《商務(wù)禮儀（第二版）》教案全套 王華 第1-9章 禮儀與商務(wù)禮儀-外事交往禮儀

第一章禮儀與商務(wù)禮儀周次：1日期：課時(shí)序：1一、教學(xué)分析（教案首頁(yè)）教學(xué)課題第一章禮儀與商務(wù)禮儀授課課時(shí)2學(xué)情分析1.多數(shù)學(xué)生過(guò)去從學(xué)校、家庭、社會(huì)中學(xué)習(xí)了一些的禮儀規(guī)范，但缺乏系統(tǒng)性，有一定的自主學(xué)習(xí)能力，但存在手機(jī)綜合征等；2.喜歡趣味性、互動(dòng)性強(qiáng)的學(xué)習(xí)素材，喜歡移動(dòng)式終端的互動(dòng)式教學(xué)；3.喜歡在模擬真實(shí)情境中邊學(xué)邊練，樂于以小組形式合作，并展示自己。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1.知曉禮儀、商務(wù)禮儀的含義；2．識(shí)記商務(wù)禮儀的功能和原則。能力目標(biāo)1．能分析當(dāng)前商務(wù)禮儀實(shí)踐中存在的問題；2．能根據(jù)商務(wù)禮儀的要求，自覺遵守商務(wù)禮儀規(guī)范。素質(zhì)目標(biāo)1、陶冶道德情操，養(yǎng)成良好職業(yè)禮儀行為，提升職業(yè)素養(yǎng)；2、踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，成為舉止得體、談吐優(yōu)雅、有品位的社會(huì)一員。教學(xué)內(nèi)容了解禮儀、商務(wù)禮儀的內(nèi)涵，掌握商務(wù)禮儀功能和原則。教學(xué)重點(diǎn)1．商務(wù)禮儀的內(nèi)涵2．商務(wù)禮儀的基本原則教學(xué)難點(diǎn)1．商務(wù)禮儀的主要內(nèi)容2．商務(wù)禮儀學(xué)習(xí)的重要意義。教學(xué)方法教師結(jié)合多媒體課件進(jìn)行商務(wù)禮儀的內(nèi)涵和基本原則等的講解和案例演示、讓學(xué)生有直觀的認(rèn)知便于練習(xí)掌握第三章商務(wù)活動(dòng)中的儀表禮儀儀表禮儀-1周次：日期：課時(shí)序：一、教學(xué)分析（教案首頁(yè)）教學(xué)課題儀表禮儀授課課時(shí)2學(xué)情分析1.高職學(xué)生禮儀知識(shí)基礎(chǔ)比較欠缺，課堂注意力不夠集中，理論學(xué)習(xí)熱情不高2.但思維活躍，對(duì)新事物、新觀念容易接受，應(yīng)注重因材施教3.對(duì)自我形象比較重視，但缺乏正確良好商務(wù)形象塑造的認(rèn)識(shí)和理解教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1.理解儀表禮儀的含義及其重要性；2.識(shí)記儀表禮儀的構(gòu)成；能力目標(biāo)1.正確認(rèn)識(shí)儀表禮儀對(duì)良好商務(wù)形象塑造的重要作用；2.理解儀表禮儀、基本內(nèi)容和要求；素質(zhì)目標(biāo)1.引導(dǎo)學(xué)生理解注重儀表的作用和意義；2.衣冠整潔，儀表大方，既是對(duì)人有禮貌的表現(xiàn)，也是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)；教學(xué)內(nèi)容一、組織教學(xué)回顧復(fù)習(xí)、介紹本章節(jié)教學(xué)目的、重點(diǎn)與難點(diǎn)，用案例引導(dǎo)學(xué)生思考課堂教學(xué)內(nèi)容。用形象禮儀的案例，闡述儀表禮儀的重要性，引出新課知識(shí)內(nèi)容。二、教授新課（一）新內(nèi)容的引入講授1、儀表的概念、2、儀表禮儀的構(gòu)成、內(nèi)容及修飾原則3、儀表美的具體要求（二）案例分析以小組為單位分析并相互評(píng)價(jià)三、小結(jié)與布置作業(yè)總結(jié)本次課程內(nèi)容，了解學(xué)生學(xué)習(xí)情況以及心得體會(huì)。介紹本課程的學(xué)習(xí)計(jì)劃與相關(guān)參考書目。教學(xué)重點(diǎn)理解儀表禮儀的重要性與塑造良好職業(yè)形象中的重要性教學(xué)難點(diǎn)掌握儀表美的具體要求教學(xué)方法講授法、分組討論法、案例教學(xué)法第二章商務(wù)活動(dòng)中的儀表禮儀儀表禮儀-2周次：日期：課時(shí)序：一、教學(xué)分析（教案首頁(yè)）教學(xué)課題儀容禮儀授課課時(shí)2學(xué)情分析1.對(duì)儀表禮儀有一定的了解，但不清晰具體的修飾內(nèi)容和原則2.強(qiáng)調(diào)個(gè)性，也重視自己的面部修飾和發(fā)型，有具體方法的學(xué)習(xí)需求，且更愿意實(shí)際的操作3.需培養(yǎng)得體的儀容修飾是對(duì)他人的尊重的禮儀素養(yǎng)教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1.識(shí)記儀容禮儀的基本含義、內(nèi)容；

2.知曉職場(chǎng)人士發(fā)型要求；

3.熟悉職業(yè)女士淡妝的具體操作步驟、4.了解職業(yè)男士修面的具體要求能力目標(biāo)1.能較熟練地掌握職場(chǎng)商務(wù)人士?jī)x容修飾技巧與方法；2.能根據(jù)金融行業(yè)要求，調(diào)整個(gè)人發(fā)型并進(jìn)行自我修飾；3.能掌握女性職業(yè)淡妝的操作及職業(yè)男士剃須修面的操作技巧；素質(zhì)目標(biāo)1.工作是美麗的，懂得注重儀容的作用和意義2.理解面容整潔，得體的儀容修飾，是對(duì)他人的尊重和自身精神面貌、良好心態(tài)的呈現(xiàn)，同時(shí)也給人以好的感受和服務(wù)體驗(yàn)?！苯虒W(xué)內(nèi)容一、組織教學(xué)回顧復(fù)習(xí)儀表禮儀的構(gòu)成與儀容禮儀的基本含義與內(nèi)容。介紹本章節(jié)教學(xué)目的、重點(diǎn)與難點(diǎn)，用案例引導(dǎo)學(xué)生思考課堂教學(xué)內(nèi)容，引入思政元素貫穿始終，體現(xiàn)的是對(duì)他人的尊重和對(duì)工作的熱愛，能使人增強(qiáng)信任感。二、教授新課（1、熟悉商務(wù)職場(chǎng)人士?jī)x容禮儀修飾的原則與要求的多媒體演示2、在教師示范操作的基礎(chǔ)上，學(xué)生根據(jù)商務(wù)職場(chǎng)女性工作人員的儀容要求，進(jìn)行職業(yè)淡妝的模仿操作練習(xí)三、小結(jié)與布置作業(yè)教學(xué)重點(diǎn)1、儀容禮儀的基本含義2．發(fā)的修飾、面部修飾、肢體修飾的基本知識(shí)及要領(lǐng)教學(xué)難點(diǎn)1．儀容禮儀的修飾原則及運(yùn)用2．商務(wù)活動(dòng)中職業(yè)人士發(fā)部修飾方法及揚(yáng)長(zhǎng)避短、應(yīng)人而宜原則的具體運(yùn)用教學(xué)方法講授法、分組練習(xí)法、案例教學(xué)法第二章商務(wù)活動(dòng)中的儀表禮儀儀表禮儀-3周次：日期：課時(shí)序：一、教學(xué)分析（教案首頁(yè)）教學(xué)課題服飾禮儀授課課時(shí)2學(xué)情分析1.通過(guò)儀表禮儀的了解和儀容修飾原則方法的學(xué)習(xí)，對(duì)狹義的儀表服飾的禮儀知識(shí)學(xué)習(xí)有一定的需求2.多元化穿著風(fēng)格并存的現(xiàn)今，如何使自己的著裝在商務(wù)活動(dòng)開展過(guò)程中助力，應(yīng)掌握規(guī)范3.需明確穿衣戴帽不僅是個(gè)人所好，也是一個(gè)人文化教養(yǎng)、職業(yè)氣質(zhì)、審美情趣的表現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1.識(shí)記職業(yè)著裝的“TPO”原則；

2.熟悉服裝色彩搭配、服裝款式的選擇原則；

3.掌握職業(yè)著裝方式及首飾佩戴的原則及規(guī)范；能力目標(biāo)1.能根據(jù)特定場(chǎng)合服飾著裝的原則，正確進(jìn)行服裝的選擇及包袋、鞋襪、飾物的搭配；2.能修正常見著裝搭配錯(cuò)誤；素質(zhì)目標(biāo)1.引導(dǎo)學(xué)生理解注重儀表服飾的作用和意義2.正確選擇自己的著裝，衣冠整潔，儀表大方，既是對(duì)人有禮貌的表現(xiàn)，也體現(xiàn)著良好的職業(yè)教學(xué)內(nèi)容一、組織教學(xué)回顧本課程前面所講儀容禮儀的主要內(nèi)容和基本要求，商務(wù)職場(chǎng)人士的發(fā)型修飾、儀容修飾的禮儀規(guī)范與操作方法。引出本次課商務(wù)活動(dòng)中服飾禮儀知識(shí)的教學(xué)，并將正確著裝的職業(yè)榮譽(yù)感和責(zé)任感等思政元素融入其中。二、教授新課多媒體展演與實(shí)際示范相結(jié)合講授的同時(shí)，通過(guò)學(xué)生實(shí)操練習(xí)，強(qiáng)化和鞏固1、著裝的基本原則2、男士西服、女士套裝的穿著禮儀規(guī)范3、飾物的選擇與佩戴使用的基本禮儀4、商務(wù)場(chǎng)合職業(yè)的正確穿著方法及注意事項(xiàng)三、小結(jié)及布置作業(yè)（5′）總結(jié)本次課程內(nèi)容，了解學(xué)生學(xué)習(xí)情況以及心得體會(huì)及實(shí)際掌握情況教學(xué)重點(diǎn)1、職業(yè)著裝的基本原則2、男士西服、女士套裝的穿著規(guī)范教學(xué)難點(diǎn)1、男士領(lǐng)帶的打法2、女士配飾的正確運(yùn)用教學(xué)方法講授法、分組練習(xí)法、案例教學(xué)法第三章商務(wù)活動(dòng)中的舉止禮儀儀態(tài)禮儀-1周次：日期：課時(shí)序：一、教學(xué)分析（教案首頁(yè)）教學(xué)課題儀態(tài)禮儀（姿態(tài)）授課課時(shí)2學(xué)情分析1.經(jīng)過(guò)前期學(xué)習(xí)，對(duì)服飾禮儀、儀容禮儀、面部表情等有了初步的認(rèn)識(shí)；2.認(rèn)識(shí)到儀表禮儀在工作中的重要性；3.學(xué)習(xí)的主動(dòng)性有待加強(qiáng)。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1.掌握站、坐、走、蹲、手勢(shì)的基本禮儀規(guī)范。2.熟悉商務(wù)場(chǎng)合常用舉止禮儀。能力目標(biāo)1.提升對(duì)工作場(chǎng)景服務(wù)需求的研判能力；2.增強(qiáng)肢體語(yǔ)言的表達(dá)能力；3.增進(jìn)小組協(xié)商合作能力。素質(zhì)目標(biāo)通過(guò)儀態(tài)的得體表達(dá)提升個(gè)人氣質(zhì)，體現(xiàn)對(duì)人的尊重，傳達(dá)職業(yè)態(tài)度。教學(xué)內(nèi)容一、站姿基本禮儀規(guī)范二、坐姿基本禮儀規(guī)范三、走姿基本禮儀規(guī)范四、蹲姿基本禮儀規(guī)范五、手勢(shì)基本禮儀規(guī)范教學(xué)重點(diǎn)商務(wù)工作人員的站坐走蹲的基本體態(tài)及手勢(shì)的運(yùn)用。教學(xué)難點(diǎn)商務(wù)工作人員對(duì)不同情境下，舉止禮儀的綜合展示與應(yīng)用。教學(xué)方法案例教學(xué)、示范教學(xué)、人體雕塑等第三章商務(wù)活動(dòng)中的舉止禮儀儀態(tài)禮儀-2周次：日期：課時(shí)序：一、教學(xué)分析（教案首頁(yè)）教學(xué)課題儀態(tài)禮儀（表情）授課課時(shí)2學(xué)情分析1.經(jīng)過(guò)前期學(xué)習(xí)，對(duì)服飾禮儀、儀容禮儀等有了初步的認(rèn)識(shí)；2.認(rèn)識(shí)到儀表禮儀在工作中的重要性；3.學(xué)習(xí)的主動(dòng)性有待加強(qiáng)。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1.掌握儀態(tài)舉止禮儀的作用；2.掌握表情禮儀規(guī)范（微笑、目光）。能力目標(biāo)1.能掌握微笑和眼神的禮儀技巧；2.能根據(jù)不同的情境合理運(yùn)用面部表情。素質(zhì)目標(biāo)1.理解恰當(dāng)?shù)拿娌勘砬樵诜?wù)中的重要性。2.懂得在工作中運(yùn)用面部表情表達(dá)對(duì)客戶的真誠(chéng)、熱情和友善。教學(xué)內(nèi)容一、面部表情表情含義微笑目光注視（眼神）教學(xué)重點(diǎn)商務(wù)工作人員使用面部表情的禮儀規(guī)范。教學(xué)難點(diǎn)商務(wù)工作人員在不同工作情境中正確合理使用面部表情。教學(xué)方法案例教學(xué)、示范教學(xué)、人體雕塑等第四章商務(wù)交往禮儀交往禮儀-1周次：日期：課時(shí)序：一、教學(xué)分析（教案首頁(yè)）教學(xué)課題商務(wù)交往禮儀（禮貌文明用語(yǔ)、通訊禮儀）授課課時(shí)2學(xué)情分析1.經(jīng)過(guò)前期學(xué)習(xí)，對(duì)商務(wù)活動(dòng)中的舉止禮儀等有了初步的認(rèn)識(shí)；2.認(rèn)識(shí)到舉止禮儀在工作中的重要性。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1.了解商務(wù)場(chǎng)合禮貌文明用語(yǔ)；2.了解商務(wù)通信禮儀。能力目標(biāo)1.掌握常用的文明禮貌用語(yǔ)技巧；2.能夠綜合運(yùn)用商務(wù)通信禮儀。素質(zhì)目標(biāo)通過(guò)禮貌文明用語(yǔ)、通信禮儀，體現(xiàn)對(duì)他人的尊重，傳達(dá)職業(yè)態(tài)度。教學(xué)內(nèi)容一、禮貌用語(yǔ)二、文明用語(yǔ)三、禮貌文明用語(yǔ)的使用技巧四、電話使用禮儀五、手機(jī)使用禮儀六、傳真使用禮儀七、網(wǎng)絡(luò)通信禮儀教學(xué)重點(diǎn)商務(wù)工作人員的禮貌文明用語(yǔ)、電話手機(jī)使用的基本運(yùn)用。教學(xué)難點(diǎn)商務(wù)工作人員對(duì)不同情境下，交往禮儀的綜合展示與應(yīng)用。教學(xué)方法案例教學(xué)、示范教學(xué)、情景教學(xué)等。第三章商務(wù)交往禮儀交往禮儀-2周次：日期：課時(shí)序：一、教學(xué)分析（教案首頁(yè)）教學(xué)課題商務(wù)交往禮儀（會(huì)面、溝通禮儀）授課課時(shí)2學(xué)情分析1.經(jīng)過(guò)前期學(xué)習(xí)，對(duì)商務(wù)活動(dòng)中的舉止禮儀等有了初步的認(rèn)識(shí)；2.認(rèn)識(shí)到舉止禮儀在工作中的重要性。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1.了解商務(wù)會(huì)面禮儀；2.了解溝通談話技巧。能力目標(biāo)1.能夠正確地使用稱呼、相互介紹、握手禮、遞接名片等日常商務(wù)交往禮儀；2.能夠綜合運(yùn)用商務(wù)交談禮儀。素質(zhì)目標(biāo)1.理解恰當(dāng)?shù)拿娌勘砬樵诜?wù)中的重要性；2.懂得在工作中運(yùn)用面部表情表達(dá)對(duì)客戶的真誠(chéng)、熱情和友善。教學(xué)內(nèi)容一、稱呼禮儀二、介紹禮儀三、握手禮儀四、名片禮儀五、交談禮儀教學(xué)重點(diǎn)商務(wù)工作人員使用會(huì)面禮儀規(guī)范。教學(xué)難點(diǎn)商務(wù)工作人員在不同工作情境中正確合理使用會(huì)面、溝通禮儀。教學(xué)方法案例教學(xué)、示范教學(xué)、情境教學(xué)等。第五章商務(wù)接待拜訪禮儀周次：日期：商務(wù)接待禮儀課時(shí)序：一、教學(xué)分析（教案首頁(yè)）教學(xué)課題商務(wù)接待禮儀授課課時(shí)2學(xué)情分析1.多數(shù)學(xué)生過(guò)去從學(xué)校、家庭、社會(huì)中學(xué)習(xí)了一些的禮儀規(guī)范，但缺乏系統(tǒng)性，有一定的自主學(xué)習(xí)能力等；2.喜歡趣味性、互動(dòng)性強(qiáng)的學(xué)習(xí)素材，喜歡移動(dòng)式終端的互動(dòng)式教學(xué)；3.喜歡在模擬真實(shí)情境中邊學(xué)邊練，樂于以小組形式合作，并展示自己。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1．了解商務(wù)接待中的注意事項(xiàng)2.知曉商務(wù)接待中的禮儀規(guī)范。能力目標(biāo)1.能得體地接待商務(wù)來(lái)賓。2.能在商務(wù)接待中綜合運(yùn)用已學(xué)的禮儀知識(shí)。素質(zhì)目標(biāo)能在禮尚往來(lái)中弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)禮儀文化，促進(jìn)社會(huì)主義精神文明建設(shè)。能在踐行禮儀中信塑造誠(chéng)、尚德的企業(yè)形象。教學(xué)內(nèi)容一、接待的概念、作用和要求二、歡送的注意事項(xiàng)教學(xué)重點(diǎn)具體商務(wù)接待的形式與禮儀要求教學(xué)難點(diǎn)商務(wù)接待的技巧教學(xué)方法1．通過(guò)多媒體課件的講授介紹具體接待形式及禮儀要求；2．角色體驗(yàn)：學(xué)生分別充當(dāng)拜訪者和主人，根據(jù)接待形式與禮儀的要求，模擬接待場(chǎng)景，讓學(xué)生真實(shí)體驗(yàn)接待禮儀的要求和應(yīng)注意的事項(xiàng)。第五章商務(wù)接待拜訪禮儀周次：日期：商務(wù)拜訪禮儀課時(shí)序：一、教學(xué)分析（教案首頁(yè)）教學(xué)課題商務(wù)拜訪禮儀授課課時(shí)2學(xué)情分析1.多數(shù)學(xué)生過(guò)去從學(xué)校、家庭、社會(huì)中學(xué)習(xí)了一些的禮儀規(guī)范，但缺乏系統(tǒng)性，有一定的自主學(xué)習(xí)能力等；2.喜歡趣味性、互動(dòng)性強(qiáng)的學(xué)習(xí)素材，喜歡移動(dòng)式終端的互動(dòng)式教學(xué)；3.喜歡在模擬真實(shí)情境中邊學(xué)邊練，樂于以小組形式合作，并展示自己。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1.了解商務(wù)拜訪中的注意事項(xiàng)2.知曉商務(wù)拜訪中的禮儀規(guī)范。能力目標(biāo)1.掌握拜訪的技巧。2.能在商務(wù)拜訪中綜合運(yùn)用已學(xué)的禮儀知識(shí)。素質(zhì)目標(biāo)1.能在禮尚往來(lái)中弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)禮儀文化，促進(jìn)社會(huì)主義精神文明建設(shè)。2.能在踐行禮儀中信塑造誠(chéng)、尚德的企業(yè)形象。教學(xué)內(nèi)容一、商務(wù)拜訪前的準(zhǔn)備二、商務(wù)拜訪中的禮儀細(xì)節(jié)教學(xué)重點(diǎn)商務(wù)拜訪的形式與禮儀要求教學(xué)難點(diǎn)商務(wù)拜訪的技巧教學(xué)方法1．通過(guò)多媒體課件的講授介紹具體接待形式及禮儀要求；2．角色體驗(yàn)：學(xué)生分別充當(dāng)拜訪者和主人，根據(jù)拜訪形式與禮儀的要求，模擬拜訪場(chǎng)景，讓學(xué)生真實(shí)體驗(yàn)拜訪禮儀的要求和應(yīng)注意的事項(xiàng)。第六章商務(wù)活動(dòng)禮儀商務(wù)談判禮儀周次：日期：課時(shí)序：一、教學(xué)分析（教案首頁(yè)）教學(xué)課題商務(wù)談判禮儀授課課時(shí)2學(xué)情分析1.大多學(xué)生具備一定的自主學(xué)習(xí)能力，喜歡邊學(xué)邊練，樂于以小組形式合作學(xué)習(xí)。2.喜歡趣味性、互動(dòng)性強(qiáng)的學(xué)習(xí)素材，喜歡移動(dòng)式終端的互動(dòng)式教學(xué)；3.已掌握基本的形象塑造和人際交往禮儀。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1.掌握商務(wù)談判各階段的禮儀；2.了解商務(wù)談判各階段的工作要點(diǎn)。能力目標(biāo)1.能進(jìn)行商務(wù)談判活動(dòng)的策劃；2.能參與或進(jìn)行商務(wù)談判活動(dòng)的組織。素質(zhì)目標(biāo)1.培養(yǎng)誠(chéng)實(shí)守信的職業(yè)素質(zhì)，講信用，守承諾；2.在商務(wù)交往中以誠(chéng)相待，體現(xiàn)個(gè)人應(yīng)有的素質(zhì)。教學(xué)內(nèi)容一、談判準(zhǔn)備階段(一)談判班子(二)有關(guān)資料1.對(duì)方企業(yè)的情況2.談判對(duì)手的情況3.對(duì)方的文化背景和禮儀習(xí)(三)物質(zhì)準(zhǔn)備1.談判場(chǎng)所2.食宿安排3.禮品的選擇與贈(zèng)送二、談判開局、明示、較量階段(一)談判開局階段的禮儀(二)談判明示階段的禮儀(三)談判較量階段的禮儀1.談話有禮2.態(tài)度端正3.舉止莊重4.善破僵局三、談判妥協(xié)和協(xié)議階段教學(xué)重點(diǎn)1.商務(wù)談判各階段工作要點(diǎn)；2.商務(wù)談判各階段禮儀。教學(xué)難點(diǎn)1.商務(wù)談判開局、明示、較量及妥協(xié)、協(xié)議階段中的語(yǔ)言禮儀。教學(xué)方法案例教學(xué)法、情景模擬教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法等第六章商務(wù)活動(dòng)禮儀商務(wù)宴請(qǐng)禮儀周次：日期：課時(shí)序：一、教學(xué)分析（教案首頁(yè)）教學(xué)課題商務(wù)宴請(qǐng)禮儀授課課時(shí)2學(xué)情分析1.大多學(xué)生具備一定的自主學(xué)習(xí)能力，喜歡邊學(xué)邊練，樂于以小組形式合作學(xué)習(xí)。2.喜歡趣味性、互動(dòng)性強(qiáng)的學(xué)習(xí)素材，喜歡移動(dòng)式終端的互動(dòng)式教學(xué)；3.已掌握基本的形象塑造和人際交往禮儀。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1.了解宴請(qǐng)的形式；2.掌握宴請(qǐng)的組織禮儀；3.掌握赴宴禮儀。能力目標(biāo)1.能參與或進(jìn)行宴請(qǐng)的組織；2.能擬定宴請(qǐng)的菜單；3.能對(duì)宴請(qǐng)的桌次和位次進(jìn)行安排。素質(zhì)目標(biāo)1.認(rèn)識(shí)中華飲食文化，培育文化自覺；2.講究飲食節(jié)儉、健康，崇尚光盤、分食。教學(xué)內(nèi)容一、商務(wù)宴請(qǐng)禮儀（一）宴請(qǐng)的形式和種類（二）宴請(qǐng)籌備禮儀1.確定宴請(qǐng)對(duì)象和形式2.確定宴請(qǐng)的時(shí)間和地點(diǎn)3.發(fā)出正式邀請(qǐng)4.定好宴請(qǐng)菜單5.做好席位安排6.做好現(xiàn)場(chǎng)布置及服務(wù)二、宴會(huì)中主人的禮儀三、赴宴的禮儀四、中餐禮儀（一）菜肴的選擇（二）座位排列（三）用餐禮儀教學(xué)重點(diǎn)1.宴請(qǐng)的組織禮儀；2.赴宴的禮儀。教學(xué)難點(diǎn)1.宴請(qǐng)桌次和座次的安排；2.宴請(qǐng)菜單的確定。教學(xué)方法案例教學(xué)法、情景模擬教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法等第六章商務(wù)活動(dòng)禮儀會(huì)議服務(wù)禮儀周次：日期：課時(shí)序：一、教學(xué)分析（教案首頁(yè)）教學(xué)課題會(huì)議服務(wù)禮儀授課課時(shí)2學(xué)情分析1.大多學(xué)生具備一定的自主學(xué)習(xí)能力，喜歡邊學(xué)邊練，樂于以小組形式合作學(xué)習(xí)。2.喜歡趣味性、互動(dòng)性強(qiáng)的學(xué)習(xí)素材，喜歡移動(dòng)式終端的互動(dòng)式教學(xué)；3.已掌握基本的形象塑造和人際交往禮儀。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1.了解會(huì)議的含義和種類；2.熟悉會(huì)議的服務(wù)程序；3.掌握會(huì)議服務(wù)中的禮儀。能力目標(biāo)1.能根據(jù)會(huì)議服務(wù)程序進(jìn)行會(huì)議策劃；2.能做好會(huì)前、會(huì)中、會(huì)后的服務(wù)工作。素質(zhì)目標(biāo)1.培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，工作自覺主動(dòng)。2.具備“細(xì)節(jié)決定一切”的意識(shí)，會(huì)議服務(wù)認(rèn)真細(xì)致。教學(xué)內(nèi)容一、會(huì)議的含義二、會(huì)議服務(wù)程序（一）確定會(huì)議主題和會(huì)議名稱（二）成立會(huì)務(wù)組（三）選擇開會(huì)的時(shí)間和地點(diǎn)（四）擬定會(huì)議相關(guān)文件（五）準(zhǔn)備會(huì)議物品和資料（六）布置會(huì)場(chǎng)（七）安排好接待和服務(wù)工作（八）做好會(huì)議記錄和總結(jié)工作三、會(huì)議座次禮儀（一）小型會(huì)議（二）大型會(huì)議四、參會(huì)人員禮儀（一）主持人禮儀（二）發(fā)言人禮儀（三）與會(huì)人員的禮儀教學(xué)重點(diǎn)1.會(huì)議的服務(wù)程序；2.會(huì)議服務(wù)中的禮儀。教學(xué)難點(diǎn)1.大型會(huì)議主席臺(tái)座次安排；2.不同情境下的會(huì)議座次安排。教學(xué)方法案例教學(xué)法、情景模擬教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法等第七章商務(wù)儀式禮儀簽字儀式剪彩儀式周次：日期：課時(shí)序：一、教學(xué)分析（教案首頁(yè)）教學(xué)課題第一節(jié)簽字儀式第二節(jié)剪彩儀式授課課時(shí)2學(xué)情分析1.缺乏情景體驗(yàn)2.不了解簽字儀式的情況3.不了解剪彩儀式的情況。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)理解簽字儀式理解剪彩儀式的準(zhǔn)備及實(shí)施過(guò)程。能力目標(biāo)1.能懂得如何實(shí)施簽字儀式。2.能懂得如何實(shí)施剪彩儀式。素質(zhì)目標(biāo)1.學(xué)習(xí)用儀式的方式表達(dá)對(duì)于他人的尊重教學(xué)內(nèi)容導(dǎo)入課程課程教學(xué)內(nèi)容簽字儀式的準(zhǔn)備工作(一)確定參加人員(二)準(zhǔn)備協(xié)議文本(三)選擇簽字場(chǎng)所(四)布置簽字場(chǎng)地簽字禮儀開業(yè)典禮開業(yè)典禮的準(zhǔn)備開業(yè)典禮儀式禮儀剪彩儀式(一)剪彩儀式的準(zhǔn)備(二)剪彩者禮儀(三)剪彩儀式中的禮儀教學(xué)重點(diǎn)能懂得如何實(shí)施簽字儀式和剪彩儀式。教學(xué)難點(diǎn)能懂得如何實(shí)施簽字儀式和剪彩儀式。教學(xué)方法講授法、情景模擬法第七章商務(wù)儀式禮儀簽字儀式剪彩儀式周次：日期：課時(shí)序：一、教學(xué)分析（教案首頁(yè)）教學(xué)課題第三節(jié)新聞發(fā)布會(huì)禮儀第四節(jié)展覽會(huì)禮儀授課課時(shí)2學(xué)情分析1.缺乏情境體驗(yàn)2.不了解新聞發(fā)布會(huì)的情況3.不了解展覽會(huì)情況。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)能了解新聞發(fā)布會(huì)所需做的各項(xiàng)準(zhǔn)備。能知曉展覽會(huì)的特點(diǎn)。能力目標(biāo)1.能做好新聞發(fā)布會(huì)的準(zhǔn)備工作。素質(zhì)目標(biāo)1.學(xué)習(xí)用儀式的方式表達(dá)對(duì)于他人的尊重教學(xué)內(nèi)容導(dǎo)入課程一、新聞發(fā)布會(huì)的準(zhǔn)備(一)確定會(huì)議的主題(二)確定新聞發(fā)布會(huì)的時(shí)間和地點(diǎn)(三)選擇新聞發(fā)布會(huì)的主持人和發(fā)言人(四)擇定邀請(qǐng)對(duì)象(五)其他準(zhǔn)備二、新聞發(fā)布會(huì)程序(1)簽到。(2)發(fā)資料。(3)新聞發(fā)布會(huì)開始。(4)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人講話。(5)回答記者提問。三、展覽會(huì)的特點(diǎn)(一)復(fù)合性(二)直觀性(三)直接溝通四、展覽會(huì)應(yīng)注意的禮儀(一)確定展覽會(huì)的主題和目的(二)明確參觀者類型(三)展覽會(huì)的地點(diǎn)(四)培訓(xùn)工作人員(五)設(shè)置輔助服務(wù)機(jī)構(gòu)(六)其他物質(zhì)準(zhǔn)備教學(xué)重點(diǎn)能做好新聞發(fā)布會(huì)的準(zhǔn)備工作。教學(xué)難點(diǎn)能順利開展新聞發(fā)布會(huì)的準(zhǔn)備工作。教學(xué)方法講授法、情景模擬法第三章公共場(chǎng)所禮儀周次：日期：課時(shí)序：一、教學(xué)分析（教案首頁(yè)）教學(xué)課題公共場(chǎng)所禮儀授課課時(shí)2學(xué)情分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了必要的日常禮儀知識(shí)；2.學(xué)生對(duì)于公共場(chǎng)所禮儀的誤區(qū)還不甚明了，需要教師進(jìn)一步通過(guò)案例展示和分析；3.學(xué)生喜歡情景模擬、案例故事講解等方式，不喜歡單一的說(shuō)教。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1.正確掌握公共場(chǎng)所的禮儀知識(shí),了解公共場(chǎng)所禮儀對(duì)個(gè)人形象和個(gè)人發(fā)展的重要作用,理解公共場(chǎng)所禮儀的基本內(nèi)容和要求。2.了解行路乘車及乘坐其他交通工具的禮儀要求,掌握入住酒店、觀看比賽的禮儀以及運(yùn)動(dòng)禮儀的具體要求和規(guī)范。能力目標(biāo)1.了解商務(wù)人士在公共場(chǎng)所中個(gè)人行為的正確選擇和禮儀規(guī)范,能夠自覺掌握公共場(chǎng)所的禮儀規(guī)范并自覺實(shí)踐。2.能夠根據(jù)不同的場(chǎng)合及特定場(chǎng)景的要求,正確地乘坐各種交通工具、入住酒店、觀看演出等,在生活工作中熟練運(yùn)用這些禮儀規(guī)范。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生正確的社會(huì)心態(tài)和公共道德，使學(xué)生明白不管是從事哪一領(lǐng)域的工作，作為一個(gè)商務(wù)人士在公共場(chǎng)所遵守基本的道德規(guī)范是立身的根本，養(yǎng)成自律敬人的良好習(xí)慣對(duì)個(gè)人的發(fā)展具有重要的意義。教學(xué)內(nèi)容行路騎車、乘車坐地鐵、入住酒店、觀影購(gòu)物等公共場(chǎng)所商務(wù)人士應(yīng)該注意的禮儀教學(xué)重點(diǎn)在不同的場(chǎng)所應(yīng)該了解并注意該公共場(chǎng)所特定的禮儀規(guī)范。教學(xué)難點(diǎn)將公共場(chǎng)所禮儀內(nèi)化為自覺的行動(dòng)，用以提高自身修養(yǎng)素質(zhì)。教學(xué)方法案例分析、情景模擬第九章外事交往禮儀-1周次：日期：