大學(xué)生實(shí)習(xí)超市調(diào)查方案

大學(xué)生實(shí)習(xí)超市消費(fèi)者滿(mǎn)意度調(diào)查調(diào)查題目：大學(xué)生實(shí)習(xí)超市市場(chǎng)調(diào)研調(diào)查地點(diǎn)：淮安信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院大學(xué)生實(shí)習(xí)超市學(xué)院：商務(wù)策劃專(zhuān)業(yè)：電子商務(wù)小組成員：顧露徐同彤周云云余萍指導(dǎo)老師：萬(wàn)薇日期：2011年12月目錄TOC\o"1-2"\h\z\u一、調(diào)查概況 31．調(diào)查項(xiàng)目背景 32．調(diào)查目的 33．調(diào)查內(nèi)容 3二、調(diào)查范圍與方法 4（一）抽樣范圍 4（二）抽樣方式 4（三）調(diào)查方法 5三、調(diào)查結(jié)果與分析 5四、優(yōu)化方案 11（一）商品與價(jià)格 11（二）服務(wù) 12（三）陳列與上貨 13（四）促銷(xiāo) 14（五）超市購(gòu)物環(huán)境 15附錄 16（三）調(diào)查方法本次調(diào)查以市場(chǎng)問(wèn)卷的形式為主。根據(jù)各個(gè)年級(jí)的人數(shù)與現(xiàn)實(shí)情況，我們按照2:5:3分層抽樣，由于時(shí)間、資金限制，我們無(wú)法對(duì)各個(gè)系進(jìn)行細(xì)分調(diào)查，只能采取隨機(jī)抽樣的方法。三、調(diào)查結(jié)果與分析在調(diào)查的群體中，57%為男性，43%為女性。男女比例相差不大，相對(duì)而言男生更愿意到學(xué)校超市，由于其便捷性，男生喜歡日用品，女生多為買(mǎi)零食。23%的同學(xué)的生活費(fèi)在500-700元之間,有59%的同學(xué)的生活費(fèi)在700-900元之間,14%的同學(xué)的生活費(fèi)在900-1100元之間,4%的同學(xué)的生活費(fèi)在1100元以上。費(fèi)的多少是會(huì)影響消費(fèi)水平的。62%的消費(fèi)者一周在校園超市小高飛的平均金額在20元以下，16%的消費(fèi)者一周在校園超市小高飛的平均金額在20-50元，13%的消費(fèi)者一周在校園超市小高飛的平均金額在50-80元，9%的消費(fèi)者一周在校園超市小高飛的平均金額在80-110元，由此可見(jiàn)大部分的消費(fèi)者在學(xué)校超市消費(fèi)的金額并不多，我們應(yīng)該采取措施吸引消費(fèi)。7%的消費(fèi)者在學(xué)校超市購(gòu)物的時(shí)候?qū)Ξa(chǎn)品最關(guān)注的是質(zhì)量,21%的消費(fèi)者在學(xué)校超市購(gòu)物的時(shí)候?qū)Ξa(chǎn)品最關(guān)注的是價(jià)格,8%的消費(fèi)者在學(xué)校超市購(gòu)物的時(shí)候?qū)Ξa(chǎn)品最關(guān)注的是包裝,64%的消費(fèi)者在學(xué)校超市購(gòu)物的時(shí)候?qū)Ξa(chǎn)品最關(guān)注的是其他,由此可見(jiàn),消費(fèi)者在學(xué)校超市消費(fèi)時(shí)并不太注重質(zhì)量,價(jià)格和包裝,發(fā)生呢人對(duì)于其他的一些因素所占比例大,所以我們應(yīng)該多做調(diào)查,看看那些因素導(dǎo)致的。51%的消費(fèi)者覺(jué)得品牌種類(lèi)還算齊全；48%的消費(fèi)者覺(jué)得商場(chǎng)的品牌種類(lèi)不齊全；4%的消費(fèi)者覺(jué)得商場(chǎng)品牌種類(lèi)非常缺乏。44%的學(xué)生感到了不滿(mǎn)意，消費(fèi)者對(duì)品種滿(mǎn)意度欠佳。由上圖可知不滿(mǎn)意占到了17%，而感覺(jué)一般水平的占到了65%，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的滿(mǎn)意度也欠佳。上述圖表顯示，45%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校超市價(jià)格比較偏高，學(xué)生對(duì)學(xué)校超市的價(jià)格滿(mǎn)意度很低。通過(guò)結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)觀察法，我們總結(jié)了學(xué)校超市商品價(jià)格存在的幾個(gè)問(wèn)題：產(chǎn)品價(jià)格偏高，比周遍攤販及小超市相比，同類(lèi)商品的價(jià)格要相對(duì)高出一些。價(jià)簽擺放不合理，經(jīng)常出現(xiàn)多個(gè)商品只有一個(gè)價(jià)簽或多個(gè)價(jià)簽上只有一個(gè)商品。超市工作人員不及時(shí)更換價(jià)簽，個(gè)別促銷(xiāo)商品也不表明價(jià)格。部分商品為產(chǎn)品質(zhì)量堪憂(yōu)，主要體現(xiàn)在辣條等食品。圖標(biāo)顯示，大約有17%的人表示對(duì)超市商品分區(qū)不滿(mǎn)意，也就是說(shuō)對(duì)于商品分區(qū)的滿(mǎn)意度還是很高的。此圖顯示：對(duì)于結(jié)算速度和準(zhǔn)確性，大部分人還是表示滿(mǎn)意的，占了71%，仍有部分人不滿(mǎn)意，大約占了29%。由柱狀圖可見(jiàn),大約有3%的消費(fèi)者認(rèn)為校園超市在地理位置上需要改進(jìn),.因?yàn)樗急壤容^少,所以我們會(huì)首先考慮其他的因素,在剩下的幾項(xiàng)選項(xiàng)中,營(yíng)業(yè)時(shí)間.環(huán)境,產(chǎn)品種類(lèi),服務(wù)態(tài)度,商品價(jià)格都需要一定方面的改進(jìn)。四、優(yōu)化方案（一）商品與價(jià)格要求產(chǎn)品的多元性，針對(duì)性，專(zhuān)業(yè)化。以飲料為例：純凈水飲料，礦泉水，碳酸飲料，高濃度果汁飲料，茶飲料，營(yíng)養(yǎng)飲料，健康保健飲料等等；對(duì)質(zhì)量的要求，要求產(chǎn)品要通過(guò)國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，要是綠色產(chǎn)品，環(huán)保產(chǎn)品；學(xué)校超市的商品價(jià)格真正意義上的做到方便同學(xué)，給學(xué)生實(shí)惠的宗旨。特別注意食品

的安全衛(wèi)生

，不能有假冒偽劣產(chǎn)品。對(duì)于特價(jià)商品或促銷(xiāo)商品，單獨(dú)設(shè)立排面或堆碼，讓購(gòu)買(mǎi)者一目了然。適時(shí)了解顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量和商品種類(lèi)的需求，并盡快拿出調(diào)整方案，滿(mǎn)足顧客的要求嚴(yán)格控制進(jìn)貨渠道，對(duì)于需要進(jìn)入的供應(yīng)商嚴(yán)格把關(guān)，選擇證照齊全、管理規(guī)范的專(zhuān)業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商或者廠家作為供應(yīng)商。對(duì)學(xué)校周遍攤販及超市進(jìn)行調(diào)查，查看他們店中商品的價(jià)格與自己店內(nèi)的標(biāo)價(jià)差別。為學(xué)生著想，不虛標(biāo)價(jià)格，做到貨真價(jià)實(shí)，物美價(jià)廉。（二）服務(wù)樹(shù)立正確服務(wù)意識(shí)及價(jià)值觀念，那就是一切以顧客為中心，實(shí)現(xiàn)徹底的顧客導(dǎo)向，從內(nèi)心尊重顧客，超市生存要以服務(wù)為本，優(yōu)化服務(wù)，努力構(gòu)建與顧客的和諧關(guān)系。制定超市職工工作制度并嚴(yán)格執(zhí)行，職工工作制度應(yīng)包括微笑服務(wù)、貨品整齊擺放等要求。每一位員工都要掌握自己管轄區(qū)域內(nèi)的商品的有關(guān)知識(shí)，能隨時(shí)解答顧客的疑問(wèn)，更好的為顧客介紹并幫助顧客完成購(gòu)物。做好售后服務(wù)，提供超出消費(fèi)者預(yù)期的超值服務(wù)，設(shè)置意見(jiàn)本，對(duì)顧客意見(jiàn)和投訴及時(shí)匯總，做出反應(yīng)，做到迅速、耐心，一切以顧客滿(mǎn)意作為基本原則。要求做到文明、禮貌、微笑，盡可能滿(mǎn)足顧客要求，在顧客找不到商品的情況下，主動(dòng)帶領(lǐng)顧客至該區(qū)域。

不要與學(xué)生發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，要表現(xiàn)耐心。

收款臺(tái)的另一端還有一位工作人員，負(fù)責(zé)把結(jié)帳的商品裝進(jìn)袋子?？梢远喟才攀浙y人員，保證減少?zèng)]有人收銀情況。（三）陳列與上貨必須確保商品安全及顧客購(gòu)物時(shí)的安全，標(biāo)準(zhǔn)陳列同品各商品5—6種，小商品除外。做到及時(shí)加貨，并保證商品無(wú)灰塵，無(wú)其它種類(lèi)的散貨。檢查所有散裝糖果清單，確保其收貨條碼零售價(jià)。所有商品標(biāo)簽必須要有規(guī)格，產(chǎn)地，價(jià)格且標(biāo)簽必須和商品位置對(duì)應(yīng)，以免誤導(dǎo)顧客或給顧客購(gòu)物帶來(lái)不便。商品陳列面：

要求排面整齊，所有商品按種類(lèi)分類(lèi)擺放

。發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題的商品，破損商品，過(guò)期商品及時(shí)下柜，并上報(bào)上級(jí)進(jìn)行調(diào)整，在同種類(lèi)商品陳列面或堆頭處發(fā)現(xiàn)其它種類(lèi)商品散貨時(shí)，及時(shí)將該商品返回其陳列區(qū)域處。及時(shí)補(bǔ)充貨品，保證不存在長(zhǎng)時(shí)間缺貨。商品擺放要考慮貨架的承重能力，注意安全，輕小的商品放在貨架的上方，較重、較大的商品放貨架的下方。貨架高處的商品，易碎的商品，要注意檢查，并采取防護(hù)措施，地堆、貨架附近不要堆放庫(kù)存。超市盡量少用較高的貨架，盡量不把貨物擺放那么的高。（四）促銷(xiāo)改變單一的促銷(xiāo)組合，從周一到周日都會(huì)有不同固定種類(lèi)商品的特賣(mài)。通過(guò)每天促銷(xiāo)產(chǎn)品的變化吸引學(xué)生的購(gòu)買(mǎi)。合理的安排促銷(xiāo)時(shí)間，比如說(shuō)節(jié)假日和中午、晚上吃飯的時(shí)間，盡量不要影響周?chē)鷮W(xué)生的學(xué)校和生活。采取激勵(lì)措施，調(diào)動(dòng)促銷(xiāo)員的積極性和熱情，從而擴(kuò)大銷(xiāo)量。宣傳的力度。比如說(shuō)，在各寢室樓下，通過(guò)小型海報(bào)的形式，宣傳即將促銷(xiāo)的產(chǎn)品和促銷(xiāo)價(jià)格單一的降價(jià)促銷(xiāo)策略。采取多種促銷(xiāo)策略，可以實(shí)施的策略有：有獎(jiǎng)銷(xiāo)售、試品活動(dòng)、低價(jià)促銷(xiāo)、加量不加價(jià)促銷(xiāo)、捆綁促銷(xiāo)、發(fā)放贈(zèng)品活動(dòng)等等了解學(xué)生的購(gòu)買(mǎi)心里，一部分人喜歡自由選購(gòu)，不要將所有的促銷(xiāo)產(chǎn)品都擺放的超市外面，可以留一部分在超市里面，這樣可以方便那些不好意思在促銷(xiāo)現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的同學(xué)。（五）超市購(gòu)物環(huán)境合理科學(xué)設(shè)計(jì)超市通道，保證貨道寬敞通暢增加消防栓、滅火器等安全設(shè)施。在超市明顯處張貼導(dǎo)購(gòu)標(biāo)識(shí)。樹(shù)立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)規(guī)則，校正電子秤，對(duì)缺斤少兩現(xiàn)象進(jìn)行處罰。為顧客營(yíng)造一個(gè)輕松、整潔、舒適、溫馨的購(gòu)物環(huán)境。在店里放一些歡快的或流行音樂(lè)，營(yíng)造優(yōu)美愉悅的氛圍。不要在角落巡視提防小偷，讓顧客有被監(jiān)視的感覺(jué)。超市購(gòu)物環(huán)境輕松自在，不僅可以東挑西選，甚至可以打開(kāi)包裝看個(gè)究竟，可以安裝了電子感應(yīng)器。選擇人少的時(shí)候理貨，減少庫(kù)存整理的不方便性。、附錄大學(xué)生實(shí)習(xí)超市調(diào)查問(wèn)卷為了更好的了解大學(xué)生的日常生活、大學(xué)生超市消費(fèi)情況,以至更好的為大學(xué)生服務(wù)，在此我們特進(jìn)行關(guān)于校園超市滿(mǎn)意度的調(diào)查,希望大家予以配合，在此表示衷心的感謝!1.性別：（）A.男B.女2.您每個(gè)月的生活費(fèi)：（）A.500-700元B.700-900元C.900-1100元D.1100元以上3.您一周在校園超市消費(fèi)的平均金額為：（）A.20元以下B.20-50元C.50-80元D.80-100元4.請(qǐng)問(wèn)您在學(xué)校超市購(gòu)物的時(shí)候?qū)Ξa(chǎn)品最關(guān)注的是：（）A.質(zhì)量B.價(jià)格C.包裝D.其他5.您對(duì)學(xué)校超市里的商品種類(lèi)滿(mǎn)意度是：（）A.很不滿(mǎn)意B.不滿(mǎn)意C.基本滿(mǎn)意D.滿(mǎn)意E.很滿(mǎn)意6.您對(duì)超市里的商品質(zhì)量滿(mǎn)意度為：（）A.很不滿(mǎn)意B.不滿(mǎn)意C.基本滿(mǎn)意D.滿(mǎn)意E.很滿(mǎn)意7.您對(duì)超市的商品價(jià)格滿(mǎn)意度：（）A.很不滿(mǎn)意B.不滿(mǎn)意C.基本滿(mǎn)意D.滿(mǎn)意E.很滿(mǎn)意8.您對(duì)超市的商品分區(qū)滿(mǎn)意度：（）A.很不滿(mǎn)意