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文檔簡介

第第頁醬爆海螺絲的做法

材料：

海螺絲，黃豆醬，豆瓣醬，油，鹽，料酒，蔥白，生姜，大蒜，青椒等

步驟：

1.螺絲用鹽水浸泡，讓其吐盡泥沙。用清水沖洗潔凈。

2.將蔥姜蒜和大料預(yù)備好;

3.將黃豆醬和郫縣豆瓣醬預(yù)備好;

4.取2勺黃豆醬和1勺郫縣豆瓣醬混合勻稱備用(喜愛辣味的可以多放郫縣豆瓣醬);

5.蔥姜切絲備用;

6.蒜切片備用;

7.熱鍋涼油，先把蔥絲、姜絲、蒜片和八角炒一下，爆出香味。

8.再放入調(diào)和好的醬料;

9.翻炒出醬香味;

10.將洗凈的`海螺絲放入。此時動作肯定要快，大火爆炒喲。假如時間長了或是鍋的熱量不夠的話，海螺絲的肉肉，都會躲到殼中，很難取出的喲。

11.翻炒勻稱即可關(guān)火。

12.關(guān)火后，倒入事先切好的辣椒絲，出鍋裝盤即可。

女人吃海螺的好處

1、去狐臭

食用田螺對狐臭有顯著療效。

2、醒酒

螺有醒酒的作用，相宜醉酒者食用。

3、明目

海螺具有清熱明目、利膈益胃的功效。

4、海螺

海螺的熱量相對較低，減肥期間可以食用。

5、清肺

海螺對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有肯定的功效。

6、加強免疫力

海螺含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，還有大量的鋅，對加強免疫力有很強的作用。

7、治目痛累年

取生螺一枚，洗之內(nèi)燥，抹螺口開，以黃連一枚納螺口中，令其螺飲黃連汁，以綿注取汁，著眥中。

8、補鈣

海螺肉內(nèi)含有鈣、鎂、硒的成分豐富，對動脈硬化、心血管疾病有肯定的防治作用。兒童、老年人常食之有肯定補充體內(nèi)缺鈣的作用。

海螺的營養(yǎng)價值

1、每100克的海螺含有137大卡的熱量。

2、海螺肉含有豐富的蛋白質(zhì)，含量比羊肉還高。

3、每100克鮮海螺肉含蛋白質(zhì)24克，脂肪4克，膽固醇65毫克，非飽和脂肪酸0、15克，鈉鹽206毫克。

4、海螺富含維生素

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