大果沙棘系列產品精深加工項目研究報告

環(huán)境影響評價大果沙棘系列產品精深加工工程PAGEPAGE1環(huán)境影響評價將附件二表1、2、3和附件六表1添加進來大果沙棘系列產品精深加工工程可行性研究報告恩利德生物科技有限責任公司二○一○年二月可研報告編寫人員根本情況表姓名工作單位專業(yè)職稱通訊地址負責主要內容備注鄭旗成都農林科學院林產品加工教授成都市青羊區(qū)草市街18號工程的編制與指導鄭麗成都農林科學院林產品加工副研成都市青羊區(qū)草市街18號資料調研與編制楊奎花成都農林科學院農業(yè)經濟副研成都市青羊區(qū)草市街18號投資估算與財務評價王軍成都農林科學院食品加工研究員成都市青羊區(qū)草市街18號工程編制與指導鄭新寶成都農林科學院生物技術副研成都市青羊區(qū)草市街18號資料調研與編制王鐵男成都農林科學院生物技術實研成都市青羊區(qū)草市街18號資料調研與編制羅俊珧新疆恩利德生物科技有限公司食品加工副研新疆青河縣環(huán)城文化路18號工程的編制與指導葉仁禮新疆恩利德生物科技有限公司食品加工研究員新疆青河縣環(huán)城文化路18號工程的編制與指導張馳松新疆恩利德生物科技有限公司食品科學副研新疆青河縣環(huán)城文化路18號資料調研與編制以上可研報告編寫人員根本情況表可以不需要目錄阿勒泰地區(qū)特色林果-大果沙棘系列產品精深加工工程 1可行性研究報告 1第一章 概要 6§1.1工程實施方案簡要介紹 6§1.1.1工程概要 6§1.1.1.1工程內容介紹 6§1.1.1.2產品方案和建設規(guī)模 8§1.1.2企業(yè)技術經濟指標表 9§1.2工程已具備條件 9§1.2.1工程已具備的技術條件 9§1.2.2工程已具備的設備條件 10§1.2.3工程已具備的資源條件 11§1.2.4工程已完成情況 12§1.2.5工程已具備的財務狀況 12第二章企業(yè)概況 13§1.1企業(yè)根本情況 13§1.1.1企業(yè)簡介 13第三章產品需求分析和工程建設的必要性 15§3.1產品市場供應分析 15§3.1.1擬建工程產出物用途調查 15§3.1.2產品現有生產能力調查 15§3.1.3產品產量及銷售量調查 16§3.1.4國外市場調查 16§3.2市場需求預測 17§3.2.1國內市場需求預測 17§3.2.2國外市場需求預測 18§3.3產品目標市場分析 19§3.3.1目標市場定位 19§3.3.2市場占有率分析 19§3.4工程建設必要性 20§3.4.1工程實施的背景 20§3.4.2工程實施的社會、經濟、生態(tài)意義 21第四章工程建設主要內容和目標 23§4.1工程工藝全景流程圖 23§4.2建設主要內容 24§4.3建設主要經濟技術指標 24§4.3.1主要技術指標 24§4.3.2經濟指標 25§4.4技術水平 25§4.5技術路線 25§4.5.1技術來源 25§4.5.2工藝路線 25§4.5.3產品質量標準 30§4.6主要工藝設備選擇 31§4.6.1主要設備設備及主要設備來源 31§4.6.2主要檢測設備及來源 34第五章工程總投資及資金來源 35§5.1投資概算依據 35§5.2投資概算 35§5.2.1固定資產 35§5.2.2設備及安裝費用 36§5.2.3建設期利息 36§5.2.4流動資金 36§5.3資金來源 36§5.3.1信貸資金 36§5.3.2自籌資金及來源 36§5.3.3.其他資金 36§5.4資金使用和管理 36§5.4.1信貸資金使用和管理 36§5.4.2自籌資金使用和管理 36第六章人員培訓及技術來源 37§6.1技術培訓 37§6.1.1綜合技術培訓 37§6.1.2生產技術培訓 37§6.2勞動保護與平安生產 37§6.3具體保證措施 37§6.3.1工程組織管理 37§6.3.2經營管理模式 39§6.3.3經營管理措施 39第七章工程總實施進度方案 40§7.1主持承擔、協(xié)作單位的人員及其分工 40§7.2工程年度實施、進展方案 40第八章工程經濟效益和社會效益分析 41§8.1財務評價依據 41§8.2資源及原材料來源 41§8.2.1資源來源 41§8.2.2資源地的根本情況分析 41§8.3銷售收入、銷售稅金和附加估算 41§8.3.1銷售收入 41§8.3.2銷售稅金及附加 42§8.4總本錢及經營本錢估算 42§8.4.1工程總本錢估算 42§8.5財務效益分析評價報表 43§8.5.1損益和利潤分配表 43§8.5.2借款歸還方案 43§8.5.3盈利能力分析 44§8.6盈虧平衡分析 44§8.7財務評價結論 44§8.8工程社會效益 44§8.8.1工程實施意義 44§8.8.2工程實施的背景 45§8.8.3工程實施的經濟、生態(tài)意義 46§8.8.4工程實施的社會意義 48§8.8.5環(huán)境部門的環(huán)境評價情況及措施 49將目錄按照工程可行性報告的章頁內容進行修改概要〔工程概況〕§1.1工程實施方案簡要介紹§1.1.1工程概要§1.1.1.1工程內容介紹新疆恩利德生物科技有限公司依托北疆沙棘人工種植重點縣-阿勒泰地區(qū)青河縣〔目前青河縣沙棘種植基地超過8萬畝，產量4000噸左右?！抽_展沙棘系列產品加工工程。目前，我公司開展了沙棘凍果、沙棘原汁的加工，年收購沙棘鮮果2000余噸，2024年-2024年，出口俄羅斯、蒙古國等國沙棘凍果、沙棘原果汁1000余噸。公司規(guī)劃占地面積15979平方米，建筑工程面積7079平方米,建設一座年生產能力5000噸，生產包括沙棘原漿、沙棘果汁飲料、沙棘果粉、沙棘含咀嚼片、沙棘果珍圖1-1新疆恩利德生物科技有限公司廠區(qū)一角目前，公司建成現代化廠房一座〔如圖1-1所示〕。但目前只完成局部投資,完成的局部包括沙棘初加工廠房一座。擬通過本工程的實施建設成現代化沙棘綜合開發(fā)流水線一條〔主要以處理沙棘果汁、生產沙棘飲料、濃縮沙棘果汁生產沙棘果粉、無糖沙棘咀嚼片。主要開發(fā)內容如下：其中汁開發(fā)為沙棘原漿、沙棘果汁飲料〔30%高濃度果汁飲料〕。沙棘果汁經濃縮開發(fā)成沙棘果粉、沙棘含咀嚼片、沙棘果珍等產品。沙棘果汁中提取的沙棘果油、沙棘籽中提取的沙棘籽油、沙棘果皮中提取的沙棘果渣油、沙棘葉中提取的沙棘黃酮的活性物質共同開發(fā)成沙棘油軟膠囊等產品。同時,對以上開發(fā)產品配套設施包括:1、生產廠房3座；包括2000平方米的凍庫1座；1800平方米的精加工生產車間〔包括沙棘原漿生產線、沙棘飲料生產線、沙棘口服液生產線、無糖咀嚼片生產線、沙棘果珍；1200平方米GMP標準廠房1座。包括〔沙棘籽油、果油〕提取生產線、〔沙棘籽油、果油〕膠囊生產線〔國家GMP標準廠房〕。2、辦公室及輔助設施?，F代化辦公室1幢，輔助設施包括蒸汽鍋爐、配電房、廁所等配套設施。為了配合以上生產工藝的完成，公司與各大中專院校、企事業(yè)單位展開技術合作，主要從以下冷榨、無菌灌裝、超低溫速凍、多相超離心提取、超臨界萃取、新功能產品研發(fā)、關鍵瓶頸技術開發(fā)等方面展開合作。主要表達在:1、冷榨：公司沙棘原汁經果低溫(-30℃)速凍后，在2、無菌灌裝：食品中飲品衛(wèi)生閥值非常低，對飲品的衛(wèi)生要求相當高，公司的液態(tài)產品，不但經過超高溫瞬時滅菌，還在10萬級的無菌灌裝間采用先進的無菌灌裝系統(tǒng)進行熱灌裝，不僅保存了產品的營養(yǎng)成分還保證了產品的平安。3、低溫速凍：低溫速凍脫果是我公司采用國內最先進、本錢高、平安的方法，是目前沙棘果前處理最科學的方法之一。本方法的的特點是處理過的沙棘產品營養(yǎng)流失少、衛(wèi)生、平安、便于批量處理，但是本錢較高。4、多相超離心提?。荷臣?、果皮、籽、果肉中都不同程度地含量沙棘油，沙棘的醫(yī)用、保健價值非常高，價格也非常昂貴。如何利用好沙棘果實中的沙棘油是沙棘生產企業(yè)的利益增收點和企業(yè)開發(fā)能力的綜合表達。我公司引進世界先進的超高速離心機進行油相、液相、固相的三相別離，實現果汁、果油、果肉的細別離。便于產品的綜合利用開發(fā)。5、超臨界萃?。航陙?，沙棘籽油保健成效被世人所熟知，沙棘保健風行全球。沙棘籽油、沙棘果油價格更是逐步攀升。在這樣的市場背景下，公司引進目前世界領先的提取技術——CO2超臨界萃取沙棘油生產線。通過CO2超臨界萃取的沙棘籽油成品質量高，其具有純度高、不含任何非沙棘油成分、利于保存等特點。CO2超臨界萃取的沙棘油產品能夠到達世界任何國家的質量標準。6、沙棘復方產品開發(fā)：以黃酮類提取物、沙棘籽油為原料的針對心血管病，胃病等疾病的復方保健品、藥品的開發(fā)。以上技術的實現和實施是本工程的重要內容。目前，公司局部設備已經引進，技術亟待開發(fā)。通過本工程的實施，可以完全實現以上技術以及產品的實現和完善。圖1-2新疆恩利德生物科技有限公司規(guī)劃廠區(qū)圖§1.1.1.2產品方案和建設規(guī)模公司的產品方案分為三大類：一類是原料：以沙棘凍果、沙棘原汁、沙棘干果為主；二類食品類，以沙棘醋飲、沙棘飲料、沙棘果粉等為主；三是沙棘保健品類，主要以沙棘油、沙棘黃酮及其膠囊以及其他復方顆粒、膠囊類產品等為主。公司根據市場調查，對公司擬開發(fā)得產品進行價格評估以及產量測算，得出工程建成后，各類沙棘產品的年銷售額。從表中可以看出，我公司年可實現開發(fā)產品800余噸，消耗原料2000余噸，實現銷售收入1500萬元。其中產品包括原汁、凍果，飲料〔果汁、醋飲、固體飲料〕，濃縮物〔果粉、濃縮汁〕，其他食品〔沙棘果醬、無糖沙棘咀嚼片〕，沙棘果油及籽油，沙棘黃酮，沙棘油膠囊等產品。表1-2-銷售收入估算表序號產品名稱產品類別產量〔噸〕金額〔萬元〕1原汁、凍果〔表1中1-2〕食品4003202飲料〔果汁、醋飲、固體飲料〕食品3603003濃縮物〔果粉、濃縮汁〕食品8404口服液〔沙棘口服液、100%原汁、復方口服液〕保健品102505其他食品〔沙棘果醬、無糖沙棘咀嚼片〕食品401006沙棘果油及籽油保健品82907沙棘黃酮保健品11008沙棘油膠囊保健品1100合計8281500§1.1.2企業(yè)技術經濟指標表工程建成后，在正常條件下，可到達以下經濟目標〔見表3〕：表1-3-工程主要技術經濟指標表序號內容與指標單位指標值備注1總投資萬元3000本次工程是在以往投資根底上最正確的技術、研發(fā)、設備投資〔本次投資額為1200萬元〕2年均銷售收入萬元15003年總本錢費用萬元8444利潤總額萬元6565銷售稅及附加萬元17.766凈利潤萬元319.247財務內部收益率〔稅前〕%40.78貼現率10%8財務內部收益率〔稅后〕%23.08貼現率10%9投資凈利率%10.64稅后10靜態(tài)投資回收期年10.6稅后11盈虧平衡點%40.78§1.2工程已具備條件§1.2.1目前，我公司根本掌握了沙棘開發(fā)類別、沙棘產品開發(fā)方向等指導性技術。我公司聘請了四川大學〔華西校區(qū)〕藥學院張浩教授、四川農林科學院葉仁禮教授、中科院成都分院呂榮森教授等，展開了技術研討和可行性論證等課題，提出了產品開發(fā)思路、產業(yè)開展思路、以及產品籌劃思路等關鍵技術方略。圖1-3公司沙棘產品開發(fā)的思路§1.2.2目前，公司在沙棘前處理、沙棘籽油提取等方面具備一定的設備。序號設備名稱設備編號生產能力數量1脫果機DGP-23T/H12風選DGP-3配套13選果機DGP-5配套14螺旋榨汁機DGP-9配套15低位槽及離心泵DGP-10配套17初濾機DGP-12配套18低位槽及離心泵DGP-13配套19離心泵DGP-15配套110解凍槽SDHY-1配套111膠體磨SDHY-12配套112自動稱量設備SDHY-14配套113噴碼機SDHY-15配套114二氧化碳超臨界萃取-24L1§1.2.32024年，青河縣縣委、縣政府為了開展青河縣經濟，調整產業(yè)結構，結合本地區(qū)的地理環(huán)境，決定大力開展沙棘產業(yè)，一是調整青河農業(yè)產業(yè)結構，以產業(yè)鏈帶動沙棘種植業(yè)的開展，以沙棘種植業(yè)的開展引進工業(yè)企業(yè)的思路，走農業(yè)產業(yè)化道路，二是改善當地的人居環(huán)境，把過去的荒漠變成綠洲。2024-2024年，青河縣先后從東北齊齊哈爾沙棘種苗研究、遼寧阜新、山東黃河沙棘種苗研究所引進向陽、橙色、楚伊、渾金、優(yōu)勝、阿爾泰新聞、遼阜壹號、阿列伊〔雄株〕等數十個大果沙棘品種300多萬株，在全縣進行人工種植，并建立沙棘無性繁殖圃1000余平方米，累計繁育大果沙棘苗木300多萬株。全縣現有人工大果沙棘林6萬多畝，其中：掛果沙棘1萬余畝，年產鮮大果沙棘4000余噸。為拓寬經濟開展路子，增加農牧民收入，青河縣委、縣政府結合當地實際，將大果沙棘產業(yè)化列為本縣農業(yè)“四大特色〞產業(yè)之一，并提出了“以國家林業(yè)工程建設為依托，以生態(tài)建設為重點兼顧經濟、社會效益，以沙棘林種植作為加快林業(yè)建設的突破口，“喬灌草結合，因地制宜，綜合開發(fā)〞的沙棘生態(tài)建設思路，方案到2024年全縣大果沙棘林面積將到達10萬畝。在“十一五〞期間,整個阿勒泰地區(qū)將建成大果沙棘種植基地60萬畝。產量完成可以滿足企業(yè)開展需求。圖1-42024年青河縣沙棘喜獲豐收〔攝于青河縣塔克什肯沙棘基地〕§1.2.4我公司2024底投資建廠，實現了當年建廠，當年出產品，當年出口創(chuàng)匯，當年盈利。目前，公司完成投資1500余萬元，完成投資率到達53%，完成沙棘加工生產線3條：包括沙棘飲料生產線，沙棘果珍生產線以及沙棘原漿生產線，而包括沙棘籽油、沙棘黃酮、沙棘果油、沙棘膠囊等產品生產線一并在本階段逐步完成?！?.2.5公司2024年5月成立，注冊資金1000萬元。實現了當年建廠，當年出產品，當年出口創(chuàng)匯，當年盈利。目前，公司完成投資1800余萬元，其中固定資產投資1200余萬元，流動資金600余萬元。企業(yè)概況〔企業(yè)根本情況〕新疆恩利德生物科技有限公司依托中國沙棘協(xié)會、中國科學院成都生物研究所、成都農林科學院、成都農業(yè)科技學院等科研單位于2024年5月在青河縣成立。公司注冊資金1000萬元，總投資3000萬元，主要開發(fā)、生產、銷售沙棘系列產品的高新科技技術企業(yè)。公司規(guī)劃占地面積15979平方米，建筑工程面積7079平方米。目前，公司建成現代化加工廠房一座，規(guī)劃建設成沙棘綜合開發(fā)流水線一條，2024年公司在青河縣收購沙棘果1000余噸，出口800余噸(出口沙棘凍果)，實現出口創(chuàng)匯80余萬美元，實現了當年建廠，當年生產，當年盈利。2024年7月被地區(qū)評為“地區(qū)級龍頭企業(yè)〞。2024年3月被評為自治區(qū)級好的原料才有好的產品。公司嚴把原料質量關，質量從原料抓起。原料驗收實行一票否決制，對回收的不合格原料按照不合格產品管理規(guī)程嚴格處理。公司廠房按照GMP標準以及國際cGMP標準進行設計以及管理，嚴格執(zhí)行HACCP質量管理以及ISO9000\ISO22000體系標準進行質量控制和質量管理。原料、各關鍵點、半成品、成品，層層監(jiān)管。經過屢次檢驗并簽發(fā)合格證前方可放行。公司積極實施人才戰(zhàn)略，充分發(fā)揮人力資源優(yōu)勢，公司引進專門從事科技技術人員10人，其中研發(fā)人員5人。公司現有員工48%以上具有大專以上學歷，其中包括食品科學與工程高級工程師、沙棘專家〔曾任四川省成都市農業(yè)科學院農產品研究所所長〕1名。食品科學碩士2名，食品機械專業(yè)工程師3名，食品檢測檢驗分析師2名，具有學士學歷的食品專業(yè)食品研發(fā)師5名，快速消費品市場分析師、專業(yè)營銷市場籌劃師5名，市場調研員1名，數名熟悉相關市場的市場推廣人員，分別主持公司的科研、新產品開發(fā)、生態(tài)環(huán)境建設及生產管理方面的工作，市場推廣等等，逐步形成具有獨立的科研實力和生產、研發(fā)、市場開發(fā)、品牌籌劃以及市場推廣能力。公司強勢引進人才的同時，與各大專院校、科研單位展開“產、學、研〞合作。目前，與公司簽訂技術合作協(xié)議的單位包括中科研成都分院、成都農林科學院、新疆林科院、四川大學藥學院、西華大學生物工程學院等實力科研單位，我公司與這些科研單位在產品開發(fā)、瓶頸技術突破、沙棘綜合利用、沙棘種植技術、沙棘采摘技術方面開展合作。公司開展理念及目標勢在打造“世界的沙棘在中國，中國的沙棘在青河〞的品牌概念?！耙磺袕男∈伦銎?，公司利益高于一切〞是公司對員工的要求。新疆恩利德生物科技有限公司秉承“世界的沙棘在中國，中國的沙棘在青河〞的開展理念。立足于青河縣有機沙棘基地，大打地緣特色品牌，目標在于讓世界認識、了解沙棘和青河，并把沙棘和青河的概念能夠聯(lián)系在一起。公司曾屢次得到上級領導的關系、關心和支持。對公司開展是莫大的鞭策和鼓舞，公司沒有理由不開展壯大。圖2-1阿勒泰地區(qū)地委書記張漢東同志到我公司調研產品需求分析和工程建設的必要性§3.1產品市場供應分析§3.1.1擬建工程產出物用途調查公司主要產品以常規(guī)飲料和保健品為主：主要以沙棘原漿、沙棘飲料、沙棘籽油及膠囊、沙棘果油及膠囊、沙棘果粉等出廠。沙棘果粉：各類食品飲料添加劑；沙棘飲料勾兌劑；沙棘咀嚼片、沙棘果珍的主要原料。沙棘果油、沙棘籽油：沙棘果油、籽油具有很強的藥性價值，各種有關沙棘籽油、果油的藥品的君藥成分，沙棘化裝品的活性成分等；直接用于灌裝沙棘籽油膠囊、沙棘果油膠囊等。沙棘原漿：可直接用于灌裝飲料；也可以用于提取果油；也可以用于制備成沙棘果粉。圖3-1沙棘產品系列§3.1.2產品現有生產能力調查現在在國內大概有200多家從事沙棘相關行業(yè)的生產廠家。其中較為知名的企業(yè)和生產規(guī)模較大的企業(yè)在10家以下：其中以內蒙古的高原圣果、宇航人；青海的青海清華博眾公司、青?？灯諍W生物科技有限公司；山西的五臺山沙棘制品有限公司；新疆的新疆恩利德生物科技有限公司等。近年來，由于新疆沙棘種植規(guī)模的不斷擴大，新疆的沙棘產業(yè)獲得了較快的開展。其中以青河縣沙棘產業(yè)的開展速度較快。表4-1-沙棘主要地區(qū)生產規(guī)模和生產能力表〔2024年數據〕序號地區(qū)生產廠家生產規(guī)?！踩f噸〕1陜西省3432內蒙1963甘肅271.54山西4425青海2236其他424〔數據來源：?沙棘市場調查報告2024?〕國內沙棘主要產區(qū)在黃河中上游地區(qū)：包括青海、甘肅、寧夏、陜西、山西五省區(qū)。這一地區(qū)的沙棘資源量、生產總量占全國沙棘資源量和生產總量的83%〔李敏，2024，HIPPOPHAE,VOL19NO.SEP2024〕這一區(qū)域被水利部劃分為“黃河中上游〔黃土高原〕沙棘生態(tài)經濟林種植區(qū)〞而本公司處于“蒙新及內陸河沙棘生態(tài)林種植區(qū)〞，沙棘產量有限?！?.1.3產品產量及銷售量調查沙棘產量20萬噸浮動。世界沙棘產量不超過30萬噸。在上世紀80S、90S年代，沙棘產量呈波動變化。進入21世紀，沙棘制品呈逐年上升的趨勢，產量一般穩(wěn)定在20萬噸左右，沙棘籽產量1萬噸，沙棘籽油500噸。沙棘產品一般均為出口，鮮有進口。本公司產品主要都是出口：出口主要國家包括俄羅斯、日本、韓國、烏克蘭、哈薩克斯坦、德國、法國等國家。出口產品包括原汁、沙棘籽油等。沙棘籽油價格50萬元/噸。沙棘原漿價格0.8-1萬/噸。公司的出口產量根本能占到沙棘出口市場的2%?！?.1.4國外市場調查國外除俄羅斯、加拿大、德國、瑞典等國以外，種植沙棘的國家甚少。產量缺乏世界的10%，其中以俄羅斯為最多，產量大概占5%左右。每年從中國進口的沙棘產品超過2萬噸以上。而沙棘生產國家包括：法國、德國、瑞典、美國、俄羅斯、烏克蘭、韓國、日本等國。生產能力超過20000噸以上。銷售量超過10萬噸。其中以沙棘飲料和沙棘籽油保健品最受歡迎。產值超過10億美元。超過中國產值的10倍以上。圖4-2國際沙棘籽油價格變化圖以上為國際沙棘籽油價格變化圖：1985年到1989年間，沙棘籽油從5萬美元每噸竄升到10萬美元，這主要是受前蘇聯(lián)市場的影響。由于沙棘籽油具有抗輻射等作用，在1986前蘇聯(lián)核電站事故使沙棘籽油價格抬升10萬美元。隨后消費處于理性化，沙棘籽油價格目前價格穩(wěn)定在7萬美元左右每噸〔相當于50萬人民幣每噸〕。不過由于中國人民生活水平的提高，人民的健康需求愈來愈高，沙棘籽油價位還有上升的空間。我國沙棘產品占全世界的90%以上，所以我國沙棘產品只有出口，鮮有進口?！?.2市場需求預測§3.2.1國內市場需求預測沙棘產品適合處于亞健康狀態(tài)的白領，中老年人等群體。譬如，沙棘原漿非常受新疆消費者的親睞，新疆地區(qū)是以面食、肉食為主的高糖、高脂肪飲食結構的地區(qū)，中老年普遍出現“三高〞病癥，沙棘原汁，不僅富含豐富的維生素、不飽和脂肪酸、類黃酮物質，這些有效成分不僅可以補充人體所必需的各種脂肪酸，還補充了多種維生素，可以有效地緩解“三高〞病癥，為邊疆少數民族地區(qū)群眾所喜愛。目前，新疆地區(qū)市面出現的沙棘系列產品品牌寥寥無幾，品牌產品幾乎為零，這為沙棘產品進一步的市場開發(fā)提供了巨大的機遇。目前，國內流行以“植物提取物〞為主要有效成分的飲料，一是顛覆了汽水、糖漿調配水為主的飲料結構，二是打亂了飲料市場的結構，一批飲料巨頭紛紛調整產品結構以滿足國內理性飲料需求，為國內中草藥植物提取物調配飲料的企業(yè)提供新一輪的開展機遇，目前出現了“王老吉〞、“念慈庵〞-潤飲料等知名飲料品牌。沙棘汁飲料、沙棘綠茶飲料正是符合目前我國飲料結構調整的系列之一，目前，我公司正積極地開發(fā)沙棘飲料系列，以期能在植物飲料市場分得一杯羹。沙棘籽油含有豐富的維生素、不飽和脂肪酸等。沙棘籽油膠囊最早被國家認定為保健食品之一。隨著人民生活水平的提高，保健意識越來越強，對天然補充維生素、必需脂肪酸的產品需求越來越大，同時沙棘籽油膠囊在治療胃腸功能紊亂、防癌等方面具有獨特的成效，市場需求不可限量。另外，沙棘含片、沙棘果粉、沙棘固體飲料等天然維生素C產品一旦被人們所熟知后，必產生很大的市場效應?！?.2.2國外市場需求預測本產品系列具有特殊的保健作用。譬如沙棘籽油具有治療胃腸功能紊亂的作用。據統(tǒng)計，美國有7000多萬人收到此病的折磨〔Papanikolaw,1999〕,故此，位于賓夕法尼亞州的Flocare醫(yī)院把沙棘籽油軟膠囊向此病患者推薦，取得了很好的反響〔B.Dave,Oomah,2024〕.而且我國衛(wèi)生部已經把沙棘籽油作為健康〔有保健功能〕食品，而且中國綠色食品開展中心把其列為AA綠色食品。同時，沙棘籽油普遍用于護膚產品中。Draco天然產品公司已瞄準了沙棘籽油用于個人護膚品市場。在英國的漢普郡。A﹠EConnock公司將沙棘油作為護膚品和香水原料。這些都說明沙棘籽油甚至沙棘油，以及沙棘其他成分具有很強的產品開發(fā)價值。隨著科技進步，人民將越來越多的開發(fā)相關的沙棘產品。實踐證明，沙棘產品在國外具有很好的市場前景，歐美國家、俄羅斯、日本、韓國等興旺國家對沙棘產品都很認同。出口這些國家根本不存在任何障礙。目前，主要需求沙棘制品的國家有俄羅斯、日本、德國以及外蒙等國家，初步估計以上需要沙棘原汁超過2萬噸，實際由于國內產品的供貨能力以及產品質量等原因，沙棘實際出口量僅1萬噸左右，有3萬噸以上的缺口。目前，公司正與日本、俄羅斯、外蒙等單位取得貿易聯(lián)系，可長期下訂單量接近8000噸左右。完全能夠消化我公司的產品?！?.3產品目標市場分析§3.3.1目標市場定位沙棘產品分為三大類，食品，保健品以及藥品。目前，從公司的產品結構上看，主要是食品類產品、保健品類別產品為主，食品類產品主要目標市場為中低端產品，以家庭消費性的產品為主。保健品類為中高端產品，以特殊的消費群體為消費目標。但目前，我公司主要為外向型企業(yè)，80%的產品主要依靠出口，其中以沙棘籽油、沙棘果油、沙棘原漿為主。產品主要有三大類：原料、食品、保健品等。其中80%的產品用于出口目前，公司進行技術升級，引進國外先進的二氧化碳超臨界萃取技術，完成能夠滿足出口需求。同時，公司采用速凍脫粒技術，解決了沙棘原料質量問題。產品各項指標能夠滿足出口需求，目前，公司正在積極申報出口生產基地備案登記手續(xù)，申報成功，產品完全可以打入歐美、日本等興旺國家市場?！?.3.2市場占有率分析目前，我國對外出口市場主要以沙棘原汁、沙棘凍果為主，在深加工上產品還不具備市場優(yōu)勢。目前，我公司主要通過先進技術的吸收、引進以及研發(fā)，使產品在質量、產品綜合競爭力上到達一定的臺階。尤其是沙棘的高端產品：沙棘油和沙棘黃酮開發(fā)上。表4-3-產品產量估算表序號產品名稱產品類別產量〔噸〕金額〔萬元〕1原汁、凍果〔表1中1-2〕食品4003202飲料〔果汁、醋飲、固體飲料〕食品3603003濃縮物〔果粉、濃縮汁〕食品8404口服液〔沙棘口服液、100%原汁、復方口服液〕保健品102505其他食品〔沙棘果醬、無糖沙棘咀嚼片〕食品401006沙棘果油及籽油保健品82907沙棘黃酮保健品11008沙棘油膠囊保健品1100合計8281500從表5上看，產品產量超過1000噸，但實際沙棘需求量超過2000噸。比方，8噸沙棘籽油需要的沙棘原料到達1600噸〔提取率為0.5%〕，目前，我國出口國外沙棘籽油不超過50噸，實際需求量超過100噸以上。市場占有率到達16%以上，沙棘原漿600噸，實際出口量到達1萬噸，市場占有率到達6%。其他產品市場鮮見，可以到達更大的市場占有率。§3.4工程建設必要性§3.4.1沙棘產業(yè)的開展關系到生態(tài)保護與經濟效益的雙重關系，以沙棘產業(yè)的經濟效益推動沙棘林的種植，以沙棘來防沙治沙，改善生態(tài)，尤其是新疆等干旱地區(qū)的生態(tài)該善。國家領導人曾屢次對沙棘產業(yè)的開展做出重要批示和題詞。1985年，時任國家水電部部長錢正英提出“以開發(fā)沙棘資源作為加速黃土高原治理的一個突破口〞。一九九八年十一月三日，當時的國務院副總理溫家寶在第132期?昨日要聞?批示：“植樹造林，治理水土流失，應該因地制宜，選擇突破性的技術和關鍵樹種。種植沙棘對于治理黃土高原效果顯著，望能給與關心和支持。〞一九九二年八月十日，現任國務院副總理吳儀同志題詞：“開發(fā)沙棘，造福人類〞。一九九二年十一月，國務院原副總理田紀云同志題詞：“開發(fā)沙棘大有作為〞。一九九八年元月國家原水利部部長錢正英題詞“開發(fā)沙棘，利國利民〞。一九九二年十一月時任國務委員陳俊生題詞：“開發(fā)沙棘，造福人民〞。伴隨著西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施，2003年6月25日自治區(qū)黨委、自治區(qū)人民政府關于進一步加快林業(yè)開展的意見中明確指出，以林果業(yè)為重點，大力開展具有新疆特色的林果業(yè)，到2024年全區(qū)林果種植面積到達1200萬畝以上，年產果品1500萬噸以上，到2024年全區(qū)特色林果種植面積到達1500萬畝以上，生產果品2000萬噸以上，使林果業(yè)成為農村經濟的支柱產業(yè)。林果業(yè)是實現生態(tài)效益和經濟效益并重的產業(yè)，是我區(qū)廣闊農民增收的一個重要來源，已成為新疆農村經濟的一個支柱產業(yè)。為盡快把我區(qū)建成國內外有影響的特色林果基地，形成實實在在的經濟規(guī)模和產業(yè)優(yōu)勢，因此要開展優(yōu)質高效林果業(yè)，依靠科學技術，推廣優(yōu)良品種，使林果業(yè)產出更高的經濟效益?！?.4.2工程實施的社會、〔1〕農民增收、農業(yè)增效通過工程實施，輻射帶動周邊區(qū)域生態(tài)治理工程的開展，使工程區(qū)成為生態(tài)治理的典范，充分利用工程區(qū)水土光熱優(yōu)勢，優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構，成為當地生態(tài)治理和農民增收同時開展的新模式。產業(yè)可促進農民增收當年可覆蓋種植戶2000戶，實現人均增收3000元，隨著生產規(guī)模得不斷擴大，將成為青河縣農牧民增收的一個主要亮點。公共效勞覆蓋范圍可為全縣2萬農牧業(yè)人口和1000余戶提供增收、就業(yè)時機。工程區(qū)的建設可以防風阻沙，改善周邊農田小氣候，保障農業(yè)生產，還將改善農區(qū)內部生產條件，減輕風沙和干熱風對農區(qū)作物的危害，為林、農、牧業(yè)的穩(wěn)產、高產奠定根底。本工程實施后，工程區(qū)所選擇的大果沙棘經濟林每畝可獲直接經濟效益1000元以上。所產生的經濟效益不僅可滿足工程區(qū)后期的水電費用及管護費用，而且還能帶來較好的經濟效益?！?〕符合國家政策在生態(tài)建設中，林業(yè)處于首要地位，而林業(yè)開展的真正目的是實現經濟效益和生態(tài)效益并重。林業(yè)開展必須走優(yōu)質高效、科學管理、品種特色、產品規(guī)模、經營集約、管理標準之路，此建設工程將生態(tài)治理與經濟效益結合起來，符合國家和自治區(qū)關于林業(yè)開展的根本思路和建設目標?！?〕提供就業(yè)時機，促進社會穩(wěn)定本工程在建設過程中及后期管理中需聘用一批長期固定的管理人員和工人，同時還需要大量的季節(jié)性臨時工，為當地剩余勞動力提供了就業(yè)時機，有利于社會的安定團結?！?〕促進經濟協(xié)調開展，示范推廣作用明顯本工程的建設，充分利用了青河縣未利用的荒地，使土地利用趨于合理，同時加大了林業(yè)在第一產業(yè)中所占比例，使產業(yè)結構趨于合理，促進了資源、環(huán)境與經濟協(xié)調開展。本工程所營造的生態(tài)林不僅能夠起到良好的生態(tài)效益，還可產生一定的經濟效益，將會對周邊區(qū)域生態(tài)林建設起到示范帶動作用。農牧民營造生態(tài)林的熱情提高，不僅能夠改善生態(tài)環(huán)境，而且可以產生一定的經濟效益，提高農民收入，從而調整農村產業(yè)結構，促進地方經濟可持續(xù)開展?！?〕改善生態(tài)環(huán)境沙棘是經濟樹種，也是良好的生態(tài)樹種，生態(tài)治理工程選用沙棘可以綠化美化環(huán)境，又有豐厚的經濟收益，一舉多得。可改善區(qū)域農村的生產生活環(huán)境，有效保護地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，從而提高當地居民的生存環(huán)境質量，促進社會主義新農村建設。工程建設主要內容和目標§4.1工程工藝全景流程圖沙棘凍果解凍瀝干螺旋榨汁1籽皮汁儲罐原汁粗濾帶油汁沙棘凍果解凍瀝干螺旋榨汁1籽皮汁儲罐原汁粗濾帶油汁沙棘果肉碟片別離汁儲罐二次碟片別離汁儲罐液液別離沙棘果油沙棘清汁高溫瞬時滅菌無菌灌裝渣沙棘籽超臨界萃取沙棘油、沙棘黃酮沙棘汁自然發(fā)酵沙棘果酒接種乙酸菌發(fā)酵沙棘果醋沙棘醋飲低溫真空濃縮噴霧枯燥沙棘果粉調配復配壓片制粒覆膜包裝沙棘果珍無糖沙棘咀嚼片巴式殺菌微波枯燥沙棘果汁飲料沙棘原汁雪蓮、紅景天、靈芝等粉混合一步制粒裝膠囊普萊尤膠囊混配低脂果膠熬糖食用明膠冷卻沙棘低糖果醬沙棘膠囊圖4-1沙棘深加工工藝全景圖§4.2建設主要內容1、生產廠房3座；包括2000平方米的凍庫1座；1800平方米的精加工生產車間〔包括沙棘原漿生產線、沙棘飲料生產線、沙棘口服液生產線、無糖咀嚼片生產線、沙棘果珍；1200平方米GMP標準廠房1座。包括〔沙棘籽油、果油〕提取生產線、〔沙棘籽油、果油〕膠囊生產線〔國家GMP標準廠房〕。2、辦公室及輔助設施?，F代化辦公室1幢，輔助設施包括蒸汽鍋爐、配電房、廁所等配套設施。3、公司的產品方案分為三大類：一類是原料：以沙棘凍果、沙棘原汁、沙棘干果為主；二類食品類，以沙棘醋飲、沙棘飲料、沙棘果粉等為主；三是沙棘保健品類，主要以沙棘油、沙棘黃酮及其膠囊以及其他復方顆粒、膠囊類產品等為主。公司根據市場調查，對公司擬開發(fā)得產品進行價格評估以及產量測算，得出工程建成后，各類沙棘產品的年銷售額。我公司年可實現開發(fā)產品800余噸，消耗原料2000余噸，實現銷售收入1500萬元。其中產品包括原汁、凍果，飲料〔果汁、醋飲、固體飲料〕，濃縮物〔果粉、濃縮汁〕，其他食品〔沙棘果醬、無糖沙棘咀嚼片〕，沙棘果油及籽油，沙棘黃酮，沙棘油膠囊等產品?！?.3建設主要經濟技術指標§4.3.1〔1〕沙棘速凍技術：-30℃，20h,-18〔2〕果油提?。喝汶x心機2000r/min離心5min,然后碟片離心機10000r/min離心10min，可別離出沙棘果肉及沙棘果油，析出的沙棘果汁具有澄明度高，便于加工以及不易變質等特點?！?〕無菌灌裝：食品中飲品衛(wèi)生閥值非常低，對飲品的衛(wèi)生要求相當高，公司的液態(tài)產品，不但經過超高溫瞬時滅菌，還在10萬級的無菌灌裝間采用先進的無菌灌裝系統(tǒng)進行熱灌裝，不僅保存了產品的營養(yǎng)成分還保證了產品的平安。(4)低溫速凍：低溫速凍脫果是我公司采用國內最先進、本錢高、平安的方法，是目前沙棘果前處理最科學的方法之一。本方法的的特點是處理過的沙棘產品營養(yǎng)流失少、衛(wèi)生、平安、便于批量處理，但是本錢較高。(5)多相超離心提?。荷臣?、果皮、籽、果肉中都不同程度地含量沙棘油，沙棘的醫(yī)用、保健價值非常高，價格也非常昂貴。如何利用好沙棘果實中的沙棘油是沙棘生產企業(yè)的利益增收點和企業(yè)開發(fā)能力的綜合表達。我公司引進世界先進的超高速離心機進行油相、液相、固相的三相別離，實現果汁、果油、果肉的細別離。便于產品的綜合利用開發(fā)。(6)超臨界萃?。航陙?，沙棘籽油保健成效被世人所熟知，沙棘保健風行全球。沙棘籽油、沙棘果油價格更是逐步攀升。在這樣的市場背景下，公司引進目前世界領先的提取技術——CO2超臨界萃取沙棘油生產線。通過CO2超臨界萃取的沙棘籽油成品質量高，其具有純度高、不含任何非沙棘油成分、利于保存等特點。CO2超臨界萃取的沙棘油產品能夠到達世界任何國家的質量標準?！?.3.實現年均開發(fā)深加工產品800余噸；實現年均產值1500萬元；年繳納增值稅255萬元，銷售稅金及附加17.16萬元。§4.4技術水平其中超臨界萃取、無菌灌裝技術處于世界先進水平；其他技術水平處于國內先進水平?！?.5技術路線§4.5.1技術來源本公司主要技術來源：一是產、學、研結合；二是引進吸收消化國內外先進技術；三是進行自主研發(fā)。目前，我公司與中科院成都分院、四川大學、成都農林科學院、新疆農林科學院、西華大學等科研、大專院校簽訂了技術合作協(xié)議?！?.5.2工藝路線目前，我公司以綜合開發(fā)沙棘果為主業(yè)。從沙棘原料的采摘、驗收、速凍、預處理、榨汁、提油、原汁的無菌灌裝、飲料調配、真空濃縮、微波枯燥、復方成品開發(fā)〔以開發(fā)功能性口服液、功能性咀嚼片〕等等。目前公司的主要主攻速凍技術、超速離心提取技術、二氧化碳超臨界萃取技術、榨汁果油提取復合技術等。還有就是沙棘復合軟膠囊等研發(fā)，以及低糖沙棘果醬的研發(fā)和生產。目前我公司擬開發(fā)的沙棘膠囊、普萊尤膠囊等，并利用低酯果膠開發(fā)低糖果醬，非常符合現代市場人們對健康的訴求。沙棘凍果沙棘凍果解凍瀝干螺旋榨汁籽皮汁儲罐原汁粗濾帶油汁沙棘果肉碟片別離汁儲罐二次碟片別離汁儲罐液液別離沙棘果肉沙棘清汁高溫瞬時滅菌無菌灌裝渣沙棘籽圖4-2沙棘果前處理〔1〕速凍技術沙棘屬漿果類，容易破碎;必須先對小漿果進行速凍，使之到達一定的硬度，便于脫粒；技術的關鍵在于速凍參數確實立，速凍溫度、速凍時間對速凍效果的關系，速凍溫度和速凍時間與能耗的關系等。沙棘鮮果沙棘鮮果速凍脫果風選人工選果檢驗包裝入庫圖4-3沙棘凍果工藝〔2〕二氧化碳超臨界萃取技術該技術是用于提取沙棘籽油、沙棘果油，具有比一般提取技術較多的優(yōu)點，該設備從德國引進并引進德國的工藝?？梢垣@得優(yōu)質的產品。產品的質量能夠到達國際標準。二氧化碳超臨界萃取技術不僅可以提取沙棘籽油，還可以提取沙棘果油、沙棘黃酮以及沙棘原花青素。目前，我公司技術人員研發(fā)的沙棘黃酮提取新工藝主要是結合傳統(tǒng)的水提醇沉與二氧化碳超臨界萃取技術共同提取，首先利用水提醇沉的方法獲得沙棘黃酮提取物浸膏，再利用二氧化碳超臨界萃取技術對浸膏進行精制而獲得沙棘總黃酮精品。表4-1二氧化碳超臨界萃取技術比照其他提油技術的優(yōu)點提取方法優(yōu)勢和劣勢壓榨法一、優(yōu)勢：設備投入少，見效快。如：5000元-1萬便可購得生產設備二、劣勢：1、高溫：提取植物油時，必須到達200℃-225℃的高溫，這就勢必破壞植物的生物活性成份。如：紫蘇油、α亞麻酸的含量也可能高一些，但其它的生物活性成份那么被破壞了；2、低出：植物油提取率低，僅可提50%，原料浪費大；3、植物油中的碳元素遭到破壞。如：碳元素經過高溫那么會形成結晶體。如：沙棘油中含16碳稀酸，18碳稀酸等，經過高溫時，其脂肪酸就被破壞了；4、酸價高，沒有方法處理；5、折光指數低，透明度低；正劑烷提取法一、優(yōu)勢：設備投入較大，本錢低，出油率高。二、劣勢：1、熔劑殘留大；2、會生成致癌物，特種油不適宜于此種方法；3、酸價高；4、透明度低，折光指數低；5、用食用堿及高溫才可脫酸、脫臘，生物活性成份遭到了破壞。分子蒸溜法一、優(yōu)勢：設備投入較大，生產本錢低。二、劣勢：提取時，生物活性成份比較單一。如：沙棘中含有200余種生物活性成份，用此種方法，只能提取少量的幾種。超臨界萃取法一、優(yōu)勢：低溫、無毒、高效，又被稱為二十一世紀綠色萃取技術。1、生產本錢低；2、技術含量高；3、完全在物理狀態(tài)下加工，不填加任何添加劑；4、出油率高，可達99%以上；5、折光指數高，透明度高；6、酸價低；7、可保護生態(tài)環(huán)境，我公司二氧化碳的排放量在0.5-1，其余99%以上可以回收回來，其它超臨界設備二氧化碳的回收率只到達30%；8、適宜于含油率低的特種植物油的加工；9、生物活性成份及各類維生素都能被萃取出來，而且一點都不被破壞。二、劣勢：設備投入相對前三種而言是最大的。粉碎粉碎萃取器原料預熱殘渣帶沙棘油的CO2CO2冷凝GNIN加壓減壓沙棘油別離器圖4-4二氧化碳流體超臨界萃取的工藝流程〔3〕離心法提取果油沙棘果油→三足離心機→管道過濾器→加熱到70~80℃→離心別離→沙棘果油+沙棘清〔4〕沙棘汁〔或者沙棘濃縮汁〕工藝流程主要介紹沙棘汁〔或者沙棘濃縮汁〕的技術參數和工藝流程。沙棘汁〔或者沙棘濃縮汁〕的關鍵控制點在于超高溫瞬時滅菌〔135℃，4-6s〕。而沙棘果汁的關鍵控制點在于UHT、沙棘帶枝凍果脫果風選洗果解凍瀝干提升螺旋榨汁沙棘帶枝凍果脫果風選洗果解凍瀝干提升螺旋榨汁初濾攪拌預熱※儲罐膠體磨真空脫氣超高溫瞬時滅菌※無菌灌裝裝脫果沙棘帶枝凍果CIP1清洗劑清攪拌預熱※洗初濾劑螺旋榨汁瀝干提升CIP2清洗劑洗超高溫瞬時滅菌※劑真空脫氣膠體磨CIP3清水CCIP1清洗劑I成品入庫污水及清潔劑排放CIP3清水〔5〕沙棘飲料工藝流程圖我公司開發(fā)的沙棘果汁飲料擬開發(fā)成高濃度果汁飲料〔果汁含量大于等于30%以上〕，其技術難點在于飲料澄明度以及沙棘殺菌技術問題，由于果汁含量高，容易造成在沙棘汁液在殺菌后造成渾濁，感官差等弱點。本技術擬解決的問題是通過超高溫瞬時滅菌技術以及新配方的調節(jié)解決沙棘果汁飲料澄明度的難題。沙棘原汁沙棘原汁調配※膠體磨真空脫氣超高溫瞬時滅菌※CIP1清洗劑清攪拌預熱※洗初濾劑螺旋榨汁瀝干提升CIP2清洗劑洗超高溫瞬時滅菌※劑真空脫氣膠體磨CIP3清水CCIP1清洗劑I成品入庫CIP泵CIP3清水冷卻熱灌裝旋蓋洗罐備罐純潔水自來水污水及清潔劑排放CIP3清水洗罐污水及清潔劑排放CIP3清水水處理※包裝圖4-6沙棘飲料工藝流程圖§4.5.3產品質量標準產品質量標準包括：沙棘原果汁質量標準〔原用水利部沙棘原果汁標準〕、沙棘果汁飲料標準〔公司企業(yè)標準〕、沙棘果珍標準、無糖沙棘咀嚼片標準〔見附錄〕、沙棘籽油〔原用內蒙古地方標準〕、沙棘籽油軟膠囊〔企業(yè)標準〕。以下為局部沙棘產品標準。表4-2沙棘果汁標準〔企業(yè)標準：Q/67344071-3·2-2024〕項目指標形態(tài)均勻透明液體色澤棕色或黃色香氣滋味有沙棘特有的香味和酸甜味，略帶澀味，無其他異味雜質允許有少量果肉存在標簽符合GB7718食品標簽通用要求凈含量按產品包裝標示計量≤±3%可溶性固性物含量(20℃折光計法)，%≥6.0總酸(以檸檬酸計)，%≥0.25原果汁含量,%≥10維生素C(mg/100ml)≥25.0食品添加劑按GB2760規(guī)定砷(以As計)，mg/kg＜0.5鉛(以Pb計)，mg/kg＜1.0銅(以Cu計)，mg/kg＜10.0菌落總數,(cfu/ml)≤100大腸菌群,(MPN/100ml)≤3霉菌個/ml≤10酵母菌 個/ml≤10致病菌(系指腸道致病菌及致病性球菌)不得檢出表2-3沙棘籽油標準〔企業(yè)標準：Q/67344071-3·2-2024〕項目要求色澤橙黃色到棕紅色透明液體。氣味、滋味具有沙棘籽油固有的氣味和滋味，無異味。雜質無其他任何雜質。相對密度，20℃0.81～0.98折光指數，201.46～1.48酸價，〔KOH〕mg/g≤15過氧化值，％≤0.4維生素E，mg/100g≥70亞油酸，%≥35.0亞麻酸，%≥27.0鉛〔以pb計〕，mg/Kg≤0.5總砷﹙以As計〕，mg/Kg≤0.1農藥殘留按GB2763中有關食用植物油的規(guī)定執(zhí)行菌落總數，cfu/ml≤100大腸菌群，MPN/100ml≤6霉菌，cfu/ml≤10酵母，cfu/ml≤10致病菌﹙沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶性鏈球菌﹚不得檢出§4.6主要工藝設備選擇§4.6.1主要設備設備及主要設備來源全廠設備配置的根本原那么是按照國家?飲料產品生產許可證審查細那么〔2024版〕?以及科學規(guī)劃布局指導為原那么，按照物流、人流分開的原那么，按照衛(wèi)生等級達標指導的具體要求合理布局。為了滿足生產、技術提升的需要，需要增設以下一些設備。序號名稱規(guī)格型號數量使用場所一沙棘果預處理設施1脫果機CJTG-20241初加工車間2風選機CJFX-20241初加工車間3篩選機CJZZSX-11初加工車間4洗果機CJXG1初加工車間5瀝干提升機CJLGTS1初加工車間二榨汁機或制漿機1螺旋榨汁機LZ-011初加工車間2初濾機SDCL-3DSDSCL-31初加工車間3冷熱缸RPL-G1初加工車間三水處理設施1DL500L/H一級反滲透純潔水設備DL500L/H1無菌灌裝車間四調配設施1配料罐EPG-11灌裝車間2膠體磨JM1灌裝車間3真空脫氣機SD-T1灌裝車間五貯罐1配料罐EPG-11灌裝車間六殺菌設施1電加熱高溫滅菌機PR6L201灌裝車間七自動灌裝封蓋設備1無菌灌裝機GH-GZ-Ⅱ1灌裝車間2負壓灌裝機GFP-121灌裝車間3自動壓蓋機YG-11灌裝車間4洗瓶機JYX241灌裝車間八生產日期和批號標注設施1電動圓盤印碼機DYJ-320B1固體車間九管道設備清洗消毒設施1CIP泵GH-QXB-Ⅱ1灌裝車間2CIP清洗缸GH-QX-Ⅱ1灌裝車間以上設備主要是用于沙棘液體制劑的生產用設備〔包括沙棘原果汁、沙棘果汁飲料、沙棘口服液〕等。其中也包括沙棘預處理產品：沙棘凍果。以下設備主要用于沙棘果珍、無糖型沙棘咀嚼片的生產。序號名稱規(guī)格型號數量使用場所一混合配料設備1粉碎機9FZ-15B1固體車間2和面機9FZ-201固體車間3混料器-1固體車間二成形設備1搖擺式顆粒機YK-1601固體車間2ZP33型旋轉式壓片機ZP331固體車間3振動分篩.過濾機HH4001固體車間三枯燥脫水1隧道式微波滅菌機SWM-121固體車間2低溫真空濃縮鍋-1固體車間3噴霧枯燥-1固體車間四自動包裝設備1顆粒包裝機DXDK-301固體車間2DPB-80型平板鋁塑泡罩包裝機DPB-801固體車間五生產日期及批號標注設施1電動圓盤印碼機DYJ-320B1固體車間§4.6.2以下設備主要在研發(fā)、生產過程中進行測試、檢驗的設備。設備名稱型號簡要規(guī)格數量電熱鼓風枯燥箱DGF25003C——1真空枯燥箱ZK-82A

1灰化爐————1霉菌培養(yǎng)箱————1恒溫恒濕培養(yǎng)箱——250L15~40℃11培養(yǎng)箱————1折光儀————1旋光儀————1薄層掃描儀CS-9301——1紫外分光光度計UV-2401——1快速水分測定儀FB-2BOMOC——1連續(xù)變倍體式顯微鏡X-TB1智能崩解儀ZB-IB——1低壓溶劑過濾器————11超聲波清洗機————1顯微鏡CX40-32702

——1雙量程分析天平AE240

——

1工程總投資、資金來源和構成§5.1投資概算依據根據國家農發(fā)辦?國家農業(yè)綜合開發(fā)可行性研究報告編寫大綱?和國家發(fā)改委、建設部?建設工程經濟評價方法與參數?對可行性研究報告編制方法的要求，按照建設單位提供的資料進行編制?！?.2投資概算本工程總投資為3000萬元。其中固定資產投資2300萬元，占總投資的77%；鋪底流動資金700萬元，占總投資的23%?！?.2.1固定資產固定資產投資估算表單位：萬元序號工程及費用名稱估算價值建筑工程設備及安裝工程其他費用合計一土建工程852

852二設備購置安裝費

986

986三征地費及場地清理

120120四勘察、設計費

4040五籌建費

169169六建設期利息100100七其他費用3333七總投資合計8529864622300土建工程估算表單位：萬元序號建筑物名稱費用合計1生產車間6152辦公樓1003鍋爐室255庫房506圍墻207停車場108水、電、氣、暖209綠化12合計852§5.2.2設備及安裝費用本工程設備投資總額預計986萬元〔做成明細表〕§5.2.3建設期利息本工程投資總額中，擬向銀行貸款500萬，按商業(yè)銀行平均利率5%計算，4年期的建設周期，利息總額為100萬元?！?.2.4流動資金流動資金按分項詳細估算法計算，本工程到達設計生產能力時，年需流動資金700萬元，鋪底流動資金按流動資金的30%估算，計210萬元,流動資金根據生產負荷逐年投入使用。§5.3資金來源§5.3.1信貸資金本工程向銀行等金融機構貸款500萬元，占總投資的16.7%。§5.3.2自籌資金及來源本工程自籌資金2300萬元，占總投資的76.7%?！?.3.3.其他資金公司擬申各類補貼200萬元，占投資的6.6%?！?.4資金使用和管理§5.4.1信貸資金使用和管理本工程共申請信貸資金500萬元，公司成立工程實施領導小組，對資金采取專款專用，專人管理，確保資金使用的合理性和平安性。§5.4.2自籌資金使用和管理工程開工后，每月按工程進度撥付給工程工程指揮部，自籌資金到位后，全部投入工程建設，不得用做其他工程使用。人員培訓及技術來源§6.1技術培訓§6.1.1綜合技術培訓進行綜合培訓主要抓住生產管理、財務管理、質量管理、平安生產管理、企業(yè)文化、質量意識培訓，其中企業(yè)文化的培訓是培訓的關鍵，要樹立公司員工的責任意識、企業(yè)生存意識等?！?.1.2生產技術培訓對沙棘生產廠生產工人及管理人員進行專項集中培訓，請有關專家講授沙棘加工生產的理論知識和管理知識，請設備廠家技術人員講解設備的使用、維修、保養(yǎng)及平安等方面的知識等，全面提高所有人員的技能和素質。生產一線工人上崗前集中培訓，從工程投產前半年開始進行。新招人員必須經過崗前培訓，考核合格前方可上崗。工程投產后，仍不定期對所有人員進行分批輪訓，以保證工程目標的最終完成?！?.2勞動保護與平安生產本工程由于采用了全封閉式設備，平安性得到極大改善，但在廠區(qū)建設、生產管理、職工保護等方面，仍需要嚴格遵照國家相關勞動保護條例及平安標準。在生產過程中，加強易燃物品的管理，提高操作人員素質，強化平安意識，嚴格遵守操作規(guī)程，防止發(fā)生意外事故。廠區(qū)設計上考慮了消防通道和消防間距，室外設置地上式消防栓，建筑材料不使用易燃品，車間、庫房根據具體情況設室內消火栓及各式滅火器。§6.3具體保證措施§6.3.1〔1〕為了保證工程的順利實施，由青河縣人民政府成立工程領導小組，實行主管領導負責制，確保工程任務的完成。領導小組設在科技局。成立以縣政府常務副縣長茍俊豪為組長，科技局局長張國梁為常務副組長的領導小組。小組成員：黃希新疆恩利德生物科技有限公司總經理孫青占青河縣林業(yè)局局長陸游青河縣農業(yè)局黨組書記王軍青河縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局局長羅俊珧新疆恩利德生物科技有限公司副總經理本工程負責人劉德坤青河縣林業(yè)局副局長張馳松新疆恩利德生物科技有限公司廠長〔2〕依靠專家小組直接進行工程技術指導，組織技術協(xié)調工作。負責總體方案和實施方案的制定、落實，以及成果的貯備引進、吸收、培訓、技術指導、效勞等工作。以成都農林科學院葉仁禮為技術組長。技術組成員包括：鄭旗成都農林科學院農產品加工所所長張浩四川大學〔華西校區(qū)〕藥物學院院長楊瀟四川大學〔華西校區(qū)〕藥物學院博士生〔在讀〕鄒強四川大學〔華西校區(qū)〕藥物學院博士生〔在讀〕王建四川大學〔華西校區(qū)〕藥物學院博士生〔在讀〕樊忠平四川大學〔華西校區(qū)〕藥物學院博士生〔在讀〕張馳松新疆恩利德生物科技有限公司廠長鄭麗新疆恩利德生物科技有限公司品技部經理〔3〕依靠技術支撐單位，簽定完善的合作協(xié)議，制定明確的技術開展目標，實施進度和詳盡的工程實施方案。加快新成果試驗、示范推廣工作，提高工程實施的科技含量。加強人才引進與技術培訓承包，實行開發(fā)示范進程和工程目標管理?！?〕工程經費帳目獨立、專款專用，嚴格財經紀律。地方配套資金按要求保證及時足額到位。嚴格審計，杜絕挪用、擠占現象發(fā)生。〔5〕工程建設期間的組織機構與職能。為保證工程的順利實施，工程單位建立工程建設辦公室，具體負責工程的落實，做好工程的前期準備工作。①做好工程的總體規(guī)劃、可行性研究報告、工程的技術設計及實施方案制定的審查；②做好工程建設期的工作方案，特別是資金的籌措、物資、人員的安排；③做好新產品市場調查工作；開發(fā)市場需求量大，反響熱烈的產品盡早、盡快的上市。④做好國外市場的調研工作，尋求國外市場的拓展途徑；⑤進一步和大專院校加強溝通、加強合作，組織好技術開發(fā)、關鍵技術難點的突破，使能技術轉化的決不進行二次研發(fā)，能上馬的產品盡快根據公司目前的已有條件盡快上馬?！?.3.2公司以研發(fā)、生產、銷售為一體的生產經營模式。以市場為導向，研發(fā)具有前景的新型、差異化產品，突出沙棘保健成效等特點，全力做好產品前期的科技效勞、技術效勞。在生產過程中，嚴格按照生產標準進行管理，確保產品質量。核心在銷售，銷售是企業(yè)的生存法寶，不段開拓新的市場，拓展新的渠道一門心思做市場，研發(fā)要以市場為導向，技術為市場效勞的宗旨?！?.3.3依照?中華人民共和國公司法?的有關規(guī)定，全面推行現代化企業(yè)管理，建立簡捷、實用、高效的管理體系，作到管理人性化、科學化、制度化、標準化。工程管理實施評審制度，提高立項科學性；工程建設全面實行“工程法人制〞、“招投標監(jiān)理制〞，確保工程進度，努力提高建設質量。加強中期檢查和工程驗收工作，全面完成工程任務。從全面質量管理、人事管理、財務管理、銷售管理、企業(yè)文化建設等方面著手，建立建全各項規(guī)章制度，力求作到機構精簡、工作高效。制定了各種質量管理體系文件，建立質量保障體系以及產品開發(fā)方針；把競爭機制引入人事管理制度，通過一系列現代化管理措施，保證工程正常運轉，提高經濟效益，在企業(yè)開展壯大的同時，進一步提高農民的收入，最大限度發(fā)揮工程效益。工程建設階段和工程竣工后的管理措施，如工程管理、生產管理、財務管理、銷售管理等。工程實施進度方案§7.1主持承擔、協(xié)作單位的人員及其分工

本工程由新疆恩利德生物科技有限公司具體負責，組織實施該工程。在技術上依托成都農林科學研究院、四川大學藥物學院等大中專院校和科研單位，以本工程為契機，以新疆恩利德生物科技有限公司為平臺，全面推動沙棘產品的精深加工系列產品的研發(fā)，共同研究和開發(fā)高新技術，加快新技術的推廣應用?！?.2工程年度實施、進展方案

一、2024年-2024年，完成固定資產投資的50%以上，主要完成沙棘前處理等車間的建設，初步形成沙棘果處理。能生產沙棘原漿等生產線。二、2024年1月-2024年1月，完成剩余投資，主要完成沙棘系列產品開發(fā)、GMP生產車間建設，并形成生產工規(guī)模，具體實施如下：1、2024年1月-12月完成技術合作協(xié)議、會議研討、技術論證、技術開發(fā)要點等；形成技術核心攻關方案，并實施工程核心技術開發(fā)，開展實驗室試驗。逐步開展設備選型，產品中試設備設計、制作或購置。并在中文期刊發(fā)表初步試驗論文等。2、2024年1月-12月，實現產品中試，中試產品的檢測，并報批生產許可等。報國家技術專利。完成設備選型、設備采購、完善工藝等。3、2024年1月-10月，實現產品商品化，初步形成沙棘原汁、沙棘飲料、沙棘果珍、沙棘咀嚼片、沙棘籽油軟膠囊、沙棘果油軟膠囊等產品并實現產品商品化。并形成產品開發(fā)技術規(guī)程，并完成工程驗收。工程經濟效益和社會效益分析§8.1財務評價依據以國家發(fā)改委?建設工程經濟評價方法和參數?中的有關規(guī)定和國家現行的財稅制度為依據。相關根底數據及參數如下:〔1〕工程計算期為12年，其中建設期2年，生產期10年。加工廠第2年開始投產，生產負荷為30％，第3年到達70%，第4年生產負荷為100％，以后均為滿負荷生產?！?〕貼現率為12％，信貸占用費率為10%?！?〕增值稅稅率為6%，城建稅率5%、教育附加費4%〔包括地方教育附加〕、所得稅25%計?！?.2資源及原材料來源§8.2.1資源來源我公司主要原料為沙棘果實。其資源全部來源于青河縣五鄉(xiāng)兩鎮(zhèn)〔包括阿勒熱鄉(xiāng)、阿熱勒托別鄉(xiāng)、阿尕什敖包鄉(xiāng)、塔克什肯鎮(zhèn)、青河鎮(zhèn)、薩爾托海鄉(xiāng)〕。其中，五鄉(xiāng)兩鎮(zhèn)的的有機種植基地全部通過有機食品認證以及出口基地備案。公司通過健全的采購制度、沙棘果采購質量管理細那么、原料進出溯源制度等制度建立了一整套沙棘采收制度及管理方法，充分保證了原料的收購質量。為“第一車間〞把好了質量關?！?.2.2資源地的根本情況分析青河縣屬大陸性干旱氣候，夏季日照時間長，晝夜溫差大：土壤類型以棕鈣土和粟鈣土為主，微堿性或堿性，有機質含量中等，非常適合漿果類林木的生長。青河縣是牧業(yè)縣，土地資源有限，而沙棘抗干旱，耐瘠薄，栽植沙棘可以有效緩解與牧爭草、與農爭地的問題。沙棘當年種植后至少可以連續(xù)收獲15年以上，而且3年以上的沙棘林根本已經郁閉成林，不怕牲畜的啃食，因此沙棘尤其是無刺大果沙棘是青河縣特色林果業(yè)的首選樹種，目前也栽植沙棘面積達6萬畝左右，沙棘果實際產量6000余噸，沙棘果實際采摘量4000余噸，根本能夠滿足目前我公司的生產需求。同時，6萬畝的沙棘地可提供500余噸的沙棘嫩葉?！?.3銷售收入、銷售稅金和附加估算§8.3.1銷售收入工程完成后，在正常條件下，預計年平均銷售收入1500萬元。表3-2銷售收入估算表序號產品名稱產品類別金額〔萬元〕1原汁、凍果〔表1中1-2〕食品3202飲料〔果汁、醋飲、固體飲料〕食品3003濃縮物〔果粉、濃縮汁〕食品404口服液〔沙棘口服液、100%原汁、復方口服液〕保健品2505其他食品〔沙棘果醬、無糖沙棘咀嚼片〕食品1005沙棘果油及籽油保健品2906沙棘黃酮保健品1008沙棘油膠囊保健品100合計1500§8.3.2銷售稅金及附加工程建成后，年繳納增值稅255萬元，銷售稅金及附加17.16萬元?！?.4總本錢及經營本錢估算§8.4.1工程總本錢估算〔1〕原料費用估算據估算，本工程原料費用為580萬元?！仓饕?00萬元，輔料40萬元，包裝材料140萬元〕?！?〕燃料及動力費用估算本工程燃料及動力費用主要為電費、水費，按照公司設備的相關技術參數及公司產品的生產工藝流程，消耗的燃料及動力為24萬?！?〕折舊及攤銷費本工程采用直線折舊法，從工程計算得出固定資產年折舊及攤銷35.7萬元，其中設備折舊26.7萬元，其中廠房及辦公樓折舊9萬元?！?〕工人工資及福利工程定員職工30人，每人每年人均工資按10,000.00元計，福利費用按14%計提，年工資及福利費用預計為34.20萬元?！?〕修理費年修理費按設備原值的1.5％估算，為12萬元〔6〕財務費用本工程申請信貸資金400萬元，按目前商業(yè)銀行利率趨勢，估計年利息及相關的財務務手續(xù)費支出40萬。〔7〕其他費用銷售費用是指企業(yè)為銷售產品而支付的廣告費、運輸費、銷售人員差旅費等，根據行業(yè)特點，銷售費用按年銷售收入的10%測算，計81萬元。管理費用是指管理部門為經營該工程而支出的費用，本工程基地管理費用已攤入生產本錢中，車間管理費用按工資及福利的50%計提，為17.10萬元?！?〕綜合分攤費用20萬元。生產技術投入分攤費用，按10年均攤?！矎墓こ炭偼顿Y中可以得出綜合技術投入費為200萬元?！场?〕總本錢估算工程達產后，在正常條件下，工程年總本錢費用844萬元?！?.5財務效益分析評價報表§8.5.1表3-3損益及利潤分配表單位：萬元項目行數本年累計工程總投資13000一、主營業(yè)務收入11500.00減：主營業(yè)務本錢4844主營業(yè)務稅金及附加5255.00二、主營業(yè)務利潤〔虧損以“-〞號填列)10加：其他業(yè)務利潤〔虧損以“-〞號填列〕11100減：營業(yè)費用14-160.00管理費用15-34.20財務費用16-20.00三、營業(yè)利潤〔虧損以“-〞號填列〕1850加：投資收益〔損失以“-〞號填列〕19100補貼收入2280營業(yè)外收入2320減：營業(yè)外支出2550.00四、利潤總額〔虧損總額以“-〞號填列〕27337.00減：所得稅2817.76五、凈利潤〔凈虧損以“-〞號填列〕30319.24§8.5.2本工程申請信貸資金400萬元，工程投產后，用每年的銷售收入進行歸還，本工程達產后，每年至少可實現銷售收入1500萬元，實現毛利/凈利656/319.24萬元。完全能夠足額的歸還向銀行申請的各項貸款?！?.5.3盈利能力分析本工程投產后，每年可實銷售收入1500萬元，實現毛利/凈利656/319.24萬元?！?〕銷售毛利率本工程的銷售毛利率可達43.7%?！?〕銷售凈利率本工程的銷售凈利率可達23.08%?！?〕投資凈利率本工程到達產品后，在正常生產條件下，投資凈利率10.64%?！?.6盈虧平衡分析工程總本錢844萬中，固定本錢的比例為264萬，變動本錢為580萬。以到達生產負荷100％計算：BEP〔％〕＝年固定本錢/〔年銷售收入－年可變本錢－年銷售稅金及附加〕×100％＝264/〔1500－580－17.16〕×100％=40.78％以生產能力利用率表示的盈虧平衡點計算為40.78％，說明工程在正常年份到達設計能力的40.78％，就可以保本，有較強抗風險能力?！?.7財務評價結論本工程財務效益顯著，具有較強的抵抗經營風險的能力，工程投資期適中，投資回報高，能夠在規(guī)定的時間內歸還銀行貸款。在工程實施過程中，要盡量節(jié)省開支，把好工程建設投資規(guī)模關；加強管理，努力降低產品生產本錢，提高產品市場競爭力。本工程市場可靠，技術先進可行，經濟合理?！?.8工程社會效益§8.8.1工程的開展，不僅帶動了地方經濟的開展，更重要的是帶動了集社會、經濟、生態(tài)價值為一體的沙棘產業(yè)的開展。本工程不僅不對環(huán)境產生破壞，而且對新疆半干旱、干旱地區(qū)產生積極的生態(tài)作用。從國家到地方，沙棘種植都被提得很響，尤其是在黃河中上游地區(qū)、新疆地區(qū)等干旱、半干旱地區(qū)，沙棘種植被廣泛地被推廣，生態(tài)不必多說，但是沙棘種植要更快的開展，必須通過產業(yè)的帶動?！?.8.沙棘產業(yè)的開展關系到生態(tài)保護與經濟效益的雙重關系，以沙棘產業(yè)的經濟效益推動沙棘林的種植，以沙棘來防沙治沙，改善生態(tài)，尤其是新疆等干旱地區(qū)的生態(tài)該善。國家領導人曾屢次對沙棘產業(yè)的開展做出重要批示和題詞。1985年，時任國家水電部部長錢正英提出“以開發(fā)沙棘資源作為加速黃土高原治理的一個突破口〞。一九九八年十一月三日，當時的國務院副總理溫家寶在第132期?昨日要聞?批示：“植樹造林，治理水土流失，應該因地制宜，選擇突破性的技術和關鍵樹種。種植沙棘對于治理黃土高原效果顯著，望能給與關心和支持。〞一九九二年八月十日，現任國務院副總理吳儀同志題詞：“開發(fā)沙棘，造福人類〞。一九九二年十一月，國務院原副總理田紀云同志題詞：“開發(fā)沙棘大有作為〞。一九九八年元月國家原水利部部長錢正英題詞“開發(fā)沙棘，利國利民〞。一九九二年十一月時任國務委員陳俊生題詞：“開發(fā)沙棘，造福人民〞。伴隨著西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施，2003年6月25日，中共中央國務院做出了?關于加快林業(yè)開展的決定?。這是指導我國新世紀林業(yè)開展的綱領性文件，?決定?把加快林業(yè)開展、改善生態(tài)環(huán)境上升到中華民族生存與開展的根本大計的戰(zhàn)略高度，提出了經濟社會可持續(xù)開展迫切要求林業(yè)建設有一個大的轉變，實現林業(yè)跨越式開展，使林業(yè)更好地為國民經濟和社會開展效勞。提出在全面建設小康社會、加快推進社會主義現代化的進程中，必須高度重視和加強林業(yè)工作，努力使我國林業(yè)有一個大的開展。在貫徹可持續(xù)開展戰(zhàn)略中，要賦予林業(yè)以重要地位；在生態(tài)建設中，要賦予林業(yè)以首要地位；在西部大開發(fā)中，要賦予林業(yè)以根底地位。2024自治區(qū)黨委、自治區(qū)人民政府關于進一步加快林業(yè)開展的意見中明確指出，以林果業(yè)為重點，大力開展具有新疆特色的林果業(yè)，到2024年全區(qū)林果種植面積到達1200萬畝以上，年產果品1500萬噸以上，到2024年全區(qū)特色林果種植面積到達1500萬畝以上，生產果品2000萬噸以上，使林果業(yè)成為農村經濟的支柱產業(yè)。林果業(yè)是實現生態(tài)效益和經濟效益并重的產業(yè)，是我區(qū)廣闊農民增收的一個重要來源，已成為新疆農村經濟的一個支柱產業(yè)。為盡快把我區(qū)建成國內外有影響的特色林果基地，形成實實在在的經濟規(guī)模和產業(yè)優(yōu)勢，因此要開展優(yōu)質高效林果業(yè)，依靠科學技術，推廣優(yōu)良品種，使林果業(yè)產出更高的經濟效益?！?.8.3沙棘又名醋柳、酸刺子，為胡頹子科植物沙棘屬(Hippophaerhamnoides．L)的統(tǒng)稱，屬于小漿果類。小漿果類產品最大的技術難度在于：一是采摘難，因為小漿果容易破碎，不易采摘，采摘后的果實破損率高，不能保證其產品的質量；二是保存難，沙棘采摘后〔凈果〕12小時內必須凍庫保藏，否那么，沙棘果容易發(fā)酵變質。為了保證產品品質，必須進行技術升級。升級后，沙棘通過速凍、脫粒、風選等手段，可獲得到達國外質量標準的沙棘凍果〔雜質率低于3%，破損率低于5%，〕。為進一步的深加工奠定了根底。沙棘產業(yè)在中國開展已經有20多年的時間，最早，沙棘是用做防沙護林特殊樹種，由于沙棘的食用價值和藥用價值得到人們的認可，近年來，開發(fā)沙棘成為一種風行中國的新興產業(yè)。產品分為三大類：食品、保健品以及藥品。其中目前食品占的份額最大，但開發(fā)藥品的市場開展?jié)摿Ω蟆Ｉ臣置琢?、酸刺子，為胡頹子科植物沙棘屬(Hippophaerhamnoides．L)的統(tǒng)稱。其化學成份主要有黃酮類、萜類、