2022-2023學(xué)年江蘇省連云港市高級中學(xué)高二下學(xué)期3月月考生物試題（解析版）

江蘇省連云港市高級中學(xué)2022-2023學(xué)年高二下學(xué)期3月月

考生物試題

學(xué)校:姓名：班級：考號：

一、單選題

1.無菌技術(shù)包括以下幾個方面的敘述，其中錯誤的是（）

A.使用95%酒精對操作者的手進(jìn)行消毒

B.將培養(yǎng)器皿、接種用具和培養(yǎng)基等進(jìn)行滅菌

C.為避免周圍環(huán)境中微生物的污染，實驗操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行

D.實驗操作時應(yīng)避免已經(jīng)滅菌處理的材料用具與周圍物品相接觸

【答案】A

【詳解】A、使用75%酒精對操作者的手進(jìn)行消毒處理，A錯誤；

B、為保證不被雜菌污染，應(yīng)將培養(yǎng)器皿、接種用具和培養(yǎng)基等進(jìn)行滅菌，B正確；

C、酒精燈火焰附近可以形成一個無菌區(qū)，為避免周圍環(huán)境中微生物的污染，實驗操作

應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行，C正確；

D、周圍物品可能會含有雜菌，為防止污染，實驗操作時應(yīng)避免已經(jīng)滅菌處理的材料用

具與周圍物品相接觸，D正確。

故選Ao

2.下列關(guān)于微生物純培養(yǎng)的敘述，正確的是（）

A.在實驗室中，不可以在非實驗區(qū)域進(jìn)食和喝水

B.消毒和滅菌的殺菌程度存在差異，消毒可以殺死物體內(nèi)外所有的微生物

C.微生物純培養(yǎng)物就是不含有代謝廢物的微生物培養(yǎng)物

D.培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)濃度越高，對微生物的生長越有利

【答案】A

【分析】微生物實驗中的無菌技術(shù)的主要內(nèi)容：（1）對實驗操作的空間、操作者的衣著

和手，進(jìn)行清潔和消毒。（2）將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進(jìn)行

滅菌。（3）為避免周圍環(huán)境中微生物的污染，實驗操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行.（4）

實驗操作時應(yīng)避免已經(jīng)滅菌處理的材料用具與周圍的物品相接觸。

【詳解】A、在實驗室中可能有微生物污染，故不能在非實驗區(qū)域進(jìn)食和喝水，A正確；

B、消毒和滅菌的殺菌程度存在差異，滅菌可以殺死物體內(nèi)外所有的微生物，B錯誤；

C、微生物的純培養(yǎng)物是不含雜菌的微生物培養(yǎng)物，C錯誤；

D、培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質(zhì)濃度過高會導(dǎo)致微生物不能從培養(yǎng)基中吸水，將出現(xiàn)失水過多

而死亡的現(xiàn)象，對微生物的生長不利，D錯誤。

故選Ao

3.下圖是連云港地區(qū)白蘿卜泡菜加工流程圖，相關(guān)敘述埼送的是（）

挑選f清洗f切分f烘干->入罐f發(fā)酵f產(chǎn)品

▲

I

制備泡菜母水

A.將白蘿卜條烘干可以防止泡菜壇中水分過多影響發(fā)酵

B.泡菜母水中白醋、食鹽、姜、蒜等既能調(diào)味又能抑制雜菌生長

C.白蘿卜泡菜發(fā)酵過程中亞硝酸鹽的含量逐漸減少

D.泡菜入壇發(fā)酵時用水密封，隔絕空氣，為乳酸菌提供無氧環(huán)境

【答案】C

【分析】1、泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下，乳酸菌將葡

萄糖分解成乳酸。2、測定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨

基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-蔡基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。將顯色

反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測對比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量。

【詳解】A、新鮮蘿卜在高鹽條件下會發(fā)生滲透失水，所以將白蘿卜條烘干可以防止泡

菜壇中水分過多影響發(fā)酵，A正確；

B、泡菜母水中白醋、小米椒、姜、蒜等香辛料既能調(diào)味又能抑制雜菌生長，B正確；

C、白蘿卜泡菜發(fā)酵過程中亞硝酸鹽的含量先增加后減少，C錯誤；

D、泡菜制作的原理是利用乳酸菌在無氧的條件下進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，所以泡菜入

壇發(fā)酵時用水密封，隔絕空氣，為乳酸菌提供無氧環(huán)境，D正確。

故選C。

4.傳說李白的兒子李伯禽在一次釀酒時發(fā)酵過頭，直至第21天開缸時，發(fā)現(xiàn)酒液己

變酸，但香氣撲鼻，且酸甜可口，于是他便把“廿一日'’加一“酉”字，命名為“醋下列

敘述錯誤的是（）

A.酒發(fā)酵初期通氣的目的是酵母菌有氧呼吸進(jìn)行增殖

B.釀酒反成醋可能是由于發(fā)酵裝置密封不嚴(yán)造成的

C.變酸甜的果酒表面有一層菌膜，最可能是酵母菌形成的

D.釀醋過程中醋酸菌的碳源和能源，都是來自于果酒發(fā)酵產(chǎn)生的酒精

【答案】C

【分析】醋酸菌是好氧細(xì)菌，當(dāng)氧氣、糖源都充足時能將糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖時則

試卷第2頁，共24頁

將乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛，再將乙醛變?yōu)榇姿?。醋酸菌可用于制作各種風(fēng)味的醋。多數(shù)醋酸菌

的最適生長溫度為30?35口。制作果酒和果醋許多新鮮水果（如葡萄）的果皮表面附著

有大量的不同種類的野生酵母菌。在這些酵母菌的作用下，水果可以發(fā)酵成果酒。在有

氧的條件下，果酒經(jīng)醋酸菌的作用還可以進(jìn)一步發(fā)酵成果醋。

【詳解】A、酒發(fā)酵初期通氣的目的是促進(jìn)酵母菌有氧呼吸，進(jìn)行大量增殖，A正確；

B、釀酒反成醋可能是由于發(fā)酵裝置密封不嚴(yán)，氧氣進(jìn)入裝置，醋酸菌是好氧細(xì)菌，醋

酸菌進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生醋酸，B正確；

C、變酸甜的果酒表面有一層菌膜，最可能是醋酸菌形成的，C錯誤；

D、在有氧的條件下，果酒經(jīng)醋酸菌的作用還可以進(jìn)一步發(fā)酵成果醋，釀醋過程中醋酸

菌的碳源和能源，都是來自于果酒發(fā)酵產(chǎn)生的酒精，D正確。

故選C。

5.下列動物細(xì)胞培養(yǎng)過程中屬于原代培養(yǎng)的是（）

A.把組織分散成單個細(xì)胞的過程

B.從機(jī)體取得組織分散后立即進(jìn)行培養(yǎng)的過程

C.出現(xiàn)接觸抑制現(xiàn)象后取下的細(xì)胞的培養(yǎng)過程

D.哺乳動物細(xì)胞在培養(yǎng)基中的懸浮生長過程

【答案】B

【分析】動物細(xì)胞培養(yǎng)的過程：取動物組織塊（動物胚胎或幼齡動物的器官或組織）一

剪碎一用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個細(xì)胞T制成細(xì)胞懸液一轉(zhuǎn)入培養(yǎng)瓶中

進(jìn)行原代培養(yǎng)一貼滿瓶壁的細(xì)胞重新用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個細(xì)胞繼

續(xù)傳代培養(yǎng)。

【詳解】A、用胰蛋白酶使組織分散成單個細(xì)胞的過程，可以是原代培養(yǎng)，也可以是傳

代培養(yǎng)，A錯誤；

B、原代培養(yǎng)是指從動物機(jī)體取得組織用胰蛋白酶分散成單個細(xì)胞后立即培養(yǎng)，直到細(xì)

胞出現(xiàn)接觸抑制為止，因此從機(jī)體取得細(xì)胞后立即進(jìn)行培養(yǎng)過程是原代培養(yǎng)，B正確；

C、出現(xiàn)接觸抑制現(xiàn)象后，接去下的細(xì)胞的培養(yǎng)過程是傳代培養(yǎng)，C錯誤；

D、動物細(xì)胞具有貼壁生長的特點，D錯誤。

故選B。

6.下圖表示用草木樨狀黃黃（2n=32）和木本霸王（2n=22）培育抗鹽新品種過程，有

關(guān)敘述正確的是

愈

④傷

一組

織

體B

翱王

木本

細(xì)胞

胚軸

處理

應(yīng)的酶

中用相

滲溶液

需在低

「過程

A.

同

完全相

器種類

的細(xì)胞

體B

生質(zhì)

和原

體A

生質(zhì)

B.原

狀

有的性

雙親所

應(yīng)具有

種植物

出的雜

終培養(yǎng)

C.最

體組

個染色

含有四

織細(xì)胞

愈傷組

所得的

」過程

經(jīng)過

D.

】D

【答案

是原生

匚過程

壁，

細(xì)胞

植物

去除

膠酣

和果

素酶

纖維

是用

過程

圖中

解：

析圖

】分

【分析

化形

的脫分

織培養(yǎng)

植物組

過程是

壁，□

細(xì)胞

生出

胞再

合細(xì)

是融

「過程

程，

合過

的融

質(zhì)體

織。

傷組

成愈

在等滲

以需要

，所

保護(hù)

壁的

細(xì)胞

失去

質(zhì)體

，原生

壁后

細(xì)胞

植物

去除

過程

】A、

【詳解

；

錯誤

性，A

失去活

漲破或

體吸水

原生質(zhì)

以防止

行，

中進(jìn)

溶液

不

器種類

的細(xì)胞

體B

生質(zhì)

和原

體A

生質(zhì)

，原

沒有

細(xì)胞

胚軸

，而

綠體

有葉

胞內(nèi)

肉細(xì)

B、葉

；

錯誤

，B

相同

完全

互作

間的相

基因之

但因為

質(zhì)，

傳物

的遺

植物

兩種

胞含

種細(xì)

到的雜

合后得

上，融

理論

C、

；

錯誤

，C

性狀

所有

親的

出雙

表現(xiàn)

不能

般都

所以一

達(dá)，

能表

并不

基因

部分

導(dǎo)致

用，

體組不