)旅游的基本概念、衡量標(biāo)準(zhǔn)及特點(diǎn)。能力目標(biāo)運(yùn)用可持續(xù)發(fā)展理論，指導(dǎo)旅游實(shí)踐；樹立正確的可持續(xù)旅游發(fā)展觀素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)良好的行為習(xí)慣，做一位生態(tài)旅游的倡導(dǎo)者，示范者。教學(xué)內(nèi)容可持續(xù)發(fā)展理論旅游可持續(xù)發(fā)展中國和世界旅游業(yè)的發(fā)展趨勢教學(xué)重點(diǎn)可持續(xù)旅游發(fā)展的概念；生態(tài)旅游概念、特點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)樹立正確的可持續(xù)旅游發(fā)展觀；對生態(tài)旅游產(chǎn)品的正確認(rèn)識。課時安排

理論課時4實(shí)踐課時

理實(shí)一體

（二）學(xué)時安排表（學(xué)習(xí)情境規(guī)劃和學(xué)習(xí)情境設(shè)計）章次內(nèi)容學(xué)時學(xué)時分配理論實(shí)踐其他第一章旅游的概念、性質(zhì)與特點(diǎn)44第二章旅游的產(chǎn)生與發(fā)展66第三章旅游者（重點(diǎn)、難點(diǎn)）66第四章旅游資源（重點(diǎn)）1082第五章旅游業(yè)（重點(diǎn)）844第六章旅游市場44第七章旅游效應(yīng)422第八章旅游業(yè)的發(fā)展趨勢44機(jī)動4總計483864基礎(chǔ)課程參考：(一)課程教學(xué)內(nèi)容（二）學(xué)時安排表章次內(nèi)容學(xué)時學(xué)時分配理論實(shí)踐其他第一章旅游的概念、性質(zhì)與特點(diǎn)44第二章旅游的產(chǎn)生與發(fā)展66第三章旅游者（重點(diǎn)、難點(diǎn)）66第四章旅游資源（重點(diǎn)）1082第五章旅游業(yè)（重點(diǎn)）844第六章旅游市場44第七章旅游效應(yīng)422第八章旅游業(yè)的發(fā)展趨勢44機(jī)動4總計483864四、課程實(shí)施針對具體的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)過程需要，本課程采用項(xiàng)目教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動法、講授法、引導(dǎo)文教學(xué)法、角色扮演法、案例教學(xué)法、情境教學(xué)法、實(shí)訓(xùn)作業(yè)法等。組織學(xué)生通過主動網(wǎng)上搜索資料以完成工作項(xiàng)目或任務(wù)。五、教學(xué)評價、考核要求考核方式基本通過期末考試，通過閉卷考試的方式進(jìn)行。