淺析酒店管理中人力資源管理

淺析酒店管理中人力資源管理摘要：現代企業(yè)中的人力資源管理早已不同于以往的人事管理，現代的人力資源管理包含薪資福利、員工關系、培訓制度等六大模塊。對于人力資源的六大模塊很多專家、學者都做了很多研究。故本文在專家、學者研究的基礎上，來談談酒店人力資金源管理創(chuàng)新。關鍵詞：酒店；人力資源管理一、人力資源的定義人力資源也叫“勞動力資源”或者“勞動資源”，從廣義上來講，是在某個范圍內的人口總體所具有的勞動能力的總和，以人口為存在的自然基礎，強調的是人的勞動能力。而狹義的人力資源概念則是指一個行業(yè)所雇傭的人員或者從業(yè)人員，這些人員的組合就叫人力資源。本文我們所談到的人力資源指的是狹義上的人力資源。從現實應用的形態(tài)來看，人力資源主要包括人的智力、體質、技能和知識四個方面，四種不同的組合使人力資源體現了豐富性和可開發(fā)性。從管理角度來看，人力資源針對經濟活動、政治活動以及社會活動投入勞動力、勞動工具以及勞動對象，其外延雖小但卻內涵豐富。其內涵包括了政治、經濟、社會中正在從事腦力勞動和體力勞動的人的所有的能力。二、人力資源管理的創(chuàng)新策略現代酒店要提高管理效益，必須實行人力資源管理的創(chuàng)新，在提高服務質量的基礎上控制成本，提高管理水平。隨著信息網絡技術以及知識經濟的飛速發(fā)展，酒店經營所面臨的內外環(huán)境都發(fā)生了巨大的變化，而人力資源管理的發(fā)展使得其獨特性、難以模仿性、價值性以及組織化程度都得到了進一步的拓展和挖掘。但管理永遠是在不停更新的，“不創(chuàng)新，勿寧死”，因此作為酒店人力資源管理者要時刻研究如何進行人力資源管理的創(chuàng)新。(一)機制創(chuàng)新機制創(chuàng)新是人力資源管理創(chuàng)新發(fā)展的保障。酒店企業(yè)提倡機制創(chuàng)新，鼓勵員工將其自身的潛能進行最大限度的發(fā)揮。其途徑一般包括兩方面，即精神激勵和物質激勵。作為人力資源管理中很重要的一部分，激勵機制的建立要量體裁衣，因人而異。充分了解了員工的需求之后再實施不同的激勵措施，讓新鮮血液注入企業(yè)中，與老員工相互促進、相互優(yōu)化。并且激勵手段有正面和負面兩種，管理者要學會正確運用，以增強員工的工作信心與歸屬感，提高工作積極性，充分發(fā)揮自身的潛能。酒店員工的精神激勵是保證員工歸屬感和企業(yè)保持活動的一種有效手段。管理者營造一個使員工心情舒暢的工作環(huán)境，對員工的態(tài)度是關心、尊重和信任的，激發(fā)出員工的事業(yè)感和責任心。在人員與崗位問題上盡量做到人盡其才、才適其位。通過德、績、勤、能四個方面對員工素質進行全面考核，獎優(yōu)懲劣，以激發(fā)員工的創(chuàng)新精神和工作成就感，從而增強企業(yè)的凝聚力和競爭力。酒店企業(yè)要致力于企業(yè)文化的建設，讓員工對企業(yè)有著獨特的企業(yè)歸屬感，減少員工的流失率。在物質激勵方面要嚴格按照“職位明確化、薪酬社會化、獎金績效化”的原則，即物質激勵要與績效考核掛鉤。在勞動制度改革方面，要建立健全員工入職及退出機制；在人事制度方面，對員工升降流動機制進一步完善；而在分配制度方面，則要加強激勵約束機制的作用，各方面互相結合、互相促進，逐步建立起一個內具活力、外具競爭力、科學規(guī)范的人力資源管理體系，從而大大激發(fā)酒店企業(yè)人力資源的活動和生機。(二)管理方式創(chuàng)新本文主要從兩方面來講管理方式的創(chuàng)新，一種是建立酒店積極有效的人才培養(yǎng)模式，二是對人力資源進行正確使用。1.建立酒店企業(yè)積極有效的人才培養(yǎng)模式。酒店要重視對員工的培訓，建立起完善的培訓制度。首先要堅持企業(yè)培訓的原則不能動搖，以企業(yè)發(fā)展為目標，適應企業(yè)競爭為基礎，加強企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略以及專業(yè)技術的培訓；培訓的內容和對象要注意加以分類，比如針對員工入職的崗前培訓，針對經理人員的高級培訓，專業(yè)知識、技術知識培訓，晉升培訓等，重視企業(yè)員工的職業(yè)生涯設計；另外還要培訓員工團結協作的團隊精神，使企業(yè)在全體員工的努力下成為一個融洽、和諧的團隊。2.人力資源的規(guī)劃要合理：管理者一定要深入調查，掌握企業(yè)對人力資源需要的第一手資料，有針對性的制字出酒店企業(yè)的人才配置、培養(yǎng)計劃以及人才引進計劃。要建立起適合企業(yè)發(fā)展的高、中、低不同層次互補的人力資源隊伍，但又不能盲目引進；對于現有的人力資源要最大限度的加以凝聚和使用。對于現在很多企業(yè)都面臨的人力流失問題，筆者認為最根本的原因還是企業(yè)內的用人機制問題，依靠機制將人才留下來才是根本。酒店企業(yè)可以引入末位淘汰制或者其它的良性競爭機制，用市場經濟的觀念來做人才的選拔。在人力資源管理方法上進行創(chuàng)新，做好專業(yè)技術人員的職位描述，明確每個崗位的職責和目標，通過量化考核標準來選擇適合崗位的人力資源，從而突出業(yè)績評價的客觀能動作用。當然前提是搞好崗位設計，使人才在崗位上能發(fā)揮出最佳的效能。(三)管理觀念創(chuàng)新確定“開發(fā)人”的理念。盡管人人都在說人力是一種可開發(fā)的再生資源，但實際工作中還是有很多人停留在“管理人”的階段。現代人力資源的管理可以概括為“以人為本、潛能開發(fā)、投入產出、進入決策”十六個字，所以酒店企業(yè)的人力資源管理問題，要堅持“開發(fā)人力資源”這一基本理念。確定“服務人”的理念?，F代的人力資源管理呈現出多層次、多元化、全方位的服務，即“管理就是服務”。人力資源管理工作的服務功能被越來越多的人所認同，已成為業(yè)內的共識，如何利用人力資源管理的有效手段，來促進人才發(fā)展、保障人才權益已被提到了企業(yè)管理的重要議程。確定“影響人”的理念。酒店作為服務行業(yè)的一種，需要大量的復合型人才，即智商與情商的復合、知識與能力的復合等等。復合的要求就是一專多能、身兼數職，而作為企業(yè)的管理者首先必須符合復合型人才的標準，才能去影響員工，提高企業(yè)的運作效率和管理效率。確定“心理管理”的理念。現代社會倡導和諧、以人為本，傳統的剛性管理時代已經結束，柔性管