2023年傳統(tǒng)節(jié)日冬至小知識(shí)

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傳統(tǒng)節(jié)日冬至小知識(shí)

冬至是北半球全年中白天時(shí)光最短、黑夜時(shí)光最長(zhǎng)的一天，過(guò)了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)，黑夜就會(huì)一天天的變短。古人對(duì)冬至的說(shuō)法就是：陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰“冬至”。

冬至這一天過(guò)后，各個(gè)地方的氣候都即將進(jìn)入一個(gè)最嚴(yán)寒的階段，也就是人們常說(shuō)的“進(jìn)九”，我國(guó)民間有“冷在三九，熱在三伏”的講法。

在我國(guó)古代對(duì)冬至很看重，冬至被當(dāng)作一個(gè)比較大的節(jié)日，曾經(jīng)有“冬至大如年”的講法，而且有祝賀冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗?！稘h書(shū)》中說(shuō)：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀?！?/p>

人們普遍認(rèn)為：過(guò)了冬至以后，白天的時(shí)光就會(huì)一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣就會(huì)開(kāi)始回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開(kāi)始，也是一個(gè)大吉大利的時(shí)光，應(yīng)該值得祝賀?！稌x書(shū)》上記載有“魏晉冬至日受萬(wàn)國(guó)及百僚稱(chēng)賀……其儀亞于正旦?！闭f(shuō)明古代人對(duì)冬至這一天是異常看重的。

現(xiàn)在，一些地方還把冬至作為一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日來(lái)過(guò)。北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的傳統(tǒng)習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天就會(huì)有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣。每個(gè)地方在冬至的這一天都回去祭拜自己的祖先。

冬至還有異常多的神奇（傳說(shuō)），相傳漢朝的時(shí)候，北方“渾”與“屯”帶領(lǐng)匈奴作亂，百姓生活一直都是不得安寧，于是用肉餡包成角兒，取名為“餛飩”，含恨食之，并求驚奇作亂能過(guò)上太平生活，因?yàn)轲Q飩的制成是在冬至的這一天，從那以后也就有了“冬至吃餛飩”的傳統(tǒng)習(xí)俗，老北京曾經(jīng)有“冬至餛飩（夏至）面”的講發(fā)。

還有一個(gè)是吃“捏凍耳朵”的傳統(tǒng)習(xí)俗，也就是吃餃子，那么這個(gè)習(xí)俗又會(huì)有什么傳說(shuō)呢?本來(lái)相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙做官，在一個(gè)（大雪）紛飛的冬季告老還鄉(xiāng)，在回來(lái)的路上，卻發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)親們衣不遮體，甚至耳朵都被凍壞了。

于是就讓自己的弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材一起煮熟，沒(méi)想到鄉(xiāng)親們耳朵就真的這樣醫(yī)好了，從此以后鄉(xiāng)親們每年就模仿著張仲景的（主意）去做，存心捏成“耳朵的形狀”，后改為“餃子”，其實(shí)這個(gè)習(xí)俗在許多的地區(qū)都是存在的，因?yàn)檫@代表著“不凍耳朵”。

冬至習(xí)俗

一、拜天祭祖：

從周代開(kāi)始，冬至這一天就有祭奠的活動(dòng)，《周禮春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼?！?/p>

這一天，許多地方都會(huì)有祭祖的活動(dòng)，即便是最貧窮的人家，都會(huì)拿出平時(shí)的積蓄來(lái)添置新衣，決定祭奠需要用的東西。

二、傳統(tǒng)飲食：

冬至各地都有自己的特色美食，比如北方水餃、潮汕湯圓、東南麻糍、臺(tái)州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南米飯、蘇州釀酒等。

北方吃餃子的習(xí)俗，是因紀(jì)念醫(yī)圣張仲景在冬至舍藥留下的。

六甲番人是潮汕人，還記得小時(shí)候在老家，在冬至的這一天，父母親都會(huì)在家宅的門(mén)窗搭粘兩粒冬節(jié)圓，而更有一些人家還會(huì)在桌、櫥、梯、床等顯眼處搭圓，而漁家的船首，農(nóng)戶(hù)耕牛的牛角，養(yǎng)豬的豬舍，果農(nóng)（種植）的果樹(shù)也不會(huì)例外，這是祭告天地鬼神，以求保佑一家大小安全的時(shí)候。

三、冬至養(yǎng)生：

冬至是在養(yǎng)生學(xué)上的一個(gè)最重要節(jié)氣，主要是因?yàn)椤岸烈魂?yáng)生”，所以女性和老人家異常要注意這一天的防寒和保暖，同時(shí)也可以在晚間泡腳，適量進(jìn)補(bǔ)，吃些養(yǎng)肝護(hù)肝食物比如菠菜、芹菜和豬肝等。

冬至吃狗肉有什么益處

1、食用價(jià)值:狗肉含有異常豐盛的蛋白質(zhì)和脂肪,還含有維生素A、維生素B2、維生素E、氨基酸和鐵、鋅、鈣等礦物元素。狗肉里邊所含蛋白質(zhì)量高質(zhì)優(yōu),對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病能力、細(xì)胞活力及器官功能有異常顯然的作用。

食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄,提高消化的能力,促進(jìn)血液的循環(huán),改善性功能。狗肉中所含的少量稀少元素對(duì)治療心腦缺血性疾病、調(diào)節(jié)高血壓有絕對(duì)的益處。狗肉還可協(xié)助治療老年人的虛弱癥狀。

2、藥用價(jià)值:狗肉味咸、酸,性溫,有溫腎壯陽(yáng)、助能力、補(bǔ)血脈的功能,可以增強(qiáng)人機(jī)體的抗病能力。補(bǔ)腎壯陽(yáng),強(qiáng)筋壯骨。最好是在秋冬時(shí)節(jié)的時(shí)候挑選進(jìn)補(bǔ)狗肉，狗肉還有補(bǔ)脾暖胃、溫腎壯陽(yáng)、填精等功效?！侗静菥V目·狗》記載:狗味咸、酸、性溫、無(wú)毒,可以安五臟、補(bǔ)絕傷,輕身益氣。狗肉還是和養(yǎng)腎、補(bǔ)胃氣、壯陽(yáng)、暖