【課件】羧酸-高二化學(xué)人教版2019選擇性必修3課件

羧酸三大營(yíng)養(yǎng)素（糖類(lèi)、脂類(lèi)、氨基酸）的最終代謝通路，又是糖類(lèi)、脂類(lèi)、氨基酸代謝聯(lián)系的樞紐。檸檬酸任務(wù)

1回憶最熟悉的酸（乙酸）的結(jié)構(gòu)與物理性質(zhì)顏色及狀態(tài)？易揮發(fā)嗎？溶解性情況？熔點(diǎn)：16.6℃任務(wù)

2歸納并解釋羧酸的熔沸點(diǎn)、溶解性遞變規(guī)律名稱(chēng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式熔點(diǎn)/℃沸點(diǎn)/℃溶解度(在100g水中)甲酸HCOOH8101任意乙酸CH3COOH17118任意丙酸CH3CH2COOH-21141任意正丁酸CH3CH2CH2COOH-5166任意戊酸CH3(CH2)3COOH-351873.7十八酸(硬脂酸)CH3(CH2)16COOH70383不溶苯甲酸C6H5COOH1222490.34一元羧酸隨著碳原子數(shù)目的增多，由于分子間作用力、氫鍵的作用，熔、沸點(diǎn)逐漸升高，溶解性逐漸降低名稱(chēng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式相對(duì)分子質(zhì)量沸點(diǎn)/℃甲酸HCOOH46101乙醛CH3CHO4421乙醇CH3CH2OH4678.4乙酸CH3COOH60118丙醛CH3CH2CHO5849正丙醇CH3CH2CH2OH6097.2羧酸相比較其他有機(jī)化合物相比，沸點(diǎn)較高，主要與其分子間可以形成氫鍵有關(guān)任務(wù)3基于乙酸的結(jié)構(gòu)，預(yù)測(cè)其化學(xué)性質(zhì)δ+δ-羥基氧電負(fù)性大，碳氧鍵/氧氫鍵容易斷裂羧酸的酸性從什么思路設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，證明羧酸的酸性？如何區(qū)分一元羧酸（苯甲酸）與二元羧酸（乙二酸）？甲酸除了具有酸性，還可能有哪些化學(xué)性質(zhì)？你知道乙酸、碳酸、苯酚的酸性強(qiáng)弱嗎？驗(yàn)證酸性強(qiáng)弱的原理是？利用強(qiáng)酸制弱酸原理，驗(yàn)證酸性強(qiáng)弱時(shí)注意除雜如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明乙酸、碳酸、苯酚的酸性？B、C、D中反應(yīng)的化學(xué)方程式？C裝置的作用是什么？可否去除？羧酸的取代反應(yīng)如何確定脫水方式？飽和碳酸鈉溶液作用？濃硫酸作用？如何提高乙酸乙酯產(chǎn)率？一元酸與一元醇酯化（乙醇與乙酸）一元酸與多元醇酯化（乙酸與乙二醇，2:1）——鏈狀酯多元酸與一元醇酯化（乙二酸與乙醇，1:2）——鏈狀酯多元酸與多元醇酯化（乙二醇與乙二酸）——鏈狀酯多元酸與多元醇酯化（乙二醇與乙二酸）——環(huán)狀酯羥基酸分子內(nèi)酯化（乳酸）——環(huán)狀酯羥基酸分子間酯化（乳酸）——鏈