夏至節(jié)氣的由來

夏至節(jié)氣的由來我國古代將夏至分為三候：“一候鹿角解；二候蟬始鳴；三候半夏生?！泵优c鹿雖屬同科，但古人認(rèn)為，二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生，所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便7F始脫落。而糜因?qū)訇?，所以在冬至日角才脫落；雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴；半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中降生所以得名。由此可見，在酷熱的仲夏，一些喜陰的.生物開始顯現(xiàn)，而陽性的生物卻開始衰退了。我國民間把夏至后的15天分成3“時”，一般頭時3天，中時5天，末時7天。這期間我國大部分地區(qū)氣溫較高，日照充分，作物生長很快，生理和生態(tài)需水均較多。此時的降水對農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響很大，有”夏至雨點(diǎn)值千金"之說。一般年份，這時長江中下游地區(qū)和黃淮地區(qū)降水一般可充足作物生長的要求?！肚G楚歲時記》中記有：“六月必有三時雨，田家以為甘澤，邑里相賀?！笨梢娫?000多年前人們已對此降雨特點(diǎn)有明確的認(rèn)得。夏至前后，淮河以南早稻抽穗揚(yáng)花，田間水分管理上要足水抽穗,濕潤灌漿，干干濕濕，既充足水稻堅固結(jié)實(shí)對水分的需要，又能透氣養(yǎng)根，保證活熟到老，提高籽粒重。俗話說："夏種不讓晌"，夏播工作要抓緊掃尾，已播的要加強(qiáng)管理，力爭全苗。出苗后應(yīng)適時間苗定苗，移栽補(bǔ)缺。夏至季節(jié)各種農(nóng)田雜草和莊稼一樣生長很快，不僅與作物爭水爭肥爭陽光，而且是多種病菌和害蟲的寄主，因此農(nóng)諺說："夏至不鋤根邊草，好像養(yǎng)下毒蛇咬。"抓緊中耕鋤地是夏至季節(jié)極緊要的增產(chǎn)措施之一。棉花一般已經(jīng)現(xiàn)蕾，營養(yǎng)生長和生殖生長兩旺，要注意適時整技打杈，中耕培土，雨水多的地區(qū)要做好田間清溝排水工作，防止?jié)碀n和暴風(fēng)雨的危害?！安贿^夏至不熱”，“夏至三庚數(shù)頭伏”。夏至雖表示酷熱的夏天已經(jīng)到來，但還不是最熱的時候，夏至后的一段時間內(nèi)氣溫仍連續(xù)上升，大約再過二三十天，一般是最熱的天氣了。過了夏至，我國南方大部分地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因農(nóng)作物生長旺盛，雜草、病蟲快速滋生擴(kuò)散而進(jìn)入田間管理時期，高原牧區(qū)則開始了草肥畜旺的黃金季節(jié)。這時，華南西部雨水量顯著加添，使入春以來華南雨量東多西少的分布形勢，漸漸變化為西多東少。如有夏旱，一般這時可望解除。近三十年來，華南西部6月下旬顯現(xiàn)大范圍洪澇的次數(shù)雖不多，但程度卻比較嚴(yán)重。因此，要特別注意作好防洪準(zhǔn)備。夏至節(jié)氣是華南東部全年雨量最多的節(jié)氣，往后常受副熱帶高壓掌控，顯現(xiàn)伏旱。為了加強(qiáng)抗旱本領(lǐng)，奪取農(nóng)業(yè)豐收，在這些地區(qū)，搶蓄伏前雨水是一項(xiàng)緊要措施。夏至以后地面受熱猛烈，空氣對流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，人們稱夏雨隔田坎。唐代詩人劉禹錫在南方，曾美妙地借喻這種天氣，寫出東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴的知名詩句。夏至節(jié)氣的由來2夏至面農(nóng)歷五月間（陽歷6月22日）的夏至，是全年白晝最長的一天。周代已有祭神儀式，認(rèn)為可以除去國中的‘疫病、荒年與人民的饑餓。漢族風(fēng)俗，流行于全國大部地區(qū)。指夏至節(jié)（二十四節(jié)氣之一）吃涼面（條）的習(xí)俗。清?潘榮陛《帝京歲時紀(jì)勝》：“是日，家家俱食冷淘面，即俗說過水面是也……諺云：’冬至餃子夏至面?！蔽鞅庇行┑貐^(qū)夏至吃粽子在西北地區(qū)如陜西，此日食粽，并取菊為灰用來防止小麥?zhǔn)芟x害。在南方，此日秤人以驗(yàn)肥瘦。農(nóng)家搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖后食用或贈送親友。有此地區(qū)，此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃飯，舅家必備覽菜和葫蘆做菜，俗說吃了范菜，不會發(fā)疼，吃了葫蘆，腿就有氣力。也有的到外婆家吃腌臘肉，說是吃了就不會盛夏。一些地方還流傳夏至食狗肉的習(xí)慣。吃狗肉能強(qiáng)壯身體，史記云“秦人以狗御蠱，俗謂夏至宜食狗肉”。意謂夏天多流行性疾病，夏至適合食狗肉，以加強(qiáng)防范力。故在夏至食狗肉的習(xí)俗一直沿襲至今。夏至節(jié)氣的由來3夏至節(jié)氣的由來夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個節(jié)氣。公元前七世紀(jì)，先人采納土圭測日影，就確定了夏至。據(jù)《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故日夏至。至者，極也?！跋闹吝@天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線（北緯23。26'）,北半球的白晝達(dá)到全年最長，且越往北晝越長。如海南的?？谑羞@天的日長約13小時多一點(diǎn)，杭州市為14小時，北京約15小時，而黑龍江的漠河則可達(dá)17小時以上。同時，對于北回歸線及其以北的地區(qū)來說,夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天。在北京地區(qū)，夏至日正午太陽高度高達(dá)73°32'o這一天北半球得到的太陽輻射最多，比南半球多了將近一倍。而此時的南半球正值隆冬。天文專家稱，夏至是太陽的轉(zhuǎn)變點(diǎn)，這天過后它將走“回頭路”。夏至過后，太陽直射點(diǎn)漸漸向南移動，北半球白晝開始漸漸變短。對于北回歸線及其以北的地區(qū)，夏至日過后，正午太陽高度也開始逐日降低。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法，我國唐代詩人韋應(yīng)物的《夏至避暑北池》也寫到“晝遇已云極，宵漏自此長二我國古代將夏至分為三候：“一候鹿角解；二候蟬始鳴；三候半夏生?！泵优c鹿雖屬同科，但古人認(rèn)為，二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生，所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。而糜因?qū)訇?，所以在冬至日角才脫落；雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴；半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中降生所以得名。由此可見，在酷熱的仲夏，一些喜陰的生物開始顯現(xiàn),而陽性的生物卻開始衰退了。我國民間把夏至后的15天分成3“時”，一般頭時3天，中時5天，末時7天。這期間我國大部分地區(qū)氣溫較高，日照充分，作物生長很快，生理和生態(tài)需水均較多。此時的降水對農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響很大，有“夏至雨點(diǎn)值千金”之說。一般年份，這時長江中下游地區(qū)和黃淮地區(qū)降水一般可充足作物生長的要求?！肚G楚歲時記》中記有：“六月必有三時雨，田家以為甘澤，邑里相賀?！笨梢娫?000多年前人們已對此降雨特點(diǎn)有明確的認(rèn)得。夏至前后，淮河以南早稻抽穗揚(yáng)花，田間水分管理上要足水抽穗,濕潤灌漿，干干濕濕，既充足水稻堅固結(jié)實(shí)對水分的‘需要，又能透氣養(yǎng)根，保證活熟到老，提高籽粒重。俗話說："夏種不讓晌"，夏播工作要抓緊掃尾，已播的要加強(qiáng)管理，力爭全苗。出苗后應(yīng)適時間苗定苗，移栽補(bǔ)缺。夏至季節(jié)各種農(nóng)田雜草和莊稼一樣生長很快，不僅與作物爭水爭肥爭陽光，而且是多種病菌和害蟲的寄主，因此農(nóng)諺說："夏至不鋤根邊草，好像養(yǎng)下毒蛇咬。"抓緊中耕鋤地是夏至季節(jié)極緊要的增產(chǎn)措施之一。棉花一般已經(jīng)現(xiàn)蕾，營養(yǎng)生長和生殖生長兩旺，要注意適時整技打杈，中耕培土，雨水多的地區(qū)要做好田間清溝排水工作，防止?jié)碀n和暴風(fēng)雨的危害。“不過夏至不熱”，“夏至三庚數(shù)頭伏”。夏至雖表示酷熱的夏天已經(jīng)到來，但還不是最熱的時候，夏至后的一段時間內(nèi)氣溫仍連續(xù)上升，大約再過二三十天，一般是最熱的天氣了。過了夏至，我國南方大部分地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因農(nóng)作物生長旺盛，雜草、病蟲快速滋生擴(kuò)散而進(jìn)入田間管理時期，高原牧區(qū)則開始了草肥畜旺的黃金季節(jié)。這時，華南西部雨水量顯著加添，使入春以來華南雨量東多西少的分布形勢，漸漸變化為西多東少。如有夏旱，一般這時可望解除。近三十年來，華南西部6月下旬顯現(xiàn)大范圍洪澇的次數(shù)雖不多，但程度卻比較嚴(yán)重。因此，要特別注意作好防洪準(zhǔn)備。夏至節(jié)氣是華南東部全年雨量最多的節(jié)氣，往后常受副熱帶高壓掌控，顯現(xiàn)伏旱。為了加強(qiáng)抗旱本領(lǐng)，奪取農(nóng)業(yè)豐收，在這些地區(qū)，搶蓄伏前雨水是一項(xiàng)緊要措施。夏至的習(xí)俗儀式祭神前言有說到，古代夏至節(jié)的隆重程度不亞于端午節(jié)。而這個習(xí)俗從周代就開始有了，朝廷除了舉辦隆重的祭神儀式，祈祝國泰民安。而各地農(nóng)夫則忙著祭祀神靈，以祈求風(fēng)調(diào)雨順。北方人多求雨，以防干旱;南方人多求晴，防止?jié)碁?zāi)。宋朝時期，從夏至這天開始，朝中百官還要放假三天。時至今日，很多地區(qū)依舊保留了夏至日祭天的習(xí)俗。煮湯給牛喝夏至日之后天氣酷熱，我們要改善本身的飲食，而在山東省臨沂地區(qū)有給牛改善飲食的習(xí)俗。民謠說：“春牛鞭，舐牛漢（公牛），麥仁湯，舐牛代，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍?！币馑际钦f夏至日煮麥仁湯給牛喝，這樣牛喝了身子壯，能干活，不淌汗?；ベ浾凵戎墼诠糯某ⅲ闹林?，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，成為制度。而在古代的大遼國，夏至日有婦女相互贈送折扇、粉脂囊，除去身上的汗?jié)n味的風(fēng)俗。《酉陽雜俎？禮異》：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，借以生風(fēng)；“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生扉子。夏至吃什么吃餛飩夏至這天，無錫人清晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語說：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)聚?！背赃^餛飩，為孩童稱體重，希望孩童體重加添更健康。夏至餅江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等?！秴墙h志》中記載：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉?！比藗儾粌H吃“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，相互饋贈。夏至日，農(nóng)家還搟面做薄餅，烤熟，夾著青菜、豆莢、豆腐及臘肉等，祭祖后食用或分贈親友，俗稱“夏至餅”夏至面自古以來，中國民間就有“冬至餃子夏至面”的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的緊要習(xí)俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。這大約是由于夏至新麥已經(jīng)登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。夏至節(jié)氣的由來4夏至由來意思一年四季通常我們都是從時間上來判定季節(jié)上的變化的，但是古人出于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要，時間上無法對應(yīng)實(shí)際的氣候，古人便制造了二十四節(jié)氣認(rèn)真的通過氣候來劃分季節(jié)，所以夏至是氣候上夏天的真正到來。夏至是每年的6月21日或22日，為夏至日。夏至這天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線（北緯23°26'28"44）,北半球的白晝達(dá)最長，且越往北越長。是北半球一年中白晝最長的一天，南方各地從日出到日沒大多為十四小時左右。夏至這天雖然白晝最長，太陽角度最高，但并不是一年中天氣最熱的時候。由于，接近地表的熱量，這時還在連續(xù)積蓄，并沒有達(dá)到最多的時候。夏至?xí)r，北斗指向乙。太陽黃經(jīng)為90°。太陽在黃經(jīng)90°“夏至點(diǎn)”時，陽光幾乎直射北回歸線上空，北半球正午太陽最高。這一天是北半球白晝最長、黑夜最短的一天，從這一天起，進(jìn)入酷熱季節(jié)，天地萬物在此時生長最旺盛。所心以古時候又把這一天叫做日北至，意思是太陽運(yùn)生到最北的一日。過了夏至，太陽漸漸向南移動，北半球白晝一天比一天縮短，黑夜一天比一天加長。俗話說“熱在三伏”，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點(diǎn)計算的。這個季節(jié)，除了注意消暑解渴外，情緒上應(yīng)當(dāng)盡量安靜，不應(yīng)大悲大喜，飲食上還是要盡量清淡，少食用煎炒油炸的食物。同時注意睡眠，做到早睡早起。夏至后進(jìn)入伏天，北方氣溫高，光照足，雨水增多，農(nóng)作物生長旺盛，是農(nóng)作物生長的黃金時期，瓜果蔬菜也是如此。因此，此時的瓜果蔬菜要特別注意護(hù)理，把握好這個黃金時期。夏至節(jié)氣如何養(yǎng)生1、生姜進(jìn)補(bǔ)有俗話說：“飯不香，吃生姜”“冬吃蘿卜，夏吃姜”“早上三片姜，賽過喝參湯”，都是對生姜所具有的營養(yǎng)價值和醫(yī)療作用所做的精辟的概括。夏季暑熱，多數(shù)人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和汲取，對于防暑度夏有肯定好處。2、情志調(diào)養(yǎng)夏季酷熱，宜調(diào)息靜心，常如冰雪在心。即“心靜自然涼”。夏對應(yīng)心，心臟對應(yīng)喜悅，尤其在夏至這個夏陽極致的節(jié)氣，肯定要保持歡樂，精神養(yǎng)生方面，切忌懈怠厭倦，憤怒愁悶。3、宜晚睡早起，多磨練在此季節(jié)，為順應(yīng)自然界陰陽盛衰的'變化，一般宜晚睡早起，并利用午休來彌補(bǔ)夜晚睡眠的不足，并且每日溫水洗澡。夏至節(jié)氣，最緊要的養(yǎng)生功課就是睡“子午覺”：晚上在子時（23時至1時）之前進(jìn)入最佳睡眠狀態(tài)，白天在11時至13時午休。子午覺的原則就是子時大睡，午時小憩。進(jìn)入夏至，中午盡量午休，但時間不用太長，睡半個小時即可。在這個節(jié)氣把“子午覺”睡好了，就是最好的保養(yǎng)方式。此時可參加一些戶外活動，參加晨練，以舒緩運(yùn)動為主，不宜做過于猛烈的運(yùn)動，避開出大汗，以傷陰陽。4、注意防病、防暑做好防暑工作，應(yīng)避開在猛烈的陽光下暴曬，外出時，應(yīng)實(shí)行防曬措施，如打傘、戴遮陽帽、涂防曬霜等。同時要注意防夏病，老年人更要注意避開氣血瘀滯，以防心臟病的發(fā)作?；疾〔豢奢p易運(yùn)用發(fā)汗之劑，以免汗多悲傷。5、夏至冬病夏治，推舉艾灸養(yǎng)生夏至還是冬病夏治的好季節(jié)！體質(zhì)寒涼，易生病的伙伴可以多服用紅糖姜湯水，祛濕排寒、溫?zé)崤浮Ｊ钐旆每傻鹊阶匀粵鱿聛碓俸?。同時也推舉艾灸養(yǎng)生，生病的人大多屬于陽虛體質(zhì)。艾葉是溫性的，屬于純陽之物。艾灸能夠溫通經(jīng)絡(luò)，祛除寒濕，補(bǔ)益人體陽氣。夏天又正好是自然界陽氣最重的時候，兩者的陽熱合在一起，溫補(bǔ)的作用更強(qiáng)。所以在夏季大自然陽氣最盛的時候艾灸足三里、陰陵泉、中脫、神闕等，補(bǔ)益的效果能夠達(dá)到最佳。夏至吃餛飩的由來和意義西漢揚(yáng)雄所作《方言》中提到“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內(nèi)餡，經(jīng)蒸煮后食用；若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。古代中國人認(rèn)為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據(jù)中國造字的規(guī)定，后來才稱為“餛飩”。在這時候，餛飩與水餃并無區(qū)分。千百年來水餃并無明顯更改，但餛飩卻在南方發(fā)揚(yáng)光大,有了獨(dú)立的風(fēng)格。至唐朝起，正式區(qū)分了餛飩與水餃的稱呼。夏至吃餛飩有三種說法1、夏至吃餛飩使人聰慧。餛飩，古人稱其形“有如雞卵，頗似天地渾沌之象”，而“餛飩”又與“渾沌”諧音。盤古開天，