鄉(xiāng)村旅游的現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策

鄉(xiāng)村旅游的現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策

1大梨村和河口村丹東農(nóng)村旅游發(fā)展中存在的問題主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：文化內(nèi)涵、服務(wù)、管理、建筑和品牌。大梨樹村是代表遼東田園風(fēng)光的典型村莊,河口村是代表中朝邊境風(fēng)光的典型村莊,二者都是丹東鄉(xiāng)村旅游的典型代表。丹東鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的三大問題在以上兩地都得到了最充分的體現(xiàn)。1.1大梨村旅游產(chǎn)品的開發(fā)欠缺丹東在依托景區(qū)的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中,市場定位不明確,旅游產(chǎn)品單一。我市鄉(xiāng)村旅游最大的問題是旅游產(chǎn)品雷同、類型單一、特色不突出、品位不高。在所有的鄉(xiāng)村旅游中,基本都停留在“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、享農(nóng)家樂”層面上。游客去的活動(dòng)以就餐、釣魚和打牌為主,參與性不強(qiáng),無從體現(xiàn)出滿、漢、蒙等多民族交融的地域文化特農(nóng)村旅游,特別是城市里的孩子們,他們有些連韭菜和麥苗都分不清,在這里玩耍時(shí),他們能學(xué)習(xí)到這些農(nóng)業(yè)常識(shí),拓展視野,近距離接觸大自然。此外,農(nóng)村保留著的傳統(tǒng)文化、風(fēng)俗和農(nóng)村建筑,也是吸引游客的一大因素。3.2打造人造景觀旅游主題青海省湟源縣近幾年旅游成績不菲,可以說通過人造景觀突出體驗(yàn)主題上下功夫是分不開的。由青海省旅游局主辦,湟源縣人民政府承辦的湟源縣第三屆丹噶爾民俗文化旅游節(jié)于2011年1月11日(臘月初八)至3月6日(農(nóng)歷二月二日)期間開展,第三屆丹噶爾民俗文化旅游節(jié)以“品味茶馬商都、觀賞排燈異彩,走進(jìn)中國最具民俗文化特色旅游目的地——湟源丹噶爾”為主題?；顒?dòng)期間,為游客精心安排了原生態(tài)民俗文化大展演、排燈舞實(shí)景表演、丹噶爾酒文化展示、丹噶爾民俗文化之旅攝影大賽、藝術(shù)家書畫丹噶爾、茶馬商隊(duì)實(shí)景表演、社火表演、丹噶爾風(fēng)服飾表演、城隍廟會(huì)、民俗展覽及民間工藝品展銷、傳統(tǒng)民間體育競技、“羌風(fēng)流韻”歌舞及“丹噶爾流韻”曲藝表演、署衙升堂表演、文廟誦經(jīng)活動(dòng)、地方特色小吃展示、元宵焰火晚會(huì)等眾多民俗文化活動(dòng)。開幕式正值農(nóng)歷臘八,以精心準(zhǔn)備的萬人“品臘八、共祝?！被顒?dòng)揭開序幕。一碗碗熱氣騰騰、香噴噴的臘八粥端上了桌子,老人們、孩子們個(gè)個(gè)樂開了懷,端著臘八粥品嘗,雖然天氣嚴(yán)寒,卻是一派熱火朝天的景象。特意做的冰臼內(nèi),放著青稞,拴著紅繩的木杵供游客們親自體驗(yàn)椿麥仁的樂趣。品完臘八粥,游客們興致勃勃地游老街,老街內(nèi)排燈交錯(cuò)、幽幽街巷經(jīng)緯交織,民居院落結(jié)構(gòu)獨(dú)特,寺院廟宇氣勢(shì)恢宏,還有保存完整的“歇家”商號(hào),商號(hào)門前掛著的色。從大梨樹村開展鄉(xiāng)村旅游至今,其主打產(chǎn)品一直是賞花、摘果等觀光型的旅游活動(dòng)開展得相對(duì)較多,而參與型、度假型的旅游活動(dòng)則開展得較少。旅游產(chǎn)品項(xiàng)目類型少、活動(dòng)內(nèi)容單一,多為游覽觀光層次的初級(jí)階段產(chǎn)品。新開發(fā)的農(nóng)業(yè)高科技園和藥王谷雖然注意到參與性,但對(duì)其深度的挖掘仍不夠。對(duì)游覽過大梨樹村的旅游者的調(diào)查顯示,大家普遍認(rèn)為大梨樹村的鄉(xiāng)村旅游開展得并沒有什么特色,和其他地方開展的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目都大同小異,并沒有給人留下什么獨(dú)特的旅游體驗(yàn)。大梨樹旅游村所應(yīng)體現(xiàn)出的漢滿民族交融的農(nóng)村聚落文化內(nèi)涵并沒有被挖掘出來。河口旅游村對(duì)中朝邊境民俗文化的挖掘也是十分欠缺的。河口村的艷紅桃享譽(yù)省內(nèi)外,蔣大為那首《在那桃花盛開的地方》更是讓河口地區(qū)名聲大噪;龍泉山莊因《劉老根》的熱播而迅速紅遍了大江南北,但河口旅游村卻并未能以此為亮點(diǎn)開發(fā)出一系列豐富多彩的旅游產(chǎn)品,而只是在賞桃花、游河口斷橋等單一的旅游產(chǎn)品層面上徘徊,龍泉山莊附近的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品也多停留在提供住宿和餐飲的低層次上,很少注重提升其本身的知識(shí)文化內(nèi)涵。大紅燈籠,都讓大家感受到了濃濃的年味兒。3.3打造青藏高原知名體育文化旅游品牌青海多巴國家高原體育訓(xùn)練基地,國內(nèi)外體育界贊譽(yù)為“培養(yǎng)世界冠軍的搖籃”、“鑄造金牌的工廠”、“高原訓(xùn)練的風(fēng)水寶地”。2003年4月,被國家體育總局命名為“青海多巴國家級(jí)高原體育訓(xùn)練基地”,并投資上億元改擴(kuò)建。現(xiàn)在多巴基地,占地總面積2320畝,擁有各種室內(nèi)外訓(xùn)練場館19處,有賓館等接待樓3棟、擁有客房、商務(wù)中心、卡拉OK舞廳、餐廳、會(huì)議室、醫(yī)療室、健身房、桑拿浴室和棋牌室,擁有占地150畝內(nèi)有花園、假山、涼亭、網(wǎng)球場、茶園、魚塘和果園等可供人們休閑娛樂的體育公園?；卦诜?wù)國內(nèi)運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練的前提下,不斷承接各類全國性單項(xiàng)賽事,并向社會(huì)公眾開放,積極發(fā)展基地旅游業(yè)。游客可到基地觀光旅游、休閑娛樂、避暑度假,體驗(yàn)游泳、射擊、射箭等項(xiàng)目,觀看運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練,在世界冠軍灑過汗水的地方體驗(yàn)激情和壯舉。2011年3月11日“激情穿越柴達(dá)木——2011中國·青海海西汽車摩托車集結(jié)賽”新聞發(fā)布會(huì)在北京舉行。本次汽車摩托車集結(jié)賽倡導(dǎo)的主題是“挑戰(zhàn)人生,跨越極限”,力爭把集結(jié)賽辦成繼環(huán)青海湖自行車?yán)愔蟮挠忠淮笮蛧H體育賽事。激情穿越柴達(dá)木集結(jié)賽活動(dòng)路線從北京出發(fā),經(jīng)過青海湖,穿越柴達(dá)木盆地,沿途要跨雪山、過草地、穿戈壁、闖沙漠,多彩獨(dú)特的地形地貌和高海拔氣候,是檢驗(yàn)身體狀況和體能的絕佳場地。同時(shí)還開展了一系列豐富多彩的民族體育文化旅游、汽車摩托車賽事及汽車文化展示活動(dòng),其中包括多個(gè)砂石路段比賽、汽車場地賽、摩托車場地賽、攝影采(下轉(zhuǎn)196頁)1.2村旅游服務(wù)質(zhì)量較低由于歷史傳統(tǒng)等諸方面的原因,鄉(xiāng)村旅游發(fā)展起來以后,以前的主要村領(lǐng)導(dǎo)逐漸成為鄉(xiāng)村旅游的管理者。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展帶來經(jīng)濟(jì)效益后,他們也自然而然地成為資源的分配者。原本在農(nóng)村社會(huì)中存在著的家族勢(shì)力派別,在鄉(xiāng)村旅游中便存在任人唯親的問題,從而嚴(yán)重影響了鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)與管理水平。河口、大梨樹旅游村都存在大量的問題。首先,接待設(shè)施簡陋,沒有服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)營隨意性大。有院子有鋪炕就能辦民俗接待,門檻太低?！耙粔K抹布擦完桌子擦盤子;吃剩下的飯菜舍不得倒,下頓接著上;餐桌上的餐巾紙和茅廁里的衛(wèi)生紙是一樣的?！眰€(gè)別民俗戶的服務(wù)招致游客投訴,曾經(jīng)的農(nóng)民特色,都成了落后的代名詞;賓館大部分為家庭式賓館,住宿條件簡單,床上用品不能及時(shí)更換。其次,服務(wù)意識(shí)缺乏:前臺(tái)和客房接待效率很低,有時(shí)候讓導(dǎo)游和游客來來回回折騰很長時(shí)間;給客人上菜時(shí)未主動(dòng)報(bào)菜名;席間不知主動(dòng)為客人撤換臟盤,或撤盤之前未先向客人打招呼;對(duì)外來游客漫天要價(jià),拉客宰客現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。配套設(shè)施不完善:絕大多數(shù)廁所都是旱廁,經(jīng)營者寧愿多建幾個(gè)餐廳,也不愿花錢修建衛(wèi)生、清潔的廁所。上述問題已成為影響丹東鄉(xiāng)村旅游發(fā)展一個(gè)亟待解決的突出問題。1.3土不土洋不洋,調(diào)查了參與鄉(xiāng)村旅游的過程鄉(xiāng)村旅游地的最大特色是有別于城市風(fēng)貌的“鄉(xiāng)村性”。然而,丹東地區(qū)在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游時(shí),缺少必要的策劃、論證和規(guī)劃就匆忙上馬,沒有將鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)納入?yún)^(qū)域旅游開發(fā)的大系統(tǒng),存在著盲目開發(fā)建設(shè),缺乏科學(xué)規(guī)劃的問題。一些頭腦靈活的民俗戶,在迎合城里人的需要上動(dòng)起了腦筋。結(jié)果土不土洋不洋,陷入一個(gè)誤區(qū):傳統(tǒng)的木制門窗換成了鋁合金;漫地青磚都改為地板磚;紙糊的頂棚吊上石膏板;紅磚外墻貼滿锃亮的瓷磚。到了晚上,DVD機(jī)加激光燈組成的簡陋迪廳更成了民俗村的一景,鄉(xiāng)村旅游地的人工痕跡過于明顯。就河口旅游村而言,盲目建設(shè)使核心景點(diǎn)龍泉山莊、河口斷橋、長河島朝鮮民俗村三者之間的線路設(shè)計(jì)很不合理,已給游客造成了很大的不便。部分地區(qū)甚至把鄉(xiāng)村的小道改為水泥路面;將菜園田壟改為停車場;把花木庭院改為卡拉OK廳;將傳統(tǒng)老屋改為水泥磚瓦房,已然成為城市的翻版。根本無從體現(xiàn)原住居民中原汁原味的地域風(fēng)俗文化,無法形成具有文化賣點(diǎn)的獨(dú)特鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。大梨樹村作為全國鄉(xiāng)村旅游的示范點(diǎn),本應(yīng)在省內(nèi)外具有一定的知名度,但同樣存在相同問題,應(yīng)該形成的品牌效應(yīng)未能形成。2東丹山旅游發(fā)展中存在的三個(gè)問題的解決與對(duì)策2.1產(chǎn)品特色原則。對(duì)于鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,選擇要豐富產(chǎn)品的基鄉(xiāng)村旅游以鄉(xiāng)村清新古樸的田園風(fēng)光和濃郁的鄉(xiāng)土文化氣息為主要發(fā)展載體,經(jīng)營的重點(diǎn)主要面向城市居民,突出“鄉(xiāng)村”兩字。從丹東鄉(xiāng)村旅游發(fā)展情況來看,部分旅游村的旅游企業(yè)及從業(yè)人員注意到了這個(gè)問題,一定程度地保持并突出了當(dāng)?shù)卦兜泥l(xiāng)村風(fēng)貌。但還應(yīng)進(jìn)一步走出相互模仿的怪圈,在經(jīng)營上充分體現(xiàn)出遼東民俗文化在當(dāng)?shù)刈罹咛厣谋憩F(xiàn)。不搞“人有我有”、“千人一面”,而應(yīng)揚(yáng)長避短,充分表現(xiàn)和突出自我特色,在設(shè)計(jì)鄉(xiāng)村旅游線路及組織旅游活動(dòng)中,應(yīng)將注重特色,精心設(shè)計(jì)鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目放在首位。深度挖掘鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵是提升產(chǎn)品檔次的重要策略。丹東共居住著漢、滿、蒙等十幾個(gè)民族,可充分利用這些豐富的民族民俗風(fēng)情做文章。古老的水車、石臼、風(fēng)車、算盤、犁頭、蓑笠、舊器樂;傳統(tǒng)的飲食文化,如“豬肉血腸”、“炒叉子”、“酸湯子”之類的眾多特色食品;特色的民俗儀式,如滿族的婚喪嫁娶儀式、錫伯族的宗教信仰祭祀等;“養(yǎng)牛為耕田,種糧為吃飯”等農(nóng)耕文化和“日出而作,日落而息”的生活模式,都擁有一定的文化內(nèi)涵。丹東地區(qū)歷史悠久,多民族文化的相互交融成為鄉(xiāng)村旅游的驅(qū)動(dòng)力之一。丹東的鄉(xiāng)村旅游景區(qū)要積極創(chuàng)新產(chǎn)品形式,強(qiáng)化經(jīng)營特色和差異性,創(chuàng)立品牌,形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共同發(fā)展的格局。二人轉(zhuǎn)、傳統(tǒng)手工藝、繪畫、音樂、器具、生活方式等都是丹東地域文化的活化石,展示了其鄉(xiāng)土文化獨(dú)特魅力。政府應(yīng)引導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游景區(qū)在活動(dòng)項(xiàng)目、建筑造型、住宿環(huán)境裝修、餐飲產(chǎn)品以及服務(wù)操作等方面貫穿文化元素。2.2強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量,規(guī)范旅游環(huán)境,完善鄉(xiāng)村旅游服務(wù)體系良好的環(huán)境是鄉(xiāng)村旅游能夠吸引大量旅游者的重要因素,因此政府應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游環(huán)境的管理工作。從“硬件”設(shè)施而言:一要建立鄉(xiāng)村旅游的管理機(jī)構(gòu),避免出現(xiàn)無序發(fā)展和管理混亂的情況;二要把鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展與生態(tài)環(huán)境的保護(hù)相統(tǒng)一,做到保護(hù)和開發(fā)并重,實(shí)現(xiàn)合理開發(fā)和有效利用;三要加強(qiáng)村莊房前屋后的綠化美化和衛(wèi)生保潔工作,努力營造優(yōu)美的自然景色和田園風(fēng)光。加快鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。從“軟件”服務(wù)而言:一是建立健全鄉(xiāng)村旅游接待服務(wù)體系,從接待設(shè)施、接待條件和衛(wèi)生狀況等多個(gè)方面進(jìn)行規(guī)范,制定規(guī)范旅游設(shè)施和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范收費(fèi)價(jià)格,提高鄉(xiāng)村旅游的綜合服務(wù)質(zhì)量和水平。二是重視對(duì)廣大村民的文化教育和文明素質(zhì)的提高,增強(qiáng)村民的文明意識(shí)和開放意識(shí),營造健康文明、和諧有序的旅游環(huán)境。三要采取“走出去、請(qǐng)進(jìn)來”相結(jié)合的辦法提升鄉(xiāng)村旅游整體素質(zhì)。要走出去學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),通過比較找出自身存在的差距,同時(shí)聘請(qǐng)專家學(xué)者和有經(jīng)驗(yàn)的鄉(xiāng)村旅游管理人員進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)、進(jìn)行傳幫帶,提高農(nóng)民自我規(guī)范的能力。加強(qiáng)旅游規(guī)劃,加大宣傳力度,農(nóng)民一家一戶經(jīng)營規(guī)模小,力量弱,信息閉塞、智力資源分散,對(duì)旅游地的宣傳、促銷無能為力。2.3加強(qiáng)對(duì)規(guī)劃的監(jiān)督,樹立鮮明的農(nóng)業(yè)意識(shí)一是要把鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃納入國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展總體規(guī)劃,并做好與農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、生態(tài)發(fā)展規(guī)劃和扶貧規(guī)劃等方面的銜接,避免無序開發(fā),重復(fù)建設(shè),一哄而起,一哄而散,保護(hù)廣大群眾旅游開發(fā)的積極性,避免因重復(fù)建設(shè),投入多產(chǎn)出少,騎虎難下。二是要建立完善的規(guī)劃制度。管理部門應(yīng)盡快制定和頒布鄉(xiāng)村旅游專項(xiàng)規(guī)劃的編制規(guī)范,規(guī)定必要的程序和統(tǒng)一的內(nèi)容要求,確定規(guī)劃的法律依據(jù)和權(quán)威性,加強(qiáng)對(duì)規(guī)劃實(shí)施的監(jiān)督。在制定規(guī)劃時(shí),必須分析鄉(xiāng)村旅游的可行性,合理劃分功能區(qū),樹立鮮明的農(nóng)業(yè)意向,防止城市化傾向的出現(xiàn)。旅游投資與管理企業(yè)應(yīng)高度重視問題作為政府招商引資請(qǐng)進(jìn)的鄉(xiāng)村旅游投資與管理企業(yè),不應(yīng)只強(qiáng)調(diào)企業(yè)利益,而不考慮當(dāng)?shù)厝罕姷睦?不考慮鄉(xiāng)村旅游區(qū)的長遠(yuǎn)發(fā)展,不考慮國家的相關(guān)政策。如果企業(yè)不能協(xié)調(diào)好以上諸方面的關(guān)系,最后企業(yè)自身的利益也必然受到損害。因此,企業(yè)應(yīng)遵守當(dāng)?shù)卣P(guān)于鄉(xiāng)村旅游開發(fā)建設(shè)制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,不盲目開發(fā)建設(shè),不盲目地在鄉(xiāng)村旅游區(qū)推行“城市化建設(shè)”。三是加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化、民俗文化、傳統(tǒng)生活方式、社會(huì)文化價(jià)值等的宣傳,提高當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)其所在地方鄉(xiāng)土文化的認(rèn)識(shí)和自豪感,自覺維護(hù)自己特有的文化,從而增加省內(nèi)外公眾對(duì)企業(yè)投資的丹東鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的了解。同時(shí)要注重鄉(xiāng)村旅游商品的開發(fā),防止開發(fā)中的低品位和庸俗化,力促鄉(xiāng)村旅游品牌的早日形成。社區(qū)組織應(yīng)全面動(dòng)員村民,社區(qū)組織要對(duì)鄉(xiāng)村旅游區(qū)的建筑風(fēng)格、民居改造、鄉(xiāng)村建設(shè)進(jìn)行專項(xiàng)規(guī)定和嚴(yán)格審查把關(guān),同盲目開發(fā)建設(shè)、城市化傾向做