食品車間生產(chǎn)安全注意事項(xiàng)

食品車間生產(chǎn)安全注意事項(xiàng)總則第一條為加強(qiáng)公司平安生產(chǎn)工作，促進(jìn)公司全面健康進(jìn)展，依據(jù)國(guó)家平安生產(chǎn)法律、法規(guī)、政策，結(jié)合公司的實(shí)際狀況，特制定本制度。其次條公司的平安生產(chǎn)工作必需貫徹“平安第一，預(yù)防為主”的方針，貫徹執(zhí)行行政領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，公司負(fù)責(zé)人和各部門負(fù)責(zé)人要堅(jiān)持“管生產(chǎn)必需管平安”的原則，生產(chǎn)要聽從平安的需要，實(shí)現(xiàn)平安生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。第三條對(duì)在平安生產(chǎn)方面有突出貢獻(xiàn)的部門和個(gè)人要賜予嘉獎(jiǎng)，對(duì)違反平安生產(chǎn)制度和操作規(guī)程造成事故的責(zé)任者，要賜予嚴(yán)厲?處理，觸及刑律的，交由司法機(jī)關(guān)處理。第四條本制度適用于公司全體生產(chǎn)人員、生產(chǎn)管理員和與生產(chǎn)相關(guān)的其他人員。第五條本制度由總經(jīng)理負(fù)責(zé)實(shí)施監(jiān)督。第六條本制度經(jīng)總經(jīng)理簽署后，自公布之日生效。消防平安管理第一條公司全體員工都應(yīng)增加消防意識(shí)并盡平安防火的責(zé)任和義務(wù)。其次條任何人發(fā)覺火警都有義務(wù)快速向消防隊(duì)報(bào)警（火警電話119）。第三條消防設(shè)施要完備。消防器材不準(zhǔn)隨便作為它用，不準(zhǔn)擅自移動(dòng)和損壞。消防器材應(yīng)固定在取用便利地點(diǎn)，由保衛(wèi)科負(fù)責(zé)管理更換和補(bǔ)充。每季度檢驗(yàn)一次，干粉三年換一次，其它隨用隨灌，保持完整好用。準(zhǔn)時(shí)做好消防器材降溫，保暖工作，不放置于潮濕地方。第四條凡是專用消防龍頭四周，不得堆放異物，防止通道堵塞，以保證隨時(shí)可用。第五條人力資源部對(duì)新員工進(jìn)行平安教育和環(huán)境愛護(hù)培訓(xùn)，使員工把握滅火器的使用方法及使用后處理方案。新工人上崗前要進(jìn)行三級(jí)消防教育，不合格者不得上崗。第六條各部門利用班前會(huì)、例會(huì)加強(qiáng)對(duì)員工培訓(xùn)，提高員工平安、環(huán)境愛護(hù)意識(shí)。第七條明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任，逐級(jí)簽訂平安防火責(zé)任書，根據(jù)誰主管，誰負(fù)責(zé)的工作原則，真正把消防工作落實(shí)到實(shí)處。生產(chǎn)平安管理平安生產(chǎn)教育制度一.平安教育的規(guī)定1.必需仔細(xì)地對(duì)新工人進(jìn)行平安生產(chǎn)的入廠教育、車間教育和現(xiàn)場(chǎng)教育，并且經(jīng)過考試合格后，才能準(zhǔn)許其進(jìn)入操作崗位。2.對(duì)于從事特種作業(yè)的工人必需進(jìn)行特地的平安操作技術(shù)訓(xùn)練，經(jīng)過考試合格后，才能準(zhǔn)許他們持證上崗操作。3.建立班前班后教育制度，對(duì)職工進(jìn)行常常的平安教育。并且留意結(jié)合職工文化生活，進(jìn)行各種平安生產(chǎn)的宣揚(yáng)活動(dòng)。二.平安生產(chǎn)教育的主要形式和方法1.三級(jí)教育：在工業(yè)企業(yè)全部傷亡事故中，由于新工人缺乏平安學(xué)問而產(chǎn)生的事故發(fā)生率一般為50%左右，所以對(duì)新工來廠實(shí)習(xí)人員和調(diào)動(dòng)工作的工人，要實(shí)行廠級(jí)、車間、班組三級(jí)教育。A.廠級(jí)平安教育：①工廠的性質(zhì)及其主要工藝流程；②我國(guó)平安生產(chǎn)的方針、政策法規(guī)和管理體制；③本企業(yè)勞動(dòng)平安衛(wèi)生規(guī)章制度及狀況、勞動(dòng)紀(jì)律和有關(guān)事故案例；④工廠內(nèi)特殊危急的地點(diǎn)和設(shè)備及其平安防護(hù)留意事；⑤新工人的平安生產(chǎn)責(zé)任制等內(nèi)容。B.車間平安教育：①本車間的生產(chǎn)性質(zhì)和主要的工藝流程；②本車間預(yù)防工傷事故和職業(yè)病的主要措施；③本車間的危急部位及其應(yīng)留意事項(xiàng)；④本車間的平安生產(chǎn)的一般狀況及其留意事項(xiàng)；⑤本車間的典型事故案例；⑥新工人的平安生產(chǎn)職責(zé)和遵章守紀(jì)的重要性。C.班組平安教育：①工段或班組的工作性質(zhì)、工藝流程、平安生產(chǎn)的概況和平安生產(chǎn)職責(zé)范圍；②新工人將要從事的生產(chǎn)性質(zhì)、平安生產(chǎn)責(zé)任制、平安操作規(guī)程以及其它有關(guān)平安學(xué)問和各種平安防護(hù)、保險(xiǎn)裝置的作用③；工作地點(diǎn)的平安生產(chǎn)和文明生產(chǎn)的詳細(xì)要求；④簡(jiǎn)單發(fā)生工傷事故的工作地點(diǎn)、操作步驟和典型事故案例介紹；⑤個(gè)人防護(hù)用品的正確使用和保管；⑥發(fā)生事故以后的緊急搶救和自救常識(shí)；⑦遵章守紀(jì)的重要性和必要性。2.常常性的宣揚(yáng)教育：各部門(車間.班組)須每月至少召開一次消防平安及平安生產(chǎn)思想教育會(huì)議，主要是正面宣揚(yáng)平安生產(chǎn)的重要性，選取典型事故進(jìn)行分析，從事故的政治影響、經(jīng)濟(jì)損失、個(gè)人受害后果幾個(gè)方面進(jìn)行教育,并將“會(huì)議記錄”送交行政部。平安生產(chǎn)檢查制度平安檢查是發(fā)動(dòng)和依靠群眾做好勞動(dòng)愛護(hù)工作的有效方法，是落實(shí)黨的勞保政策，檢查和揭露擔(dān)心全因素的好形式，也是預(yù)防和杜絕工傷事故，改善勞動(dòng)條件的一項(xiàng)得力措施，還可以達(dá)到溝通閱歷，相互促進(jìn)、相互學(xué)習(xí)的作用。1.平安檢查的內(nèi)容（1）查有無進(jìn)行三級(jí)教育；（2）查平安操作規(guī)程是否公開張掛或放置；（3）查在布置生產(chǎn)任務(wù)時(shí)有無布置平安工作；（4）查平安防護(hù)、保險(xiǎn)、報(bào)警、急救裝置或器材是否完備；（5）查個(gè)人勞動(dòng)防護(hù)用品是否齊備及正確使用；（6）查工作連接協(xié)作是否合理；（7）查事故隱患是否存在；（8）查平安方案措施是否落實(shí)和實(shí)施；2.平安檢查的形式平安檢查的方法有：常常性檢查（如班組月查、周查；日查和抽查等）、專業(yè)性檢查（如防寒保暖、防暑降溫、防火防暴、制度規(guī)章、防護(hù)裝置、電器保安等專業(yè)檢查等），還有節(jié)假日前的例行檢查和平安月、平安日的群眾性大檢查。各車間.班組每月至少進(jìn)行一次平安衛(wèi)生檢查(評(píng)比),并將書面記錄送交行政部。另外，教育班組成員養(yǎng)成時(shí)重視平安、常常留意進(jìn)行自我平安檢查的習(xí)慣，是實(shí)現(xiàn)平安生產(chǎn)，防止事故發(fā)生的最重要方式。3.自我平安檢查要點(diǎn)每一次生產(chǎn)事故，直接受害最大的都是第一線的生產(chǎn)人員，因此必需學(xué)會(huì)自我平安檢查。特殊是對(duì)于那些剛到新崗位的工人，要堅(jiān)決制止“邊干邊學(xué)“的極端錯(cuò)誤做法。自我平安檢查可分五類留意事項(xiàng)：(1)工作區(qū)域的平安性：留意四周環(huán)境衛(wèi)生，工序通道暢通，梯架臺(tái)穩(wěn)固，地面和工作臺(tái)面平整。(2)使用材料的平安性：留意堆放或貯存方式，裝卸地方大小，材料有無斷裂、毛刺、毒性、污染或特別要求，運(yùn)輸、搬運(yùn)手段，信號(hào)裝置是否清楚等狀況。(3)工具的平安性：留意是否齊全、清潔、有無損壞，有何特別使用規(guī)定、操作方法等。(4)設(shè)備的平安性：留意防護(hù)、保險(xiǎn)、報(bào)警裝置狀況，掌握機(jī)構(gòu)、使用規(guī)程等要求的完好狀況。(5)其它防護(hù)的平安性：留意通風(fēng)、防暑降溫、保暖狀況，防護(hù)用品是否齊備和正確使用，衣服鞋襪及頭發(fā)是否合適，有無消防和急救物品等措施。平安生產(chǎn)責(zé)任制度一.總經(jīng)理的平安職責(zé)1、企業(yè)的總經(jīng)理是企業(yè)平安生產(chǎn)的第一責(zé)任人，對(duì)平安生產(chǎn)工作負(fù)全面責(zé)任；2、按規(guī)定設(shè)置平安生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)或者配備平安生產(chǎn)管理人員；3、保證平安生產(chǎn)條件所必需的資金的投入；并對(duì)由于平安生產(chǎn)所必需的資金投入不足導(dǎo)致的后果擔(dān)當(dāng)責(zé)任；4、建立、健全本單位平安生產(chǎn)責(zé)任制；5、組織制定本單位平安生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程；6、督促、檢查本單位的平安生產(chǎn)工作，準(zhǔn)時(shí)消退生產(chǎn)平安事故隱患；7、準(zhǔn)時(shí)、照實(shí)報(bào)告生產(chǎn)平安事故。二.各部門的平安職責(zé)各職能部門是企業(yè)實(shí)施行政管理職能的機(jī)構(gòu)，應(yīng)依據(jù)“管生產(chǎn)必需管平安”的原則，在各自的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)，對(duì)平安生產(chǎn)工作負(fù)直接的責(zé)任。（1）負(fù)責(zé)組織其分管業(yè)務(wù)范圍內(nèi)發(fā)生事故的調(diào)查、處理工作。（2）負(fù)責(zé)處理本部門內(nèi)平安生產(chǎn)中存在的重大問題。（3）檢查本部門內(nèi)人員對(duì)平安生產(chǎn)各項(xiàng)制度的執(zhí)行狀況，準(zhǔn)時(shí)解決存在的問題。（4）負(fù)責(zé)本部門的平安技術(shù)、平安規(guī)程、平安防范措施等項(xiàng)制度的建設(shè)。（5）負(fù)責(zé)組織本部門人員進(jìn)行平安教育工作。三.車間負(fù)責(zé)人的平安職責(zé)廠長(zhǎng)、主管的平安職責(zé)（廠長(zhǎng)對(duì)本單位平安生產(chǎn)全面負(fù)責(zé)，主管對(duì)分管業(yè)務(wù)的平安工作負(fù)責(zé)）；（1）保證國(guó)家和上級(jí)平安生產(chǎn)法規(guī)、制度、指示在本車間貫徹執(zhí)行。把平安工作敖議事日程，做到“五同時(shí)”。（2）組織制定車間平安管理規(guī)定、平安技術(shù)操作規(guī)程和平安技術(shù)措施方案。（3）組織對(duì)新工人進(jìn)行車間平安教育和班組平安教育，對(duì)職工進(jìn)行常常性的平安思想、平安學(xué)問和平安技術(shù)教育；定期組織考核，組織班組平安日活動(dòng)，準(zhǔn)時(shí)解決工人提出的正確看法。（4）組織好各項(xiàng)平安生產(chǎn)活動(dòng)?？偨Y(jié)溝通平安生產(chǎn)閱歷，表彰先進(jìn)班組和個(gè)人。（5）組織全車間職工定期平安檢查，落實(shí)隱患整改，愛護(hù)設(shè)備、平安裝置、消防器材等處于完好狀態(tài)。（6）嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)勞保用品等發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)主護(hù)器材的管理，教育職工妥當(dāng)保管、正確使用。（7）堅(jiān)持“三不放過”原則，對(duì)本車間發(fā)生的事故準(zhǔn)時(shí)報(bào)告和處理，留意保證現(xiàn)場(chǎng)，查清緣由，實(shí)行防范措施。對(duì)事故的責(zé)任者提出處理看法，報(bào)主管部門和廠長(zhǎng)批準(zhǔn)后執(zhí)行。（三不放過是指對(duì)發(fā)生有重大的設(shè)備事故應(yīng)做到三不放過，事故緣由分析不清不放過；事故責(zé)任者與群眾未受到教育不放過；沒有防范措施不放過。目的是防止重復(fù)發(fā)生類似事故。）（8）組織本車間平安管理網(wǎng)，配備合格的平安管理人員，支持車間平安員工作，充分發(fā)揮班組平安員的作用。四.班組負(fù)責(zé)人的平安職責(zé)(1)組織職工學(xué)習(xí)、貫徹執(zhí)行企業(yè)、車間各項(xiàng)平安生產(chǎn)規(guī)章制度和平安操作規(guī)程，教育職工遵章守紀(jì)，制止違章行為。(2)組織參與平安日活動(dòng),堅(jiān)持班前講平安，班中檢查平安，班后總結(jié)平安。(3)負(fù)責(zé)組織對(duì)新工人進(jìn)崗平安教育。(4)組織班組平安檢查，發(fā)覺擔(dān)心全因素準(zhǔn)時(shí)組織力氣加以消退，并報(bào)告上級(jí)。發(fā)生事故馬上報(bào)告，并組織搶救，愛護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，做好具體記錄，參與和幫助事故調(diào)查、分析，落實(shí)防范措施。(5)搞好平安消防設(shè)施、設(shè)備的檢查維護(hù)工作，使其常常保持完好和正常運(yùn)行，督促和教育職工合理使用勞保用品，正確使用各種防護(hù)器材。(6)搞好“平安月”、“平安周”活動(dòng)和班組平安生產(chǎn)競(jìng)賽，表彰先進(jìn)，推廣閱歷。發(fā)動(dòng)群眾，搞好文明生產(chǎn)，保持作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)整齊、清潔五.生產(chǎn)工人的平安職責(zé)（1）仔細(xì)學(xué)習(xí)和嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程，聽從管理、正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品，并勸阻.制止他人違章作業(yè)。（2）細(xì)心操作，做好各項(xiàng)記錄，交接班必需交接平安生產(chǎn)狀況，交班要為接班制造平安生產(chǎn)的良好條件。（3）正確分