關(guān)于城市小學(xué)生吃路邊攤調(diào)查報(bào)告

關(guān)于城市小學(xué)生吃路邊攤調(diào)查報(bào)告

2021暑期社會(huì)實(shí)踐辯論人：周鑫愷班級(jí)：信管121一、調(diào)查基本情況二、調(diào)查目的方法三、數(shù)據(jù)的分析四、課題的擴(kuò)展目錄五、實(shí)踐調(diào)查感想一、調(diào)查的根本情況簡(jiǎn)介調(diào)查的問(wèn)題提出：許多校外都有小賣部，也包括我家附近的北重六小，那里賣的東西又廉價(jià)又好吃，很多同學(xué)禁不住“美食的誘惑，便經(jīng)常在小賣部吃早餐、買零食?？墒腔▍^(qū)區(qū)5毛錢或1毛錢就可以買到的零食，到底質(zhì)量怎么樣，平安有保證嗎？而且這種路邊攤的現(xiàn)象不但嚴(yán)重影響了上學(xué)和放學(xué)的交通平安和原本穩(wěn)定的周邊秩序，而且也不符合飲食衛(wèi)生，嚴(yán)重地危害小學(xué)生的身體健康。加之校門前這條路比較窄，人車流量又大，很容易造成事故。調(diào)查的根本群體：由于正值暑假，所以無(wú)法進(jìn)行很多小學(xué)生的普查，所以只能對(duì)于在學(xué)校周邊的補(bǔ)習(xí)班進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間調(diào)查。調(diào)查的的時(shí)間及地點(diǎn)：8.1~8.8課外補(bǔ)習(xí)學(xué)校，及北重六小附近區(qū)域的小學(xué)生。一天大約調(diào)查60個(gè).8天一共是500個(gè)學(xué)生

圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，每天上學(xué)和放學(xué)的路上，小學(xué)生們總會(huì)去小賣部買東西吃，常常幾個(gè)人圍在一起買了東西一起吃。針對(duì)同學(xué)們的零食習(xí)慣，我們制作了一份問(wèn)卷調(diào)查，來(lái)幫助我們了解二、調(diào)查的目的與方法1：調(diào)查目的：

通過(guò)調(diào)查，引導(dǎo)小學(xué)生認(rèn)識(shí)愛(ài)吃路邊攤零食的危害，糾正他們的這種不良飲食習(xí)慣，向吃路邊攤零食的習(xí)慣辭別，培養(yǎng)健康的生活習(xí)慣。2：調(diào)查方法：?jiǎn)柧碚{(diào)查法及訪談1.你很喜歡吃路邊攤零食嗎?()A.很喜歡B.較喜歡C.不喜歡2.你買路邊攤零食時(shí)是否考慮到路邊攤零食的質(zhì)量問(wèn)題?()A.經(jīng)常B.偶爾C.從不3.你買路邊攤零食時(shí)會(huì)先看路邊攤零食的商標(biāo)嗎?()A.經(jīng)常B.偶爾C.從不4.平時(shí)購(gòu)置食品,你是否會(huì)看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期?()A.每件食品都會(huì)看B.貴重的才看C.從不5.如果事先知道是“三無(wú)食品〞你會(huì)吃嗎?〔〕(無(wú)商標(biāo)、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期)A.經(jīng)常B.偶爾C.從不6.你有過(guò)因吃路邊攤零食而導(dǎo)致拉肚子的現(xiàn)象嗎?()A.經(jīng)常B.偶爾C.從不7.你平時(shí)是否會(huì)關(guān)注生活中的食品危害問(wèn)題?()A.經(jīng)常B.偶爾C.從不8.平時(shí)購(gòu)置食物時(shí),你是否會(huì)先了解食物的成份?()A.經(jīng)常B.偶爾C.從不9.你每月用于路邊攤零食的金錢大約是多少?()A.小于10元B.10-30元C.30-50元D.50元以上訪談內(nèi)容：為了進(jìn)行深入調(diào)查為什么會(huì)有那么多的小學(xué)生喜歡吃路邊攤零食，我又對(duì)以下工程進(jìn)行了訪談：

1：包裝好看，嘗試新鮮2：看見(jiàn)別人吃受誘惑3：吃路邊攤零食的心情是解悶，無(wú)所事事4：以成習(xí)慣，說(shuō)不清原因三、數(shù)據(jù)的分析

調(diào)查問(wèn)卷數(shù)據(jù)分析：只有13.3%的小學(xué)生不喜歡路邊攤零食，將近86.7%的小學(xué)生都不拒絕路邊攤零食。喜歡或非常喜歡吃路邊攤零食的小學(xué)生已超過(guò)一半，而且特別喜歡在放學(xué)后或看電視時(shí)吃。價(jià)格一般在1-3元左右。在吃的路邊攤零食當(dāng)中有近50%的路邊攤零食是油炸、膨化食品；飲料類、甜糖類的比例也不少訪談深入調(diào)查數(shù)據(jù)分析：為什么會(huì)有那么多的小學(xué)生喜歡吃路邊攤零食，我們發(fā)現(xiàn)：

有7％的小學(xué)生覺(jué)得包裝好看，嘗試新鮮，28％的小學(xué)生看見(jiàn)別人吃受誘惑，33％的人吃路邊攤零食的心情是解悶，無(wú)所事事；32％的人吃路邊攤零食的原因是：以成習(xí)慣，說(shuō)不清原因。由此看來(lái)喜歡吃路邊攤零食一種盲目心理，從眾心理。在調(diào)查中我們得知，很多小學(xué)生受周圍朋友、小學(xué)生的影響，僅僅是為了滿足口感，自然形成了吃路邊攤零食的習(xí)慣。

四、課題擴(kuò)展對(duì)路邊攤路邊攤零食的質(zhì)量和衛(wèi)生進(jìn)行調(diào)查我把零食都放到了一起，仔細(xì)查看了包裝上的說(shuō)明，發(fā)現(xiàn)好多同學(xué)們愛(ài)吃的“烤魚(yú)〞、“辣肉條〞都是面粉和一些名字復(fù)雜的添加劑做成的，我發(fā)現(xiàn)這些零食的包裝都很粗糙，連生產(chǎn)日期都沒(méi)有印清楚，有的零食不僅沒(méi)有生產(chǎn)日期，甚至連生產(chǎn)廠家也沒(méi)有課題擴(kuò)展的調(diào)查方法：走訪小賣部。根據(jù)調(diào)查問(wèn)卷來(lái)分析為什么小學(xué)生忽略質(zhì)量問(wèn)題對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析：1〕.因?yàn)樾W(xué)生們中午不正常吃飯，直接導(dǎo)致小學(xué)生們下午放學(xué)時(shí)，饑餓難忍，會(huì)忽略其質(zhì)量和衛(wèi)生問(wèn)題。2〕.這些食品中添加了一些添加劑，使得食品顏色鮮艷、“口感較好〞，因此會(huì)吸引很多的小學(xué)生們。3〕.很多食品中附帶一些小玩具，有的小學(xué)生為了攢這些玩具，于是就來(lái)購(gòu)置，這些玩具恰好讓孩子的注意力轉(zhuǎn)移到玩具上，而不是本身食品質(zhì)量上。4〕.小學(xué)生們互相攀比的心態(tài)，盲目跟風(fēng)。沒(méi)有食品質(zhì)量的意識(shí)。

分析得到的結(jié)論：帶著調(diào)查的結(jié)果，回來(lái)后我上網(wǎng)查找了相關(guān)資料。據(jù)網(wǎng)上資料說(shuō)明，這些小店里出售的食品主要存在色素超標(biāo)、重金屬含量超標(biāo)、防腐劑超標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)不合格等多項(xiàng)問(wèn)題。一些生產(chǎn)廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等，在生產(chǎn)小食品過(guò)程中不按國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑，或?yàn)E用不合格、不允許使用的添加劑，致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此小學(xué)生們?yōu)榱俗陨淼钠桨仓?，不要再去?gòu)置那些會(huì)給我們的健康帶來(lái)危害的小食品都是添加劑零食的配料中有好幾種添加劑，有的添加劑還沒(méi)有把名稱完全寫出來(lái)香味的誘惑——增香劑。翻開(kāi)包裝袋，香味迎面撲來(lái)。鹵制食品和香辣食品通常通過(guò)香味勾起人們的食欲。雖然還不清楚增香劑具體成分，但肯定由多種添加劑人工合成。也許在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)對(duì)人體造成明顯傷害，但對(duì)小學(xué)生長(zhǎng)期的影響肯定是有危害的。人造的甜蜜——阿斯巴甜。它是一種人造的糖替代品，比蔗糖甜200倍，被作為增甜劑廣泛用于風(fēng)味酸奶、水果罐頭、八寶粥、果凍等兒童食品中。有研究認(rèn)為，它會(huì)引發(fā)多種健康擔(dān)憂，如導(dǎo)致癌癥、癲癇、頭疼以及影響智力等。雖然國(guó)際上對(duì)它是否影響健康爭(zhēng)議不斷，但對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，最好盡量少用或者不用。零食添加劑的危害鮮艷的“外衣〞——人工合成色素。零食、果味汽水、糖果，甚至肉類食物，都可能被參加色素。由于天然色素價(jià)格高、著色能力差，商家一般選擇人工合成色素，它在提煉過(guò)程中會(huì)混入苯胺、砷等化學(xué)物質(zhì)，具有不同程度的毒性。由于兒童肝臟解毒功能和腎臟排泄功能不夠健全，容易導(dǎo)致慢性中毒。長(zhǎng)時(shí)間食用含有色素的食物，還可能引起代謝紊亂。科學(xué)證明，兒童多動(dòng)癥和過(guò)激行為，也與長(zhǎng)期進(jìn)食含合成色素的食品有關(guān)。英國(guó)食品平安局已于去年禁止了6種食用色素添加劑的使用，分別是：日落黃、檸檬黃、淡紅色素、麗春紅、喹啉黃及誘惑紅。不壞的法寶——防腐劑。苯甲酸、苯甲酸鈉等都具有防止食品腐敗變質(zhì)，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的功能。它已經(jīng)被歐盟兒童保護(hù)集團(tuán)確認(rèn)為不應(yīng)該用于兒童食品中，特別是過(guò)量使用。美味熟肉背后——亞硝酸鹽、甲醛。香腸等袋裝熟食肉制品，往往都含有亞硝酸鹽，它主要起到著色和防腐的作用。也有不少商販用甲醛來(lái)泡制食物，起到防腐、滅菌的目的。大量食用亞硝酸鹽，不但會(huì)引起急性食物中毒，也會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。五、實(shí)踐感想經(jīng)過(guò)這次調(diào)查，我覺(jué)得對(duì)于小學(xué)生，路邊攤零食雖然好吃，但是吃多了對(duì)人的健康卻有極大的害處。首先，路邊攤零食熱量高，會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖，抵抗力下降，疾病就會(huì)找上你；其次，路邊攤零食食品添加劑多，會(huì)阻礙身體的健康；最后路邊攤零食糖份高，會(huì)長(zhǎng)蛀牙，還會(huì)影響消化。因?yàn)樾W(xué)生現(xiàn)在都很喜歡吃新潮的路邊攤零食，所以生產(chǎn)商為了賺錢，就用上了化學(xué)品把路邊攤零食制作得很漂亮想吸引小學(xué)生去買，他們根本就沒(méi)有想過(guò)消費(fèi)者的身體健康的。所以在這里，我想提醒大家一句：為了您的身體健康，請(qǐng)辭別路邊攤零食。另外，經(jīng)過(guò)這次調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)亂吃路邊攤零食會(huì)導(dǎo)致地上都是垃圾，嚴(yán)重影響空氣的清潔程度，會(huì)導(dǎo)致食物中毒，也會(huì)給家長(zhǎng)帶來(lái)壓力；還有些小學(xué)生為了滿足吃路邊攤零食的欲望，去敲詐小小學(xué)生甚至想到了偷、搶等幾種弄錢的方法，導(dǎo)致走上犯罪的道路?？梢?jiàn)，小學(xué)生們應(yīng)該少吃路邊攤零食，可以省下錢來(lái)買一些對(duì)你們學(xué)習(xí)有用的東西，也可以為家里減輕負(fù)擔(dān)，又對(duì)身體有好處。我們的建議1.小學(xué)生們堅(jiān)決不要購(gòu)置學(xué)校周邊質(zhì)量不過(guò)關(guān)的小食品，吃好正餐，多吃水果。2.家長(zhǎng)應(yīng)該進(jìn)行食品平安教育，多跟孩子講道理。給孩子吃健康的食物、不要給他們太多的零用錢，不要太縱容孩子吃路邊攤零食，從小就養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不偏