高考生物專題突破復(fù)習(xí)生命的物質(zhì)基礎(chǔ)

3.蛋白質(zhì)的多樣性：氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序及肽鏈空間結(jié)構(gòu)的多樣性——→

多樣性——→

多樣性。4.蛋白質(zhì)功能多樣性表現(xiàn)在：它是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)；具有

、

、調(diào)節(jié)、

等作用。二、核酸的結(jié)構(gòu)和功能1.核酸的結(jié)構(gòu)：組成核酸的基本單位是

，共有

種，含氮堿基有

種。脫氧核苷酸和核糖核苷酸在成分上的差異是前者含有

和

，后者含有

和

。2.核酸的功能：遺傳信息的攜帶者。絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)是

，部分病毒的遺傳物質(zhì)是

。決定結(jié)構(gòu)決定功能催化運(yùn)輸免疫核苷酸85脫氧核糖堿基T核糖堿基UDNARNA1.三、糖類、脂質(zhì)及其作用1.細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)是

；參與組成核酸的糖是

；參與高等植物細(xì)胞分裂末期細(xì)胞板形成的糖是

；作為動(dòng)植物細(xì)胞中重要儲(chǔ)能物質(zhì)的糖分別是

和

。2.作為細(xì)胞內(nèi)良好儲(chǔ)能物質(zhì)的脂質(zhì)是

；參與構(gòu)成細(xì)胞膜以及細(xì)胞器膜的重要脂質(zhì)是

；膽固醇既是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，又參與人體血液中

的運(yùn)輸；性激素能促進(jìn)人和動(dòng)物

的發(fā)育以及

的形成；能有效促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣、磷吸收的脂質(zhì)是

。糖類核糖和脫氧核糖纖維素糖元淀粉磷脂脂肪脂質(zhì)生殖器官生殖細(xì)胞維生素D2.四、水和無(wú)機(jī)鹽的作用水無(wú)機(jī)鹽存在形式結(jié)合水自由水主要以離子形式存在生理作用細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分①細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑②運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物③參與④細(xì)胞生活的液體環(huán)境①構(gòu)成復(fù)雜化合物②維持生命活動(dòng)③維持細(xì)胞的

和滲透壓平衡生物化學(xué)反應(yīng)酸堿平衡3.考點(diǎn)一蛋白質(zhì)、核酸的關(guān)系及其相關(guān)計(jì)算1.二者在功能上的區(qū)別（1）蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)可分為兩類：①結(jié)構(gòu)蛋白：肌肉蛋白、細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)等；②功能蛋白：血紅蛋白、載體、酶、激素、抗體、糖被等。（2）核酸是細(xì)胞內(nèi)遺傳信息的攜帶者，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中都具有極其重要的作用。4.①DNA是主要的遺傳物質(zhì)，某些病毒以RNA為遺傳物質(zhì)。②mRNA是蛋白質(zhì)合成的直接模板，tRNA是氨基酸的運(yùn)載工具，rRNA是核糖體的組成成分，某些RNA可作為酶催化化學(xué)反應(yīng)。2.二者的聯(lián)系（1）DNA、RNA和蛋白質(zhì)之間的關(guān)系①蛋白質(zhì)的合成受DNA控制，直接模板是mRNA，蛋白質(zhì)的性質(zhì)由核酸決定。②DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯等過(guò)程要有蛋白質(zhì)（某些酶）的參與，蛋白質(zhì)（某些酶）也在核酸代謝中起催化作用。5.③兩者之間相互作用，形成了細(xì)胞生命活動(dòng)的一個(gè)自動(dòng)控制體系，是生命活動(dòng)的基本特征。（2）DNA多樣性、蛋白質(zhì)多樣性與生物多樣性的關(guān)系（3）DNA和蛋白質(zhì)的特異性

DNA和蛋白質(zhì)均存在物種特異性，其中DNA起決定作用，因此可從分子水平上為生物進(jìn)化、親子鑒定、案件偵破等提供證據(jù)。6.3.有關(guān)計(jì)算（1）蛋白質(zhì)中的肽鍵數(shù)=縮合產(chǎn)生的水分子數(shù)=水解所需水分子數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)﹣肽鏈數(shù)。（2）蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸分子個(gè)數(shù)×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量﹣18×脫去的水分子數(shù)。（3）DNA的相對(duì)分子質(zhì)量=脫氧核苷酸數(shù)×脫氧核苷酸平均相對(duì)分子質(zhì)量﹣（脫氧核苷酸數(shù)﹣2）×18。（4）RNA的相對(duì)分子質(zhì)量=核糖核苷酸數(shù)×核糖核苷酸平均相對(duì)分子質(zhì)量﹣（核糖核苷酸數(shù)﹣1）×18。（5）氨基酸與相應(yīng)核酸的堿基（核苷酸）數(shù)目的對(duì)應(yīng)關(guān)系：

DNA（基因）——→mRNA——→蛋白質(zhì)脫氧核苷酸∶核糖核苷酸∶氨基酸

6∶3∶1轉(zhuǎn)錄翻譯7.特別提醒①若由氨基酸脫水縮合形成環(huán)狀肽，其肽鍵數(shù)=縮合產(chǎn)生的水分子數(shù)=水解所需水分子數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)。②環(huán)狀DNA分子，如質(zhì)粒，其相對(duì)分子質(zhì)量=脫氧核苷酸數(shù)×脫氧核苷酸平均相對(duì)分子質(zhì)量-脫氧核苷酸數(shù)×18。某蛋白質(zhì)由n條肽鏈組成，氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a，控制該蛋白質(zhì)合成的基因含b個(gè)堿基對(duì)，則該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子量約為 （ ）A.-6b+18n B.-6bC.×18 D.-×18D8. （09·福建理綜）下列關(guān)于組成細(xì)胞化合物的敘述，不正確的是 （ ）

A.蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開(kāi)時(shí)，其特定功能并未 發(fā)生改變

B.RNA與DNA的分子結(jié)構(gòu)相似，由四種核苷酸組成，可 以儲(chǔ)存遺傳信息

C.DNA分子堿基的特定排列順序，構(gòu)成了DNA分子的特 異性

D.膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液 中脂質(zhì)的運(yùn)輸A9.考點(diǎn)二組成細(xì)胞的元素及其相關(guān)應(yīng)用1.細(xì)胞的組成分子都是由元素構(gòu)成的 根據(jù)元素組成可以判斷物質(zhì)的種類，進(jìn)而可分析代謝產(chǎn)物及釋放能量的多少。（1）物質(zhì)判斷：糖類只含有C、H、O；脂質(zhì)主要含有C、H、O，有的脂質(zhì)除含這三種元素外還含有N和P；蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N，有的還含P、S等；核酸都含有C、H、O、N、P。（2）代謝產(chǎn)物分析：因?yàn)榈鞍踪|(zhì)、糖類、脂肪的組成元素都含有C、H、O，所以其徹底氧化分解的產(chǎn)物中都有CO2和H2O；因?yàn)榈鞍踪|(zhì)中還含有N，所以其氧化分解的產(chǎn)物中有含氮化合物（如尿素）。10.（3）氧化釋能：脂肪中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于等質(zhì)量的糖類，而氫的含量多于糖類，因此，等質(zhì)量的脂肪和糖類徹底氧化分解時(shí)，脂肪消耗的氧氣多，產(chǎn)生的水多，同時(shí)釋放的能量也多。2.聯(lián)系生態(tài)循環(huán)知識(shí)，理解生物與環(huán)境的統(tǒng)一性（1）組成細(xì)胞的元素全部來(lái)自無(wú)機(jī)環(huán)境，這體現(xiàn)了生物界與非生物界的統(tǒng)一性。（2）生物直接或間接獲得無(wú)機(jī)環(huán)境中元素的途徑11.3.放射性同位素標(biāo)記法可有以下幾方面的應(yīng)用（1）示蹤光合作用和細(xì)胞呼吸中碳、氧原子的去向。（2）示蹤分泌蛋白的合成、運(yùn)輸和分泌途徑。（3）在噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)中，證明DNA是遺傳物質(zhì)。（4）證明DNA分子的半保留復(fù)制方式。（5）用于基因診斷和DNA分子雜交。12.根據(jù)下表分析同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時(shí)的差異，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是 （ ）A.同質(zhì)量下，脂肪比糖類在氧化分解時(shí)耗氧量多B.脂肪中H的比例是12%C.X<YD.脂肪中H的比例較高，所以釋放能量較多物質(zhì)各元素比例氧化分解時(shí)CO耗氧量釋放能量產(chǎn)生的水脂肪75%13%較多較多X糖類44%50%較少較少Y13.解析從表中信息可計(jì)算出脂肪中氫的含量1-（75%+13%）=12%，糖類中氫的含量1-（44%+50%）=6%，耗氧量與氫含量成正比，氫含量高耗氧多，產(chǎn)生水多，同時(shí)釋放能量也多。答案

C14. 下列關(guān)于構(gòu)成生物體的元素的敘述中，正確的是（ ）A.生物群落中，碳是以CO2的形式在生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者之間傳遞的B.O是構(gòu)成有機(jī)物的基本元素之一，光合作用制造的有機(jī)物中的氧來(lái)自H2OC.Mg是植物必需的微量元素，因?yàn)楹铣扇~綠素時(shí)需要Mg做原料D.C是生命的核心元素，組成生物的大分子都是以碳鏈為骨架的15.解析

A錯(cuò)誤，生物群落中，碳在生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者之間通過(guò)有機(jī)物的形式傳遞；B錯(cuò)誤，光合作用中，原料H2O中的氧全部變?yōu)镺2，不參與有機(jī)物的合成；C錯(cuò)誤，Mg是必需的大量元素；D正確，多糖、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子都是由許多基本的組成單位連接而成的，這些基本單位（即單體）都是以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，再由許多單體連接成多聚體，即生物大分子。答案D16.考點(diǎn)三有關(guān)生物體內(nèi)水分的總結(jié)1.水的代謝與調(diào)節(jié)17.2.水分含量與新陳代謝、生物抗性的關(guān)系細(xì)胞中自由水/結(jié)合水的比值越大，生物新陳代謝越旺盛，其抗性越小；該比值越小，生物新陳代謝越緩慢，其抗性越大。3.結(jié)合水與自由水的相互轉(zhuǎn)變自由水結(jié)合水溫度降低溫度升高下列有關(guān)人體內(nèi)水的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A.人體細(xì)胞有氧呼吸過(guò)程中既有水的參與，也有水的產(chǎn)生B.當(dāng)人體缺水時(shí)，血漿的滲透壓會(huì)升高，在下丘腦形成渴覺(jué)C.在胰島素的合成過(guò)程中伴隨著水的產(chǎn)生D.人體衰老細(xì)胞中自由水含量減少，代謝緩慢18.解析有氧呼吸第二階段需要水的參與，第三階段有水的產(chǎn)生；下丘腦是調(diào)節(jié)人體內(nèi)水平衡的中樞，但渴覺(jué)的形成在大腦皮層；胰島素屬于蛋白質(zhì)，在氨基酸經(jīng)脫水縮合作用生成多肽的過(guò)程中有水的產(chǎn)生；衰老細(xì)胞最大特點(diǎn)是代謝緩慢，其細(xì)胞內(nèi)自由水含量相對(duì)較少。答案

B（09·黃岡模擬）下列與水有關(guān)的敘述中，正確的是 （ ）A.細(xì)胞有氧呼吸過(guò)程的第三個(gè)階段，既有水的生成，又有水的分解B.由于人體對(duì)花粉過(guò)敏，使血管壁通透性降低，水分大量積累在細(xì)胞間隙，導(dǎo)致組織水腫19.C.蘋果樹(shù)不宜在熱帶地區(qū)栽種的主要限制因素是水D.如果白天用含18O的水澆花草，周圍空氣中的H2O、

O2和CO2中都可能檢測(cè)出18O解析有氧呼吸第三階段為［H］+O2→H2O，無(wú)水的分解?；ǚ圻^(guò)敏，血管壁通透性增加。限制蘋果在熱帶生長(zhǎng)的因素是溫度。答案

D20.例1

用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定幾種肽類化合物的氨基酸數(shù)目如下：多肽化合物①②③④⑤⑥名稱催產(chǎn)素牛加壓素血管舒張素平滑肌舒張素豬促黑色素細(xì)胞激素人促黑色素細(xì)胞激素氨基酸數(shù)目9個(gè)9個(gè)9個(gè)10個(gè)13個(gè)22個(gè)21.據(jù)表格分析，可以歸納以下幾點(diǎn)結(jié)論，其中正確的是 ( )（1）表中①②③的氨基酸數(shù)目雖然相同，但其生理作用不同（2）表中③與④或⑤與⑥雖然功能相似，但各具專一性（3）這六種多肽類化合物中，每種都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基（4）⑥中常見(jiàn)的氨基酸最多22種，控制⑥合成的mRNA中至少有22個(gè)密碼子。（5）假若構(gòu)成這六類化合物的每一種氨基酸的平均分子質(zhì)量均為m，則⑤的相對(duì)分子質(zhì)量比④的相對(duì)分子質(zhì)量多（3m-18×3）

A.（1）（2）（3）（5） B.（3）（4）（5）

C.（1）（2）（5） D.（2）（5）22.解析本題綜合考查了蛋白質(zhì)的有關(guān)知識(shí)。氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序決定了肽類化合物的結(jié)構(gòu)，進(jìn)而決定了它們的功能。③與④、⑤與⑥功能相似，但由于作用的對(duì)象不同，因而各具專一性。每條肽鏈至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基。構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，每個(gè)氨基酸對(duì)應(yīng)一個(gè)密碼子，所以⑥中氨基酸最多20種，控制⑥合成的mRNA中至少有22個(gè)密碼子。⑤的相對(duì)分子質(zhì)量為［13m-(13-1)×18］，④的相對(duì)分子質(zhì)量［10m-(10-1)×18］，故⑤的相對(duì)分子質(zhì)量比④的相對(duì)分子質(zhì)量多［13m-(13-1)×18］-［10m-(10-1)×18］=(3m-18×3)。答案

A23.得分策略找準(zhǔn)錯(cuò)因是得分的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。錯(cuò)因1：不能正確理解氨基酸與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的關(guān)系而漏選（3），從而易錯(cuò)選C；錯(cuò)因2：不能理清蛋白質(zhì)合成過(guò)程中的相互關(guān)系而出現(xiàn)計(jì)算性錯(cuò)誤。例2

（09·濰坊質(zhì)檢）下圖是人體細(xì)胞中兩種重要有機(jī)物A和E的元素組成及相互關(guān)系圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）請(qǐng)?jiān)趫D中橫線上寫出兩種重要有機(jī)物A和E的元素組成。24.（2）D為

，它徹底水解的產(chǎn)物是

、

、

。（3）E具有多樣性，其原因是：從b分析是由于

，從A分析是由于

。（4）④反應(yīng)過(guò)程為

，若b的平均相對(duì)分子質(zhì)量為r，通過(guò)④反應(yīng)過(guò)程形成m條肽鏈，經(jīng)盤曲折疊構(gòu)成相對(duì)分子質(zhì)量為e的E，則E分子中肽鍵的數(shù)目是

。（5）染色體是

的主要載體，它主要分布在細(xì)胞核中，用

染色劑將口腔上皮細(xì)胞染色，可在顯微鏡下觀察到細(xì)胞核呈綠色。25.解析從染色體的組成和圖示物質(zhì)關(guān)系上分析，A是DNA，E是蛋白質(zhì)。相應(yīng)a、b分別表示脫氧核苷酸和氨基酸，②③分別表示轉(zhuǎn)錄和翻譯過(guò)程。D表示mRNA，B表示多肽。（1）組成DNA的元素有C、H、O、N、P，組成蛋白質(zhì)的元素有C、H、O、N等。（2）RNA徹底水解，可得到磷酸、核糖和四種堿基（A、U、G、C）。（3）蛋白質(zhì)具有多樣性，從氨基酸的角度分析，與組成多肽的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序有關(guān)，此外，也與肽鏈盤曲疊形成的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。從基因控制蛋白質(zhì)合成的角度分析，是由基因中的核苷酸序列決定的。（4）氨基酸經(jīng)脫水縮合形成多肽，設(shè)肽鍵數(shù)為x，則r·（x+m）-18x=e，得x=（e-rm）/（r-18）。（5）染色體是遺傳物質(zhì)的主要載體。甲基綠和吡羅紅兩種染26.色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色，利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑，將細(xì)胞染色，由于DNA主要分布在細(xì)胞核中，所以細(xì)胞核被染成綠色。答案（1）N、PN（2）mRNA磷酸核糖堿基（3）組成B的b種類、數(shù)量、排列順序不同組成A的a排列順序不同（4）脫水縮合（e-rm）/（r-18）（5）基因（遺傳物質(zhì)）甲基綠方法總結(jié)蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能一直是熱點(diǎn)，本題借助圖解方式考查，新穎、綜合性強(qiáng)。分析圖解，理順由元素到組成單位再到有機(jī)大分子的知識(shí)鏈，即可準(zhǔn)確作答。27.1.在生物體內(nèi)，生命活動(dòng)的承擔(dān)者、遺傳信息的攜帶者、膜結(jié)構(gòu)中含量最多的成分、生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)依次為（ ）

A.蛋白質(zhì)、脂類、核酸、糖類

B.蛋白質(zhì)、磷脂、核酸、糖類

C.蛋白質(zhì)、糖類、核酸、糖類

D.蛋白質(zhì)、核酸、磷脂、糖類28.解析生命活動(dòng)是通過(guò)蛋白質(zhì)體現(xiàn)的，它是生命活動(dòng)的承擔(dān)者。核酸是除朊病毒外一切生物的遺傳物質(zhì)，具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物的遺傳物質(zhì)都是DNA，非細(xì)胞結(jié)構(gòu)的病毒的遺傳物質(zhì)有的是DNA，有的是RNA。膜結(jié)構(gòu)中的主要成分是脂質(zhì)，其中磷脂在脂質(zhì)中含量最多。糖類是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。答案D2.從細(xì)胞膜上提取了某種成分，用非酶法處理后，加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色；若加入斐林或班氏試劑并加熱，出現(xiàn)磚紅色。該成分是 （ ）

A.糖脂 B.磷脂 C.糖蛋白 D.脂蛋白

解析由題中的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)推知，該成分既含有蛋白質(zhì)，又含有還原糖，可以判定為糖蛋白。C29.3.由m個(gè)氨基酸構(gòu)成的一個(gè)蛋白質(zhì)分子，含n條肽鏈，其中z條是環(huán)狀多肽，這個(gè)蛋白質(zhì)分子完全水解共需水分子個(gè)數(shù)為 （ ）

A.m-n+z

B.m-n-z

C.m-z+n

D.m+z+n

解析在形成蛋白質(zhì)的過(guò)程中，脫水縮合形成的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)目-肽鏈的條數(shù)。假如這n條肽鏈都是直鏈的話，則形成m-n個(gè)水分子；由于形成一個(gè)環(huán)肽比形成一條直鏈肽多形成一個(gè)水分子，而在n條肽鏈中有z條是環(huán)肽，故由m個(gè)氨基酸形成該蛋白質(zhì)分子時(shí)共形成了m-n+z個(gè)水分子，因此該蛋白質(zhì)水解形成氨基酸時(shí)需要消耗m-n+z個(gè)水分子。A30.4.（09·廣東生物）脂質(zhì)具有的生物學(xué)的功能是（多選）（ ）

A.構(gòu)成生物膜 B.調(diào)節(jié)生理代謝

C.儲(chǔ)存能量 D.攜帶遺傳信息

解析脂質(zhì)包括脂肪、磷脂、固醇，其中脂肪是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)；磷脂是構(gòu)成各種生物膜的基本骨架；固醇中的性激素有調(diào)節(jié)功能。ABC31.5.（09·徐州質(zhì)檢）一種植物和一種哺乳動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞的某些化學(xué)元素含量（占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)%）如下表所示，下列有關(guān)敘述正確的是 （ ）元素CHONPCaS植物43.576.2444.431.460.200.230.17動(dòng)物55.997.4614.629.333.114.670.78A.碳元素的含量說(shuō)明有機(jī)物是干物質(zhì)的主要成分B.這兩種生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種類差異很大C.N、S含量說(shuō)明動(dòng)物組織含蛋白質(zhì)較多，若該動(dòng)物血鈣高則會(huì)發(fā)生肌肉抽搐D.經(jīng)測(cè)定該植物某有機(jī)物含C、H、O、N、S，此化合物可能攜帶氨基酸進(jìn)入核糖體32.解析這兩種生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素種類基本相同，但含量相差很大。動(dòng)物血鈣過(guò)低時(shí)，才會(huì)發(fā)生肌肉抽搐。某有機(jī)物含C、H、O、N、S，可能是蛋白質(zhì)，而攜帶氨基酸進(jìn)入核糖體的是tRNA，應(yīng)含C、H、O、N、P等元素。生物大分子有機(jī)物均以碳鏈為骨架，所以A項(xiàng)正確。答案A33.6.2008年9月，在包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利等知名國(guó)產(chǎn)品牌奶粉中均檢測(cè)出含量不同的三聚氰胺（其分子式為C3N6H6，分子結(jié)構(gòu)如右圖所示）。人和動(dòng)物，特別是嬰幼兒，長(zhǎng)期攝入三聚氰胺會(huì)造成泌尿生殖系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。請(qǐng)判斷下列說(shuō)法不正確的是 （ ）

A.不法生產(chǎn)商在奶粉中摻入三聚氰胺是因?yàn)槠浣Y(jié)構(gòu)與氨基酸結(jié)構(gòu)相似，可以提高奶粉中含氮量，牟取暴利

B.三聚氰胺結(jié)構(gòu)與氨基酸的結(jié)構(gòu)不同，但含氮量較高

C.三聚氰胺能誘發(fā)膀胱癌，屬于化學(xué)致癌因子34.D.奶粉中檢測(cè)出有毒物質(zhì)，說(shuō)明我國(guó)食品生產(chǎn)缺乏監(jiān)督，生產(chǎn)綠色食品必須嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)部發(fā)布的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)解析三聚氰胺俗稱蛋白精，其分子式為C3N6H6，其含氮量為66%左右，用凱氏定氮法測(cè)定飲料或食品中蛋白質(zhì)含量時(shí)難以區(qū)分“偽蛋白質(zhì)”，因而食品中添加三聚氰胺可提高含氮量，但三聚氰胺的元素組成和化學(xué)結(jié)構(gòu)與氨基酸均不一樣。答案

A35.7.下圖反應(yīng)是水稻體內(nèi)某些化合物間的關(guān)系，c、d是構(gòu)成核酸的基本單位。下列關(guān)于圖中分析正確的是 （ ）

A.c、d兩種化合物各有四種類型，它們都是組成 水稻遺傳物質(zhì)的基本單位36.

B.化合物a有8種，化合物b有2種

C.蛋白質(zhì)m中氨基酸的個(gè)數(shù)約是e中堿基數(shù)的1/3 D.①過(guò)程表示的是基因的表達(dá)過(guò)程

解析水稻的遺傳物質(zhì)是DNA，其基本單位只是脫氧核苷酸d；a表示堿基，兩種核苷酸共有A、C、G、U、T五種堿基；①為轉(zhuǎn)錄過(guò)程而不包括翻譯過(guò)程；蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)∶RNA中堿基數(shù)=1∶3。

答案C37.8.下面是幾個(gè)同學(xué)對(duì)蛋白質(zhì)和核酸之間關(guān)系的總結(jié)，你認(rèn)為其中錯(cuò)誤的是 （ ）

A.在蛋白質(zhì)合成旺盛的細(xì)胞中，DNA分子多，轉(zhuǎn)錄成的mRNA分子也多，從而翻譯成的蛋白質(zhì)就多，如胰島細(xì)胞與口腔上皮細(xì)胞相比較就是如此

B.基因中的遺傳信息通過(guò)mRNA傳遞到蛋白質(zhì)，遺傳信息通過(guò)蛋白質(zhì)中氨基酸的排列順序得到表達(dá)

C.在同一個(gè)生物體內(nèi)，不同的體細(xì)胞中DNA分子是相同的，但蛋白質(zhì)和RNA是不同的

D.在真核細(xì)胞中，DNA的復(fù)制和RNA的轉(zhuǎn)錄主要在細(xì)胞核中完成，而蛋白質(zhì)的合成均在細(xì)胞質(zhì)中完成38.解析核酸是生命的控制者，蛋白質(zhì)是生命的體現(xiàn)者，二者通過(guò)基因表達(dá)發(fā)生聯(lián)系，將DNA上的遺傳信息通過(guò)mRNA傳遞到蛋白質(zhì)上（氨基酸的排列順序）。同一個(gè)生物體的細(xì)胞核中DNA分子雖然相同（來(lái)自同一個(gè)受精卵），但由于基因的選擇性表達(dá)，所以不同體細(xì)胞中的蛋白質(zhì)和RNA有所不同。A選項(xiàng)解釋蛋白質(zhì)含量不同的原因錯(cuò)誤，合成蛋白質(zhì)旺盛與否和DNA分子數(shù)量沒(méi)有關(guān)系，而是基因轉(zhuǎn)錄的頻率高，從而翻譯出更多的蛋白質(zhì)。答案

A39.9.（09·廣東生物改編）對(duì)下表中所列待測(cè)物質(zhì)的檢測(cè)，所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是（ ）待測(cè)物質(zhì)檢測(cè)試劑預(yù)期顯色結(jié)果①DNA二苯胺紅色②脂肪蘇丹Ⅲ橘黃色③淀粉斐林試劑藍(lán)色④蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色40.A.①③ B.②③ C.①④ D.②④解析DNA檢測(cè)結(jié)果應(yīng)為藍(lán)色；蘇丹Ⅲ與脂肪反應(yīng)應(yīng)為橘黃色；淀粉遇碘變藍(lán)色；蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色的顏色反應(yīng)。答案

D41.10.將某種玉米子粒浸種發(fā)芽后研磨勻漿、過(guò)濾，得到提取液。取6支試管分別加入等量的淀粉溶液后，分為3組并分別調(diào)整到不同溫度（如下圖），然后在每支試管中加入少許等量的玉米子粒提取液，保持各組溫度30分鐘后，向A、C、E三支試管中分別加入適量的斐林試劑或碘液，然后觀察其顏色變化。關(guān)于本實(shí)驗(yàn)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是 （ ）42.A.加入斐林試劑沸水浴后，三支試管都呈現(xiàn)磚紅色，但顏色深淺不同B.向三支試管加入碘液后，如果都變成藍(lán)色說(shuō)明三支試管都有淀粉C.丙組不會(huì)產(chǎn)生磚紅色現(xiàn)象，因?yàn)闇囟冗^(guò)高D.以上實(shí)驗(yàn)處理溫度不一定是玉米子粒提取液促使淀粉分解的最適宜溫度43.解析由于丙組的溫度過(guò)高，使玉米子粒提取液中的淀粉酶失活，所以不會(huì)產(chǎn)生還原糖，該組加入斐林試劑后不會(huì)產(chǎn)生磚紅色沉淀。答案

A11.右圖表示生物體內(nèi)某些有機(jī)物的組成及功能關(guān)系，其中D直接決定著氨基酸的排列順序，C、

E都是高分子化合物，也是構(gòu)成染色體的主要物質(zhì)，A、B是組成它們的基本單位。請(qǐng)據(jù)圖分析回答：44.（2）合成C、D的A物質(zhì)的不同點(diǎn)表現(xiàn)在

和

，C物質(zhì)和D物質(zhì)在空間結(jié)構(gòu)上的不同點(diǎn)表現(xiàn)在

，C物質(zhì)與D物質(zhì)的關(guān)系是