生產與運作管理-物流管理

§5后勤管理Logistics§5.１概述一、后勤管理對物料獲得－移動－存儲進行的全面管理二、后勤管理活動增值物流企業(yè)后勤顧客批發(fā)商地區(qū)配送生產采購供給商信息流三、5種主要后勤活動1〕采購2〕物料、庫存管理3〕配送〔交付〕：工廠－顧客的移動管理過程4〕運輸：方式、方案、路線、支付5〕維修：對后勤系統(tǒng)內有形局部及信息處理能力等的維護§5.２供給鏈管理一、價值鏈到供給鏈1．價值鏈連接企業(yè)－消費者過程目標的活動。增值活動：內部后勤－生產－外部后勤－市場營銷－售后效勞構成價值鏈2．供給鏈：多個組織構成的完整價值鏈供給鏈看作完整的運作過程對其進行集成管理，用更少總本錢實現價值增值。供給鏈管理的根本思想：通過相互間責任分擔共同獲得利益。核心系統(tǒng)優(yōu)化80年代：質量競爭，物美價廉90年代：供給鏈21世紀：運作的有效性〔工作方式、流程進入相對標準〕人力資源二、供給鏈上的三種流1．物流：首要2．信息流：信息與物流互相作用，信息雙向流動每一企業(yè)，上游供給商供給能力及下游客戶的需求3．資金流：款項結算投資資金的流動〔日本普遍〕

典型供給鏈

供給商生產商存儲顧客美國供給鏈委員會〔SupplyChainCouncil〕提出來了供給鏈管理參考模型〔SupplyChainOperationsReferenceModel—SCOR〕。SCOR包括4個根本的供給鏈過程：方案〔Plan〕、資源利用〔Resource〕、生產制造〔Make〕、產品交付〔Deliver〕。企業(yè)運營的鏈條由三局部組成：資源利用〔Source〕、生產制造〔Make〕和產品交付〔Deliver〕企業(yè)對這些環(huán)節(jié)的方案和管理〔Plan〕那么貫穿始終。供給鏈管理系統(tǒng)領域國際知名的開發(fā)商i2公司〔Oracle之重要合作伙伴〕，那么定義了供給鏈管理中的五項根本活動：采購、制造、運輸、存儲和銷售

i2公司對供給鏈管理的根本活動定義

活動近期計劃遠期計劃

采購應該從供給商購置什么規(guī)格誰應該成為策略供給商？應該與幾個

和質量的原材料，何時到貨？供給商建立特殊的關系還是與多數供給商合作？

制造為了更好地利用企業(yè)資源，應該為了在全球范圍內向客戶提供快速反響，

如何安排生產？應該安排換班？應該在哪里建設工廠？它們應該生產所有

產品還是只生產特定產品？

運輸如何安排車輛才能取得最正確的應該如何建立全球的運輸網絡？

運輸路線？是否應該將此項業(yè)務外包？

存儲如何制定訂單履行方案？如何設計營銷網絡？如何存儲物品？

銷售按照什么順序履行對客戶的承諾？下一個方案期間的銷售預測如何？如果進行

優(yōu)先銷售對我們最有價值的物品嗎？特別的促銷活動，生產和分銷網絡能夠應付

銷售頂峰嗎？

供給鏈管理的原那么根據客戶效勞需求劃分客戶群后勤網絡顧客化關注市場變化并在整個供給鏈范圍內隨之響應延遲產品的差異化與供給商、銷售商建立雙贏的合作策略在整個供給鏈領域建立信息系統(tǒng)在供給鏈全范圍內建立績效考核準那么三、供給鏈結構1．多種方法：提高企業(yè)縱向集成度阿莫克石油公司企業(yè)間聯盟企業(yè)集團內的供給鏈2．縱向集成：交易本錢最低，易控制物流、交流信息，降低本錢全部所有權：了解外部變化慢，難保證提供更好服務反響速度慢3．聯盟：自由市場環(huán)境，建立合作關系，交易本錢高4．配套專業(yè)化協(xié)作－企業(yè)集團各企業(yè)相互支持，大企業(yè)對中小企業(yè)提供資金、技術、人員培訓等如：日本大企業(yè)，銀企結合四、案例1.SonyBeta與JVC／松下錄像機之爭2.樂凱膠卷3.AppleMactosh與PC之爭§5.３采購管理一、意義1．企業(yè)經營生產中的中心作用制造業(yè)企業(yè)：40年代，物料采購本錢40％銷售額；90年代，60％2．與庫存關系：采購不當，多余庫存二、采購管理一般程序1．接受采購要求或采購指示〔來自生產方案〕2．選擇供給商：供給商選擇，保持與供給商的關系3．訂貨4．訂貨跟蹤：被動式管理5．貨到驗收三、采購方案的制定步驟

1。某企業(yè)實際介紹

2。采購方案制定流程分析紹四、供給商選擇基準1．價格、質量、交貨期、效勞2．應用層次分析法選擇供給商3供給商選擇案例五、與供給商的根本關系：競爭還是合作1．傳統(tǒng)：競爭對手關系，哪方取勝取決于哪方在交易中占上風1〕買方占上風：購置量占供給商銷售量總量百分比很大；買方易從其它供給商得到；改變供給商不需要花費本錢2〕特征：買方討價還價，招標；供給商名義上的最低報價并不能帶來真正低本錢關系松散，用較高庫存緩解需求波動如：福特汽車公司，零部件招標2．合作模式特征：買方將供給商分層，減少采購管理費用；如黃河雙方在確定目標價格下，共同分析本錢，共享利潤；共同保證提高質量：出現問題，用5W1H分析問題信息共享；JIT式的交貨；較少數目供給商，供給商有規(guī)模優(yōu)勢不利：供給中斷風險增加；供給商缺乏競爭壓力；JIT交貨隨時有中斷生產的風險六、公司也是供給商美國零售商利潤是銷售額1％，供給商利潤為4％英國零售商利潤是銷售額4％，供給商利潤為1％七、全球供給八、電子信息流快速反響，沃爾碼信息系統(tǒng)§5.４庫存管理一、庫存根本概念1．庫存功能：保證各生產環(huán)節(jié)的獨立性；適應生產的需求變化;增強生產方案工作的靈活性；增強企業(yè)抵御原材料市場變化的能力；到達經濟訂貨規(guī)模2.庫存存在的原因保護公司防止顧客需求的變化產品壽命周期的不斷縮短〔顧客需求歷史數據獲得有限〕不斷出現的新的競爭性產品〔預測某個具體產品的需求困難〕供給的數量和質量、供給商的本錢及交貨時間有很大不確定性。運輸企業(yè)提供的規(guī)模經濟鼓勵企業(yè)運輸大量產品，庫存大量。3．庫存種類1〕按在生產中的作用分：生產過程中價值變化情況主要原材料、輔助材料、燃料和動力；修理用備件2〕存在狀態(tài)分：庫存控制與生產系統(tǒng)的設計原材料庫存、成品庫存、部件庫存、備件庫存、在制品庫存3〕庫存用途分：庫存決策經常性庫存、保險性庫存、季節(jié)性庫存庫存管理的重要問題需求預測訂貨批量的計算需求預測值與最正確訂貨批量之間的關系訂貨批量＞＜需求預測值訂貨批量與需求預測值的差異二、庫存控制決策1．根本決策兩次訂貨間隔時間；每次訂貨的訂貨批量；每次訂貨提前期；庫存控制程度〔滿足用戶需求的效勞水平〕2．影響庫存控制決策的因素需求特性：確定性與非確定性；有規(guī)律變化與隨機變化；獨立與相關需求訂貨提前期自制與外購效勞水平：滿足用戶的百分比，滿足95％，生產系統(tǒng)缺貨率5％倉庫存儲的產品種類數方案期的長短本錢:訂貨本錢和庫存保管本錢3．庫存本錢

庫存控制的目標之一是對生產本錢進行控制1〕訂貨本錢或調整本錢：與次數有關，與批量關系不大2〕保管本錢：庫存過程中發(fā)生的本錢，取決于庫存量與庫存時間3〕購置本錢：購置物資耗散的貨款4〕缺貨本錢：處理延誤任務付出費用＋誤期交貨對企業(yè)收入的影響訂貨批量增加，1〕、3〕、4〕降低；2〕上升。三、庫存控制的根本方式1．連續(xù)檢查控制方式：每次出庫，均盤點剩余物資，判斷訂貨否1〕特點：訂貨批量固定；訂貨時間間隔取決需求量變化；訂貨提前期根本不變〔外界因素決定〕。2〕控制要點：訂貨批量確實定及訂貨警戒線的設立3〕適用：具備進行連續(xù)檢查的物資；價值較低需求量大，價格昂貴需重點控制物資易采購物資2．周期檢查方式：定期盤點庫存1〕特點：訂貨批量變化；訂貨時間間隔固定；訂貨提前氣期根本不變〔外界因素決定〕。2〕控制要點：訂貨期確實定3〕適用：定期盤點和定期采購的物資；具有相同供給來源的物資；需方案控制的物資3．庫存重點控制方法－ABC分析法A類連續(xù)檢查，C類周期檢查4．庫存管理衡量指標平均庫存值；可供給時間；庫存周轉率〔庫存管理效率〕四、庫存控制決策的定量分析方法1．確定性固定訂貨量系統(tǒng)(Q系統(tǒng)〕1〕需求恒定D；訂貨提前期L常數；訂貨批量Q一定；不允許缺貨；2)經濟訂貨批量確實定訂貨本錢C〔一定〕，單價P，年保管費率H，年訂貨本錢=D*C/Q年庫存本錢=P*H*Q/2年庫存總本錢=D*C/Q+P*H*Q/2那么Q’=(2D*C/(P*H))1/23)訂貨點R確實定：何時發(fā)出訂貨指令訂貨點處的庫存量=D*L模型分析最正確的訂貨策略是在單位時間的庫存保管本錢與訂貨固定本錢之間權衡的結果.總庫存本錢對訂貨批量的變動缺乏敏感性,訂貨批量變化對年固定訂貨本錢和庫保管本錢影響不大.Q為Q*的b倍,訂貨批量為bQ*b的變化對系統(tǒng)總本錢影響B(tài)0.50.80.911.11.21.52本錢增加(%)252.50.500.41.6825需求不確定性影響泳裝生產銷售部門利用前五年歷史數據進行需求的概率預測銷量80001000012000140001600018000概率0.110.110.280.230.170.1平均需求13000啟動生產,制造商必須投資10萬,固定生產本錢每件變動本錢80元銷售價125元,過季20元生產量、顧客需求、利潤關系假設生產1萬件，最終需求為1.2萬件利潤=125*10000-80*10000-100000=350000假設生產1萬件，最終需求為0.8萬件利潤=125*8000+20*2000-80*10000-00000=140000需求1.2萬概率0.27,0.8萬概率0.11,生產1萬件前提下其它銷售情況所能獲得利潤及其平均利潤最優(yōu)生產量與平均需求的關系

多生產一件泳裝的邊際利潤、邊際本錢銷售價格與變動生產本錢差：45變動生產本錢與殘值差：60最優(yōu)生產量應低于平均需求結論最優(yōu)生產批量未必等于需求的預測值或平均需求。最優(yōu)生產批量依賴多生產一單位產品的邊際利潤與邊際本錢間關系。生產批量增加，平均利潤增加，到達某個生產批量后，平均利潤下降。批量擴大，風險擴大，同時獲取更多利潤的可能性增大初始庫存的影響設制造商初始庫存為5000件，需求同上制造商生產，無論生產多少，要發(fā)生固定本錢制造商不生產，供銷售為5000件，無固定本錢利潤及初始庫存的影響2.非確定性固定訂貨量系統(tǒng)1〕訂貨批量確實定可能缺貨，要考慮缺貨本錢，設缺貨本錢與缺貨數量及時間成正比那么缺貨本錢=St*P*H/2=(Q-I)t*C/2保管本錢=It*P*H/2TC=C*D/Q+It1/2(P*H)D/Q+1/2(Q-I)t2*Cs*D/QQ’=2D*CCs+P*HP*HCs2)訂貨點確實定庫存儲藏由經常性庫存和保險儲藏共同組成在準備時間內需求波動〔概率分布〕正態(tài)分布效勞水平：所對應的標準差準備時間L內，需求(m,〕再定貨點R＝M＋當庫存降到R時就向供給商訂貨Q＊，訂貨提前期為L3．固定訂貨期系統(tǒng)T1〕訂貨周期確實定