水果店創(chuàng)業(yè)分析報(bào)告財(cái)務(wù)分析

集團(tuán)原則化工作小組#Q8QGGQT-GX8G08Q8-GNQGJ8-MHHGN#集團(tuán)原則化工作小組#Q8QGGQT-GX8G08Q8-GNQGJ8-MHHGN#水果店創(chuàng)業(yè)分析報(bào)告(財(cái)務(wù)分析)水果店創(chuàng)業(yè)分析報(bào)告目錄一、計(jì)劃書二、店鋪概況三、管理市場(chǎng)營(yíng)銷方略風(fēng)險(xiǎn)分析六、預(yù)算分析店鋪概況1.公司簡(jiǎn)樸描述與某些大型果種植園合作，保持著水果的優(yōu)良、新鮮為特性。致力于為學(xué)生優(yōu)惠，歡迎大家惠顧！2.公司的宗旨和目的宗旨：為學(xué)生提供方便，確保水果的新鮮，保持為大家提供最新鮮，優(yōu)良的水果！目的：致力成為我市最大的水果連鎖經(jīng)營(yíng)店。提供我市民眾提供優(yōu)良、新鮮的日常需求各類水果。選址與裝潢1、商圈的劃定商圈的劃定是一種非常復(fù)雜的工作，在決定經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)上，要分析商圈內(nèi)的消費(fèi)群的購(gòu)置能力，生活狀況，年紀(jì)階層，消費(fèi)傾向等因素。最重要的是要理解一級(jí)商圈內(nèi)的家庭戶數(shù)，家庭戶數(shù)越多，購(gòu)置頻次就越多。另外，周邊與否存在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，雙方的商圈與否重疊，也是很重要的因素。己方如何運(yùn)用地理位置等因素吸引更多的消費(fèi)者，是商圈選擇的重要環(huán)節(jié)。結(jié)論：水果連鎖超市的商圈選擇(選址)原則：①在家庭戶數(shù)不少于戶的居民區(qū)附近選址開店②在學(xué)校的出入路口選址開店。2、店鋪選址選址要素：①將來(lái)幾年的持續(xù)經(jīng)營(yíng)能力②進(jìn)出暢通的道路③店鋪面積的合理擬定結(jié)論：水果連鎖超市選址原則：要含有前瞻性的眼光衡量區(qū)域經(jīng)營(yíng)能力，并確保交通便利，店鋪面積實(shí)用率高等因素。3、裝飾布局有關(guān)裝飾布局，水果店可說(shuō)的不多，干凈清爽、整潔有序八個(gè)字能夠概括。因此，下列僅僅介紹水果店的裝飾布局要點(diǎn)。（1）.店面招牌廣告規(guī)劃:店面廣告要想引發(fā)注意，必須以簡(jiǎn)潔的形式、新穎的風(fēng)格、和諧的色彩突出自己的形象，否則，就會(huì)被消費(fèi)者無(wú)視。設(shè)計(jì)內(nèi)容涉及：①燈箱②門面海報(bào)（2）.有關(guān)天花板的規(guī)劃<1>在天花板上面懸掛某些塑料綠色的枝葉和假的水果，突出水果店的自然、綠色、健康概念。<2>燈光重要突出水果的自然色澤，選擇高亮度的日光燈比較好，不會(huì)出現(xiàn)色澤偏差問(wèn)題。<3>用“多吃水果有益健康”、“綠色健康每一天”等標(biāo)語(yǔ)吊旗，增加氛圍。（3）規(guī)劃布局簡(jiǎn)樸的說(shuō)，水果店裝修要明快簡(jiǎn)潔，以綠色等清爽的顏色為主。出口和入口分開，便于引導(dǎo)顧客采購(gòu)路線。付款和過(guò)秤處也分開，節(jié)省付款時(shí)間。一定不要讓顧客等待超出3分鐘，否則顧客會(huì)煩。在門兩側(cè)適宜的地方能夠裝上鏡子，使水果店看上去品種更加繁多、琳瑯滿目，非常搶眼。（4）水果架及水果柜設(shè)計(jì)要點(diǎn)<1>防水性能好。水果保鮮，需要經(jīng)常灑水，如果是木架子就會(huì)腐爛。<2>水果容易碰傷，裝水果的架子不能有棱角。<3>盛裝水果的邊沿不能太高，以剛好盛放下一層蘋果的高度為宜。（5）設(shè)計(jì)制作水果名稱標(biāo)志牌、價(jià)格牌、各個(gè)區(qū)域標(biāo)志牌、燈箱、墻面色彩、天花（吊旗及綠色自然裝飾）等等都需要開店之前系統(tǒng)設(shè)計(jì)，以免之后手忙腳亂。（三）管理1．管理制度及勞動(dòng)合同進(jìn)貨員及營(yíng)業(yè)員直接受店長(zhǎng)日常管理，全部員工的任免獎(jiǎng)罰直接受本人管理。勞動(dòng)合同的訂立期限最少為2年，不不大于5年者，予以基本工資*20%的待遇。2．人事計(jì)劃為滿足分店的設(shè)立，定時(shí)給營(yíng)業(yè)員分發(fā)銷售管理的文刊，便于學(xué)習(xí)提高。工作體現(xiàn)良好，此后可直接授予分店店主職位。3.供應(yīng)前期重要從各大型水果批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)進(jìn)，中后期各分店設(shè)立后，將致力于與農(nóng)場(chǎng)合作，直接采購(gòu)！保持水果的新鮮、優(yōu)良！3、市場(chǎng)規(guī)劃1、開一家便利店。以此宣傳品牌，擴(kuò)大影響力。地點(diǎn)以居民社區(qū)為宜。面積100平米。裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題。遠(yuǎn)期：2、逐步開設(shè)連鎖店。能夠用特許方式加盟，不收加盟費(fèi)，只受少量商標(biāo)使用費(fèi)和管理費(fèi)?？偟杲y(tǒng)一配送水果。店鋪只管訂貨和銷售。3、專柜和店中店:運(yùn)用別人的場(chǎng)地經(jīng)營(yíng)。能夠自營(yíng)，也能夠送貨由比人經(jīng)營(yíng)(如大飯店，商場(chǎng)，影院，迪巴等場(chǎng)合，公園，旅游區(qū)等等)4、建立自己的網(wǎng)站。開展網(wǎng)上宣傳，訂貨，加盟，等擴(kuò)大銷售渠道。以上過(guò)程逐步推廣大概需1到3年時(shí)間。（四）市場(chǎng)營(yíng)銷方略1.重要促銷方式：店面促銷：采用X元/個(gè)；Y元/幾個(gè)。

2．產(chǎn)品價(jià)格方案：采用1的促銷方式，總體單位價(jià)格略低于超市價(jià)格。3.定價(jià)根據(jù)和價(jià)格構(gòu)造采用1的促銷方式重要由于購(gòu)物的人流往往喜歡買少量水果“便”吃的特點(diǎn)。特別是女孩子喜歡買水果，卻購(gòu)置量不多的特性。4.影響價(jià)格變化的因素和對(duì)策重要為進(jìn)貨價(jià)的變動(dòng)，因此，進(jìn)貨員貨品與空閑時(shí)，必須進(jìn)行各水果批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格的統(tǒng)計(jì)。同時(shí)，保持與各批發(fā)聯(lián)系。店面前提供水龍頭，方便客戶洗水果；增進(jìn)促銷的銷售。提供市區(qū)內(nèi)免費(fèi)送貨上門服務(wù)（五）風(fēng)險(xiǎn)分析1．貨源風(fēng)險(xiǎn)：各批發(fā)市場(chǎng)貨源局限性，或提供的水果不夠新鮮。全市批發(fā)市場(chǎng)產(chǎn)生這樣的狀況機(jī)率很小，但亦不是不可能發(fā)生。若進(jìn)貨員工作不好，很有可能產(chǎn)生諸多紕漏。2．市場(chǎng)不擬定性風(fēng)險(xiǎn)：如果做得不好，很有可能使流動(dòng)人員對(duì)店面“不屑一顧”。另首先，很有可能做好后，有競(jìng)爭(zhēng)者跟進(jìn)，搶奪市場(chǎng)份額。3．成本控制風(fēng)險(xiǎn)：重要為進(jìn)貨價(jià)的變動(dòng)，很有可能出現(xiàn)批發(fā)商抬價(jià)的現(xiàn)象。亦有可能短期出現(xiàn)供不應(yīng)求現(xiàn)象，有些水果價(jià)會(huì)相對(duì)提高。（六）預(yù)算分析1.店鋪的硬件與人員配備①硬件：電子噴霧器：運(yùn)用電子噴霧器對(duì)某些高端，易氧化，易脫水的水果進(jìn)行加濕，保持其新鮮程度，并增加店內(nèi)視覺沖擊力，提高銷售額。地磅：用于大批量水果稱重使用水果陳列排擋：針對(duì)不同的水果，進(jìn)行不同的陳列方式，就需要不同的陳列排擋。普通果類水果以傾斜30度左右的排架陳列，而香蕉，芒果，瓜類以分層式的排擋陳列。冷藏陳列柜：冷藏陳列柜的溫度普通應(yīng)控制在0-4攝氏度之間，用于不適宜保存的，需二次包裝陳列或者避免損耗的水果陳列。放心稱：店內(nèi)除了銷售用稱，還要擺放1個(gè)放心稱，供大家使用(還應(yīng)留有備用稱)。冷庫(kù)設(shè)備：開辟單獨(dú)一間作為冷庫(kù)使用，安置制冷設(shè)備嚴(yán)格控制溫度，用于貯藏水果，延長(zhǎng)銷售期。稱重區(qū)、收款臺(tái)：負(fù)責(zé)為消費(fèi)者提供結(jié)帳服務(wù)②人員配備：一種100平方米左右的水果超市人員配例以下：營(yíng)業(yè)員3人，補(bǔ)貨員2人，店長(zhǎng)1人，主管1人，維修1人2、投資金額從而始租鋪通過(guò)辦理行業(yè)許可證、健康證、申辦創(chuàng)業(yè)組織辦理有關(guān)手續(xù)，期間還要裝璜，滌置必要設(shè)備，進(jìn)貨等許多準(zhǔn)備工作。本項(xiàng)目開業(yè)資金約20萬(wàn)人民幣，預(yù)算以下：資金來(lái)源為：自籌資金人民幣10萬(wàn)元，貸款10萬(wàn)元。租借商鋪：面積約100平方（平米：100元／月）。土建工程投資估算表序號(hào)建筑名稱裝修面積構(gòu)造造價(jià)（元／m’2）投資（元）1營(yíng)銷店面80磚混10080002保鮮庫(kù)20磚混1003水電設(shè)施4裝修設(shè)計(jì)費(fèi)5維修費(fèi)1000累計(jì)10015000固定資產(chǎn)投資估算表單位：萬(wàn)元序號(hào)工程項(xiàng)目或費(fèi)用建筑工程設(shè)備購(gòu)置設(shè)備安裝維修其它費(fèi)用累計(jì)累計(jì)一工程費(fèi)用（一）重要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目1經(jīng)營(yíng)店面2保鮮庫(kù)小計(jì)1（二）公用工程3水電設(shè)施4消防設(shè)施5服務(wù)設(shè)施小計(jì)第一部分累計(jì)1二其它費(fèi)用6設(shè)計(jì)費(fèi)7培訓(xùn)費(fèi)8交通運(yùn)輸費(fèi)小計(jì)11累計(jì)11工薪資度：營(yíng)業(yè)員：1200元/月補(bǔ)貨員：1300元/月主管：1500元/月維修：800元/月店長(zhǎng)：元/月獎(jiǎng)金：每人每月全勤獎(jiǎng)：200元累計(jì)：萬(wàn)元。國(guó)稅17%，個(gè)人所得稅%固定成本及變動(dòng)成本預(yù)算項(xiàng)目第一季度第二季度第三季度第四季度累計(jì)預(yù)算變動(dòng)項(xiàng)目8000固定費(fèi)用保險(xiǎn)500500500500管理人員工資36300363003630036300145200租金3000030000300003000030000累計(jì)68800688006880068800275200產(chǎn)品定價(jià)季度1234全年預(yù)計(jì)銷售價(jià)格（元／斤）西瓜芒果葡萄桃子756蘋果3梨3蘆柑5菠蘿3香蕉4進(jìn)貨：約3萬(wàn)元（少量多次）。棄貨值（敗壞的水果）：200元/月累計(jì):萬(wàn)元開業(yè)前資金約投入累計(jì)：萬(wàn)元。預(yù)計(jì)年盈利額：預(yù)計(jì)日銷售額：2400元預(yù)計(jì)月盈利額：S=（2400*30*）*=元預(yù)計(jì)