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文檔簡(jiǎn)介
慎而思之,勤而行之。斯是陋室,惟吾德馨。第第2頁(yè)/共2頁(yè)精品文檔推薦2023年二十四節(jié)氣春分的來(lái)歷及禁忌收拾春分時(shí)節(jié),除了全年皆冬的高寒山區(qū)和北緯45°以北的地區(qū)外,中國(guó)各地日平均氣溫均穩(wěn)定升達(dá)0℃以上。下面是我為大家收拾的二十四節(jié)氣春分的來(lái)歷及禁忌,巴望能對(duì)大家有所關(guān)心。
春分節(jié)氣的由來(lái)
春分,是“二十四節(jié)氣”之第四個(gè)節(jié)氣?!按悍终撸庩?yáng)相半也。故晝夜均而寒暑平”。一個(gè)“分”字道出了晝夜、寒暑的界限。這時(shí)太陽(yáng)黃經(jīng)為0度,太陽(yáng)的位置在赤道上方。歷書(shū)中記載“斗指壬為春分,約行周天,南北兩半球晝夜均分,又當(dāng)春之半,故名為春分?!贝悍滞ǔL刂柑?yáng)視黃經(jīng)位于0°的時(shí)刻,在每年農(nóng)歷二月十五前后(公歷約為3月19日~22日期間)。
春分是中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日,春分這一天太陽(yáng)直射地球赤道,南北半球時(shí)節(jié)相反,北半球是春分,在南半球來(lái)說(shuō)就是秋分。
春分,古時(shí)又稱為“日中”、“日夜分”、“仲春之月”?!睹魇贰v一》說(shuō):“分者,黃赤相交之點(diǎn),太陽(yáng)行至此,乃晝夜平分。”所以,春分的意義,一是指一天時(shí)光白天黑夜平分,各為12小時(shí);二是古時(shí)以立春至立夏為春季,春分正當(dāng)春季三個(gè)月之中,平分了春季。
關(guān)于春分的由來(lái)有兩種說(shuō)法,一說(shuō)是古時(shí)以立春至立夏為春季,而春分正處于春季三個(gè)月正中,平分了春,如《月令七十二候集解》中記載:“二月中,分者半也,此當(dāng)九十日之半,故謂之分。秋同義。”而考究天人感應(yīng)的董仲舒則在《春秋繁露·陰陽(yáng)出入上下篇》里講:“春分者,陰陽(yáng)相半也,故晝夜均而寒暑平。”一年中這一天晝夜是基本相等的,另外一天就是秋分。另外,從這天開(kāi)始白晝比黑夜長(zhǎng)了哦~
春分也是節(jié)日和祭奠慶典,古代帝王有春天祭日,秋天祭月的禮制?!抖Y記》:“祭日于壇?!笨追f達(dá)疏:“謂春分也”。清潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》:“春分祭日,秋分祭月,乃國(guó)之大典,士民不得擅祀。
春分節(jié)氣禁忌
一、忌大熱大寒
春分屬仲春,此時(shí)肝氣旺,腎氣微,故在飲食方面要戒酸增辛,助腎補(bǔ)肝;同時(shí),要注意健運(yùn)脾胃,健脾祛濕??偟脑瓌t是忌大熱大寒,力求中和,可根據(jù)自己的實(shí)際情況,挑選能夠保持機(jī)體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食。如在烹調(diào)魚(yú)、蝦、蟹等寒性食物時(shí),應(yīng)佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料,防止因此類菜肴性寒偏涼,食后有損脾胃而引起脘腹不舒;而在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽(yáng)類菜肴時(shí),應(yīng)配以蛋類滋陰之品,以達(dá)到陰陽(yáng)互補(bǔ)的目的。白燒鱔魚(yú)、杜仲腰花、大蒜燒茄子等,有補(bǔ)虛損、降血壓、涼血止血的功效;春筍性味甘寒,具有滋陰益血、化痰、消食、去煩、利尿等功效,都是春分宜食之品。大熱大寒是春分節(jié)氣的禁忌當(dāng)中最需要避免的。
二、忌大喜大悲
春天不僅是萬(wàn)物復(fù)蘇的時(shí)節(jié),也是精神疾患多發(fā)的時(shí)候,因而春分時(shí)節(jié)切忌大喜大悲,否則不利于肝氣的疏泄。可利用春明亮媚時(shí)多做戶外活動(dòng),或與好友結(jié)伴郊游,以保持身心平衡,此外,春天應(yīng)順應(yīng)陽(yáng)氣升發(fā)的天然邏輯,使肝氣順暢,同時(shí)保證睡眠質(zhì)量,為一年的健康打下基礎(chǔ)。
三、宜定時(shí)用餐,適當(dāng)鍛煉
因?yàn)榇悍掷渑惶妗⒄€寒,人很容易出現(xiàn)高血壓、月經(jīng)失調(diào)、過(guò)敏性疾病等。要異常注意定時(shí)睡眠,定量用餐,以達(dá)陰陽(yáng)互補(bǔ)。可慢慢開(kāi)始晨練,以散步、慢跑、打太極為宜。春分后固然天氣日漸溫暖,但日夜溫差較大,按照“勿極寒,勿太熱”的原則,早晚要適時(shí)添加衣物,平日多曬太陽(yáng)。
春分吃什么食物
1、吃春菜
先前四邑有個(gè)不成節(jié)的習(xí)俗,叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一種野莧菜,鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜索時(shí),多見(jiàn)是嫩綠的,細(xì)細(xì)棵,約有巴掌那樣長(zhǎng)短。采回的春菜普通家里與魚(yú)片“滾湯”,名曰“春湯”。有順口溜道:“春湯灌臟,洗滌肝腸。闔家老少,安全健康?!保剡@也成了一個(gè)習(xí)俗。一年自春,人們祈求的還是家宅安寧,身壯力健。
2、蘿卜
還有春分吃蘿卜或蘿卜絲餡的包子、春卷的風(fēng)俗。這時(shí)吃蘿卜不但能上下通氣,還能起到去疾病、解春困的功效。
春季養(yǎng)生保健的各種蔬菜中,效果好的當(dāng)屬蘿卜。白蘿卜具有清熱生津、理氣、消食化痰的作用,生吃偏于清熱生津,煮熟偏于行氣消食,春季食用,可用來(lái)防治痰多咳嗽、咽痛、傷食腹脹、便秘等病狀。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘿卜有很好的利尿效果,所含的纖維素也可促進(jìn)排便,利于減肥。倘若想利用蘿卜來(lái)排毒,可以挑選生食,打成汁或涼拌、腌漬均可。
民間認(rèn)為“蘿卜頭辣、尾燥、腰正巧”,專家也提醒,蘿卜分段吃,營(yíng)養(yǎng)各不同:蘿卜的頂部含維生素C多,宜爆炒和煮湯;中間段含糖量較高,可切絲涼拌;尾部辛辣,含淀粉酶和芥子油,相宜腌拌……平時(shí)家里人少時(shí)一根大蘿卜一次吃不完,可以豎著剖開(kāi)吃一半,這樣蘿卜的頭、腰、尾都在菜里,營(yíng)養(yǎng)均衡。
3、太陽(yáng)糕
“太陽(yáng)糕,步步高”。依依然時(shí)老北京習(xí)俗,春分這天要祭拜太陽(yáng)神,“請(qǐng)”吃太陽(yáng)糕。太陽(yáng)糕既是春分祭日的貢品,也是節(jié)令食品,寓意“太陽(yáng)高”。不但“太陽(yáng)糕”的寓意美好,而且糯米和內(nèi)餡的設(shè)置也符合春季“宜省酸增甘”的養(yǎng)生理念。
太陽(yáng)糕普通使用糯米加糖制成,上面用紅曲水印昂首三足雞星君(金雞)發(fā)像,或在上面用模具壓出“金鳥(niǎo)圓光”代表太陽(yáng)神。太陽(yáng)糕每五塊為一碗,頂端還插有一只寸余高的面捏小雞,異常喜氣。
這種“太陽(yáng)糕”以糯米制皮,內(nèi)包棗泥餡,餡中還參加了白瓜仁及秘制桂花,寓祈新年五谷豐登。春分節(jié)氣氣候溫暖,陽(yáng)明亮媚,應(yīng)適當(dāng)進(jìn)食糯米、紅棗等來(lái)調(diào)節(jié)身體機(jī)能的平衡,適應(yīng)節(jié)氣變化。
4、驢打滾
按照老北京的習(xí)俗,春分得吃驢打滾,以求避邪祈福。驢打滾來(lái)歷不凡,光看它的加工材料包括大黃米面、黃豆面、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁,足以符合營(yíng)養(yǎng)膳食指南上的食材多樣化這一條。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面,呈金黃色,豆香餡甜,入口綿軟,別具風(fēng)味,是老少皆宜的美食。
驢打滾又叫豆面糕,豆面糕毫無(wú)疑問(wèn),以黃豆
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