實中食堂管理制度范本

第頁共頁實中食堂管理制度范本第一章總則第一條為了規(guī)范食堂的管理，保證職工的飲食衛(wèi)生安全，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量，制定本管理制度。第二條本管理制度適用于實中內(nèi)部食堂的日常管理工作。第三條食堂管理部門負(fù)責(zé)食堂的運行和管理，并負(fù)責(zé)制定和完善相應(yīng)的管理制度和工作規(guī)程。第四條所有使用食堂的職工及其家屬，必須遵守本制度的規(guī)定。第五條本制度內(nèi)容必須通過食堂管理部門向使用用戶明確并進(jìn)行宣傳。第六條用戶如對本制度有任何疑問或建議，可向食堂管理部門提出。第七條本制度的解釋權(quán)歸食堂管理部門所有。第二章食堂的基本管理要求第八條實中食堂必須具備以下基本管理要求：1.保障食堂內(nèi)的衛(wèi)生安全。食堂管理部門負(fù)責(zé)對食堂的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保食堂內(nèi)無任何食品安全隱患。并負(fù)責(zé)組織食堂內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作。2.提供健康營養(yǎng)的飲食。食堂必須提供各種健康營養(yǎng)的飲食，確保職工和用戶的飲食營養(yǎng)均衡。3.提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。食堂應(yīng)提供高質(zhì)量的服務(wù)，保證用戶用餐的滿意度。第九條食堂管理部門必須定期開展食堂的衛(wèi)生檢查和食品質(zhì)量抽檢工作，并將檢查結(jié)果向用戶公示。第十條食堂管理部門負(fù)責(zé)對食堂員工進(jìn)行相應(yīng)培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)水平。第十一條食堂管理部門負(fù)責(zé)對食堂的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備的正常運行。第三章使用用戶的權(quán)利和義務(wù)第十二條使用食堂的用戶享有以下權(quán)利：1.按時用餐。用戶有權(quán)按照規(guī)定的時間使用食堂就餐。2.合理選擇飲食。用戶有權(quán)根據(jù)自身需要選擇合理的飲食。3.提出建議和投訴。用戶有權(quán)提供食堂的改進(jìn)建議和投訴。第十三條使用食堂的用戶必須履行以下義務(wù)：1.遵守食堂管理制度。用戶必須遵守食堂的管理制度，按規(guī)定使用食堂。2.文明用餐。用戶應(yīng)文明用餐，不隨地吐痰，不亂扔垃圾。3.愛護(hù)公共設(shè)施。用戶應(yīng)愛護(hù)食堂內(nèi)的公共設(shè)施，防止損壞。第四章食堂的服務(wù)內(nèi)容和質(zhì)量要求第十四條食堂提供的服務(wù)內(nèi)容包括但不限于：1.早餐、午餐、晚餐的供應(yīng)。2.餐前酒水的供應(yīng)。3.配送外賣服務(wù)。第十五條食堂的服務(wù)質(zhì)量要求包括但不限于：1.食品的新鮮。食堂必須使用新鮮食材，確保食品的口感和質(zhì)量。2.餐飲安全。食堂必須按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品安全管理，確保食品的衛(wèi)生安全。3.服務(wù)態(tài)度。食堂員工必須友好熱情，服務(wù)態(tài)度良好。第五章食堂的衛(wèi)生管理要求第十六條食堂的衛(wèi)生管理要求包括但不限于：1.食堂必須保持清潔衛(wèi)生。每日清晨進(jìn)行徹底清掃，確保食堂內(nèi)外的整潔。2.食品儲存和處理要安全衛(wèi)生。食堂必須對食品進(jìn)行妥善儲存，避免交叉污染。3.食堂必須定期消殺。食堂必須按要求進(jìn)行地面、桌面、餐具等的消毒消殺。4.食堂必須設(shè)置手衛(wèi)生設(shè)施。食堂必須設(shè)置洗手設(shè)施，確保員工和用戶的手部衛(wèi)生。第六章違規(guī)處理辦法第十七條對于違規(guī)行為，食堂管理部門將采取以下處理辦法：1.警告。對于違反食堂管理制度的用戶，首次將給予警告。2.暫停食堂使用權(quán)。對于多次違反食堂管理制度的用戶，將暫停其使用食堂的權(quán)利。3.終止食堂使用權(quán)。對于嚴(yán)重違反食堂管理制度的用戶，將永久終止其使用食堂的權(quán)利。第十八條食堂管理部門有權(quán)對用戶進(jìn)行監(jiān)督抽查，以確保用戶遵守食堂管理制度。第十九條用戶如對處理結(jié)果有異議，可向食堂管理部門提出申訴。第七章附則第二十條食堂管理部門有權(quán)根據(jù)需要對本制度進(jìn)行修訂，并通過恰當(dāng)?shù)姆绞酵ㄖ杏脩簟５诙粭l本制