中藥鑒定學(xué) 第2~3章 中藥鑒定學(xué)發(fā)展簡史 影響藥材質(zhì)量的因素

新大綱，新內(nèi)容

中藥鑒定學(xué)主講老師：溫老師

第二章：

中藥鑒定學(xué)發(fā)展簡史

大綱要求第二章：中藥鑒定學(xué)發(fā)展簡史考點(diǎn)分析：★★★★★A型題神農(nóng)本草經(jīng)、本草經(jīng)集注、新修本草、證類本草、本草綱目的成書年代、作者、收載藥物總數(shù)和學(xué)術(shù)價(jià)值

★★★A型題其它本草著作的成書年代、作者、收載藥物總數(shù)和學(xué)術(shù)價(jià)值一、《詩經(jīng)》二、《神農(nóng)本草經(jīng)》三、《本草經(jīng)集注》四、《新修本草》（《唐本草》）五、《開寶本草》六、《嘉佑本草》和《圖經(jīng)本草》七、《證類本草》八、《本草綱目》九、《本草綱目拾遺》十、《晶珠本草》十一、《植物名實(shí)圖考》第一章：中藥鑒定學(xué)的定義和任務(wù)古代中藥鑒定知識及本草著作近現(xiàn)代中藥鑒定學(xué)的誕生與發(fā)展第一節(jié)第二節(jié)第一節(jié)古代中藥鑒定知識及本草著作教學(xué)目的?掌握成書年代、作者、收載藥物總數(shù)和學(xué)術(shù)價(jià)值。對應(yīng)教材第16-18頁一、《詩經(jīng)》二、《神農(nóng)本草經(jīng)》三、《本草經(jīng)集注》四、《新修本草》

（《唐本草》）五、《開寶本草》六、《嘉佑本草》七、《圖經(jīng)本草》八、《證類本草》九、《本草綱目》十、《本草綱目拾遺》十一、《晶珠本草》十二、《植物名實(shí)圖考》和《植物名實(shí)圖考長編》一、《詩經(jīng)》第一部詩歌總集，記載有葛、苓、芍藥、蒿等50多種藥用植物的產(chǎn)地，采集、性狀等知識?！对娊?jīng)·王風(fēng)·采葛》彼采葛兮，一日不見，如三月兮！彼采蕭兮，一日不見，如三秋兮！彼采艾兮，一日不見，如三歲兮！葛根教學(xué)目的?掌握成書年代、作者、收載藥物總數(shù)和學(xué)術(shù)價(jià)值。對應(yīng)教材第16頁二、《神農(nóng)本草經(jīng)》

為我國已知最早的藥物學(xué)專著。著者不詳，成書年代約在漢朝時(shí)期，它總結(jié)了漢代以前的藥物知識。載藥365種，分上、中、下三品。

教學(xué)目的?掌握成書年代、作者、收載藥物總數(shù)和學(xué)術(shù)價(jià)值。對應(yīng)教材第16頁三、《本草經(jīng)集注》

是梁代陶弘景以《神農(nóng)本草經(jīng)》和《名醫(yī)別錄》為基礎(chǔ)編撰而成，載藥730種。全書以藥物的自然屬性分類，為后世依藥物性質(zhì)分類的導(dǎo)源。教學(xué)目的?掌握成書年代、作者、收載藥物總數(shù)和學(xué)術(shù)價(jià)值。對應(yīng)教材第16頁四、《新修本草》又稱《唐本草》，是唐代蘇敬、李勣（ji）等22人集體編撰，由官府頒行的，可以說是我國最早的一部也是世界上最早的一部由國家頒布的藥典。載藥850種，新增藥物114種，出現(xiàn)了圖文鑒定的方法，為后世圖文兼?zhèn)涞谋静葜鞔蛳铝嘶A(chǔ)。唐代其它本草：孟詵（shen）：《食療本草》陳藏器《本草拾遺》李珣：《海藥本草》

124種

外國輸入的藥物教學(xué)目的?掌握成書年代、作者、收載藥物總數(shù)和學(xué)術(shù)價(jià)值。對應(yīng)教材第16頁五、

《開寶本草》全稱《開寶新祥定本草》，宋代開寶年間官命劉翰、馬志等以《新修本草》為基礎(chǔ)編撰而成，后又重加詳定，稱為為《開寶重定本草》教學(xué)目的?掌握成書年代、作者、收載藥物總數(shù)和學(xué)術(shù)價(jià)值。對應(yīng)教材第17頁六、《嘉佑本草》和《圖經(jīng)本草》

《嘉佑本草》全名《嘉佑補(bǔ)注神農(nóng)本草》，宋代至嘉佑年間，官命禹錫等編輯。新增藥物99種。又令蘇頌等校注藥種圖說，編成《圖經(jīng)本草》?！秷D經(jīng)本草》，宋代蘇頌等校注，共21卷，對藥物的產(chǎn)地、形態(tài)、用途等均有說明，成為后世本草圖說的范本。該書首創(chuàng)版印墨線藥圖，絕大多數(shù)藥圖為實(shí)地寫生圖，圖名大多冠以州縣名，說明當(dāng)時(shí)對藥材質(zhì)量的評價(jià)已十分重視藥材的道地性。教學(xué)目的?掌握成書年代、作者、收載藥物總數(shù)和學(xué)術(shù)價(jià)值。對應(yīng)教材第17頁七、《證類本草》

全稱《經(jīng)史證類備急本草》，作者唐慎微，是宋代最值得重視的本草。成為我國現(xiàn)存最早的完整本草，為研究古代藥物最重要的典籍之一。教學(xué)目的?掌握成書年代、作者、收載藥物總數(shù)和學(xué)術(shù)價(jià)值。對應(yīng)教材第17頁八、《本草綱目》

是明代對藥學(xué)貢獻(xiàn)最大的本草著作。李時(shí)珍編寫成52卷，約200萬字，載藥1892種的巨著《本草綱目》。本書以藥物自然屬性作為分類基礎(chǔ)，為自然分類的先驅(qū)。《本草綱目》的出版，對中外醫(yī)藥學(xué)和生物學(xué)科都有巨大影響。17世紀(jì)初傳到國外，曾譯成多國文字，暢銷世界各地，成為世界性的重要藥學(xué)文獻(xiàn)之一。教學(xué)目的?掌握成書年代、作者、收載藥物總數(shù)和學(xué)術(shù)價(jià)值。對應(yīng)教材第17頁九、《本草綱目拾遺》

是清代趙學(xué)敏編撰的，此書是為了拾遺補(bǔ)正李時(shí)珍的《本草綱目》而作，載藥921種，其中新增藥物716種，如冬蟲夏草、西洋參、浙貝母、鴉膽子、銀柴胡等均系初次記載，大大豐富了藥學(xué)內(nèi)容。教學(xué)目的?掌握成書年代、作者、收載藥物總數(shù)和學(xué)術(shù)價(jià)值。對應(yīng)教材第17頁十、《晶珠本草》

為清代德瑪爾·旦增彭措編撰，是歷代收集藏藥最多的典籍。十一、《植物名實(shí)圖考》和

《植物名實(shí)圖考長編》

是清代吳其濬（jun）編撰的，是植物學(xué)方面科學(xué)價(jià)值較高的名著，也是考證藥用植物的重要典籍。教學(xué)目的?掌握成書年代、作者、收載藥物總數(shù)和學(xué)術(shù)價(jià)值。對應(yīng)教材第17頁中國最經(jīng)典本草著作

神農(nóng)本草經(jīng)

↓

本草經(jīng)集注

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新修本草

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證類本草

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本草綱目

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晶珠本草第一章歷代本草代表作簡介◆歷代重要本草著作的書名、作者、

收載藥物總數(shù)和學(xué)術(shù)價(jià)值

《詩經(jīng)》是我國第一部詩歌總集，其中就記載有葛、苓、芍藥、蒿、芩等50多種藥用植物的產(chǎn)地、采集、性狀等知識。

《神農(nóng)本草經(jīng)》為我國已知最早的藥物學(xué)專著。著者不詳，成書年代約在漢朝時(shí)期，它總結(jié)了漢代以前的藥物知識。載藥365種，分上、中、下三品。

《本草經(jīng)集注》是梁代陶弘景以《神農(nóng)本草經(jīng)》和《名醫(yī)別錄》為基礎(chǔ)編撰而成，載藥730種。全書以藥物的自然屬性分類，為后世依藥物性質(zhì)分類的導(dǎo)源。

《新修本草》（又稱《唐本草》）是唐代蘇敬、李（責(zé)力）等22人集體編撰，由官府頒行的，可以說是我國最早的一部也是世界上最早的一部由國家頒布的藥典。載藥850種，新增藥物114種，出現(xiàn)了圖文鑒定的方法，為后世圖文兼?zhèn)涞谋静葜鞔蛳铝嘶A(chǔ)。

《海藥本草》收載外國輸入的藥物。

《嘉祐本草》和《圖經(jīng)本草》《圖經(jīng)本草》，共21卷，對藥物的產(chǎn)地、形態(tài)、用途等均有說明，成為后世本草圖說的范本。該書首創(chuàng)版印墨線藥圖，絕大多數(shù)藥圖為實(shí)地寫生圖，圖名大多冠以州縣名，說明當(dāng)時(shí)對藥材質(zhì)量的評價(jià)已十分重視藥材的道地性。

《證類本草》是宋代最值得重視的本草。成為我國現(xiàn)存最早的完整本草，為研究古代藥物最重要的典籍之一。

《本草綱目》是明代對藥學(xué)貢獻(xiàn)最大的本草著作。李時(shí)珍編寫成52卷，約200萬字，載藥1892種的巨著《本草綱目》。本書以藥物自然屬性作為分類基礎(chǔ)，為自然分類的先驅(qū)。《本草綱目》的出版，對中外醫(yī)藥學(xué)和生物學(xué)科都有巨大影響。17世紀(jì)初傳到國外，曾譯成多國文字，暢銷世界各地，成為世界性的重要藥學(xué)文獻(xiàn)之一。

《本草綱目拾遺》是清代趙學(xué)敏編撰的，此書是為了拾遺補(bǔ)正李時(shí)珍的《本草綱目》而作，載藥921種，其中新增藥物716種，如冬蟲夏草、西洋參、浙貝母、鴉膽子、銀柴胡等均系初次記載，大大豐富了藥學(xué)內(nèi)容。

《晶珠本草》為清代德瑪爾·旦增彭措編撰，是歷代收集藏藥最多的典籍。

《植物名實(shí)圖考》和《植物名實(shí)圖考長編》是清代吳其（氵睿）編撰的，是植物學(xué)方面科學(xué)價(jià)值較高的名著，也是考證藥用植物的重要典籍。第二節(jié)近現(xiàn)代中藥鑒定學(xué)的誕生與發(fā)展中醫(yī)學(xué)院的建立和中藥鑒定學(xué)的誕生中藥鑒定學(xué)科發(fā)展的基礎(chǔ)中藥鑒定學(xué)的發(fā)展一、中醫(yī)學(xué)院的建立和中藥鑒定學(xué)的誕生教學(xué)目的?掌握成書年代、作者、收載藥物總數(shù)和學(xué)術(shù)價(jià)值。對應(yīng)教材第19頁二、中藥鑒定學(xué)科發(fā)展的基礎(chǔ)教學(xué)目的?掌握成書年代、作者、收載藥物總數(shù)和學(xué)術(shù)價(jià)值。對應(yīng)教材第19頁三、中藥鑒定學(xué)的發(fā)展教學(xué)目的?掌握成書年代、作者、收載藥物總數(shù)和學(xué)術(shù)價(jià)值。對應(yīng)教材第19-20頁1.我國，也是世界上最早的一部由國家頒布的藥典是A.《證類本草》B.《本草綱目》C.《新修本草》（唐本草）D.《本草經(jīng)集注》E.《海藥本草》2.我國明代對藥學(xué)貢獻(xiàn)最大的著作A.《圖經(jīng)本草》B.《本草綱目拾遺》C.《植物名實(shí)圖考》D.《證類本草》E.《本草綱目》

練習(xí)題—A型題1.我國，也是世界上最早的一部由國家頒布的藥典是CA.《證類本草》B.《本草綱目》C.《新修本草》（唐本草）D.《本草經(jīng)集注》E.《海藥本草》2.我國明代對藥學(xué)貢獻(xiàn)最大的著作EA.《圖經(jīng)本草》B.《本草綱目拾遺》C.《植物名實(shí)圖考》D.《證類本草》E.《本草綱目》

練習(xí)題—A型題3.我國現(xiàn)存最早的完整本草著作是A.《本草經(jīng)集注》B.《新修本草》C.《經(jīng)史證類備急本草》D.《本草綱目》E.《植物名實(shí)圖考》4.考證藥用植物的重要典籍是A.《神農(nóng)本草經(jīng)》B.《證類本草》C.《新修本草》D.《植物名實(shí)圖考》E.《本草綱目》

練習(xí)題—A型題3.我國現(xiàn)存最早的完整本草著作是CA.《本草經(jīng)集注》B.《新修本草》C.《經(jīng)史證類備急本草》

D.《本草綱目》E.《植物名實(shí)圖考》4.考證藥用植物的重要典籍是A.《神農(nóng)本草經(jīng)》B.《證類本草》C.《新修本草》D.《植物名實(shí)圖考》E.《本草綱目》

練習(xí)題—A型題6.成書于宋代的本草有A．《新修本草》B．《證類本草》C．《本草拾遺》D．《本草綱目》E．《圖經(jīng)本草》

練習(xí)題—X型題6.成書于宋代的本草有BEA．《新修本草》

B．《證類本草》C．《本草拾遺》D．《本草綱目》E．《圖經(jīng)本草》

練習(xí)題—X型題第三章：

影響藥材質(zhì)量的因素

中藥鑒定學(xué)總論大綱要求第三章：影響藥材質(zhì)量的因素考點(diǎn)分析：★★★★★主要道地藥材極其產(chǎn)地產(chǎn)地加工的目的；蒸、煮、燙、發(fā)汗、干燥具體操作、目的和對象。★★★★適宜采收期的確定原則；植物藥的動物藥的采收原則；采收中的注意事項(xiàng)；揀、洗、切片、搓揉、的具體操作、目的和對象；品種、種質(zhì)、栽培對藥材的影響。★★★采收與藥材質(zhì)量的關(guān)系；產(chǎn)地與藥材質(zhì)量的關(guān)系；礦物藥的采收原則藥材的品種、種質(zhì)與栽培藥材的產(chǎn)地藥材的采收藥材的產(chǎn)地加工第一章：影響藥材質(zhì)量的因素藥材的品種、種質(zhì)與栽培藥材的采收第一節(jié)第三節(jié)藥材的產(chǎn)地第二節(jié)藥材的產(chǎn)地加工第四節(jié)第一節(jié)藥材的品種、種質(zhì)與栽培一、藥材的品種不同品種之間有效含量相差很大品種是影響中藥質(zhì)量的重要因素之一例如：厚樸與凹葉厚樸厚樸酚相差5倍不同品種之間療效有差異二、藥材的種質(zhì)種質(zhì)的定義：是指決定生物遺傳性狀，并將豐富的遺傳信息從親代傳遞給后代的遺傳物質(zhì)總體。種質(zhì)對質(zhì)量的影響：遺傳物質(zhì)是決定生物能否產(chǎn)生活性物質(zhì)的前提，是決定藥材品質(zhì)的內(nèi)在因素，種質(zhì)的優(yōu)劣對藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量有決定性的影響。種質(zhì)提高質(zhì)量的途徑：藥材優(yōu)良種質(zhì)的篩選和優(yōu)良品種的培育是保障和提高中藥質(zhì)量的重要措施三、藥材的栽培藥材的生產(chǎn)主要途徑：野生和栽培增加栽培品種，保護(hù)野生資源，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展不良栽培，可以導(dǎo)致種質(zhì)特性退化不良栽培，可導(dǎo)致有害物質(zhì)增加國家政策支持--中藥材GAP：國家大力提倡規(guī)范化種植中藥材，于2002年6月1日起正式施行《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（試行）》（中藥材GAP），對藥材生產(chǎn)從種質(zhì)、栽培、采收、加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)热^程實(shí)施全面質(zhì)量管理，這有助于提升中藥材的質(zhì)量。第二節(jié)藥材的產(chǎn)地產(chǎn)地與藥材質(zhì)量的關(guān)系道地藥材一、產(chǎn)地與藥材質(zhì)量的關(guān)系不同產(chǎn)地，性狀不同—防風(fēng)木化不同產(chǎn)地，有效成分含量差異很大木化防風(fēng)正常防風(fēng)二、道地藥材道地藥材的定義道地藥材的產(chǎn)地1.道地藥材的定義定義：道地藥材（或稱“地道藥材”）是指那些歷史悠久，品種優(yōu)良，產(chǎn)量宏豐，療效顯著，具有明顯地域特色的中藥材。舉例：四大懷藥：地黃、牛膝、山藥、菊花浙八味：浙貝母、白術(shù)、延胡索、玄參、杭白芍、杭菊花、杭麥冬、溫郁金2、道地藥材的產(chǎn)地（1）川藥主要起源于巴、蜀古國，現(xiàn)指產(chǎn)于四川、重慶的道地藥材。如：川貝母、川芎、黃連、附子、川烏、麥冬、丹參、干姜、郁金、姜黃、白芷、半夏、天麻、川牛膝、川楝子、川楝皮、花椒、烏梅、黃柏、厚樸、金錢革、青蒿、五倍子、冬蟲夏草、銀耳、麝香等。（2）廣藥主要指南嶺以南，廣東、廣西和海南所產(chǎn)的道地藥材。如：砂仁、廣藿香、穿心蓮、廣金錢草、粉防已、檳榔、益智、肉桂、蘇木、巴戟天、高良姜、八角茴香、胡椒、畢茇、胖大海、馬錢子、羅漢果、陳皮、青蒿、石斛、鉤藤、蛤蚧、金錢白花蛇、穿山甲、海龍、海馬、地龍等。

2、道地藥材的產(chǎn)地（3）云藥

主要指產(chǎn)于云南的道地藥材。如：三七、木香、重樓、茯苓、蘿芙木、訶子、草果、金雞納、兒茶等。（4）貴藥主要指產(chǎn)于貴州的道地藥材。如：天冬、天麻、黃精、白及、杜仲、吳茱萸、五倍子、朱砂等。

2.道地藥材的產(chǎn)地（5）懷藥

取義源自四大懷藥，現(xiàn)引申為河南所產(chǎn)的道地藥材。如：懷地黃、懷牛膝、懷山藥、懷菊花、天花粉、瓜蔞、白芷、辛夷、紅花、金銀花、山茱萸、全蝎等。（6）浙藥取義為“浙八味”等浙江省所產(chǎn)的道地藥材，如：浙貝母、白術(shù)、延胡索、山茱萸、玄參、杭白芍、杭菊花、麥冬、溫郁金、莪術(shù)、梔子、烏梅、烏梢蛇、蜈蚣等。2、道地藥材的產(chǎn)地（7）關(guān)藥是指山海關(guān)以北、東北三省以及內(nèi)蒙古自治區(qū)東北部地區(qū)所產(chǎn)的道地藥材。如：人參、細(xì)辛、防風(fēng)、五味子、龍膽、平貝母、升麻、桔梗、牛蒡子、靈芝、鹿茸、鹿角、哈蟆油等。（8）秦藥指古秦國，現(xiàn)陜西及其周圍地區(qū)所產(chǎn)的道地藥材。地理范圍為秦嶺以北、西安以西至“絲綢之路：’中段毗鄰地區(qū)，以及黃河上游的部分地區(qū)。如：大黃、當(dāng)歸、秦艽、羌活、銀柴胡、枸杞子、南五味子、黨參、槐米、槐角、茵陳、秦皮、豬苓等。

2、道地藥材的產(chǎn)地（9）淮藥指淮河流域以及長江中下游地區(qū)（鄂、皖、蘇三?。┧a(chǎn)的道地藥材。如：半夏、葛根、蒼術(shù)、射干、續(xù)斷、南沙參、太子參、明黨參、天南星、牡丹皮、木瓜、銀杏、艾葉、薄荷、龜板、鱉甲、蟾酥、斑蝥、蜈蚣、蘄蛇、石膏等。（10）北藥是指河北、山東、山西以及陜西北部所產(chǎn)的道地藥材。如：黨參、柴胡、白芷、北沙參、板藍(lán)根、大青葉、青黛、黃芩、香附、知母、山楂、連翹、酸棗仁、桃仁、薏苡仁、小茴香、大棗、香加皮、阿膠、全蝎、土鱉蟲、滑石、代赭石等。

2、道地藥材的產(chǎn)地（11）南藥指長江以南，南嶺以北地區(qū)（湘、贛、閩、臺的全部或大部分地區(qū)）所產(chǎn)的道地藥材。如：百部、白前、威靈仙、徐長卿、澤瀉、蛇床子、枳實(shí)、枳殼、蓮子、紫蘇、車前、香薷、僵蠶、雄黃等。（12）蒙藥是指內(nèi)蒙古自治區(qū)中西部地區(qū)所產(chǎn)的道地藥材，也包括蒙古族聚居地區(qū)蒙醫(yī)所使用的藥物。如：鎖陽、黃芪、甘草、麻黃、赤芍、肉蓯蓉、淫羊藿、金蓮花、郁李仁、苦杏仁、刺蒺藜、冬葵果等。

2、道地藥材的產(chǎn)地（13）藏藥是指青藏高原所產(chǎn)的藥材，也包括藏族聚居區(qū)藏醫(yī)使用的藥材。如：甘松、桃兒七、胡黃連、藏木香、藏菖蒲、藏茴香、雪蓮花、余甘子、廣棗、波棱瓜子、毛訶子、木棉花、翼首草、冬蟲夏草、麝香、熊膽、硼砂等。（14）維藥指新疆維吾爾自治區(qū)所產(chǎn)的道地藥材，也包括維吾爾族聚居地區(qū)維醫(yī)所使用的藥物。如：雪蓮花、伊貝母、阿魏、紫草、甘草、鎖陽、肉蓯蓉、孜然、羅布麻等。

2、道地藥材的產(chǎn)地（15）海藥主要指沿海大陸架、中國海島及河湖水網(wǎng)所產(chǎn)的道地藥材。如：珍珠、珍珠母、石決明、海螵蛸、牡蠣、海龍、海馬等。2、道地藥材的產(chǎn)地1、道地藥材—主要2、道地藥材的產(chǎn)地二、道地藥材—民族2、道地藥材的產(chǎn)地二、道地藥材—進(jìn)口2、道地藥材的產(chǎn)地二、道地藥材—特殊第三節(jié)藥材的采收采收與藥材質(zhì)量、產(chǎn)量的關(guān)系藥材的適宜采收期各類藥材的一般采收原則采收中的注意事項(xiàng)一、采收與藥材質(zhì)量、產(chǎn)量的關(guān)系藥材采收的年限、季節(jié)、時(shí)間和方法等直接影響藥材的質(zhì)量、產(chǎn)量和收獲率二、藥材的適宜采收期1.有效成分含量高峰期與產(chǎn)量高峰期基本一致時(shí)，共同的高峰期2.有效成分含量有顯著高峰期。而此高峰期前后藥用部分產(chǎn)量變化不顯著者，有效成分含量高峰期是其最適宜采收期3.有效成分含量無顯著變化，藥材產(chǎn)量的高峰期應(yīng)是其最適宜采收期4.有效成分含量高峰期與產(chǎn)量高峰期不一致時(shí)，單位面積有效成分總含量最高時(shí)期即為適宜采收期5.有多種因素影響質(zhì)量的中藥材，其適宜采收期的確定是一項(xiàng)比較復(fù)雜的研究工作，計(jì)算機(jī)技術(shù)的應(yīng)用使之有可能得到更確切的判定6.含有毒成分的藥材，應(yīng)以藥效成分總含量最高，毒性成分含量最低時(shí)采集為宜。序號有效成分含量高峰期藥用部位產(chǎn)量高峰期有毒成分影響因素多采收期舉例1明顯不明顯————有效成分含量高峰期三葉針、芍藥、麻黃2不明顯明顯————藥用部位產(chǎn)量高峰期肚倍3一致————共同期莪術(shù)、郁金、姜黃、天花粉、山藥、金銀花、穿心蓮4不一致————單位面積有效成分含量高峰期人參5————有——有效成分含量高峰期，毒性成分低6——————有計(jì)算機(jī)計(jì)算烏梅二、藥材的適宜采收期三、各類藥材的一般采收原則（一）植物藥類1.根及根莖類一般在秋、冬季節(jié)植物地上部分將枯萎時(shí)及春初發(fā)芽前或剛露苗時(shí)采收，此時(shí)根或根莖中貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)最為豐富，通常含有效成分和產(chǎn)量均比較高。有些藥用植物枯萎期較早，如半夏、太子參、延胡索等，則應(yīng)提前在其植株枯萎前采收。2.莖木類一般在秋、冬兩季采收，此時(shí)通常有效物質(zhì)積累較多。3.皮類一般在春末夏初采收，此時(shí)樹皮養(yǎng)分及液汁增多，形成層細(xì)胞分裂較快，皮部和木部容易剝離，傷口較易愈合。少數(shù)皮類藥材在秋冬兩季采收，如苦楝皮此時(shí)有效成分含量較高。肉桂則在春季和秋季各采一次。

三、各類藥材的一般采收原則（一）植物藥類4.葉類多在植物光合作用旺盛期、葉片繁茂、顏色青綠、開花前或果實(shí)未成熟前采收，此時(shí)往往有效成分含量和產(chǎn)量均高。5.花類多在含苞待放時(shí)采收，如金銀花、辛夷、丁香、槐米等；在花初開時(shí)采收的如紅花、洋金花等；在花盛開時(shí)采收的如菊花、番紅花等。對花期較長、花朵陸續(xù)開放的植物，應(yīng)分批采摘，以保證質(zhì)量。一般不宜在花完全盛開后采收，開放過久幾近衰敗的花朵，不僅影響藥材的顏色、氣味，而且有效成分的含量也會顯著減少6.果實(shí)種子類多在自然成熟或?qū)⒔墒鞎r(shí)采收。少數(shù)采收幼果，如枳實(shí)、青皮等。種子類藥材需在果實(shí)成熟時(shí)采收。

三、各類藥材的一般采收原則（一）植物藥類7.全草類多在植株充分生長、莖葉茂盛時(shí)采割，如穿心蓮、淡竹葉等；有的在花盛開時(shí)采收，如青蒿、荊芥、香薷等。而茵陳有兩個(gè)采收期，春季采收的藥材習(xí)稱“綿茵陳”，秋季采收的藥材習(xí)稱“花茵陳”。8.藻、菌、地衣類藥用部位不同，采收時(shí)間不一。

三、各類藥材的一般采收原則（二）動物藥類1.昆蟲類

入藥部分含蟲卵的，應(yīng)在蟲卵孵化前采收，如桑螵蛸應(yīng)在深秋至次年3月中旬前采收，過時(shí)卵已孵化，降低質(zhì)量。以成蟲入藥的，均應(yīng)在活動期捕捉，如土鱉蟲等。有翅昆蟲，宜在清晨露水未干時(shí)捕捉，因此時(shí)不易起飛，如斑蝥等。2.兩棲類、爬行類多數(shù)宜在夏秋兩季捕捉，如蟾蜍、各種蛇類；亦有在霜降期捕捉的，如中國林蛙。3.脊椎類大多數(shù)全年均可采收，如龜甲、雞內(nèi)金、牛黃、馬寶等。但鹿茸需在5月中旬至7月下旬鋸取，過時(shí)骨化；麝香活體取香多在10月三、各類藥材的一般采收原則（三）礦物藥類

全年均可采收，大多結(jié)合開礦采掘。第三節(jié)藥材的采收三、各類藥材的一般采收原則種類入藥部位一般采收原則舉例植物藥根及根莖類藥秋、冬或初春發(fā)芽前或剛露苗時(shí)莖木類秋冬葉類葉片繁茂、顏色青綠、開花結(jié)果前皮類春末夏初全草類莖葉茂盛時(shí)，未開花結(jié)果前穿心蓮、淡竹葉花類花蕾期金銀花、丁香、辛夷、槐米花盛開洋金花、紅花花初開菊花、番紅花果實(shí)種子類成熟時(shí)或近成熟藻、菌、孢子類按各自情況采收動物藥蟲卵卵孵化前桑螵蛸成蟲成蟲-活動期土鱉蟲有翅清晨露水未干斑蝥兩棲、爬行夏秋兩季蟾蜍和蛇類脊椎大部分全年龜甲、雞內(nèi)金、牛黃、馬寶礦物類全年可挖第三節(jié)藥材的采收三、特殊藥材的采收原則藥材名稱采收原則藥材名稱采收原則半夏、太子參、延胡索枯萎早，稍早于秋冬冬蟲夏草夏初子座出土孢子未發(fā)散時(shí)苦楝皮秋冬兩季采挖，海藻夏秋肉桂春、秋各采一次；松蘿全年杜仲、黃柏環(huán)剝茯苓立秋后枳實(shí)、青皮幼果時(shí)土鱉蟲活動期青蒿、荊芥、香薷花盛開時(shí)中國林蛙霜降期茵陳春季：綿茵陳鹿茸5月中旬至7月下旬秋季：花茵陳麝香10月四、采收中的注意事項(xiàng)采收機(jī)具清潔無污染根據(jù)不同藥材性質(zhì)，選擇適宜機(jī)具綜合利用除了傳統(tǒng)藥用部位，也要利用其它部位保護(hù)野生藥材資源按需采藥輪采、野生撫育和封育第四節(jié)藥材的產(chǎn)地加工產(chǎn)地加工的目的常用的產(chǎn)地加工方法一、產(chǎn)地加工的目的除去雜質(zhì)及非藥用部位，保證藥材的純凈度按藥典規(guī)定進(jìn)行加工活修制，是藥材盡快滅活、干燥，保證藥材質(zhì)量。鮮用的藥材要進(jìn)行保鮮處理降低或消除藥材的毒性或刺激性，保證用藥安全有利于藥材商品規(guī)格化有利于包裝、運(yùn)輸與貯藏二.常用加工方法1、揀、洗：但薄荷、細(xì)辛、木香、葶藶子、車前子不用此法。（此類藥材具芳香性或多粘液質(zhì)）2、切片：適應(yīng)于較大的根及根莖類、肉質(zhì)的果實(shí)類、堅(jiān)硬的藤木類等，但是對于某些具揮發(fā)性成分或有效成容易氧化的藥材，則不宜切成薄片干燥或長期貯存。如當(dāng)歸、川芎、常山、檳榔等。3、蒸、煮、燙：適于含漿汁、淀粉或糖分多的藥材。如：白芍煮至透心，天麻、紅參蒸至透心，太子參沸水中略燙、桑螵蛸、五倍子蒸至殺死蟲卵或蚜蟲。二.常用加工方法4、熏硫：藥典已禁止。5、“發(fā)汗”：可使藥材水分向外揮發(fā)，促使藥材變軟、變色、增強(qiáng)氣味或減小刺激性；如厚樸、杜仲、玄參、續(xù)斷、茯苓等6、揉搓：玉竹、黨參、三七等二.常用加工方法7、干燥：曬干含揮發(fā)油成分的藥材不宜此法，如當(dāng)歸、薄荷、金銀花等曬后變色、變質(zhì)藥材不宜此法，如花類、葉類、全草類等曬后易爆裂的藥材不