2022-2023年普洱茶行業(yè)洞察報(bào)告

2022?2023年普洱茶行業(yè)

洞察報(bào)告

匯報(bào)人：詹梅水

20XX年2022-10-17

contens

行業(yè)發(fā)展概述

?行業(yè)環(huán)境分析

色行業(yè)現(xiàn)狀分析

行業(yè)格局及發(fā)展趨勢(shì)

第一章行業(yè)發(fā)展概述

畫(huà)行業(yè)定義

我國(guó)茶文化歷史悠久，發(fā)展到現(xiàn)在種類繁多。按照發(fā)酵程度的區(qū)別，

我國(guó)共有六大基本茶，分別為綠茶、白茶、紅茶、黑茶、黃茶以及青

茶（烏龍茶）。普洱茶作為黑茶的主要組成部分，其獨(dú)特的降脂減肥

功效和濃厚的歷史文化，機(jī)制普洱茶品牌宣傳的保存越久味道越醇香

的特點(diǎn)使得其具有了收藏的屬性。毛青的后續(xù)加工方式不同使得普洱

茶成為"熟茶"或"生茶"：經(jīng)過(guò)堆悶加快發(fā)酵（渥堆）的成為"熟

普洱茶行業(yè)定義茶"，而不經(jīng)過(guò)堆悶發(fā)酵工序而完全靠自然轉(zhuǎn)熟則叫"生茶"，至少

需要5-8年。早前由于熟茶在原料口感和發(fā)酵技術(shù)方面的投入不足，

導(dǎo)致許多消費(fèi)者忽略了熟茶的價(jià)值，隨著普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)的崛起，工

藝的進(jìn)步、原料品質(zhì)的提升、消費(fèi)需求的增加，都正在推動(dòng)熟茶的價(jià)

值回歸。

g@）行業(yè)發(fā)展歷程

20世紀(jì)九十年代末

普洱茶開(kāi)始在中國(guó)大陸萌芽，主要以紀(jì)念茶和工藝茶為主，隨

著產(chǎn)業(yè)野性生長(zhǎng)

20世紀(jì)早期2015-至今

產(chǎn)業(yè)快速擴(kuò)張，2007年普洱茶泡沫破裂。整體普洱茶種植面積和產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)

畫(huà)產(chǎn)業(yè)鏈上游

普洱茶行業(yè)上游龍頭企業(yè)已開(kāi)始對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行延伸，逐漸進(jìn)軍原材料生產(chǎn)領(lǐng)域，以規(guī)避高額

進(jìn)口原料的成本支出，攫取上游毛止的卜，伴隨著上游原料生產(chǎn)企業(yè)的重組進(jìn)程加快以及

中國(guó)市場(chǎng)參與者技術(shù)水平的提高，普洱茶行業(yè)上游原材料供應(yīng)有望朝著專業(yè)化和規(guī)?；姆?/p>

向繼續(xù)發(fā)展，逐漸搶奪外資企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的話語(yǔ)權(quán)。

畫(huà)產(chǎn)業(yè)鏈上游

普洱茶行業(yè)中游企業(yè)原材料大部分依靠進(jìn)口，主要原因是下游消費(fèi)終端為保障科研成果，對(duì)

行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性要求較高，因此，中游科研用制備廠商更傾向于選擇儀器先進(jìn)、供應(yīng)

鏈穩(wěn)定的進(jìn)口原材料供應(yīng)商。企業(yè)產(chǎn)品價(jià)格主要受市場(chǎng)供求關(guān)系的影響。由于普洱茶企業(yè)的

產(chǎn)品毛利較高，原材料價(jià)格波動(dòng)不會(huì)對(duì)企業(yè)的盈利能力產(chǎn)生重大影響。

畫(huà)產(chǎn)業(yè)鏈上游

普洱茶行業(yè)下游企業(yè)市場(chǎng)空間廣闊、銷售范圍廣、用戶分散、單批數(shù)量少、銷售單價(jià)高等特

點(diǎn)。隨著全球范圍內(nèi)生物醫(yī)藥行業(yè)研究的深入及產(chǎn)業(yè)化程度的提升，中國(guó)行業(yè)產(chǎn)品種類進(jìn)一

步豐富，應(yīng)用領(lǐng)域持續(xù)增加，個(gè)性化、高端化的產(chǎn)品將逐漸獲得更廣闊的應(yīng)用空間。

第二章行業(yè)環(huán)境分析

畫(huà)行業(yè)政策支持

+E9SU?I.■領(lǐng)導(dǎo)講話蝌跖對(duì)警詡標(biāo)也做

好的發(fā)屁8引.

畫(huà)行業(yè)社會(huì)環(huán)境

中國(guó)當(dāng)前的環(huán)境下，挑戰(zhàn)與危機(jī)并存，中國(guó)正面臨著最好的發(fā)展機(jī)

遇期，在風(fēng)險(xiǎn)中尋求機(jī)遇，抓住機(jī)遇，不斷壯大自己。自改革開(kāi)放

以來(lái)，政治體系日趨完善、法治化進(jìn)程也逐步趨近完美，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)

體系也在不斷蓬勃發(fā)展；雖在一些方面上弊端漏洞仍存，但在整體

上，我國(guó)總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，二十一世紀(jì)的華

夏繁榮美好，對(duì)于青年人來(lái)說(shuō)，也是機(jī)遇無(wú)限的時(shí)代。

改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國(guó)，一躍而上，成

為GDP總量?jī)H次于美國(guó)的唯一一個(gè)發(fā)展中國(guó)家。但同時(shí)我們也應(yīng)看到其

中的不足之處，最基本的問(wèn)題便是就業(yè)問(wèn)題，我國(guó)人口基數(shù)大，在改革

開(kāi)放后，人才的競(jìng)爭(zhēng)更顯得尤為激烈，大學(xué)生面對(duì)畢業(yè)后的就業(yè)情況、

失業(yè)人士一直困擾著我國(guó)發(fā)展過(guò)程中，對(duì)于國(guó)家來(lái)說(shuō)，促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公

平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決；對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō)提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生

規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。

畫(huà)行業(yè)社會(huì)環(huán)境

傳統(tǒng)普洱茶行業(yè)市場(chǎng)門檻低、缺乏統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)過(guò)程沒(méi)有專業(yè)的監(jiān)督等問(wèn)

題影響行業(yè)發(fā)展?；ヂ?lián)網(wǎng)與電烙鐵的結(jié)合，縮減中間環(huán)節(jié)，為用戶提供高性價(jià)比

的服務(wù)。90后、00后等各類人群，逐步成為普洱茶行業(yè)的消費(fèi)主力。

畫(huà)行業(yè)社會(huì)環(huán)境

第三章行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

畫(huà)行業(yè)現(xiàn)狀

就我國(guó)普洱茶產(chǎn)量變動(dòng)而言，2020年整體出口和國(guó)內(nèi)茶葉需求增長(zhǎng)，普洱茶產(chǎn)

量持續(xù)增長(zhǎng)至16.2萬(wàn)噸，2021年國(guó)內(nèi)茶葉行業(yè)遇冷，出口量同步下降，普洱茶

產(chǎn)量小幅度下降至16.1萬(wàn)電就我國(guó)普洱茶市場(chǎng)規(guī)模變動(dòng)而言，近年來(lái)隨著普洱

茶作為“金融茶"受到更多市場(chǎng)關(guān)注，整體規(guī)模持續(xù)規(guī)模，2021年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)

185億元左右，其中生茶135億元，熟茶50億元。隨著電商物流發(fā)展和直播電商

興起，低成本而相對(duì)較高的宣傳效果帶動(dòng)我國(guó)普洱茶銷售逐步趨向線上模式，數(shù)

據(jù)顯示。2016-2021年我國(guó)線上普洱茶市場(chǎng)規(guī)模占比提升，截至2021年已達(dá)

19%左右，隨著普洱茶競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)激烈，線上渠道占在未來(lái)幾年間持續(xù)提高。

畫(huà)行業(yè)現(xiàn)狀

我國(guó)普洱茶出口市場(chǎng)的全球覆蓋面較廣，包括英國(guó)、美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)等50多個(gè)

國(guó)家和地區(qū)，其中中國(guó)香港、馬來(lái)西亞、日本、德國(guó)等國(guó)家和地區(qū)的出口金額較

Mo受目前我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用藥水平制約，我國(guó)普洱茶出口量2015-2021年期間基

本穩(wěn)定在2000-3500余噸左右，2021年普洱茶下半年景氣度下降，出口量下降

至2177噸。

畫(huà)行業(yè)熱點(diǎn)

普洱茶行業(yè)技術(shù)提升，多元化科研服普洱茶行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量有待提升制約普洱茶行業(yè)發(fā)展。

普洱茶行業(yè)具有市場(chǎng)空間廣闊、銷行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，導(dǎo)致研究結(jié)果可靠性難以

務(wù)平臺(tái)持續(xù)擴(kuò)張，促進(jìn)高價(jià)值服務(wù)企

售范圍廣、用戶分散、單批數(shù)量少、保證，產(chǎn)品喪失市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。普洱茶行業(yè)難形成統(tǒng)一

業(yè)品牌形成。行業(yè)產(chǎn)品化發(fā)展，集研

銷售單價(jià)高等特點(diǎn)。的監(jiān)督管理規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量主要靠企業(yè)自主檢測(cè)保障，

發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合性科研監(jiān)管難度大。中國(guó)普洱茶行業(yè)產(chǎn)品主要集中在中低端

服務(wù)企業(yè)逐漸增多。領(lǐng)域，高端領(lǐng)域被外資企業(yè)壟斷，產(chǎn)品品質(zhì)有待進(jìn)一

步提升。

畫(huà)行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素1

政策監(jiān)管規(guī)范供需平衡促進(jìn)市場(chǎng)發(fā)展

普洱茶產(chǎn)業(yè)處于快速增長(zhǎng)時(shí)期，由于普洱茶行業(yè)的產(chǎn)品

由于普洱茶的投資特性以及大量資本進(jìn)入普洱茶行業(yè),

及服務(wù)模式特性，使其供給市場(chǎng)與需求市場(chǎng)存在較強(qiáng)的

使得國(guó)內(nèi)普洱茶品牌的市場(chǎng)知名度也在不斷增加，

相互依賴、相互促進(jìn)關(guān)系，普洱茶市場(chǎng)在良好的供需作

2019年普洱茶位列國(guó)內(nèi)茶葉品牌價(jià)值第二位，僅次于

用機(jī)制下保持穩(wěn)定發(fā)展

西湖龍井.但是目前的普洱茶產(chǎn)業(yè)缺乏的正是規(guī)范的

企業(yè)集合，主要體現(xiàn)在茶企盲目擴(kuò)張和假冒產(chǎn)品嚴(yán)重,

隨著市場(chǎng)政府政策對(duì)我國(guó)普洱茶整體行業(yè)發(fā)展監(jiān)管，

產(chǎn)業(yè)有望良性發(fā)展。

畫(huà)行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素2

商業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展

行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)行業(yè)正向發(fā)展

從應(yīng)用領(lǐng)域來(lái)看，普洱茶行業(yè)產(chǎn)品廣泛的運(yùn)用于醫(yī)學(xué)、

藥學(xué)、檢驗(yàn)學(xué)、衛(wèi)生免疫學(xué)、食品安全、農(nóng)業(yè)科學(xué)等在市場(chǎng)發(fā)展中，行業(yè)企業(yè)為爭(zhēng)取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，尤其是大中型

民營(yíng)領(lǐng)域企業(yè)，越來(lái)越重視自主研發(fā)實(shí)力，在企業(yè)科研方面投入逐

年增長(zhǎng)，企業(yè)科研服務(wù)市場(chǎng)逐步打開(kāi)，未來(lái)科研用檢測(cè)試

劑的服務(wù)主體趨于多元化

04

第四章行業(yè)前景趨勢(shì)

畫(huà)行業(yè)發(fā)展問(wèn)題

行業(yè)痛點(diǎn)3

行業(yè)痛點(diǎn)2

行業(yè)痛點(diǎn)現(xiàn)有普洱茶體系標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量較多，整體結(jié)構(gòu)較為

1完善，但部分重要標(biāo)準(zhǔn)仍然缺失，比如，病蟲(chóng)害測(cè)

至今為止，中國(guó)還沒(méi)有加入國(guó)際茶葉委員會(huì)

報(bào)調(diào)查、防治與監(jiān)測(cè)、茶道與茶藝、茶區(qū)建設(shè)、

茶葉的現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)絕大多數(shù)都是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行截至自前國(guó)際市場(chǎng)仍然缺乏普洱茶熟茶

(nTC)普洱茶沖泡的茶藝程序、鮮茶葉分級(jí)、茶葉袋

業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)所的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),這對(duì)普洱茶熟茶的出口形成了巨

標(biāo)準(zhǔn)、初精制加工正藝、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)及部分新興

占比例很低。自前，我國(guó)茶葉衣藥殘留限量大的阻礙。

服務(wù)業(yè)領(lǐng)域等仍是空百

標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)有65項(xiàng)，而歐盟有480項(xiàng)，數(shù)量差

距巨大。

?

畫(huà)行業(yè)建議

加強(qiáng)質(zhì)量安全，提升加工工藝

質(zhì)量安全是茶葉產(chǎn)品的基礎(chǔ)和保障，目前，嚴(yán)格并苛刻的茶葉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和方法是阻礙普洱茶

出口的原因之一，普洱茶企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格普洱茶市場(chǎng)準(zhǔn)入、流通、倉(cāng)儲(chǔ)各環(huán)節(jié)管控，實(shí)現(xiàn)普洱茶

產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。同時(shí)在探討普洱茶加工技術(shù)的歷史發(fā)展演變過(guò)程中，總結(jié)歷史經(jīng)驗(yàn)，

算發(fā)展建議1將現(xiàn)代化的食品生產(chǎn)工藝和傳統(tǒng)的普洱茶加工結(jié)合起來(lái)，利用現(xiàn)今的科學(xué)技術(shù)，把云南普洱

茶推向更高的發(fā)展階段。

延伸普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈

星發(fā)展建議2隨著普洱茶不斷進(jìn)入大眾的生活，市場(chǎng)消費(fèi)方式也變得多樣化，普洱茶生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)加大普洱

茶新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)力度，提高茶產(chǎn)業(yè)附加值，積極拓寬普洱茶的應(yīng)用領(lǐng)域，延伸普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈。

引入人才鏈和技術(shù)鏈，促進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備換代升級(jí)，提高茶葉初制、精制水平，積極開(kāi)發(fā)茶飲料、

茶保健品、茶日用品等具有高附加值的深加工產(chǎn)品。

心發(fā)展建議3多元化融資渠道

可持續(xù)公司債等創(chuàng)新產(chǎn)品，擴(kuò)大非公開(kāi)定向債務(wù)融資工具（PPN）、公司債等額度獲取，形成了

公司債、PPN、中期票據(jù)、短融、超短融資等多產(chǎn)品、多市場(chǎng)交替發(fā)行的新局面；企業(yè)獲取各業(yè)

態(tài)銀行如國(guó)有銀行、政策性銀行、外資銀行以及其他中資行的授信額度，確保了銀行貸款資金來(lái)

源的穩(wěn)定性。普洱茶行業(yè)企業(yè)在保證間接融資渠道通暢的同時(shí)，能夠綜合運(yùn)用發(fā)債和資產(chǎn)證券化

等方式促進(jìn)自身融資渠道的多元化，降低對(duì)單一產(chǎn)品和市場(chǎng)的依賴程度，實(shí)現(xiàn)融資地域的分散化,

從而降低資金成本，提升企業(yè)負(fù)債端的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。以遠(yuǎn)東宏信為例，公司依據(jù)自身戰(zhàn)略發(fā)展需

求，堅(jiān)持"資源全球化”戰(zhàn)略，結(jié)合實(shí)時(shí)國(guó)內(nèi)外金融環(huán)境，有效調(diào)整公司直接融資和間接融資的

分布結(jié)構(gòu)，在融資成本方面與同業(yè)相比優(yōu)勢(shì)突出。

畫(huà)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)1

認(rèn)知和需求同步提升

標(biāo)準(zhǔn)化是關(guān)犍

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、居民人均可支配收入的提高，

目前，現(xiàn)有普洱茶標(biāo)準(zhǔn)體系標(biāo)準(zhǔn)大多較為陳舊，標(biāo)齡普遍

消費(fèi)者對(duì)普洱茶的良好保健功效有了正確的認(rèn)識(shí)，加上在

過(guò)長(zhǎng)，存在與生產(chǎn)實(shí)際脫節(jié)的情況。而茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定與

以大益為代表的普洱茶品牌推廣普及下，越來(lái)越多的家庭

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，則標(biāo)志著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展程度，因此采用現(xiàn)代

開(kāi)始喝普洱茶并帶動(dòng)周圍的人群品飲普洱，同時(shí)隨著新式

科技手段加大對(duì)普洱茶拼配技術(shù)的研究，是推進(jìn)普洱茶產(chǎn)

茶飲等茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)持續(xù)擴(kuò)張，對(duì)普洱茶等茶需求持續(xù)增長(zhǎng),

業(yè)健康發(fā)展的重要手段。

有望一定程度上帶動(dòng)需求提升。

畫(huà)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)2

消費(fèi)群體年輕化，"極簡(jiǎn)主義”受歡

加強(qiáng)普洱茶品牌建設(shè)迎

目前市場(chǎng)上流通的普洱茶種類非常多，但是具有品牌效應(yīng)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)的新模式使得消費(fèi)群體變得年輕化，未來(lái)極簡(jiǎn)

的龍頭企業(yè)卻非常少，現(xiàn)有的品牌中缺乏特色的定位，普主義風(fēng)格產(chǎn)品需求進(jìn)一步。目前，市面上出現(xiàn)不少針對(duì)年

洱茶要進(jìn)一步擴(kuò)大影響力，需加強(qiáng)宣傳和推廣普洱茶，樹(shù)輕消費(fèi)者推出的茶葉產(chǎn)品。這二類產(chǎn)品不管是夕卜在包裝還

立并強(qiáng)化品牌意識(shí)，讓普洱茶真正成為世界的文化瑰寶。是產(chǎn)品命名都與以往傳統(tǒng)的、華麗的茶葉天不相同。例如

支持和引導(dǎo)龍頭企業(yè)開(kāi)展國(guó)際可持續(xù)認(rèn)證，培育有規(guī)模、小罐茶。這類產(chǎn)品包裝簡(jiǎn)單、天氣.定位新式茶飲,對(duì)于年

有前景的企業(yè)品牌，提高普洱茶的知名度。輕的消費(fèi)群體有著吸引力。未來(lái)，隨著昔洱茶的市場(chǎng)份額

提高。越來(lái)越多商家將針對(duì)定向客戶推出此類產(chǎn)品，進(jìn)一

步開(kāi)擴(kuò)需求。

畫(huà)行業(yè)發(fā)展前景趨勢(shì)

由于新冠疫情對(duì)經(jīng)濟(jì)的巨大沖普洱茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與定制化界

普洱茶行業(yè)大數(shù)據(jù)應(yīng)用使中國(guó)消費(fèi)升級(jí)倒逼普洱茶行業(yè)提高服務(wù)

擊，各行各業(yè)都面臨資源重新洗限被打破，未來(lái)趨于融合。標(biāo)準(zhǔn)

得實(shí)際操作和施工賦能方式質(zhì)量，用戶需求從獲取公司信息并與公司

牌，因此普洱茶行業(yè)也進(jìn)入洗牌化加微定制的產(chǎn)品戰(zhàn)略，有效平

深入介入，使得平臺(tái)從簡(jiǎn)單對(duì)接暢通轉(zhuǎn)變?yōu)楦幼⒅伢w驗(yàn)注重實(shí)際的

期。下游企業(yè)缺乏核心技術(shù)。投衡企業(yè)操作層面與消費(fèi)者需求層

的流量供給入口轉(zhuǎn)變?yōu)楣ぞ咝Ч瑵M足用戶需求，提供個(gè)性化定制服

資融資主要集中于行業(yè)主流企業(yè),面的矛盾讓消費(fèi)者既擁有足夠的

供給、技術(shù)供給、工人供給務(wù)，成為普洱茶行業(yè)新的發(fā)展方向。

對(duì)中小企業(yè)面臨巨大挑戰(zhàn)。確定性，也有足夠的彈性。

的模式。

畫(huà)行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)

服務(wù)更新速度不夠，不為用戶提供專業(yè)的信息

能及時(shí)適應(yīng)用戶的需獲取與共享服務(wù)不能滿

求。足信息化需求。

實(shí)體經(jīng)濟(jì)遭遇疫情"黑天鵝”疫情持續(xù)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量不夠完善，有待提高，產(chǎn)量

經(jīng)濟(jì)持續(xù)沖擊。另一個(gè)是"灰犀牛"，債務(wù)不達(dá)標(biāo)

衰退，在這次應(yīng)對(duì)疫情的過(guò)程中，各國(guó)都用

了非常多的財(cái)政政策，發(fā)了很多國(guó)債，全球

范圍內(nèi)國(guó)債水平相對(duì)于GDP上升了18%,而

且以后的利率水平還會(huì)提升。

畫(huà)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

2021年云南省全省主要茶企業(yè)699家，其中大型12

2021年云南省全省主要茶企業(yè)699家，其中大型12

家，中型283家，省級(jí)及以上龍頭企業(yè)86家。雖然目

家，中型283家，省級(jí)及以上龍頭企業(yè)86家。雖然目