大型超市商管員崗位責(zé)任和制度

超市商管員崗位責(zé)任一、超市商管員崗位責(zé)任負(fù)責(zé)柜組及人員、商品類(lèi)別的編碼工作；負(fù)責(zé)供應(yīng)商的檔案、合同的監(jiān)督錄入、傳遞工作；負(fù)責(zé)新品的編碼、監(jiān)督、傳遞、記錄工作；負(fù)責(zé)柜組市調(diào)后商品售價(jià)變動(dòng)的決定、實(shí)施以及進(jìn)價(jià)、售價(jià)的變動(dòng)及傳遞工作；負(fù)責(zé)商品淘汰信息的傳遞及記錄；負(fù)責(zé)對(duì)各門(mén)店編碼、錄入工作的檢查；月初5日前匯報(bào)新品狀況、舊品淘汰狀況及異常價(jià)格變動(dòng)情況等。二、超市商管員日常工作9:00以前將昨日錄入信息全部傳遞到各門(mén)店;各門(mén)店在每日17:00前將新品信息傳遞至商管科,制作表格,統(tǒng)一傳遞。三、超市商管員工作制度營(yíng)運(yùn)總監(jiān)簽字轉(zhuǎn)商管員新品導(dǎo)入會(huì)一、編碼規(guī)則：營(yíng)運(yùn)總監(jiān)簽字轉(zhuǎn)商管員新品導(dǎo)入會(huì)商品編碼均采用6碼制，前2位是柜組碼，后4位是流水碼。商品編碼二、編碼傳遞流程：商品編碼信息傳遞商品經(jīng)新品導(dǎo)入會(huì)通過(guò)；信息傳遞將新品導(dǎo)入報(bào)單報(bào)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)簽字確認(rèn)轉(zhuǎn)商管員；商管員進(jìn)行編碼；將新品信息及時(shí)傳至各分店，微機(jī)房進(jìn)行錄入。三、供貨商及合同管理：供貨商編碼采用六碼制：當(dāng)?shù)毓┴浬桃?1開(kāi)頭，太原供貨商以02開(kāi)頭，省內(nèi)其他供貨商以03開(kāi)頭，XX省供貨商以04開(kāi)頭，外省其他供貨商以05開(kāi)頭供應(yīng)商資料錄入必須詳細(xì)、準(zhǔn)確，資料不全不予錄入。供應(yīng)商合同均采用八碼制：規(guī)則為：簽定日期+流水號(hào)；合同中必須有準(zhǔn)確的交貨天數(shù)、結(jié)算方式、付款方式等，對(duì)合同的修改補(bǔ)充及時(shí)修正，以確保微機(jī)結(jié)算定單準(zhǔn)確無(wú)誤（合同內(nèi)容不全不予錄入）。四、超市商品淘汰制度商品淘汰是指有庫(kù)存的滯銷(xiāo)品、質(zhì)量有問(wèn)題的商品的清退出場(chǎng)及無(wú)庫(kù)存商品的微機(jī)淘汰（淘汰后的商品不參與商品分析）。每成功導(dǎo)入一種（一批）商品，就必須相應(yīng)淘汰一部分舊品。根據(jù)銷(xiāo)售額、銷(xiāo)售量、商品質(zhì)量在研究其是否為保全功能（品類(lèi)）而設(shè)的商品及季節(jié)性商品后，決定淘汰品種。柜組列出淘汰商品的店內(nèi)碼=現(xiàn)存數(shù)量，由店內(nèi)統(tǒng)一上交采購(gòu)部。采購(gòu)部根據(jù)合同及實(shí)際情況決定退貨或降價(jià)處理，并通知賣(mài)場(chǎng)實(shí)施。商品科將淘汰商品記錄存檔備查。將庫(kù)存為0的商品在微機(jī)內(nèi)設(shè)為淘汰品。年終轉(zhuǎn)結(jié)時(shí)由商品科通知各店，先將淘汰商品取消淘汰，確定今后再不進(jìn)貨的商品重新列為淘汰品后年終轉(zhuǎn)結(jié)時(shí)自動(dòng)清除。商品淘汰每月在盤(pán)點(diǎn)前2天進(jìn)行一次，包括零散商品同時(shí)清理。五、超市付款審核制度審核供應(yīng)商的開(kāi)票價(jià)和合同是否一致。審核增值稅發(fā)票是否規(guī)范。審核發(fā)票的價(jià)格。審核廠商的費(fèi)用是否預(yù)扣下來(lái)，包括：促銷(xiāo)費(fèi)用、條碼費(fèi)用、退供貨商帳款、廣告費(fèi)用及其他應(yīng)扣款是否已扣。發(fā)票是否及時(shí)傳遞。審核廠商的退調(diào)商品是否得到了退調(diào)。依照公司內(nèi)部制度進(jìn)行付款。六、超市新品導(dǎo)入制度采購(gòu)員負(fù)責(zé)定期定量導(dǎo)入新品。新品導(dǎo)入前，采購(gòu)員應(yīng)就該產(chǎn)品的毛利率，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)退貨條件及廣告促銷(xiāo)、贊助等方面先行審核，以確保新品導(dǎo)入會(huì)上的新品字質(zhì)量。參加新品導(dǎo)入的商品原則上要有樣品，以便詳細(xì)論證新品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。如要導(dǎo)入系列商品，必須把本系列的所有商品都填寫(xiě)新品導(dǎo)入報(bào)告單，以確保微機(jī)錄入暢通、快捷。新品導(dǎo)入會(huì)上必須有全面、準(zhǔn)確的各項(xiàng)資料，包括：供應(yīng)商的基本資料、新品導(dǎo)入報(bào)告單、產(chǎn)品特色、產(chǎn)品使用或食用說(shuō)明、廠商報(bào)價(jià)單、各種許可證等等。新品導(dǎo)入會(huì)結(jié)束前，營(yíng)用總監(jiān)務(wù)必將《新品導(dǎo)入報(bào)告單》轉(zhuǎn)交商管員商員應(yīng)確保在24小時(shí)內(nèi)將新品編碼，并將信息全部錄入微機(jī)。新品通過(guò)后，采購(gòu)員應(yīng)在3日內(nèi)簽定合同，并下第一份定單，供貨商在接到合同后3日內(nèi)將新品送到門(mén)店。新品導(dǎo)入后，一個(gè)月為試銷(xiāo)期（在部分門(mén)店），在此期間要對(duì)新品進(jìn)行全面跟蹤管理，其中質(zhì)量管理及顧客反饋由課長(zhǎng)負(fù)責(zé)，店長(zhǎng)匯總后迅速反饋到采購(gòu)部。其他信息由微機(jī)房匯總評(píng)定（包括銷(xiāo)售額、毛利率、適銷(xiāo)率、周轉(zhuǎn)率、及對(duì)新品所在類(lèi)別的貢獻(xiàn)度等）。以上信息必須在一個(gè)月后的新品導(dǎo)入會(huì)上提出，并最終決定是全面引進(jìn)各門(mén)店還是淘汰。七、超市滯銷(xiāo)品淘汰一、滯銷(xiāo)品淘汰程序：數(shù)據(jù)分析：根據(jù)滯銷(xiāo)品的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。例如，以銷(xiāo)售額排行榜3%為淘汰基準(zhǔn)，以每月銷(xiāo)售量未達(dá)到50個(gè)單位為基準(zhǔn)、以商品品質(zhì)為基準(zhǔn)等，找出銷(xiāo)售不佳、周期慢或品質(zhì)有問(wèn)題的商品作為淘汰品。確認(rèn)原因：采購(gòu)人員應(yīng)了解淘汰商品的真正原因，究竟是商品不佳還是人員流失，如：缺貨未補(bǔ)、定貨不準(zhǔn)確，陳列定位錯(cuò)誤等，然后再確定是否淘汰。告知門(mén)店：淘汰商品之前，總部應(yīng)10天前向門(mén)店告知滯銷(xiāo)品的項(xiàng)目及退換貨的作業(yè)流程。二、滯銷(xiāo)品形成的原因：供貨商所提供的商品有質(zhì)量問(wèn)題，顧客買(mǎi)后退貨，造成店鋪商品積壓而形成滯銷(xiāo)品。供貨商供貨不及時(shí)，延誤了銷(xiāo)售時(shí)機(jī)。進(jìn)價(jià)及采購(gòu)成本過(guò)高，影響了商品的暢銷(xiāo)度。未掌握商品的暢、滯銷(xiāo)的狀況。貪圖廠商搭贈(zèng)或數(shù)量折扣，貿(mào)然大量進(jìn)貨。市場(chǎng)供求狀況發(fā)生變化，以至?xí)充N(xiāo)品成為推銷(xiāo)品或滯銷(xiāo)品。商品庫(kù)存分類(lèi)不清，門(mén)店陳列不能準(zhǔn)確定位或促銷(xiāo)方式不佳?？偛繉?duì)門(mén)店存貨及銷(xiāo)售狀況沒(méi)有準(zhǔn)確了解、把握。三、滯銷(xiāo)品淘汰作業(yè)：列出淘汰品清單，確定淘汰數(shù)量、日期。查詢(xún)有無(wú)貨款可抵扣，公司如有應(yīng)付款項(xiàng)，可將滯銷(xiāo)品退