學校消毒管理制度

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一、消毒負責部門：

校長負總責，學?？倓仗庁撠煴O(jiān)督、指導、檢查，相關(guān)人員詳細實施。

二、消毒范圍：

學校全部教室及功能室〔地面、桌椅、門扶手等〕、走廊、宿舍、廁所以及手可以觸摸的地方。尤其是同學常常接觸的物品要進行全面徹底消毒并做好記錄。廁所用生石灰粉進行消毒。

三、消毒時間：

每周對校內(nèi)進行衛(wèi)生大掃除，確保校內(nèi)干凈潔凈。每天應有肯定時間〔中午12：30時下午同學放學后17：30時〕打開教室門窗、寢室窗戶通風，保持室內(nèi)空氣流通。保潔員按時負責進行每天的公共衛(wèi)生環(huán)境清掃工作，定期做好消毒工作。

四、異樣狀況：

如發(fā)覺校內(nèi)消失類似“流感”現(xiàn)象傳染病，班主任及老師準時向校領(lǐng)導匯報，學校準時上報相關(guān)部門并進行監(jiān)控，并做好相應的消毒措施。對患傳染病同學上課的教室、準時進行空氣消毒和物體外表的消毒，情節(jié)嚴峻的準時聯(lián)系家進步行隔離治療。消毒結(jié)束后進行通風換氣。

五、餐飲具消毒：

1、食堂工作人員按食堂衛(wèi)生管理制度的要求，做好消毒工作。

2、同學應做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服，常常晾曬被子。

六、消毒記錄：

專人記錄消毒狀況，消毒人員若貽誤消毒工作造成不良后果，按相應的老師管理方法進行處理。

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學校食堂使用的餐具，容器，用具不僅用量大，周轉(zhuǎn)快，而且與進餐者直接相關(guān)，假如餐具及容器，用具不潔，被病原微生物污染，通過就餐環(huán)節(jié)，病菌或病毒就會進入體內(nèi)，造成腸道傳染病或食物中毒事故，食源性疾病的發(fā)生與流行。為仔細貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。

一、餐具洗消程序

公用餐具，容器，用具在使用前應當遵守國家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求，嚴格根據(jù)洗消程序進行消毒：

第一步是用熱水洗去食物殘渣水溫以50~60℃為宜；

笫二步是溫水清洗，去除殘留油脂等〔水溫以30℃左右為宜〕；

第三步是消毒，笫四步是沖洗，即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物；第五步是保潔，即將洗凈消毒后的餐具，容器，用具移入保潔設施內(nèi)備用，以防止再污染。

二、餐具洗滌消毒人員應把握的常用消毒方法餐具如何進行消毒呢？目前國內(nèi)外餐具消毒方法一般有兩類：一類是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸，蒸汽，紅外線等；另一類是化學消毒法，就是利用化學消毒劑滅殺滅病原微生物。但后一類有肯定副作用，對人體有不同程度的危害，所以國家對用于餐具的化學消毒劑實行嚴格管制，必需經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)審査批準方能生產(chǎn)、使用。

幾種常用餐具消毒方法的主要衛(wèi)生要求：

〔1〕煮沸消毒法。消毒鍋應呈桶狀，鍋底稍平，水量適度，以竹籃盛裝餐具，當水沸時，將餐具放入其中，待水再沸時，取出備用，就是沸進沸出。

〔2〕蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一，其法多種多樣，有簡易蒸汽消毒法，鍋爐蒸汽法，電熱蒸汽消毒法等，一般要求消毒溫度在80℃上，保持30分鐘即可。

〔3〕滅菌片或Te-101片消毒法，按每片藥物兌自來水0.5公斤的比例配制消毒液，然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內(nèi)，浸泡3-5分鐘。

〔4〕84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配制成1％84肝炎消毒液即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升廣將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘，取出備用，配制均用自來水，不得用熱水。

三、加強餐具洗滌消毒工作的管理

食堂指定人員負責餐具容器，用具洗滌消毒工作的曰常管理，做到消毒常?；２⒖赏ㄟ^以下檢查方法檢查其工作質(zhì)量：

〔1〕感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無弄虛作假，省略消毒程序；

〔2〕檢查消毒設備是否正常，如消毒池是否漏水，有無消毒液，消毒拒的溫度等；最終檢査備用餐具的衛(wèi)生質(zhì)量，一般來講，衛(wèi)生質(zhì)量較好的.餐具應當是內(nèi)外壁和底部無油膩，呈現(xiàn)本色。

〔3〕余氯試紙檢查法。這是一種快速直觀的檢査方法，適用于使用氯制消毒的餐具，其靈敏度很高，殘留余氯在50帥時也能檢出。詳細操作法是取余氯試紙一小塊，投入備用碗盤內(nèi)接觸殘留液，數(shù)秒后進行觀看，若試紙變?yōu)榈仙蛏钏{色，說明該餐具已消毒，其顏色的深淺與消毒劑濃度的髙低相關(guān)，一般要求試紙呈深藍色，其余氯濃度約為300PPm，若試紙仍為白色，證明該餐具未經(jīng)消毒液消毒。

〔4〕細菌學檢查法。一般由國家食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)使用。

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1、非傳染病流行期：

〔1〕留意開窗通風

〔2〕每周一、三、五晚上同學離開教室后，對教室、專用教室、辦公室用含氯消毒液噴灑消毒〔有效氯500mg/ml〕，關(guān)閉門窗，其次天早上6：00由門衛(wèi)打開教室門窗通風。

2、在呼吸道傳染病流行期：

〔1〕每天消毒，對教室、專用教室、辦公室用含氯消毒液噴灑消毒〔有效氯500mg/ml〕。關(guān)閉至其次天早上6：00由門衛(wèi)打開教室門窗通風。并利用體育課同學離開教室的時間和中午，用紫外線消毒車消毒。

〔2〕教室櫥柜、課桌椅、鞋柜等用含有效氯500mg/ml的消毒液揩擦消毒。

3、對發(fā)生肝炎、菌痢等腸道傳染病的班級，要準時用含有效氯1000mg/ml的消毒液做好課桌椅、櫥柜等的揩擦消毒工作。

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一、盛放冷葷及烹飪、加工好的直接入口食品的盆、盤、碟、碗等容器在盛放直接入口食品前必需洗刷干凈并進行有效的消毒。

二、容器具洗刷，洗滌消毒池嚴格專用，明確標識洗滌池、消毒池、清洗池，使用的洗滌靈、消毒水須符合衛(wèi)生標準要求，消毒液的配比濃度到達250ppm〔試紙校驗為300ppm〕。

三、容器具洗刷根據(jù)一刮去殘渣、二洗、三沖、四消毒、五清水、六保潔的挨次進行。

四、嚴格執(zhí)行餐飲具、工用具、容器洗刷消毒程序：

ⅰ、熱力消毒至少設兩個水池，洗消程序為去殘渣、洗滌劑洗刷、凈水沖、熱力消毒四道，感官檢查光、潔、澀、干。

ⅱ、化學消毒至少設三個水池，程序為去殘渣、洗滌劑洗刷、藥物消毒、凈水沖四道工序；消毒水池內(nèi)壁有水面高度標志線，池中預先放自來水〔使用有效氯消毒劑消毒時應使用常溫水〕達標志高度后，再向水中加入規(guī)定容積的消毒藥劑，使有效氯濃度到達250ppm，用試紙校驗到達300ppm，藥劑分散混勻后〔勿重疊〕放入欲消毒的餐飲具容器，使餐飲具、容器充分浸入消毒液面內(nèi)，維持消毒時間5分鐘以上，取出后以凈水沖洗外表的消毒劑殘留，感官檢查干凈、無異味。

五、依據(jù)消毒程序要求，直接接觸成品的用具應首選熱力方法進行消毒，因材質(zhì)、大小等緣由無法采納的除外。實行不同消毒方法，嚴格執(zhí)行關(guān)鍵限值標準。

A、煮沸消毒：溫度100℃以上時間≥10分鐘

B、養(yǎng)分餐重復使用的餐具熱風消毒：溫度95℃時間≥60分鐘

C、紅外線消毒：溫度120℃時間≥10分鐘。

D、洗碗機消毒：水溫85℃時間≥40秒鐘

六、消毒有專職人員負責，嚴格執(zhí)行消毒標準要求，做好當日記錄。

七、消毒好的物品按衛(wèi)生要求存放與使用，嚴格餐飲具用后洗凈、用前消毒原則；已消毒與未消毒的餐飲具分開存放，并在餐飲具貯存柜上標有明顯的“已消毒”、“未消毒”標記；消毒后的餐飲具放入密閉保潔柜中儲存，分類擺放、干凈有序。餐具保潔柜定期清洗、消毒、保持干凈；保潔柜內(nèi)無雜物及個人用品。

八、洗碗機保持干凈，熱力洗消用水、氣到達規(guī)定的溫度；設備上的溫度顯示裝置正常無故障。洗碗機、洗消池用后保持干凈，無殘渣，臺面、地面清潔無污垢。

九、從餐飲具、容器上去除下來的廢棄物以專用帶蓋容器盛放，做到廢棄物不暴露、不積壓、不外溢、容器外觀清潔。

十、從事洗刷、消毒工作的從業(yè)人員經(jīng)健康培訓合格，持有效健康、培訓證明上崗；嫻熟把握洗消工序與洗滌、消毒的相關(guān)衛(wèi)生學問。

十一、所使用的洗滌劑、消毒劑需經(jīng)檢驗合格，符合國家食品用洗滌劑、消毒劑衛(wèi)生標準與要求，保證對人體平安無害，索取的檢驗證明存檔備查。

十二、未經(jīng)消毒的餐飲具、容器不得用于盛放直接入口食品及供餐使用；禁止重復使用一次性的餐飲具。

十三、消毒間保持清潔，洗刷池、消毒池專用，水池用后刷凈，垃圾準時清理。

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為了有效地防止傳染病的發(fā)生，保證師生的身體健康、生命平安，促使學校教育教學工作順當開展。貫徹預防為主的原則，依據(jù)上級有關(guān)文件精神要求，結(jié)合我校實際狀況制定本校通風消毒制度。

一、學校環(huán)境衛(wèi)生消毒制度：

1、加強教室、食堂、廁所、辦公室等校內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的清掃和保潔，尤其是衛(wèi)生死角的清理，消退病原的滋生地。

2、培育良好的衛(wèi)生習慣。

3、教室的通風和消毒一樣，是防止傳染病發(fā)生的重要措施，各班要支配專人，做好教室的通風工作和消毒工作，

殺滅病原菌，從根本上杜絕傳染病的發(fā)生和流行。

并做好消毒記錄。

4、教室應在每天上課前開窗通風，每天保持通風直到放學，其他教學用房也要每天開窗通風。

5、樓道、廁所、辦公室等公共場所的消毒工作由總務處支配專人每周兩至三次進行。

6、班級每星期兩次用噴霧消毒劑，噴灑教室，進行對教室消毒，并做好消毒記錄。

二、個人衛(wèi)生要求：

1、同學應勤洗手、勤洗澡、勤換衣服。

2、同學飲水必需自帶水杯。

3、保持居住房間的通風換氣。

4、避開和來自疫區(qū)的人員來往，如要接觸，應做好個人防護措施〔戴口罩〕，盡量縮短接觸時間，不要直接面對，

并保持1米以上的距離，在接觸后準時做好必要的消毒工作〔醫(yī)用酒精擦拭〕。

5、咳嗽和打噴嚏時不要正對別人。應使用紙巾愛護遮掩口鼻。

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為做好校內(nèi)疫情防控，各學校主動籌備衛(wèi)生清潔消毒物資，為開學和開學后日常防疫工作做好了充分預備，肯定要規(guī)范儲存、使用和管理，做好相關(guān)平安工作。

1、清潔消毒物資包括消毒劑和消毒器材。消毒物資存放在學校專用存放地點，場所應選擇在有監(jiān)控掩蓋的地方，并離開同學活動區(qū)域。

2、存放地點應當符合有關(guān)平安、防火規(guī)定，設置相應的通風、防爆、防火、防雷、報警、滅火、防曬、除濕、消退靜電等平安設施。

3、存放場所封閉管理。存儲倉庫要懸掛警示標牌，設置警界線等隔離措施。

4、物資應當分類分項存放，堆垛之間的主要通道應當有平安距離，不得超量儲存。

5、將平安管理制度、每種消毒劑平安使用說明在存放場所放大張貼。

6、支配專人出入庫管理，建好物資管理臺賬，包括來源〔接受捐贈、購置〕、數(shù)量、購置〔接收人〕、入庫時間等。

7、物資出庫做好登記，對使用人、使用時間、使用量等具體記錄。領(lǐng)取和歸還均雙方簽字確認。

8、向使用人發(fā)放消毒用品時，應附送簡練表述的平安留意事項。

9、使用人要做消殺狀況記錄，包括消殺時間，區(qū)域〔面積〕，