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文檔簡介

種簡單西餐做法一、法式奶油蘑菇湯食材：新鮮蘑菇200克洋蔥1個牛奶200毫升奶油30克高湯500毫升鹽和胡椒粉適量步驟：將洋蔥切碎，蘑菇清洗干凈切片。在一個大鍋中，加入奶油，用中火燒熱。加入洋蔥和蘑菇，炒煮幾分鐘直至變軟。倒入高湯，調(diào)小火煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮15分鐘。將燉好的湯倒入攪拌機(jī)中，攪打成順滑的液體。將攪拌好的湯回倒入鍋中，加入牛奶，繼續(xù)加熱。根據(jù)個人口味，調(diào)入適量的鹽和胡椒粉，再煮沸2分鐘。熄火，將湯倒入碗中，可搭配面包食用。二、意大利番茄意面食材：意大利面200克番茄醬200毫升番茄2個大蒜2瓣橄欖油2湯匙意大利香料（如羅勒、歐芹、迷迭香等）適量鹽和黑胡椒粉適量步驟：先將番茄切成碎塊，大蒜切末備用。將橄欖油倒入炒鍋中，放入大蒜炒香。加入番茄醬和番茄碎煮至番茄軟爛。在另一個鍋中，煮沸一大鍋水，加入鹽，然后將意大利面加入煮熟。將煮熟的意大利面撈出并瀝干水分。將煮熟的意大利面放入炒鍋中，與番茄醬拌勻。加入意大利香料、鹽和黑胡椒粉，翻炒均勻片刻。盛盤享用。三、美式烤肋排食材：豬肋排500克紅酒100毫升番茄醬50克蘋果醋50毫升糖30克芥末2湯匙鹽和黑胡椒粉適量步驟：將豬肋排切成適宜的小塊，用鹽和黑胡椒粉腌制片刻。將紅酒、番茄醬、蘋果醋、糖和芥末混合在一起制作調(diào)味汁。將腌制好的豬肋排放入烤盤中，將調(diào)味汁均勻地倒在肋排上。將烤盤放入預(yù)熱至200攝氏度的烤箱中，烤20分鐘?？具^10分鐘后，用剩余的調(diào)味汁再次刷在肋排上?？局帘砻娉尸F(xiàn)金黃色和焦糖色，肋排熟透。熄火，取出烤盤，稍作冷卻片刻。將烤好的豬肋排裝盤，并可搭配沙拉或烤蔬菜食用。四、英式炸魚薯條食材：魚排2塊面粉100克啤酒100毫升馬鈴薯2個橄欖油適量鹽和黑胡椒粉適量步驟：將馬鈴薯切成條狀，放入鹽水中浸泡片刻，再瀝水。在一個炒鍋中，加入橄欖油，將馬鈴薯片炸至金黃色撈出。魚排用鹽和黑胡椒粉腌制片刻。在一個碗中，將面粉和啤酒攪拌均勻，組成面糊。將腌制好的魚排放入面糊中，使其均勻裹上。在一口油炸鍋中，加熱適量的橄欖油。將裹好面糊的魚排放入油鍋中，煎炸至魚排呈金黃色。將炸好的魚排和薯條撈出瀝油。將炸魚和炸薯條搭配在盤中

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