天麻的民間應(yīng)用

天麻的民間應(yīng)用

0天麻的活性成分天麻是天麻科的一種干燥的植物。它是一種盲目常用且寶貴的中藥。主要產(chǎn)于貴州、云南、四川等地。天麻的化學(xué)成分復(fù)雜,主要有酚類及其苷類、甾醇類、有機(jī)酸類及多糖類化合物,其中酚類及多糖類化合物為天麻的主要藥理活性成分。天麻在臨床上主要用于治療小兒驚風(fēng),癲癇抽搐,破傷風(fēng),頭痛眩暈,手足不遂,肢體麻木,風(fēng)濕痹痛等癥。同刺梨、葛根一樣,天麻是一種重要的藥食兩用植物,在民間,作為一種重要的食材,自古就有將天麻與雞、魚等一同食用的做法。但如此重要的藥食兩用植物,關(guān)于其食用方面的報(bào)道,至今沒有系統(tǒng)、詳盡的綜述。1從臨床方面的作用天麻的藥理活性主要體現(xiàn)在保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)及心血管系統(tǒng)兩方面。在神經(jīng)系統(tǒng)方面的作用主要表現(xiàn)為鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥以及促智;在心血管系統(tǒng)方面的作用主要表現(xiàn)為能增加血流量,降血壓,抗凝血。此外,天麻還有耐缺氧、抗炎、抗氧化、增強(qiáng)機(jī)體免疫的功能。1.1神經(jīng)系統(tǒng)1.1.1睡眠時(shí)間的測定天麻能縮短戊巴比妥鈉誘導(dǎo)的小鼠睡眠潛伏期,延長小鼠的睡眠時(shí)間。研究表明,天麻可抑制相關(guān)中樞神經(jīng)末梢對多巴胺和去甲腎上腺素的重?cái)z取和儲(chǔ)存,從而降低腦內(nèi)多巴胺和去甲腎上腺素的含量,進(jìn)而發(fā)揮其鎮(zhèn)靜催眠作用。1.1.2天麻素抑制劑在海馬性神經(jīng)遞質(zhì)受體中的作用天麻具有抗驚厥作用,可用于治療癲癇發(fā)作。陳小銀等發(fā)現(xiàn)天麻素可抗戊四氮引起的大鼠癲癇,其作用機(jī)制可能是天麻素通過抑制海馬興奮性氨基酸神經(jīng)遞質(zhì)受體谷氨酸和激活海馬抑制性神經(jīng)遞質(zhì)受體γ-氨基丁酸的活性與表達(dá)降低大腦皮質(zhì)的興奮性,抑制癲癇的形成及發(fā)展來發(fā)揮抗癲癇作用。天麻還可通過調(diào)節(jié)蛋白AP-1的表達(dá)來降低癲癇的發(fā)作。1.1.3促進(jìn)智慧研究表明,天麻可通過抗脂質(zhì)過氧化促進(jìn)學(xué)習(xí)記憶功能,乙酸乙酯部位為其有效部位。1.2心血管系統(tǒng)1.2.1中央和外周血?jiǎng)用}血管的順應(yīng)性和動(dòng)力學(xué)王正榮等通過給狗靜脈注射天麻素,發(fā)現(xiàn)天麻素具有增強(qiáng)中央和外周動(dòng)脈血管的順應(yīng)性,降低外周血管阻力,增加動(dòng)脈血管中血流慣性等作用。研究表明,天麻舒張血管效應(yīng)是內(nèi)皮依賴性的,與NO的釋放有關(guān)。1.2.2血小板聚集的活性化合物天麻醒腦膠囊在體外可明顯抑制AA和ADP引起的血小板聚集,具有較強(qiáng)的抗血小板和減輕腦血栓形成作用,其抑制血小板聚集的作用與抑制血小板外Ca2+內(nèi)流有關(guān),酚類化合物為主要活性物質(zhì)。1.2.3止心肌厚度及纖維化天麻素可通過抑制ERK1/2信號(hào)通路防止心肌肥厚及纖維化;天麻可通過對caspase-3通路的調(diào)節(jié)抑制病毒性心肌炎心肌細(xì)胞的凋亡,從而對心肌細(xì)胞起到保護(hù)作用。1.3其他1.3.1對小鼠的免疫作用天麻甲醇提取物中的酚類化合物具有抗炎的作用,可明顯抑制腹腔注射醋酸所致的小鼠腹腔毛細(xì)血管通透性增高。天麻多糖能提高小鼠的免疫能力,抑制小鼠的免疫球蛋白含量和胸腺指數(shù);同時(shí)天麻還能抑制胰腺癌細(xì)胞的增值,具有抗癌的作用。1.3.2小鼠的細(xì)胞活力變化天麻多糖具有較好的自由基清除活性,延緩細(xì)胞衰老的作用?？诜炻槟芨纳艱-半乳糖衰老模型小鼠的生化指標(biāo),明顯提高紅細(xì)胞中SOD活力和皮膚中羥脯氨酸含量,減少心肌脂褐質(zhì),抑制小鼠腦內(nèi)單胺氧化酶-B的活性,從而延緩衰老,延長細(xì)胞的生命活力。文獻(xiàn)報(bào)道,天麻素可通過調(diào)節(jié)部分衰老相關(guān)基因的表達(dá)水平來發(fā)揮其抗衰老作用,但對于衰老晚期,基因調(diào)控抗衰老的作用不明顯。1.3.3天麻經(jīng)口給予天麻《本草綱目》中記載天麻無毒。但現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明,天麻有一定毒副作用,中毒劑量為40g以上,中毒潛伏期為1~6h,有大量服用天麻引起心律失常致死的報(bào)道。有患者服用天麻后可出現(xiàn)發(fā)熱反應(yīng)、頭暈、胸悶、全身麻木、惡心、嘔吐、呼吸加快、小便失禁、皮膚瘙癢、自汗、神志不清等毒副作用。2增強(qiáng)治病和治病天麻中不僅含有藥理活性極強(qiáng)的酚類及多糖類物質(zhì),還具有人類必須的各種微量元素和氨基酸,營養(yǎng)豐富,具有較高的藥膳、滋補(bǔ)和食用價(jià)值。天麻不僅可以作為一種藥材單獨(dú)使用,同時(shí)還可以與各種食材一同食用發(fā)揮其藥理藥效。如:天麻燉烏雞,食雞肉、飲湯可達(dá)到補(bǔ)益氣血,滋陰化痰的作用;天麻安眠粥具有健腦強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜安眠的功效,可治頑固性失眠、頭暈眼花、多夢健忘等癥;天麻粉蒸蛋主治眩暈、神經(jīng)衰弱等癥;魚頭天麻,食天麻、魚頭,喝湯有健腦提神,治風(fēng)濕頭痛的功效;天麻燉豬腦,天麻燉豬腦具有平肝熄風(fēng)、補(bǔ)精填髓的功效,可治療肝陽上亢所致的頭痛、眩暈、肢體麻木、半身偏癱,肢體痙攣等病癥,高血壓、動(dòng)脈硬化、關(guān)節(jié)炎的病人服用有祛病強(qiáng)身的作用,適合老年人防病治病、抗衰老;天麻煮豆腐,苦涼可口,具有息風(fēng)止痙、平肝潛陽之功效,脾虛痰盛,適用肝風(fēng)上擾之糖尿病并發(fā)高血壓而致頭目眩暈,頭重如裹者。3天麻飲料的功效天麻傳統(tǒng)上主要作為一種中藥而被使用,隨著對天麻研究的不斷深入以及對其開發(fā)利用程度的不斷提高,不少保健產(chǎn)品也應(yīng)時(shí)而生,主要有天麻保健藥酒、天麻保健飲料及天麻保健食品三大類。天麻保健藥酒是由天麻和各類有助于人身體健康的物質(zhì)一起發(fā)酵而成,主要有天麻豬腦酒、海蛇天麻藥酒、復(fù)方天麻首烏酒、天麻靈芝酒、天麻、刺梨、蜂蜜復(fù)合發(fā)酵酒。天麻豬腦酒含有多種有益于人體的氨基酸、檸檬酸,營養(yǎng)豐富,健腦補(bǔ)髓、益智明目,可以防治眩暈眼花、頭風(fēng)頭痛、神經(jīng)衰弱,具有較強(qiáng)的保健功能;海蛇天麻藥酒以海蛇、天麻為主,用米酒配以多種中草藥精制而成,主治風(fēng)寒濕痹痛、腰背酸痛、肌肉筋骨勞損及淤血阻絡(luò)、體質(zhì)虛弱所致的肢體麻木等病癥;復(fù)方天麻首烏酒選用天麻、制何首烏等中藥研制而成,具有滋養(yǎng)肝腎、補(bǔ)益精血、養(yǎng)心安神的作用,是一種治療由肝腎不足、肝陽上亢、氣血虧虛引起的頭痛、失眠等癥的中藥制劑;天麻靈芝酒對腰膝酸痛,頭暈?zāi)垦?頭風(fēng)頭痛,半身不遂,四肢麻木,咳嗽氣喘等均有一定療效,長期飲用可健體強(qiáng)身,延年益壽;天麻、刺梨、蜂蜜復(fù)合發(fā)酵酒酒度低、營養(yǎng)價(jià)值高,是具有獨(dú)特風(fēng)味的營養(yǎng)保健類發(fā)酵酒。天麻草莓復(fù)合飲料屬于天麻保健飲料,是由天麻提取物、草莓汁、檸檬酸、白糖等配制而成,淡紅色懸浮液,具有草莓特有的酸甜味及天麻淡淡的香氣,香甜爽口,營養(yǎng)價(jià)值極高,該飲料天麻素含量較高,有較強(qiáng)清除羥基自由基和超氧自由基的能力,有延長小鼠負(fù)重游泳時(shí)間等保健功能。烏雞天麻營養(yǎng)液為液體制劑,是以天麻和烏雞為原料,制備出天麻提取液和烏雞水解液,將二者進(jìn)行科學(xué)配伍并添加蜂蜜、檸檬酸等輔料而研制成的一種新型保健飲料,具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能的作用。文獻(xiàn)報(bào)道的天麻保健食品主要有甜脆玉片、鮮天麻蜜膏、天麻果脯、天麻雪片、天麻蜜餞等。甜脆玉片是在天麻片中加入適量蜂蜜和醋調(diào)制而成,天麻呈白色,湯汁呈蜂蜜本色,既具有天麻味,又具有蜂蜜味,脆性,無異味,口感佳,風(fēng)味濃,制作和食用方便。天麻果脯、天麻雪片、天麻蜜餞集營養(yǎng)、食療