3.1細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能用

細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能第三章第一節(jié)資料：鳥類的卵細胞是自然界中較大的細胞，未受精的雞蛋中，雞蛋黃可以看作是一個卵細胞。新課導(dǎo)入一細胞膜的功能從蛋黃的各個結(jié)構(gòu)看，蛋黃表面有一層很薄的膜，叫蛋黃膜，其實就是未受精的卵細胞的細胞膜（也叫質(zhì)膜）

將細胞與外界環(huán)境分隔開，保障內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。功能1一細胞膜的功能功能特性：選擇透過性細胞內(nèi)成分細胞膜的控制作用是相對的?？贵w、激素、代謝廢物病毒、病菌、有害物質(zhì)病毒、病菌、有害物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)功能2

控制物質(zhì)進出細胞一細胞膜的功能功能3

進行細胞間的信息交流一細胞膜的功能功能3

進行細胞間的信息交流演示特異性受體類型1間接交流一細胞膜的功能功能3

進行細胞間的信息交流類型2直接交流靶細胞發(fā)出信號的細胞與膜結(jié)合的信號分子膜上接受信號分子的受體相鄰兩個細胞的細胞膜接觸，信息從一個細胞傳遞給另一個細胞。例如，精子和卵細胞之間的識別和結(jié)合。演示一細胞膜的功能功能3

進行細胞間的信息交流類型3通道交流胞間連絲相鄰兩個細胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進入另一個細胞。例如，高等植物細胞之間通過胞間連絲進行信息交流。一細胞膜的功能1、間接交流3、通道交流功能3：進行細胞間的信息交流。2、直接交流功能2：控制物質(zhì)進出細胞（但控制作用是相對的）。功能1：將細胞與外界環(huán)境分隔開，保障內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。二對細胞膜成分的探索●●不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細胞膜歐文頓的推測：

膜是由脂質(zhì)組成的

科學(xué)家利用哺乳動物成熟的紅細胞，制備出純凈的細胞膜，進行化學(xué)分析，得知組成細胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇，其中磷脂含量最多。磷脂親水頭部（磷脂）疏水尾部（脂肪酸）二對細胞膜成分的探索成分提取實驗1、根據(jù)磷脂分子的結(jié)構(gòu)特點，展開你的想像力，嘗試構(gòu)建磷脂分子在水—空氣界面中的模型課堂活動一水空氣

1925年戈特和格倫德爾用丙酮（一種有機溶劑）從人的紅細胞中提取脂質(zhì)，在空氣-水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細胞表面積的2倍。成分提取實驗課堂活動二2、請同學(xué)們大膽的想象，磷脂分子排列為2層，你能想出幾種排布方式？磷脂雙分子層二對細胞膜成分的探索

1935年，丹尼利和戴維森研究膜的張力，發(fā)現(xiàn)細胞的表面張力明顯低于油—水界面的表面張力。（人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了油脂滴表面如果附有蛋白質(zhì)成分則表面張力會降低）據(jù)此推測：細胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有蛋白質(zhì)成分提取實驗成分所占比例在細胞膜構(gòu)成中的作用脂質(zhì)約50%脂質(zhì)中的磷脂是構(gòu)成細胞膜的重要成分，此外還有少量的膽固醇蛋白質(zhì)約40%蛋白質(zhì)在細胞膜行使功能時起重要作用，因此功能越復(fù)雜的細胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多糖類2~10%糖類與蛋白質(zhì)或脂質(zhì)分子結(jié)合形成糖蛋白或糖脂，分布在細胞膜的外表面，糖蛋白具有保護、潤滑和細胞識別的作用二對細胞膜成分的探索三對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索

脂質(zhì)（主要是磷脂）和蛋白質(zhì)是怎樣有機結(jié)合構(gòu)成細胞膜的呢？在電鏡下看到細胞膜呈清晰的暗-亮-暗三層結(jié)構(gòu)，由此他認為所有的細胞膜都由蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成。他把細胞膜描述為靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。1.靜態(tài)結(jié)構(gòu)模型：羅伯特森正在分裂的細胞草履蟲在移動變形蟲在攝食草履蟲細胞真的像羅伯特森所說的一樣，是靜止的嗎？三對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索3.冰凍蝕刻技術(shù)：2.熒光標記細胞膜實驗：這一實驗及相關(guān)的其他實驗數(shù)據(jù)表明，細胞膜具有流動性。（推翻了羅伯特森的模型）蛋白質(zhì)在膜中的分布是不對稱的蛋白質(zhì)鑲在、嵌入、貫穿在磷脂雙分子層中。三對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索提出假說根據(jù)已有的知識和信息提出解釋某一生物學(xué)問題的一種假說進一步進行觀察與實驗對以建立的假說進行修正和補充4.1972年，辛格和尼科爾森提出了流動鑲嵌模型。四流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容說一說：

據(jù)圖用自己的語言描述細胞膜的流動鑲嵌模型磷脂雙分子層構(gòu)成細胞膜的基本支架蛋白質(zhì)分子以不同方式鑲嵌在磷脂雙分子層中，在物質(zhì)運輸?shù)确矫婢哂兄匾饔锰穷惙肿樱ㄒ步刑潜唬┓謩e和蛋白質(zhì)分子或與脂質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白、糖脂，與細胞表面的識別、細胞間的信息傳遞等功能有密切聯(lián)系。流動性：主要表現(xiàn)在構(gòu)成膜的磷脂分子可以側(cè)向自由移動，膜中的蛋白質(zhì)大多也能運動。人類對自然界的認識始于觀察和質(zhì)疑，而科學(xué)探索永無止境，科學(xué)理論是科學(xué)家們在繼承與不斷修正的過程中建立并完善的，對生物膜的研究必將更加細致入微……

新的征程《細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能》細胞的基本結(jié)構(gòu)ppt《細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能》細胞的基本結(jié)構(gòu)ppt總結(jié)如圖為細胞膜結(jié)構(gòu)示意圖，A、B表示細胞膜兩側(cè)，請回答下列問題：該結(jié)構(gòu)模型為目前被公認的細胞膜模型，名稱為_______________;圖中1表示____________,動物細胞吸水時1的厚度會