宴會廳會議服務流課件

會議服務工作流程培訓目標與任務

·提高服務質(zhì)量

·操作更加規(guī)范化

·增進部門之間的了解

會前準備會中服務會后收尾會議服務工作流程了解會議基本情況會議桌的要求物品擺放場地布置會前準備了解會議基本情況基本情況會議室的預訂情況，做好協(xié)調(diào)工作會議名稱及會議時間所需要的宴會器材和必須品檢查所需品是否到位會議的人數(shù)，會議類型，名稱，時間，主辦者，會議的特殊要求，與會者的風俗習慣，付款方式和收費金額等。聯(lián)系工程、PA等相關部門做好協(xié)調(diào)工作。還要安排一名專職負責人或宴會領班與主辦方負責人聯(lián)系全程跟盯會議，保證與主辦方負責人配合好工作，如有準備會場不確定之處及時與此會議銷售經(jīng)理聯(lián)系。

了解會議基本情況服務員根據(jù)會議的類型、性質(zhì)、人數(shù)，結(jié)合會議室的具體情況安排會場布局，臺型要比例協(xié)調(diào)、美觀。會議用桌要結(jié)實平穩(wěn)，桌與桌之間距離合適；臺昵平整無污垢，無破損、無皺紋；若用臺裙時，臺裙扣之間距離應在25cm左右，臺裙干凈無皺褶，接口不能朝向門和客人。椅子必須有椅子套，椅子套要干凈整潔，椅子前后左右距離合適，桌椅各成直線。同時可根據(jù)與會者的風俗習慣和特點安排用品，搞好會議室內(nèi)外的衛(wèi)生，保證無異味，無異物。

會議桌的要求

會議桌的類型1教室型(ClassroomStyle)（即課桌式）教室型主要適用于授課等需要用筆記錄的會議。通常用會議長條桌（IBM長183CMX寬45CMX高76CM）進行擺放，后面再放一排宴會椅。2劇院型(TheaterStyle)

一般用于人數(shù)較多，不需作記錄的會議，如報告會（如為報告會，主席臺一般會就坐領導，需做VIP的招待），一些大型會議，新聞發(fā)布會，新品發(fā)布會或觀看表演等。

一般由主席臺和宴會椅組成。根據(jù)客人需要可在第一排位置處放上一排桌子，要注意留出通道。3U型臺（UShapeStyle）

U型臺一般為需要使用幕布，投影等的說明會或項目說明會等。

此種臺型也是有IBM、臺裙和宴會椅組成，空位處可放綠色植物進行裝飾。4回型或董事會型（BoardroomStyle）

回型或董事會型主要是針對公司內(nèi)部研討會，董事會或座談會等。

通常回型由IBM、圍裙和宴會椅組成。如客人需要可將會議桌兩頭加上兩個半圓形，使桌面更美觀。

董事會型是在回型的基礎上中間再加上宴會桌進行填充，桌子上可放小型花進行裝飾。主席臺聽眾席

場地布置

舞臺裙:

舞臺前部外圍用深紅色或黃色舞臺裙粘貼，長度垂直地面，兩個舞臺裙之間的接縫吻合，接口處不能面向客人。條幅：

根據(jù)客人要求協(xié)調(diào)工程人員懸掛在正確位置，高度適當，不歪斜，不破壞墻面。投影幕及投影儀：

會前1小時將投影幕投影儀安裝到位，投影不歪斜，對正投影幕；懸掛式投影儀提前放下。大型會議提前1天調(diào)試完畢，中小型會議至少提前1小時調(diào)試完畢。會議主題或歡迎詞：

根據(jù)主辦方要求，可由音響師在投影幕上打上會議主題或歡迎詞，要求：色澤醒目，字體大小適當，字型美觀，間距合適，烘托氣氛。

主席臺會議桌的擺放椅子臺昵音響及電線聽眾席準備會議需用物品，按規(guī)定擺放，并留出用量的10%作為備量。一般會議擺臺必須有紙夾、鉛筆、礦泉水、直筒杯、毛巾托、清口糖等，也可視客人要求擺茶杯。確保物品干凈整潔，無破損。

特殊會議如（簽字儀式）等應詢問是否需要準備香檳等及時做好準備

物品準備課桌式會議先將桌子定位，根據(jù)場地人數(shù)計劃桌子張數(shù)，第一排桌子距離主席臺之間的通道應寬敞點（一般大于2米）。用2—3張桌子拼在一起成一直線，前后排桌子之間相距1米；豎排桌子中間至少留出3條主要通道，每條通道寬度應在1.5—2米之間。

會議桌的擺放

課桌式會場椅子在IBM桌后面擺成一條直線，椅子前端與臺呢下垂部分相切，間距相等前后成直線，椅套平整干凈無皺。劇院式會場：每排椅子前后間距合適。

椅子

每張IBM桌用臺昵鋪好，臺昵四臺平挺無皺褶，臺面無污物。兩端大約垂到桌子離地面的一半，并用大頭針扎好或者疊好。

臺昵

⑴接電之前通知工程部，不合格的電源線不接。⑵電線應順墻布線，不打卷多余電線應放置于不明顯處，并用花草或植物適當遮擋，在通道處布線必須用壓線板壓住。音響設備：整齊擺放在墻角處，提前調(diào)試好音量及效果。音箱放在會場靠邊適當位置或墻角處。音響及電線舉例1使用礦泉水的會議擺臺會議桌上鋪好綠色的臺絨后開始進行擺臺，擺臺時盛放信簽紙和鉛筆的皮夾必須處于椅子正前方。信簽紙和鉛筆擺放在皮夾相應的位置。水杯距皮夾兩厘米，水杯中線與皮夾上邊緣線成水平位子，礦泉水距水杯兩厘米，并成30度角。2使用中式茶的會議擺臺會議桌上鋪好綠色的臺絨后開始進行擺臺，擺臺時盛放信簽紙和鉛筆的皮夾必須處于椅子正前方。信簽紙和鉛筆擺放在皮夾相應的位置。茶杯的底部邊緣與皮夾上邊緣線成水平位子會議夾信紙會議筆水茶杯薄荷糖鉛筆迎賓服務打開相關設備設施

會議開始會中服務細節(jié)

會議中間休息

茶歇服務

會中服務如主辦方要求提供禮儀，應在指定時間安排禮儀小姐著紅色禮儀服在大堂和電梯間迎接客人。服務員要在會議開始前1小時到達并于會議開始前半小時在門口站立迎接賓客。儀容儀表要合格。

迎賓服務

會場主要燈光要在會議開始前半小時打開，主席臺上方會議燈開啟保持燈光明亮。話筒應在會議開始前10分鐘打開。會前半小時開始播放輕柔、歡快的輕音樂，會議開始前2分鐘通知音響師停播。并檢查各項設備設施是否正常。

打開相關設備設施

前15分鐘，服務員分發(fā)香巾完畢。分發(fā)香巾應在客人左側(cè)進行，必須使用干凈的香巾夾，香巾籃。會議開始A．參會人員落座時，為演講人或前排就座的貴賓倒礦泉水或茶水。

會議開始后，服務員要站在會場的后面或側(cè)面注意觀察全場及時提供服務。如果賓客表示會議期間不用服務時，服務員要在會場外面值班，以備客人需要，會議場內(nèi)15分鐘應巡視一遍。如果有事需要離開，必須找人替崗，保證會議有人值班。會中服務細節(jié)

B．會議過程中，服務員要精神集中，注意觀察與會者有無服務要求，不能交頭接耳，要保證會場安靜，注意室內(nèi)溫度，合理調(diào)節(jié)空調(diào)。C．若有茶水服務，茶頭應在會議開始前5分鐘泡好。準備足量熱水瓶，熱水瓶應干凈光亮無水印。會議進行中間15到20分鐘應續(xù)水一次。倒茶水時，應在賓客的右后方用右手進行，動作要輕穩(wěn)，不能在賓客頭上或背部上方倒水，茶水以八分滿為宜。主席臺的客人或貴賓應在其后進行服務。若會議持續(xù)多天，一般第二天應更換茶葉品種。特殊情況可按客人要求服務。D．會議期間，服務員要勤觀察，若出現(xiàn)工程噪音或停電等突發(fā)事件，及時處理上報，保證會議正常進行。E．會議期間，我們只承諾我們所能提供的服務F．會中隨時用對講機和音響師保持聯(lián)系確保音響設備正常使用。G．會議期間做好保潔工作，保持警覺性，防災、防盜、防雜物等。會中服務細節(jié)

1）當演講人宣布休息時，將會場的門打開，通知音響師播放輕柔、歡快的音樂，音量適中。2）應禮貌提醒客人隨身攜帶貴重物品。盡快整理補充和更換各種用品，保持臺面整潔，注意及時鎖門防盜。3)

為客人指示洗手間和吸煙區(qū)的方向。4）會議開始前1分鐘通知音響師停播音樂。參會人員進場后將門關閉。會議中間休息

1）會議休息開始前至少5分鐘，將各種飲品、茶品、用具準備齊全，人員做好服務準備。2)禮貌詢問賓客所需飲品，并迅速為其服務，保證餐臺及周圍的衛(wèi)生整潔，及時補充飲品及用具。3）茶歇結(jié)束時整理餐臺，恢復原貌，撤走并送洗餐具。

茶歇服務

會議結(jié)束，應將所有門打開，禮貌送客。送別賓客時及時為賓客叫電梯。賓客全部離場后，要檢查會場有無客人遺留物品。如發(fā)現(xiàn)遺留物品要及時歸還，不能及時歸還的要及時上報上交。關閉部分燈光和空調(diào)，作好節(jié)能工作。會后收尾清掃衛(wèi)生，回收可利用物品，桌椅歸位。撤下會議所用設備設施用品，分類歸位。清洗會議用杯，分類碼放整齊。查看未來幾日有無預定，若有，根據(jù)會議通知單做好相應擺臺工作。通知PA清潔衛(wèi)生。檢查安全隱患，清理工作間衛(wèi)生，確保無誤后關閉所有燈光，撤出鎖門。MakerPen馬克筆MoveableScreen

可移動屏幕領夾麥克風Rostrum講臺立式麥克風膠片投影儀實物投影儀無線麥克風白板電視機微型無線麥克風DVD、MD機

電子白板

LaserPointer

激光教棒多媒體投影儀遠程會議系統(tǒng)臺式麥克風擴音設備筆記本電腦調(diào)音臺同聲傳譯系統(tǒng)有問題嗎？謝謝（3）提供較穩(wěn)定的水源，緩解夏秋季農(nóng)業(yè)用水的不足；（2分）改善了河流通航條件，利于農(nóng)產(chǎn)品運輸；（2分）或（庫區(qū)適宜發(fā)展水產(chǎn)業(yè)；（2分）調(diào)節(jié)徑流，防御旱澇災害。（2分）

37.（20分）

（1）自然植被：島東為熱帶雨林；島西為熱帶草原。（4分）

原因：島東處東南信風迎風地帶，受縱貫南北的山地抬升，加之沿岸暖流流經(jīng)，增溫增濕，因而終年降水多，形成熱帶雨林氣候，發(fā)育熱帶雨林；（4分）島西處于背風地帶，降水少，為熱帶草原氣候，發(fā)育熱帶草原。（2分）

（2）該島長期與大陸隔離，地域相對孤立，形成獨立的生物進化環(huán)境；島嶼面積大，多山地，自然條件空間差異較大（每點2分，共4分）。

（3）建立自然保護區(qū)；控制人口增長；保護性開發(fā)，促進經(jīng)濟發(fā)展；提高居民保護意識；制定并執(zhí)行好相關法律法規(guī)；開展國際合作，加大保護投入。（每點2分，滿分6分。）

42（旅游地理）

⑴甲省旅游資源數(shù)量豐富，類型多樣，質(zhì)量高，集群和組合狀況好。（任答2條，各2分）

⑵乙省地處經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)；交通便捷，重點景區(qū)距中心城市較近。（任答2條，各2分）。

⑶受汶川大地震的影響（1分）

滑坡（泥石流）等地質(zhì)災害（1分）

本PPT為可編輯版本，以下內(nèi)容請刪除后使用，謝謝您的理解。1．B【解析】①②③區(qū)域經(jīng)度差、緯度差相同。①②區(qū)域緯度數(shù)值相同，南北相反，故面積相等；②區(qū)域緯度低于③區(qū)域，因此面積較③區(qū)域大。

2．B【解析】地球是赤道略鼓、兩極稍扁的不規(guī)則球體，故緯度更高的③區(qū)域平均海平面距地心距離比①稍短；相對方向要用劣弧定向法，經(jīng)度相隔不能超過180°，故③區(qū)域位于①區(qū)域的西北方向；東、西半球的分界線是20°W和160°E組成的經(jīng)線圈，故③區(qū)域位于西半球；②區(qū)域向③區(qū)域飛行的最近航線應是先向東北，再向東南。

3.C4.A5.A6.D7.B8.C9.D10.B11.C

36.（共26分）

（1）特點：由（西）北向（東）南傾斜。(2分)與N市以下河段相比，以上河段：支流較多，流域面積較大；（2分）

降水較多；（2分）

緯度較高，氣溫較低，蒸發(fā)較弱。（2分）(或:冬季積雪量大)

（2）與新疆比，甲河流域：降水較多；（2分）

水源豐富；（2分）

黑土廣布，土壤肥沃；（2分）

風沙危害少；工農(nóng)業(yè)基礎好；（2分）

近海，有河流和港口，水運方便，利于農(nóng)產(chǎn)品運輸。（2分）

【答案】（1）①價值觀作為一種社會意識，對社會存在有反作用。倡導現(xiàn)代文明理念和生活方式能提升鄉(xiāng)村社會文明程度。（3分）

②價值觀影響人們改造世界的活動，影響人們的行為選擇。開展移風易俗，培育文明鄉(xiāng)風，引領人們作出正確的價值選擇，推動良好社會風氣的形成。（3分）

③作出正確的價值判斷必須尊重客觀規(guī)律。樹立正確的生態(tài)價值觀，正確處理人與自然的關系，推動鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境的好轉(zhuǎn)，綠色發(fā)展助推鄉(xiāng)村振興。（3分）

④作出正確的價值判斷必須自覺站在最廣大人民的立場上。倡導文明鄉(xiāng)風，振興鄉(xiāng)村，能真正留住鄉(xiāng)情、記住鄉(xiāng)愁。（3分）（考生如有其他答案，之有理均可酌情給分）

（2）①繼承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，發(fā)揮優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在維系中華民族文化基因中的紐帶作用。（2分）②對傳統(tǒng)文化要“取其精華、去其糟粕”，摒棄鋪張浪費等陳規(guī)陋習，做到批判繼承，古為今用。（3分）③繼承傳統(tǒng)，推陳出新倡導現(xiàn)代文明理念和生活方式，使傳統(tǒng)文化順應時代的變遷。（2分）④堅持文化創(chuàng)新，推動傳統(tǒng)文化創(chuàng)新性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展。（3分）

【答案】（1）①在市場調(diào)節(jié)的基礎上，加強科學的宏觀調(diào)控^按照政府指導、政策引導、企業(yè)主體、市場主導的原則部署脫貧工作。

②國家財政具有促進資源合理配置的作用。廣西壯族自治區(qū)采取財政、稅收等優(yōu)惠扶持政策，發(fā)展特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，促進農(nóng)村集體經(jīng)濟發(fā)展。

③國家財政是促進社會公平、改善人民生活的物質(zhì)保障，廣西壯族自治區(qū)著重補齊民生短板，落實基本醫(yī)療、義務教育和住房安全的基本保障。

④完善收入分配制度，健全按要素分配的機制，使貧困村、貧困戶從中獲取更多資產(chǎn)性收益。

（2）①中國共產(chǎn)黨充分發(fā)揮領導核心作用，堅持人民主體地位，堅持立黨為公、執(zhí)政為民。

②政府堅持對人民負責的原則，切實履行社會主義經(jīng)濟建設職能、加強社會建設職能。

③堅持民族區(qū)域自治制度，堅持民族平等、民族團結(jié)、各民族共同繁榮的原則。

39.（26分）

【答案】（1）背景：地理大發(fā)現(xiàn)；殖民擴張；英國與荷蘭、法國的海上競爭；英國資產(chǎn)階級革命；英國資本主義經(jīng)濟發(fā)展。

特點：在政府或國王的支持下建立；整合或壟斷了英國一切東亞貿(mào)易；從事商品收購和販賣為主（或以商業(yè)資本為主）；建立起了現(xiàn)代化的經(jīng)營管理方式；長