韓春梅-課程整體設(shè)計(jì)

《植物組織培養(yǎng)》

課程整體設(shè)計(jì)韓春梅成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院2014年7月18日一、課程基本信息

2023/11/22二、課程定位

本專(zhuān)業(yè)學(xué)生的工作崗位有：組培快繁崗位、良種繁育崗位和作物栽培管理崗位；可晉升高級(jí)技師進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)崗位，課程重點(diǎn)面向的是組培快繁崗位。2023/11/22本課程是作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)職業(yè)能力必修課，專(zhuān)業(yè)主干課。

——韓春梅《植物組織培養(yǎng)》2023/11/22組培快繁員良種繁育員作物栽培管理員農(nóng)藝師

高級(jí)農(nóng)藝師崗位分析三、課程目標(biāo)設(shè)計(jì)

總體目標(biāo)：通過(guò)本門(mén)課程的理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作鍛煉，掌握植物組織培養(yǎng)的基本理論，能夠識(shí)別植物組織培養(yǎng)過(guò)程中常見(jiàn)的污染、褐變、玻璃化等現(xiàn)象，掌握組培培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)程序，掌握組培各流程環(huán)節(jié)與技術(shù)要求。同時(shí)要具備植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)與管理能力，個(gè)體植物培養(yǎng)能力，繼續(xù)學(xué)習(xí)的專(zhuān)業(yè)能力，組織與合作能力，選擇方法策略的能力，心理承受能力和適應(yīng)能力。2023/11/22能力目標(biāo)：

（1）能夠正確使用組培實(shí)訓(xùn)室的各種儀器、設(shè)備來(lái)完成培養(yǎng)基母液的配制、培養(yǎng)基的配制及滅菌。（2）能夠運(yùn)用所學(xué)的組培知識(shí)來(lái)完成各種外植體的無(wú)菌操作流程。（3）能夠根據(jù)組培苗的生態(tài)環(huán)境與溫室環(huán)境的差異，嚴(yán)格按照操作流程對(duì)其進(jìn)行科學(xué)管理。（4）能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)迅速發(fā)現(xiàn)組培過(guò)程中常出現(xiàn)的褐變、玻璃化等問(wèn)題，并采取相應(yīng)的處理方案來(lái)解決這些問(wèn)題。2023/11/22知識(shí)目標(biāo)：

（1）掌握植物組織培養(yǎng)的含義及理論基礎(chǔ)-植物細(xì)胞全能性；了解植物組織培養(yǎng)的發(fā)展史。（2）了解各種培養(yǎng)基的功能、作用、成分及其特點(diǎn)。（3）掌握常用的無(wú)菌操作技術(shù)、消毒滅菌的基本步驟及各種外植體的處理方法和操作流程。（4）掌握試管苗的馴化移栽操作流程。（5）掌握移栽試管苗的科學(xué)管理方法及提高移栽成活率的各種措施。（6）掌握工廠化生產(chǎn)中出現(xiàn)的污染、褐化、玻璃化問(wèn)題的發(fā)生原因及處理措施。2023/11/22素質(zhì)目標(biāo)：

（1）具備良好的溝通和表達(dá)能力。（2）具備精益求精的良好的職業(yè)態(tài)度。（3）具備強(qiáng)大的心理承受能力。（4）具備良好的團(tuán)隊(duì)合作能力。（5）具備一絲不茍的工作作風(fēng)。（6）具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣。2023/11/22四、課程內(nèi)容設(shè)計(jì)序號(hào)模塊（或子模塊）名稱(chēng)學(xué)時(shí)1一種植物的組織培養(yǎng)（培養(yǎng)基母液的配制與保存、培養(yǎng)基的制備、培養(yǎng)基的滅菌、外植體的選取與處理、接種器具的消毒與滅菌、接種、接種后試管苗的培養(yǎng)、試管苗的馴化移栽、試管苗的工廠化生產(chǎn)）30合

計(jì)302023/11/22五、能力訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)計(jì)編號(hào)能力訓(xùn)練項(xiàng)目名稱(chēng)子項(xiàng)目編號(hào)、名稱(chēng)能力目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)訓(xùn)練方式、手段及步驟可展示的結(jié)果和驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)

1-1培養(yǎng)基母液的配制及保存能夠合理設(shè)計(jì)組培實(shí)驗(yàn)室；能夠熟練使用培養(yǎng)基母液配制時(shí)所用的各種儀器設(shè)備；能夠配制各種培養(yǎng)基母液了解組培實(shí)驗(yàn)室選址的原則，掌握實(shí)驗(yàn)室各功能區(qū)的作用；掌握配制培養(yǎng)基母液時(shí)所用到的所有儀器設(shè)備的使用方法；了解培養(yǎng)基母液的種類(lèi)、成分、配制過(guò)程及保存方法教師講解、學(xué)生實(shí)際操作組培實(shí)驗(yàn)室的設(shè)計(jì)圖紙；實(shí)際操作，配制結(jié)果（可根據(jù)母液的顏色判斷其配制的正確與否）1-2培養(yǎng)基的制備能夠篩選培養(yǎng)基、并熟練配制培養(yǎng)基了解各種培養(yǎng)基的功能、作用、成分及其特點(diǎn)教師講解、學(xué)生實(shí)際操作實(shí)際操作1-3培養(yǎng)基的滅菌能夠熟練使用高壓蒸汽滅菌鍋；能夠?qū)⑴囵B(yǎng)基正確滅菌掌握高壓蒸汽滅菌鍋的使用方法教師講解、學(xué)生實(shí)際操作實(shí)際操作1-4外植體的選取與處理能夠正確選擇和處理外植體，對(duì)各種不同外植體實(shí)施合理滅菌掌握各種外植體的處理方法和操作流程、理解有菌和無(wú)菌的范疇、掌握外植體滅菌程序教師講解、學(xué)生實(shí)際操作實(shí)際操作1-5接種器具的消毒與滅菌能夠?qū)臃N過(guò)程中用到的所有器具進(jìn)行消毒與滅菌掌握各種器具消毒與滅菌的方法教師講解、學(xué)生實(shí)際操作實(shí)際操作1-6接種能夠嚴(yán)格按照操作流程使用超凈工作臺(tái)，對(duì)各種材料進(jìn)行無(wú)菌接種掌握外植體的接種方法-橫插法和豎插法教師講解、學(xué)生實(shí)際操作實(shí)際操作1-7接種后試管苗的培養(yǎng)能夠?qū)υ嚬苊绲沫h(huán)境條件進(jìn)行調(diào)控如溫度、濕度等掌握植物生長(zhǎng)與環(huán)境條件的關(guān)系教師講解、學(xué)生實(shí)際操作實(shí)際操作1-8試管苗的馴化移栽能對(duì)生根試管苗實(shí)施正確馴化移栽；能?chē)?yán)格按照操作流程進(jìn)行科學(xué)管理理解組培苗的生態(tài)環(huán)境與溫室環(huán)境的差異以及組培苗的特點(diǎn)、理解組培苗的科學(xué)管理方法、掌握提高試管苗成活率的途徑教師講解、學(xué)生實(shí)際操作實(shí)際操作1-9試管苗的工廠化生產(chǎn)能夠進(jìn)行試管苗工廠化生產(chǎn)的成本核算、效益分析；能夠制定科學(xué)合理的生產(chǎn)計(jì)劃；能夠進(jìn)行組培生產(chǎn)的科學(xué)管理了解試管苗工藝流程、技術(shù)環(huán)節(jié)教師講解、學(xué)生實(shí)際操作實(shí)際操作2023/11/22編號(hào)能力訓(xùn)練項(xiàng)目名稱(chēng)子項(xiàng)目編號(hào)、名稱(chēng)能力目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)訓(xùn)練方式、手段及步驟可展示的結(jié)果和驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)1一種植物的組織培養(yǎng)1-1培養(yǎng)基母液的配制及保存能夠合理設(shè)計(jì)組培實(shí)驗(yàn)室；能夠熟練使用培養(yǎng)基母液配制時(shí)所用的各種儀器設(shè)備；能夠配制各種培養(yǎng)基母液了解組培實(shí)驗(yàn)室選址的原則，掌握實(shí)驗(yàn)室各功能區(qū)的作用；掌握配制培養(yǎng)基母液時(shí)所用到的所有儀器設(shè)備的使用方法；了解培養(yǎng)基母液的種類(lèi)、成分、配制過(guò)程及保存方法教師講解、學(xué)生實(shí)際操作組培實(shí)驗(yàn)室的設(shè)計(jì)圖紙；實(shí)際操作，配制結(jié)果（可根據(jù)母液的顏色判斷其配制的正確與否）1-2培養(yǎng)基的制備能夠篩選培養(yǎng)基、并熟練配制培養(yǎng)基了解各種培養(yǎng)基的功能、作用、成分及其特點(diǎn)教師講解、學(xué)生實(shí)際操作實(shí)際操作1-3培養(yǎng)基的滅菌能夠熟練使用高壓蒸汽滅菌鍋；能夠?qū)⑴囵B(yǎng)基正確滅菌掌握高壓蒸汽滅菌鍋的使用方法教師講解、學(xué)生實(shí)際操作實(shí)際操作1-4外植體的選取與處理能夠正確選擇和處理外植體，對(duì)各種不同外植體實(shí)施合理滅菌掌握各種外植體的處理方法和操作流程、理解有菌和無(wú)菌的范疇、掌握外植體滅菌程序教師講解、學(xué)生實(shí)際操作實(shí)際操作1-5接種器具的消毒與滅菌能夠?qū)臃N過(guò)程中用到的所有器具進(jìn)行消毒與滅菌掌握各種器具消毒與滅菌的方法教師講解、學(xué)生實(shí)際操作實(shí)際操作1-6接種能夠嚴(yán)格按照操作流程使用超凈工作臺(tái)，對(duì)各種材料進(jìn)行無(wú)菌接種掌握外植體的接種方法-橫插法和豎插法教師講解、學(xué)生實(shí)際操作實(shí)際操作1-7接種后試管苗的培養(yǎng)能夠?qū)υ嚬苊绲沫h(huán)境條件進(jìn)行調(diào)控如溫度、濕度等掌握植物生長(zhǎng)與環(huán)境條件的關(guān)系教師講解、學(xué)生實(shí)際操作實(shí)際操作1-8試管苗的馴化移栽能對(duì)生根試管苗實(shí)施正確馴化移栽；能?chē)?yán)格按照操作流程進(jìn)行科學(xué)管理理解組培苗的生態(tài)環(huán)境與溫室環(huán)境的差異以及組培苗的特點(diǎn)、理解組培苗的科學(xué)管理方法、掌握提高試管苗成活率的途徑教師講解、學(xué)生實(shí)際操作實(shí)際操作1-9試管苗的工廠化生產(chǎn)能夠進(jìn)行試管苗工廠化生產(chǎn)的成本核算、效益分析；能夠制定科學(xué)合理的生產(chǎn)計(jì)劃；能夠進(jìn)行組培生產(chǎn)的科學(xué)管理了解試管苗工藝流程、技術(shù)環(huán)節(jié)教師講解、學(xué)生實(shí)際操作實(shí)際操作六、項(xiàng)目情境設(shè)計(jì)課程項(xiàng)目情境任務(wù)表1-1課內(nèi)項(xiàng)目培養(yǎng)基母液的配制與保存情境設(shè)置MS培養(yǎng)基母液的配制與保存子項(xiàng)目1.1大量元素母液的配制與保存1.1.1儀器、藥品準(zhǔn)備1.1.2大量元素母液配制1.1.3大量元素母液保存情境設(shè)置準(zhǔn)備配制大量元素母液所需的儀器或藥品（沒(méi)有的需要購(gòu)買(mǎi)）通過(guò)教材或網(wǎng)絡(luò)查詢(xún)找到MS培養(yǎng)基中大量元素母液的配方通過(guò)教材或網(wǎng)絡(luò)查詢(xún)大量元素母液保存所需的溫度及設(shè)備具體任務(wù)找到大量元素母液配制所需的化學(xué)藥品如硝酸銨、硝酸鉀等、所需儀器設(shè)備如天平、燒杯等計(jì)算藥品用量、稱(chēng)量、溶解、定容、裝瓶（貼好標(biāo)簽，注明各培養(yǎng)基母液的名稱(chēng)、濃縮倍數(shù)、日期）放入冰箱（4℃）考核結(jié)果儀器、設(shè)備、藥品是否完備配制好的大量元素母液是否放入冰箱，冰箱的溫度是否正確2023/11/22七、課程進(jìn)程表2023/11/22八、第一節(jié)課設(shè)計(jì)1.多媒體教室：放映多媒體課件（以圖片為主）和與植物組織培養(yǎng)有關(guān)的視頻，讓同學(xué)們先對(duì)這門(mén)課感興趣。2023/11/22組培一角2023/11/222.植物組織培養(yǎng)中心：放映完多媒體課件及視頻，直接帶領(lǐng)學(xué)生去學(xué)院園區(qū)-植物組織培養(yǎng)中心，盡量讓實(shí)驗(yàn)老師具體操作，學(xué)生觀看整個(gè)植物組織培養(yǎng)的過(guò)程；最后觀察培養(yǎng)室里已經(jīng)培養(yǎng)出來(lái)的試管苗。2023/11/223.本門(mén)課的重點(diǎn)就是掌握任意一種植物如馬鈴薯、甘薯等的組織培養(yǎng)流程。4.本門(mén)課程學(xué)生成績(jī)的評(píng)定包括基本知識(shí)考核（50%）和實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)考核（50%）?；局R(shí)考核在課程結(jié)束時(shí)進(jìn)行筆試，主要包括筆試成績(jī)（60%）、考勤（5%）、平時(shí)成績(jī)（35%）；實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)考核分階段進(jìn)行，以每個(gè)項(xiàng)目的實(shí)際操作（60%）、考勤（5%）、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)報(bào)告（35%）結(jié)合進(jìn)行。2023/11/22最后一次課設(shè)計(jì)所有項(xiàng)目全部結(jié)束后，對(duì)本門(mén)課進(jìn)行總結(jié)（見(jiàn)下圖）。2023/11/22最后通過(guò)下面這個(gè)圖片，讓學(xué)生知道要以良好的衛(wèi)生習(xí)慣進(jìn)入組培室。九、考核方案

本門(mén)課程學(xué)生成績(jī)的評(píng)定包括基本知識(shí)考核（50%）和實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)考核（50%）。基本知識(shí)考核在課程結(jié)束時(shí)進(jìn)行筆試，主要包括筆試成績(jī)（60%）、考勤（5%）、平時(shí)成績(jī)（35%）；實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)考核分階段進(jìn)行，以每個(gè)項(xiàng)目的實(shí)際操作（60%）、考勤（5%）、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)報(bào)告（35%）結(jié)合進(jìn)行。2023