校園廚藝大賽策劃書

校園廚藝大賽策劃書

活動主題：

活動對象：

主辦單位：

1.由學(xué)院自己進(jìn)行校內(nèi)宣傳。以海報(bào)，廣播，網(wǎng)站，傳單、口口相傳，奔走相告等種種形式宣傳。

2.報(bào)名：9月24、25日晚5：00~7：00，在星星食堂門口。（填表、責(zé)任書）并于26日最后擇定人選。

3.參選條件：

a廚藝高超。選食材新鮮可靠，保證作品無毒害，可以食用。（如使評委出現(xiàn)食物中毒情況則當(dāng)視情節(jié)輕重予以不同規(guī)格的懲罰。至于涉及故意下毒情節(jié)，當(dāng)移交公安部門辦理。）

b安全烹飪。保證安全使用刀具及其他各種廚具。（以責(zé)任書形式保證）

c精神正常，無不良記錄。

d男生也可以。

e無民族仇恨情結(jié)。

4.選手準(zhǔn)備：組織方僅備電磁爐、炒勺、餐具、油、鹽、醬油、醋、味精、雞精、糖，金瘡藥和隨時準(zhǔn)備撥打120的手機(jī)一部共12種必要工具及佐料。其它一切食材、必要佐料和炒菜用具之外的廚具，在征得組織方同意后方可自備。

5.參賽規(guī)則：

一、安全規(guī)范：

a不得持刀具離開案板2米以外。否則，生活部人員有權(quán)對其進(jìn)行合理管制。

b自帶廚具須無安全隱患。

c電磁爐無眼，使用需小心。不得在加熱或關(guān)火后15分鐘以內(nèi)觸碰電磁爐受熱部分。

d按照規(guī)則和流程將比賽進(jìn)行到底，無故中途不賽?

f尊重裁判，如以為裁判不公，可提出抗議，由裁判代表出面解答選手疑惑。不得采取過激行為表達(dá)不滿

g每隊(duì)選手烹飪時間不得超過20分鐘，。

二、流程：

a、采用抽簽方法確定各參賽隊(duì)參賽場次，由組委會女生部按抽簽場次發(fā)給各參賽隊(duì)比賽通知。

b、正式比賽前半小時，參賽選手持比賽通知及本人身份證或?qū)W生證，帶好自備物料到參賽場地檢錄抽取臺號后進(jìn)入賽場。

c、選手進(jìn)入賽場對號定位，比賽開始后，現(xiàn)場監(jiān)理即開始記事。選手制作完成后，交齊品種、清檢整理比賽現(xiàn)場，即行離場。

d、監(jiān)理員接到產(chǎn)品后，連同監(jiān)理記錄及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)卡交賽場服務(wù)員送到指定的評判組。

e、本次比賽不作超時記錄，選手必須在150分鐘內(nèi)完成操作，過時停止操作。

6.評分：由院學(xué)生會領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生代表組成的評委團(tuán)，根據(jù)色、香、味、形四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)對各選手作品進(jìn)行評分。

7.頒獎：設(shè)“第一美廚娘”、“最佳幫廚”、“第一美廚爺”（如果有的話）、“最可愛廚娘”、“師院第一金刀”、“師院第一金鍋”“最糊涂小廚娘”……等等等等……各個無限獎項(xiàng)……

8.各部職責(zé)：生活部，準(zhǔn)備原料、廚具、意外傷害事故處理。

自律部、體育部，負(fù)責(zé)保安、安檢、核定選手身份、監(jiān)理菜肴。

女生部，負(fù)責(zé)接待來賓，傳送菜肴，裝飾賽場。

文藝部，主持節(jié)目，連接環(huán)節(jié)，裝飾賽場。

學(xué)習(xí)部，學(xué)習(xí)做菜好了……

9.意外事故解決辦法：生活部準(zhǔn)備常用外傷用藥，隨時準(zhǔn)備第一時間救治。傷勢嚴(yán)重者，經(jīng)本人同意可退賽。傷勢特別嚴(yán)重者，本人不同意退賽也得退賽！

10.活動經(jīng)費(fèi)：不多，別怕。

11.責(zé)任追究細(xì)則：

經(jīng)鑒定，確為組織方廚具及其他比賽用具存在明確缺陷而造成選手、嘉賓、觀眾受到傷害，則由組織方承擔(dān)責(zé)任。