《赤松茸純稻草簡(jiǎn)易栽培技術(shù)規(guī)程》編制說(shuō)明

湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)赤松茸純稻草簡(jiǎn)易栽培技術(shù)規(guī)程TechnicalregulationsforpurestrawsimplecultivationofStrophariarugosoannulata(征求意見(jiàn)稿)《赤松茸純稻草簡(jiǎn)易栽培技術(shù)規(guī)程》赤松茸（Strophariarugosoannulata.exMurrill學(xué)名皺環(huán)球蓋菇，酒紅球蓋菇，大球蓋菇、近年來(lái)人工培育成功，該菇系聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）向發(fā)展中國(guó)家推薦栽培的蕈菌之一，也是國(guó)際菇類(lèi)交易市場(chǎng)上的十大菇類(lèi)之一。赤松茸口感品味極佳具有極高的食用、藥用價(jià)值，深受人們的喜愛(ài)。最早在美國(guó)發(fā)現(xiàn)，在東德馴化成功，是歐美國(guó)家種植較廣泛的菌類(lèi)之一。2015年以來(lái)，湘潭縣射埠鎮(zhèn)農(nóng)技工作專(zhuān)家鄧述東以純稻草為原材料，露天簡(jiǎn)易栽培赤松茸技術(shù)得到重大突破，采用該技術(shù)種植能有效降低60%左右人工成本、具有投入低、見(jiàn)效快的特點(diǎn)，每畝創(chuàng)收最高達(dá)兩萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)“春種水稻千斤糧，秋種蘑菇萬(wàn)元錢(qián)”的雙豐收，同時(shí)一畝赤松茸需要20畝田的稻草，可以解決稻草焚燒引起環(huán)境污染問(wèn)題，菌菇采摘結(jié)束后菌渣作為有機(jī)肥直接用于改土肥田種植水稻，實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用，深受農(nóng)民歡迎。2017年推廣至今帶動(dòng)幫助3000余戶貧困戶脫貧、40家企業(yè)和合作社發(fā)展冬閑田種赤松茸產(chǎn)業(yè)，在我省各地州市均進(jìn)行了推廣示范，具有顯著的社會(huì)效益。為促進(jìn)我省農(nóng)業(yè)綠色產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，特起草制定湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)——《赤松茸純稻草簡(jiǎn)易栽培技術(shù)規(guī)程》，可有效促進(jìn)該技術(shù)的推廣，提高經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，為鄉(xiāng)村振興作出貢獻(xiàn)。赤松茸純稻草簡(jiǎn)易栽培出菇圖1、任務(wù)來(lái)源本項(xiàng)目由湖南省質(zhì)量技術(shù)部文件《關(guān)于下達(dá)2023年第(湘市監(jiān)標(biāo)函〔2023〕25號(hào))文件批準(zhǔn)立項(xiàng)，項(xiàng)目類(lèi)別為制定，由湖南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口，起至年限為2023年1月至2023年12月2、起草單位、協(xié)作單位起草單位:湖南鄧述東一畝田農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司協(xié)作單位:湖南省食用菌研究所、湘潭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、社埠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心3、主要起草人湖南鄧述東一畝田農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司是該項(xiàng)目的承擔(dān)單位。項(xiàng)目組成員具有多年從事食用菌栽培探索及標(biāo)準(zhǔn)化研究的工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉赤松茸生產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)和管理環(huán)節(jié)，標(biāo)準(zhǔn)主要起草人員及人員分工見(jiàn)表1。表1標(biāo)準(zhǔn)主要起草人員及人員分工工作單位職務(wù)·"/職稱從事專(zhuān)業(yè)項(xiàng)目分工1鄧述東湖南鄧述東一畝田農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司高級(jí)農(nóng)藝師食用菌主持起草2鄧鈺靜湖南鄧述東一畝田農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理食用菌標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)3王小艷湖南省食用菌研究所副研究員食用菌標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)4徐寧湖南省食用菌研究所副研究員食用菌材料整理5馮立國(guó)湖南省食用菌研究所試驗(yàn)師食用菌栽培試驗(yàn)6扶利民湘潭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師農(nóng)學(xué)技術(shù)推廣7湘潭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)藝師農(nóng)學(xué)技術(shù)推廣8周華林湘潭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師農(nóng)學(xué)技術(shù)推廣9周義明射埠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心助理農(nóng)技師農(nóng)學(xué)栽培試驗(yàn)4、工作過(guò)程在此項(xiàng)目立項(xiàng)前，湖南鄧述東一畝田農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司做了大量準(zhǔn)備工作，2015年公司技術(shù)總監(jiān)鄧述東以純稻草為原材料，露天簡(jiǎn)易栽培赤松茸技術(shù)得到重大突破，2017年開(kāi)始在全省乃至全國(guó)開(kāi)始推廣，到目前帶動(dòng)幫助3000余戶貧困戶脫貧、40家企業(yè)和合作社發(fā)展冬閑田種赤松茸產(chǎn)業(yè)。標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)后立即啟動(dòng)制訂工作并成立編制小組，制定了工作計(jì)劃。確定了人員分工，制定了方法與思路，明確了各階段的任務(wù)與目標(biāo)。2023年1月-2023年5月，通過(guò)資料整理、數(shù)據(jù)分析和田間試驗(yàn)總結(jié)，形成標(biāo)準(zhǔn)初稿。2023年6月-2023年11月，標(biāo)準(zhǔn)編制組與行業(yè)專(zhuān)家、社會(huì)同行廣泛交流意見(jiàn)，完成了本標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿和編制說(shuō)明。1.符合相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。主要法律法規(guī)如《中華人2.格式符合GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第一部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)規(guī)則》的規(guī)定。3.技術(shù)內(nèi)容上強(qiáng)調(diào)科學(xué)性、先進(jìn)性及可操作性的統(tǒng)一?？茖W(xué)性方面主要表現(xiàn)于，技術(shù)規(guī)程的確定是基于對(duì)全省赤松茸主要種植區(qū)多年多點(diǎn)進(jìn)行的生產(chǎn)示范經(jīng)驗(yàn)；基于該方法在全省赤松茸采用純稻草栽培進(jìn)行應(yīng)用效果評(píng)價(jià)和完善。先進(jìn)性方面主要表現(xiàn)于，制定技術(shù)規(guī)程大大簡(jiǎn)化了操作流程，省去了常規(guī)栽培的大棚、堆料、發(fā)酵等環(huán)節(jié)，能有效減低人工60%?？刹僮餍苑矫嬷饕憩F(xiàn)于，標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容在具備稻草資源的地區(qū)能夠具體實(shí)施。1、框架結(jié)構(gòu)依據(jù)GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第一部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)規(guī)則》確定本標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)。正文主要包括“2、主要內(nèi)容說(shuō)明標(biāo)準(zhǔn)第4章，介紹了赤松茸純稻草栽培產(chǎn)地環(huán)境的要求。標(biāo)準(zhǔn)第5章，詳細(xì)介紹了赤松茸純稻草栽培栽培時(shí)間的安排、菌種選擇、場(chǎng)所處理、原料選擇、覆土、播種、灌水具體的操作方法、培菌期與出菇期溫度、濕度、通風(fēng)的標(biāo)準(zhǔn)第6章，介紹了病蟲(chóng)害防控的三種防控方法。標(biāo)準(zhǔn)第7章，介紹了采收的時(shí)間及具體操作方法。標(biāo)準(zhǔn)第8章，介紹了種植赤松茸后的菌渣下腳料處理方準(zhǔn)的關(guān)系本標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)無(wú)相互矛盾和抵觸的條款，與國(guó)內(nèi)外有關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)《赤松茸純稻草簡(jiǎn)易栽培技術(shù)規(guī)程》的制定符合現(xiàn)行法律、法規(guī)，并和其他標(biāo)準(zhǔn)可以配套使用，沒(méi)有沖突。建議本標(biāo)準(zhǔn)作為推薦性地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施。1、首先應(yīng)在實(shí)施前保證標(biāo)準(zhǔn)文本的充足供應(yīng)，讓企業(yè)、公司、專(zhuān)業(yè)合作社、種植者等使用對(duì)象都能及時(shí)得到標(biāo)準(zhǔn)文本，這是保證新標(biāo)準(zhǔn)貫徹實(shí)施的基礎(chǔ)。2、