2022-2023年普洱茶行業(yè)洞察報告

2022?2023年普洱茶行業(yè)

洞察報告

匯報人：詹梅水

20XX年2022-10-17

contens

行業(yè)發(fā)展概述

?行業(yè)環(huán)境分析

色行業(yè)現狀分析

行業(yè)格局及發(fā)展趨勢

第一章行業(yè)發(fā)展概述

畫行業(yè)定義

我國茶文化歷史悠久，發(fā)展到現在種類繁多。按照發(fā)酵程度的區(qū)別，

我國共有六大基本茶，分別為綠茶、白茶、紅茶、黑茶、黃茶以及青

茶（烏龍茶）。普洱茶作為黑茶的主要組成部分，其獨特的降脂減肥

功效和濃厚的歷史文化，機制普洱茶品牌宣傳的保存越久味道越醇香

的特點使得其具有了收藏的屬性。毛青的后續(xù)加工方式不同使得普洱

茶成為"熟茶"或"生茶"：經過堆悶加快發(fā)酵（渥堆）的成為"熟

普洱茶行業(yè)定義茶"，而不經過堆悶發(fā)酵工序而完全靠自然轉熟則叫"生茶"，至少

需要5-8年。早前由于熟茶在原料口感和發(fā)酵技術方面的投入不足，

導致許多消費者忽略了熟茶的價值，隨著普洱茶消費市場的崛起，工

藝的進步、原料品質的提升、消費需求的增加，都正在推動熟茶的價

值回歸。

g@）行業(yè)發(fā)展歷程

20世紀九十年代末

普洱茶開始在中國大陸萌芽，主要以紀念茶和工藝茶為主，隨

著產業(yè)野性生長

20世紀早期2015-至今

產業(yè)快速擴張，2007年普洱茶泡沫破裂。整體普洱茶種植面積和產量穩(wěn)步增長

畫產業(yè)鏈上游

普洱茶行業(yè)上游龍頭企業(yè)已開始對產業(yè)鏈進行延伸，逐漸進軍原材料生產領域，以規(guī)避高額

進口原料的成本支出，攫取上游毛止的卜，伴隨著上游原料生產企業(yè)的重組進程加快以及

中國市場參與者技術水平的提高，普洱茶行業(yè)上游原材料供應有望朝著專業(yè)化和規(guī)?；姆?/p>

向繼續(xù)發(fā)展，逐漸搶奪外資企業(yè)在行業(yè)內的話語權。

畫產業(yè)鏈上游

普洱茶行業(yè)中游企業(yè)原材料大部分依靠進口，主要原因是下游消費終端為保障科研成果，對

行業(yè)產品的質量穩(wěn)定性要求較高，因此，中游科研用制備廠商更傾向于選擇儀器先進、供應

鏈穩(wěn)定的進口原材料供應商。企業(yè)產品價格主要受市場供求關系的影響。由于普洱茶企業(yè)的

產品毛利較高，原材料價格波動不會對企業(yè)的盈利能力產生重大影響。

畫產業(yè)鏈上游

普洱茶行業(yè)下游企業(yè)市場空間廣闊、銷售范圍廣、用戶分散、單批數量少、銷售單價高等特

點。隨著全球范圍內生物醫(yī)藥行業(yè)研究的深入及產業(yè)化程度的提升，中國行業(yè)產品種類進一

步豐富，應用領域持續(xù)增加，個性化、高端化的產品將逐漸獲得更廣闊的應用空間。

第二章行業(yè)環(huán)境分析

畫行業(yè)政策支持

+E9SU?I.■領導講話蝌跖對警詡標也做

好的發(fā)屁8引.

畫行業(yè)社會環(huán)境

中國當前的環(huán)境下，挑戰(zhàn)與危機并存，中國正面臨著最好的發(fā)展機

遇期，在風險中尋求機遇，抓住機遇，不斷壯大自己。自改革開放

以來，政治體系日趨完善、法治化進程也逐步趨近完美，市場經濟

體系也在不斷蓬勃發(fā)展；雖在一些方面上弊端漏洞仍存，但在整體

上，我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，二十一世紀的華

夏繁榮美好，對于青年人來說，也是機遇無限的時代。

改革開放以來，我國經濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成

為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。但同時我們也應看到其

中的不足之處，最基本的問題便是就業(yè)問題，我國人口基數大，在改革

開放后，人才的競爭更顯得尤為激烈，大學生面對畢業(yè)后的就業(yè)情況、

失業(yè)人士一直困擾著我國發(fā)展過程中，對于國家來說，促進社會就業(yè)公

平問題需持續(xù)關注并及時解決；對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生

規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。

畫行業(yè)社會環(huán)境

傳統(tǒng)普洱茶行業(yè)市場門檻低、缺乏統(tǒng)一行業(yè)標準，服務過程沒有專業(yè)的監(jiān)督等問

題影響行業(yè)發(fā)展。互聯網與電烙鐵的結合，縮減中間環(huán)節(jié)，為用戶提供高性價比

的服務。90后、00后等各類人群，逐步成為普洱茶行業(yè)的消費主力。

畫行業(yè)社會環(huán)境

第三章行業(yè)發(fā)展現狀

畫行業(yè)現狀

就我國普洱茶產量變動而言，2020年整體出口和國內茶葉需求增長，普洱茶產

量持續(xù)增長至16.2萬噸，2021年國內茶葉行業(yè)遇冷，出口量同步下降，普洱茶

產量小幅度下降至16.1萬電就我國普洱茶市場規(guī)模變動而言，近年來隨著普洱

茶作為“金融茶"受到更多市場關注，整體規(guī)模持續(xù)規(guī)模，2021年市場規(guī)模達

185億元左右，其中生茶135億元，熟茶50億元。隨著電商物流發(fā)展和直播電商

興起，低成本而相對較高的宣傳效果帶動我國普洱茶銷售逐步趨向線上模式，數

據顯示。2016-2021年我國線上普洱茶市場規(guī)模占比提升，截至2021年已達

19%左右，隨著普洱茶競爭持續(xù)激烈，線上渠道占在未來幾年間持續(xù)提高。

畫行業(yè)現狀

我國普洱茶出口市場的全球覆蓋面較廣，包括英國、美國、德國、法國等50多個

國家和地區(qū)，其中中國香港、馬來西亞、日本、德國等國家和地區(qū)的出口金額較

Mo受目前我國農業(yè)生產用藥水平制約，我國普洱茶出口量2015-2021年期間基

本穩(wěn)定在2000-3500余噸左右，2021年普洱茶下半年景氣度下降，出口量下降

至2177噸。

畫行業(yè)熱點

普洱茶行業(yè)技術提升，多元化科研服普洱茶行業(yè)產品質量有待提升制約普洱茶行業(yè)發(fā)展。

普洱茶行業(yè)具有市場空間廣闊、銷行業(yè)內產品質量參差不齊，導致研究結果可靠性難以

務平臺持續(xù)擴張，促進高價值服務企

售范圍廣、用戶分散、單批數量少、保證，產品喪失市場競爭力。普洱茶行業(yè)難形成統(tǒng)一

業(yè)品牌形成。行業(yè)產品化發(fā)展，集研

銷售單價高等特點。的監(jiān)督管理規(guī)范，產品質量主要靠企業(yè)自主檢測保障，

發(fā)、生產、銷售于一體的綜合性科研監(jiān)管難度大。中國普洱茶行業(yè)產品主要集中在中低端

服務企業(yè)逐漸增多。領域，高端領域被外資企業(yè)壟斷，產品品質有待進一

步提升。

畫行業(yè)驅動因素1

政策監(jiān)管規(guī)范供需平衡促進市場發(fā)展

普洱茶產業(yè)處于快速增長時期，由于普洱茶行業(yè)的產品

由于普洱茶的投資特性以及大量資本進入普洱茶行業(yè),

及服務模式特性，使其供給市場與需求市場存在較強的

使得國內普洱茶品牌的市場知名度也在不斷增加，

相互依賴、相互促進關系，普洱茶市場在良好的供需作

2019年普洱茶位列國內茶葉品牌價值第二位，僅次于

用機制下保持穩(wěn)定發(fā)展

西湖龍井.但是目前的普洱茶產業(yè)缺乏的正是規(guī)范的

企業(yè)集合，主要體現在茶企盲目擴張和假冒產品嚴重,

隨著市場政府政策對我國普洱茶整體行業(yè)發(fā)展監(jiān)管，

產業(yè)有望良性發(fā)展。

畫行業(yè)驅動因素2

商業(yè)應用領域不斷拓展

行業(yè)競爭促進行業(yè)正向發(fā)展

從應用領域來看，普洱茶行業(yè)產品廣泛的運用于醫(yī)學、

藥學、檢驗學、衛(wèi)生免疫學、食品安全、農業(yè)科學等在市場發(fā)展中，行業(yè)企業(yè)為爭取競爭優(yōu)勢，尤其是大中型

民營領域企業(yè)，越來越重視自主研發(fā)實力，在企業(yè)科研方面投入逐

年增長，企業(yè)科研服務市場逐步打開，未來科研用檢測試

劑的服務主體趨于多元化

04

第四章行業(yè)前景趨勢

畫行業(yè)發(fā)展問題

行業(yè)痛點3

行業(yè)痛點2

行業(yè)痛點現有普洱茶體系標準數量較多，整體結構較為

1完善，但部分重要標準仍然缺失，比如，病蟲害測

至今為止，中國還沒有加入國際茶葉委員會

報調查、防治與監(jiān)測、茶道與茶藝、茶區(qū)建設、

茶葉的現行標準絕大多數都是國家標準、行截至自前國際市場仍然缺乏普洱茶熟茶

(nTC)普洱茶沖泡的茶藝程序、鮮茶葉分級、茶葉袋

業(yè)標準和地方標準，團體標準和企業(yè)標準所的國際標準,這對普洱茶熟茶的出口形成了巨

標準、初精制加工正藝、認證標準及部分新興

占比例很低。自前，我國茶葉衣藥殘留限量大的阻礙。

服務業(yè)領域等仍是空百

標準指標有65項，而歐盟有480項，數量差

距巨大。

?

畫行業(yè)建議

加強質量安全，提升加工工藝

質量安全是茶葉產品的基礎和保障，目前，嚴格并苛刻的茶葉檢測標準和方法是阻礙普洱茶

出口的原因之一，普洱茶企業(yè)應嚴格普洱茶市場準入、流通、倉儲各環(huán)節(jié)管控，實現普洱茶

產品質量安全可追溯。同時在探討普洱茶加工技術的歷史發(fā)展演變過程中，總結歷史經驗，

算發(fā)展建議1將現代化的食品生產工藝和傳統(tǒng)的普洱茶加工結合起來，利用現今的科學技術，把云南普洱

茶推向更高的發(fā)展階段。

延伸普洱茶產業(yè)鏈

星發(fā)展建議2隨著普洱茶不斷進入大眾的生活，市場消費方式也變得多樣化，普洱茶生產企業(yè)應加大普洱

茶新產品的開發(fā)力度，提高茶產業(yè)附加值，積極拓寬普洱茶的應用領域，延伸普洱茶產業(yè)鏈。

引入人才鏈和技術鏈，促進生產設備換代升級，提高茶葉初制、精制水平，積極開發(fā)茶飲料、

茶保健品、茶日用品等具有高附加值的深加工產品。

心發(fā)展建議3多元化融資渠道

可持續(xù)公司債等創(chuàng)新產品，擴大非公開定向債務融資工具（PPN）、公司債等額度獲取，形成了

公司債、PPN、中期票據、短融、超短融資等多產品、多市場交替發(fā)行的新局面；企業(yè)獲取各業(yè)

態(tài)銀行如國有銀行、政策性銀行、外資銀行以及其他中資行的授信額度，確保了銀行貸款資金來

源的穩(wěn)定性。普洱茶行業(yè)企業(yè)在保證間接融資渠道通暢的同時，能夠綜合運用發(fā)債和資產證券化

等方式促進自身融資渠道的多元化，降低對單一產品和市場的依賴程度，實現融資地域的分散化,

從而降低資金成本，提升企業(yè)負債端的市場競爭力。以遠東宏信為例，公司依據自身戰(zhàn)略發(fā)展需

求，堅持"資源全球化”戰(zhàn)略，結合實時國內外金融環(huán)境，有效調整公司直接融資和間接融資的

分布結構，在融資成本方面與同業(yè)相比優(yōu)勢突出。

畫行業(yè)發(fā)展趨勢1

認知和需求同步提升

標準化是關犍

隨著我國經濟的快速發(fā)展、居民人均可支配收入的提高，

目前，現有普洱茶標準體系標準大多較為陳舊，標齡普遍

消費者對普洱茶的良好保健功效有了正確的認識，加上在

過長，存在與生產實際脫節(jié)的情況。而茶葉品質的穩(wěn)定與

以大益為代表的普洱茶品牌推廣普及下，越來越多的家庭

標準化生產，則標志著茶產業(yè)的發(fā)展程度，因此采用現代

開始喝普洱茶并帶動周圍的人群品飲普洱，同時隨著新式

科技手段加大對普洱茶拼配技術的研究，是推進普洱茶產

茶飲等茶相關產業(yè)持續(xù)擴張，對普洱茶等茶需求持續(xù)增長,

業(yè)健康發(fā)展的重要手段。

有望一定程度上帶動需求提升。

畫行業(yè)發(fā)展趨勢2

消費群體年輕化，"極簡主義”受歡

加強普洱茶品牌建設迎

目前市場上流通的普洱茶種類非常多，但是具有品牌效應茶葉消費市場的新模式使得消費群體變得年輕化，未來極簡

的龍頭企業(yè)卻非常少，現有的品牌中缺乏特色的定位，普主義風格產品需求進一步。目前，市面上出現不少針對年

洱茶要進一步擴大影響力，需加強宣傳和推廣普洱茶，樹輕消費者推出的茶葉產品。這二類產品不管是夕卜在包裝還

立并強化品牌意識，讓普洱茶真正成為世界的文化瑰寶。是產品命名都與以往傳統(tǒng)的、華麗的茶葉天不相同。例如

支持和引導龍頭企業(yè)開展國際可持續(xù)認證，培育有規(guī)模、小罐茶。這類產品包裝簡單、天氣.定位新式茶飲,對于年

有前景的企業(yè)品牌，提高普洱茶的知名度。輕的消費群體有著吸引力。未來，隨著昔洱茶的市場份額

提高。越來越多商家將針對定向客戶推出此類產品，進一

步開擴需求。

畫行業(yè)發(fā)展前景趨勢

由于新冠疫情對經濟的巨大沖普洱茶行業(yè)標準化與定制化界

普洱茶行業(yè)大數據應用使中國消費升級倒逼普洱茶行業(yè)提高服務

擊，各行各業(yè)都面臨資源重新洗限被打破，未來趨于融合。標準

得實際操作和施工賦能方式質量，用戶需求從獲取公司信息并與公司

牌，因此普洱茶行業(yè)也進入洗牌化加微定制的產品戰(zhàn)略，有效平

深入介入，使得平臺從簡單對接暢通轉變?yōu)楦幼⒅伢w驗注重實際的

期。下游企業(yè)缺乏核心技術。投衡企業(yè)操作層面與消費者需求層

的流量供給入口轉變?yōu)楣ぞ咝Ч?，滿足用戶需求，提供個性化定制服

資融資主要集中于行業(yè)主流企業(yè),面的矛盾讓消費者既擁有足夠的

供給、技術供給、工人供給務，成為普洱茶行業(yè)新的發(fā)展方向。

對中小企業(yè)面臨巨大挑戰(zhàn)。確定性，也有足夠的彈性。

的模式。

畫行業(yè)投資風險

服務更新速度不夠，不為用戶提供專業(yè)的信息

能及時適應用戶的需獲取與共享服務不能滿

求。足信息化需求。

實體經濟遭遇疫情"黑天鵝”疫情持續(xù)，對產品質量不夠完善，有待提高，產量

經濟持續(xù)沖擊。另一個是"灰犀牛"，債務不達標

衰退，在這次應對疫情的過程中，各國都用

了非常多的財政政策，發(fā)了很多國債，全球

范圍內國債水平相對于GDP上升了18%,而

且以后的利率水平還會提升。

畫行業(yè)競爭格局

2021年云南省全省主要茶企業(yè)699家，其中大型12

2021年云南省全省主要茶企業(yè)699家，其中大型12

家，中型283家，省級及以上龍頭企業(yè)86家。雖然目

家，中型283家，省級及以上龍頭企業(yè)86家。雖然目