生產(chǎn)運營產(chǎn)品設(shè)計與過程選擇

生產(chǎn)與運作管理(POM)

Production＆OperationsManagement0精選ppt上章回放企業(yè)戰(zhàn)略的層次競爭力關(guān)系表達式及企業(yè)競爭〔企業(yè)運作〕的重點識別競爭重點的工具——訂單資格要素和訂單贏得要素與卡諾模型生產(chǎn)率的計算和影響因素1精選ppt

第三章產(chǎn)品與效勞設(shè)計一切工作始于最正確設(shè)計2精選ppt問題1.日本出口歐洲的水杯為什么是斜的？2.淋浴間為什么設(shè)計成圓形的？3.酒店的衣柜為什么要直達屋頂？3精選ppt第三章產(chǎn)品與效勞設(shè)計一、根本概念和知識二、產(chǎn)品設(shè)計和設(shè)計管理三、效勞業(yè)的設(shè)計管理4精選ppt第三章產(chǎn)品與效勞設(shè)計重點：1.產(chǎn)品——流程選擇工具——P-P矩陣2.現(xiàn)代產(chǎn)品設(shè)計的新方向——DFX3.效勞業(yè)的設(shè)計管理——效勞藍圖難點：1.面向顧客設(shè)計的要素2.效勞藍圖的應(yīng)用5精選ppt第三章產(chǎn)品與效勞設(shè)計一、根本概念和知識二、產(chǎn)品設(shè)計和設(shè)計管理三、效勞業(yè)的設(shè)計管理6精選ppt〔一〕設(shè)計把一種方案、規(guī)劃、設(shè)想、解決問題的方法，通過視覺方式表達出來的過程。設(shè)計源于拉丁文designave，本意是“徽章、記號〞，即事物或人物得以被認識的依據(jù)或媒介。在日本，起初譯為圖案，后改稱為“迪扎西〞在中國，設(shè)計最初是分開使用的，設(shè)指預(yù)想、籌劃，計指特定的方法和策略等。7精選ppt〔一〕設(shè)計DesigningToimagineToplanout8精選ppt〔二〕開發(fā)產(chǎn)品開發(fā)：對產(chǎn)品系列、產(chǎn)品功能、質(zhì)量特性、產(chǎn)品本錢、產(chǎn)品開展等做出的帶有決策性質(zhì)的行動?？蒲信c開發(fā)合稱研發(fā)〔R&D)科學(xué)研究：為認識客觀事物的內(nèi)在本質(zhì)和運動規(guī)律而進行的調(diào)查研究、實驗、試制等一系列的活動。為創(chuàng)造創(chuàng)造新產(chǎn)品和新技術(shù)提供理論依據(jù)。科研包括根底研究、應(yīng)用研究、開發(fā)研究。9精選ppt〔二〕開發(fā)產(chǎn)品開發(fā)的典型過程概念——方案通過——設(shè)計規(guī)劃——原型生產(chǎn)——產(chǎn)品定型——過程建立——小規(guī)模生產(chǎn)——市場導(dǎo)入——大規(guī)模生產(chǎn)10精選ppt〔三〕新產(chǎn)品1.如何理解新產(chǎn)品？從生產(chǎn)技術(shù)角度來看：采用新技術(shù)、新材料，在技術(shù)、性能、功能、結(jié)構(gòu)、材質(zhì)等一方面或幾方面具有先進性或獨創(chuàng)性的產(chǎn)品。顯著提高性能、擴大功能從市場營銷角度來看：首次投入市場11精選ppt2.新產(chǎn)品的分類創(chuàng)新產(chǎn)品：采用新技術(shù)、新創(chuàng)造生產(chǎn)的具有新原理、新技術(shù)、新結(jié)構(gòu)、新工藝、新材料等特征的新產(chǎn)品換代新產(chǎn)品：在原來產(chǎn)品根底上，根本原理不變，局部采用新技術(shù)、新結(jié)構(gòu)、新材料、新元件制造的使產(chǎn)品功能、性能或經(jīng)濟指標(biāo)有顯著改進的新產(chǎn)品改進新產(chǎn)品：改進原有產(chǎn)品性能、功能，提高質(zhì)量，增加規(guī)格型號，改變款式、花色而制造出來的新產(chǎn)品12精選ppt3.新產(chǎn)品開發(fā)的動力模式

需求牽引模式〔需求理論〕——拉式：在市場調(diào)研的根底上，了解市場需求，然后研發(fā)新產(chǎn)品，投入生產(chǎn)，上市。技術(shù)導(dǎo)向模式〔種子理論〕——推式：隨科研、技術(shù)開展，把新理論新技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)，開發(fā)出新產(chǎn)品，投入市場。13精選ppt〔四〕工藝、工序和生產(chǎn)流程1.概念：工藝：加工產(chǎn)品的方法。工序：不同的工藝階段形成工序。生產(chǎn)流程：不同的工序形成制造過程，也就是生產(chǎn)流程。

14精選ppt2.生產(chǎn)流程的類型單件生產(chǎn)：一定時期內(nèi)生產(chǎn)很多種產(chǎn)品，每種產(chǎn)品只生產(chǎn)一件產(chǎn)品或少數(shù)幾件的生產(chǎn)組織過程。批量生產(chǎn)：一定時期內(nèi)生產(chǎn)多種或為數(shù)不多的幾種產(chǎn)品，每種產(chǎn)品生產(chǎn)的數(shù)量有限的生產(chǎn)組織過程。大量生產(chǎn)：一定時期內(nèi)只生產(chǎn)一種或品種極少的產(chǎn)品，每種產(chǎn)品大量重復(fù)生產(chǎn)的生產(chǎn)組織過程。連續(xù)生產(chǎn)：一定時期內(nèi)不間歇地生產(chǎn)一種產(chǎn)品的生產(chǎn)組織過程。15精選ppt3.產(chǎn)品需求特征品種多產(chǎn)量極小、復(fù)雜程度高、顧客化程度高；品種較多產(chǎn)量較小；品種少產(chǎn)量大；品種單一產(chǎn)量極大。

16精選ppt4.產(chǎn)品-流程選擇模型〔P-P矩陣〕17精選ppt第三章產(chǎn)品與效勞設(shè)計一、根本概念和知識二、產(chǎn)品設(shè)計和設(shè)計管理三、效勞業(yè)的設(shè)計管理18精選ppt隨處可見為什么餐桌、書桌、廚房灶臺的高度是80厘米？為什么寶潔的洗發(fā)水有這么多品牌？海飛絲飄柔潘婷19精選ppt〔一〕認識到設(shè)計的重要性把握傳統(tǒng)設(shè)計和現(xiàn)代設(shè)計搞好設(shè)計管理，贏得競爭優(yōu)勢20精選ppt1.無處不在的設(shè)計日本出口歐洲的水杯為什么是斜的？淋浴間為什么設(shè)計成圓形的？酒店的衣柜為什么要直達屋頂？21精選ppt領(lǐng)略最正確產(chǎn)品設(shè)計由?商業(yè)周刊?贊助，美國產(chǎn)業(yè)設(shè)計協(xié)會聯(lián)辦的年度產(chǎn)品最正確設(shè)計獎評選結(jié)果日前正式出爐。與往年一樣，該獎項始終能夠給人們帶來意想不到的結(jié)果，今年也毫不例外。自從該獎項設(shè)立的24年以來，亞洲企業(yè)在本屆大獎賽上的獲獎數(shù)量首次超越美國和歐洲。22精選ppt銀獎：重力前傾錘

設(shè)計者FarmDesign公司

流線形設(shè)計，錘頭前傾，可以將重力的中心更多的轉(zhuǎn)移到錘頭，以減輕使用者的力量。該款產(chǎn)品外形設(shè)計頗具殺傷力，價格為30美元。

23精選ppt銀獎：BLOOMBERG終端設(shè)備

Antennadesign公司

該款設(shè)備采用了雙顯示屏設(shè)計，外加一個鍵盤和指紋掃描儀。鍵盤、揚聲器和掃描儀均經(jīng)過特殊定制。目前只提供出租效勞。24精選ppt金獎：羅技〔Logitech〕鍵盤

DesignPartners(愛爾蘭)ElekSen〔英國〕IDEO和羅技

這是一款標(biāo)準(zhǔn)型鍵盤，可與手持設(shè)備相兼容。該款鍵盤可以折疊，并可以將PDA設(shè)備包裹起來，起到防護作用。外表看似錢夾，售價99美元。25精選ppt年度最正確產(chǎn)品彰顯創(chuàng)意

水銀瀉地般感受的卡迪拉克XLR敞篷跑車26精選ppt年度最正確產(chǎn)品彰顯創(chuàng)意可架在旅行箱上的童椅，它適合帶孩子旅行的媽媽，這種價值45美元的童椅，可以縛在18*22英寸的旅行箱，重40磅的兒童坐上去毫無問題，并可以折疊起來，放在機艙的吊掛箱中。

27精選ppt2.今日產(chǎn)品設(shè)計的重要性

實現(xiàn)顧客價值/提高企業(yè)競爭力首先取決于設(shè)計其次形成于運作最后實現(xiàn)于交付28精選ppt〔二〕傳統(tǒng)設(shè)計和現(xiàn)代設(shè)計傳統(tǒng)設(shè)計產(chǎn)品的功能設(shè)計技術(shù)參數(shù)的設(shè)定——技術(shù)性數(shù)據(jù)、原材料、零部件等設(shè)計態(tài)度——我設(shè)計，你使用29精選ppt現(xiàn)代設(shè)計講究什么？現(xiàn)代設(shè)計的新方向——DfXDfX：面向……的設(shè)計〔為……設(shè)計〕面向用戶的設(shè)計面向可制造設(shè)計面向特色功能和特定使用者的設(shè)計面向美學(xué)和文化的設(shè)計面向防故障的設(shè)計〔不因人性的弱點而出錯〕……30精選ppt練習(xí)和欣賞1.面向顧客的設(shè)計教室的設(shè)計2.面向防故障的設(shè)計車間工具桌星巴克的熱飲3.面向美學(xué)和文化的設(shè)計31精選ppt回味經(jīng)典32精選pptIBM的黑金剛33精選ppt今年夏天最火的電視節(jié)目？?中國好聲音?的定位？34精選ppt當(dāng)代產(chǎn)品設(shè)計當(dāng)代產(chǎn)品設(shè)計遠超過其本身，它已經(jīng)/必將承載人們更多的期待！好的功能，鮮明的形象，能占據(jù)人們心靈的定位。35精選ppt〔三〕設(shè)計管理對設(shè)計要進行管理設(shè)計不是藝術(shù)家的即興發(fā)揮，應(yīng)當(dāng)成為一種有目的、有方案，與各種學(xué)科和各部門相互協(xié)作的組織行為。明確設(shè)計在企業(yè)內(nèi)的地位與作用建立完善的設(shè)計管理體系36精選ppt全程、全員、全方位的設(shè)計管理

組成團隊，包含制造工程師、銷售人員、顧客等等。從制造的角度、本錢的角度、使用的舒適度、廢棄再利用、環(huán)保等方面考慮和衡量設(shè)計方案。應(yīng)用新的思想和工具產(chǎn)品設(shè)計費用占制造費用的5%，但決定了制造費用的60%。37精選ppt學(xué)者對產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)的觀點制造型企業(yè)在經(jīng)濟上的成功要依靠它們擁有的一種能力，這就是識別顧客需要并以低本錢迅速制造出符合顧客所需要的產(chǎn)品的能力。Beginwiththebestdesigning38精選ppt第三章產(chǎn)品與效勞設(shè)計一、根本概念和知識二、產(chǎn)品設(shè)計和設(shè)計管理三、效勞業(yè)的設(shè)計管理39精選ppt效勞設(shè)計的特殊性效勞難以描述——不可觸摸——仔細描述效勞需求的波動性——不可儲存——能力設(shè)計留出余量效勞過程可視——不可分——寫清流程、標(biāo)準(zhǔn)效勞中與顧客接觸度高——異質(zhì)性——特別注意人員選拔40精選ppt〔一〕效勞和效勞包效勞：為顧客提供的一種便利。效勞是由效勞提供系統(tǒng)帶來的，效勞系統(tǒng)就包括了人、設(shè)施和環(huán)境。大多數(shù)效勞并非純粹的效勞而是效勞和產(chǎn)品〔物品、設(shè)施〕的組合，這就是效勞包的概念。效勞包：包括用于提供效勞的資源、輔助物品、顯性效勞和隱性效勞在內(nèi)的統(tǒng)一體。41精選ppt效勞包支持性設(shè)備——必須到位的資源輔助物品——顧客購置或消費的物質(zhì)產(chǎn)品，或顧客自備物品顯性效勞——構(gòu)成效勞根本的、本質(zhì)性的利益隱形效勞——精神上的收獲或效勞的非本質(zhì)特征42精選ppt〔二〕效勞流程設(shè)計1.效勞流程設(shè)計〔過程設(shè)計〕可以用業(yè)務(wù)流程圖來表示舉例：麥當(dāng)勞點餐效勞流程43精選ppt麥當(dāng)勞點餐效勞流程笑迎顧客請顧客點餐，并作適當(dāng)推銷收錢——聲明收到多少按規(guī)定程序和標(biāo)準(zhǔn)將食品準(zhǔn)備好請顧客驗證感謝，下次再來44精選ppt2.效勞藍圖與真實瞬間效勞藍圖：是對業(yè)務(wù)流程圖的細化和擴展。就是用箭頭把效勞過程中的各項作業(yè)按先后順序連接起來的作業(yè)順序圖。效勞全景圖真實瞬間：和顧客互動的一剎那就是效勞流程的關(guān)鍵時刻，就叫真實瞬間。45精選ppt2.效勞藍圖與真實瞬間46精選ppt2.效勞藍圖與真實瞬間1.企業(yè)從顧客的角度認識所提供的效勞，按照顧客對效勞的需求程度以及顧客對該效勞做了哪些了解和比較，讓顧客積極參與到效勞過程中來。2.通過建立效勞藍圖，研究那些前后臺接觸員工行為，增強員工的顧客意識和顧客向?qū)?，從而提高效勞質(zhì)量。3.效勞藍圖解釋了組成效勞的各要素和提供效勞的步驟，有助于理解內(nèi)部支持過程和非接觸員工在效勞提供的角色和作用。4.藍圖中的外部相互作用線指出了顧客的角色，以及在哪些方面顧客能感受到質(zhì)量。而可視線促使公司謹(jǐn)慎確定哪些員工將和顧客相接觸，是誰向顧客提供效勞證據(jù)，哪些東西可以成為效勞證據(jù)，從而促進合理的效勞設(shè)計，明確質(zhì)量控制活動的重點。5.有助于企業(yè)識別失敗點和效勞活動鏈的薄弱環(huán)節(jié)，為質(zhì)量改進指明方向。47精選ppt3.效勞質(zhì)量控制——防故障設(shè)計在效勞藍圖的應(yīng)用也稱防過失設(shè)計〔poka-yoke〕容易出現(xiàn)過失的地方叫“質(zhì)量控制點〞效勞產(chǎn)品交付時不能檢驗，意義更為重大防止因必然錯誤導(dǎo)致的缺陷——自動糾正必然的含義：不出問題有賴于更多的努力，但本可以防止這種努力。48精選ppt最容易出現(xiàn)的差錯預(yù)防措施就出現(xiàn)差錯對顧客的承諾房間不滿足基本要求電話回訪，并保留電話錄音由顧客任意選擇房間或免除包間費沒注意到顧客的到達增加門童，確保每個入口有一位候客門童由顧客拿走門童手中的預(yù)備的拾元人民幣菜單錯誤點菜后復(fù)述菜單，送廚房時詢問是否復(fù)述錯誤的菜品以及補上的正確的菜品均免費配菜錯誤復(fù)驗菜品，交服務(wù)員時核對菜單錯誤的菜品以及補上的正確的菜品均免費菜品配送錯誤給餐桌和菜品編號，關(guān)聯(lián)餐桌和菜品編號錯誤的菜品以及補上的正確的菜品均免費49精選ppt練習(xí)1.繪制自動取款機取款流程圖。假設(shè)這個流程從你手持銀行卡在取款機邊開始。然后確認“質(zhì)量控制點〞，并寫出預(yù)防措施。2.繪制“醫(yī)院門診就醫(yī)〞效勞藍圖。50精選ppt〔三〕設(shè)計良好的效勞系統(tǒng)——七大特點一致性——與運作戰(zhàn)略相一致與顧客界面友好——標(biāo)志、邏輯性穩(wěn)定性——必要的備用系統(tǒng)結(jié)構(gòu)化——條塊清楚前后臺的有效聯(lián)系——按單操作必要的有形化——質(zhì)量證據(jù)只消耗有效本錢——效率51精選ppt總結(jié)設(shè)計顧客滿意的產(chǎn)