5.3細胞呼吸的原理和應用第2課時教學設計高一上學期生物人教版必修1

第2課時教學設計課題細胞呼吸的原理與應用課型新授課?章/單元復習課□專題復習課□習題/試卷講評課□學科實踐活動課□其他□教學內(nèi)容分析本節(jié)選自人教版必修一第5章第3節(jié)，包括：“無氧呼吸”、“細胞呼吸原理的應用”和“影響細胞呼吸的因素及應用”三部分內(nèi)容。本節(jié)內(nèi)容是前一節(jié)的延續(xù)，通過對前一節(jié)內(nèi)容的學習，學生已經(jīng)有了有氧呼吸的知識基礎，因此學生在學習無氧呼吸時難度應該不大。無氧呼吸也屬于細胞呼吸，其意義也是通過有機物的氧化分解，為細胞的生命活動提供能量，而且在生活和生產(chǎn)實踐中也有著廣泛的應用。與后面其他章節(jié)有著密切的聯(lián)系，如選修一中的發(fā)酵等知識。因此，本節(jié)內(nèi)容很重要。學習者分析無氧呼吸的應用在日常生活中比較常見，如釀酒、因劇烈運動引起的小腿酸脹等，而且在前一節(jié)已經(jīng)學習了有氧呼吸的知識，在此基礎上學生再學習無氧呼吸時也就相對容易得多。對無氧呼吸過程的學習教師同樣可借助多媒體等手段，以動態(tài)的形式展現(xiàn)出來，同時對比有氧呼吸過程，幫助學生理解。細胞呼吸的原理在日常生活中應用廣泛，可引導學生理論聯(lián)系實際，嘗試去解釋一些生活現(xiàn)象。學習目標確定根據(jù)普通高中生物學課程標準的內(nèi)容要求，學生在學完本節(jié)課后，能“說明生物通過細胞明吸將儲存在有機分子中的能量轉化為生命動可以用的能量”。讓學生從物質(zhì)和能量的視角分析呼吸作用的過程，既加深對細胞結構的理解，又對學生后續(xù)學習光合作用、生態(tài)系統(tǒng)中能量流動與物質(zhì)循環(huán)等知識具有啟發(fā)作用。結合課標要求、教材內(nèi)容和學生情況，確定如下教學目標：觀理解無氧呼吸的過程變化中的物質(zhì)變化和能量變化。2.運用歸納和比較等科學思維方法，說明有氧呼吸和無氧呼吸的異同。3．說明細胞呼吸的原理，并探討其在生產(chǎn)和生活和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的廣泛應用，體會生命科學在生活和生產(chǎn)實踐中的價值。學習重點難點重點：（1）無氧呼吸的原理和本質(zhì)。（2）影響細胞呼吸的因素。（3）應用細胞呼吸的原理去分析生活和生產(chǎn)實踐中的現(xiàn)象。難點：細胞呼吸的原理和本質(zhì)。學習評價設計檢查學生對有氧呼吸過程的掌握情況，課堂討論、交流及成果的展示詳情程度、課堂同學的反應、習題的正確性等幾方面進行。6.學習活動設計教師活動學生活動環(huán)節(jié)一：新知導入教師活動：教師活動：展示無氧呼吸應用的日常生活圖片，蘋果放久了會有酒味，白菜會變酸菜，引導學生思考：（1）什么是無氧呼吸？（2）無氧呼吸的產(chǎn)物是什么？（3）細胞呼吸的原理在日常生活中有哪些應用？由此導入新課：第2課時“無氧呼吸及細胞呼吸原理的應用”。學生活動：根據(jù)問題發(fā)表自己的觀點?；顒右鈭D說明：讓學生結合生活日常知識，了解無氧呼吸，并對無氧呼吸在日常生活中的應用產(chǎn)生興趣。環(huán)節(jié)二：無氧呼吸的過程教師活動1教師活動：展示無氧呼吸的動態(tài)過程，引導學生探究無氧呼吸。教師可設置一系列問題引導學生進行探究。問題1：無氧呼吸發(fā)生的條件是什么？無氧呼吸分為哪幾個階段？場所分別在哪里？問題2：各個階段發(fā)生了什么化學反應？寫出各階段的反應式。問題3：哪個階段會產(chǎn)生[H]?[H]的去向如何？問題4：哪個階段釋放了能量？釋放多少？問題5：為什么第二階段丙酮酸在不同生物中無氧呼吸的動、植物細胞中反應產(chǎn)物不同？問題6：為什么無氧呼吸釋放少量的能量？教師活動：進行點評、補充。教師活動：引導學生根據(jù)分反應式寫出無氧呼吸的總反應式。教師總結。教師活動：引導學生根據(jù)無氧呼吸的總反應式說出無氧呼吸的概念。教師活動：引導學生思考細胞進行無氧呼吸的意義？教師活動：總結。教師活動2教師引導學生總結有氧呼吸與無氧呼吸的差異，并引導學生填寫比較表學生活動1：學生認真觀察無氧呼吸過程示意圖，思考老師的前五個問題。組內(nèi)交流，代表發(fā)言。學生活動：根據(jù)無氧呼吸各階段的反應情況，書寫無氧呼吸的總反應式，組內(nèi)交流，代表發(fā)言。學生活動：試著說出無氧呼吸的概念。學生活動：試著分析總結細胞無氧呼吸的意義。學生結合老師的提醒，填寫表格內(nèi)容活動意圖說明：通過閱讀教材及觀察動態(tài)過程，讓學生掌握無氧呼吸各階段的物質(zhì)和能量變化，通過比較提升學生總結歸納能力。環(huán)節(jié)三：無氧呼吸原理的應用教師活動1展示一組圖片：讓學生結合實例分析，人們在生產(chǎn)和生活中應用了細胞呼吸原理的哪些方面？結合案例引導學生分析原理。讓學生結合生活和生產(chǎn)，回憶還有哪些應用細胞呼吸原理的示例？教師活動：根據(jù)學生的發(fā)言，進行點評。學生活動1學生活動：思考后組內(nèi)交流，代表發(fā)言。學生活動：小組討論，代表發(fā)言。活動意圖說明：結合圖片引導學生能正確分析各案例中呼吸作用的原理，培養(yǎng)學生結合知識運用能力環(huán)節(jié)四影響細胞呼吸的因素教師活動1引導學生猜想哪些因素可能會影響呼吸作用？1.展示溫度對呼吸作用的影響坐標曲線圖：讓學生思考如下問題：（1）影響：細胞呼吸是一系列酶促反應，溫度通過影響_________而影響細胞呼吸速率。（2）應用：①低溫儲存食品②大棚栽培在夜間和陰天適當______。③溫水和面發(fā)得快2.展示氧氣對呼吸作用的影響坐標曲線圖：讓學生思考如下問題：（1）影響：O2是有氧呼吸所必需的，且O2對無氧呼吸過程有抑制作用。①O2濃度＝0時，只進行_________。②0<O2濃度<10%時，同時進行_________和__________③O2濃度≥10%時，只進行__________。④O2濃度＝_____時，有機物消耗最少。（2）應用：①中耕松土促進植物根部__________。②無氧發(fā)酵過程需要嚴格控制無氧環(huán)境。③低氧倉儲糧食、水果和蔬菜。教師點評學生分析，并總結各點的含義展示水分對呼吸作用的影響坐標曲線圖：讓學生思考如下問題：（1）影響：①水作為有氧呼吸的_______可直接參與反應。②水作為生物化學反應的_____影響反應的進行。③在一定范圍內(nèi)，細胞呼吸速率隨含水量的增加而______，隨含水量的減少而_____。（2）應用：①糧食在入倉前要進行______處理。②干種子萌發(fā)前進行_____處理。展示CO2對呼吸作用的影響曲線圖：讓學生思考如下問題：（1）影響：CO2是細胞呼吸的最終產(chǎn)物，積累過多會_____細胞呼吸的進行（2）應用：適當______CO2濃度，有利于水果和蔬菜的保鮮。學生活動：學生思考回答。學生活動：組內(nèi)討論，代表發(fā)言。學生分析、討論坐標圖，對每一個關鍵的含義要求學生分析清楚學生發(fā)言自己的分析學生分組探究，并能對坐標圖做出分析，各組展示本組的討論結果。活動設計意圖：通過展示坐標曲線圖，讓學生討論、分析，提升學生分析能力。7.板書設計一、無氧呼吸的過程一、無氧呼吸的過程二、細胞呼吸原理的應用三、影響細胞呼吸的因素第一階段：葡萄糖的初步分解第二階段：丙酮酸的不徹底分解C6H12O62C3H6O3(乳酸)+少量能量C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量過程類型1.傷口包扎；2.水果、蔬菜儲存；3.作物松土等。1.氧氣濃度；CO2濃度；3.水分；4.溫度等。作業(yè)與拓展學習設計1.將酵母菌的培養(yǎng)液由富氧狀態(tài)變?yōu)槿毖鯛顟B(tài)，下面加快的一項是（）2的釋放B.丙酮酸的氧化C.葡萄糖的利用2.若人體肌肉細胞中的線粒體結構破壞了，該細胞不能發(fā)生的過程是（）A.生成乳酸B.生成丙酮酸C.生成ATP22后，CO2產(chǎn)生量和O2的消耗量變化如圖所示。相關敘述錯誤的是（）2濃度＜d時，酵母菌有兩種呼吸方式2濃度=b時，有1/2的葡萄糖用于有氧呼吸2濃度=c或d時，葡萄糖分解發(fā)生的場所相同2濃度=a時，有氧呼吸消耗的葡萄糖少于無氧呼吸2，人在正常情況下消耗同樣量的葡萄糖，可形成CO2（）A.0.5A摩爾B.3A摩爾C.6A摩爾5.酵母菌進行呼吸作用消耗葡萄糖3mol，釋放二氧化碳12mol。下列敘述正確的是（）6.生物體內(nèi)葡萄糖分解代謝過程如圖所示，據(jù)圖回答下列問題：（1）圖中A是________，其產(chǎn)生的部位是________。（2）①②③④過程中，必須在無氧條件下進行的是__________________________過程，可在酵母菌細胞中進行的是________過程。（3）人劇烈運動導致腿發(fā)酸是因為進行了圖中________過程；而蘋果儲藏久了，會有酒味產(chǎn)生，其原因是發(fā)生了圖中________過程。（4）如果有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)生等量的CO2，所消耗的葡萄糖量之比為________。【答案】1．C2.D3.B4.B5.B6.（1）丙酮酸細胞質(zhì)基質(zhì)