員工食堂內(nèi)部管理制度

員工食堂內(nèi)部管理制度一、前言為了維護(hù)公司員工的飲食安全，提高公司員工的生活質(zhì)量，制定本管理制度。二、管理人員公司將選派專人負(fù)責(zé)員工食堂管理工作，主要工作包括：監(jiān)督食品質(zhì)量安全；確保飲食衛(wèi)生；確保食堂設(shè)施設(shè)備運(yùn)行正常；管理食堂員工；制定食堂菜譜計(jì)劃等。同時，管理人員應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)員工飲食營養(yǎng)常識的宣傳，并收集員工對食堂品質(zhì)和服務(wù)態(tài)度等意見反饋，并及時改進(jìn)。三、食品安全1.采購管理公司應(yīng)當(dāng)與正規(guī)的食品供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，采購食品應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，保證食品源頭安全可靠。2.食堂衛(wèi)生食堂應(yīng)當(dāng)每天進(jìn)行衛(wèi)生清理和消毒，消毒方法應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理，食品存放應(yīng)當(dāng)按照不同種類進(jìn)行分類，避免交叉感染。3.食品質(zhì)量檢測對于采購入庫的食物，每一批次都要進(jìn)行食品安全檢測，保證所有食品達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)。四、食堂環(huán)境公司應(yīng)當(dāng)提供充足的用餐位置和相應(yīng)的餐具設(shè)施，保證員工有良好的用餐環(huán)境。同時，食堂應(yīng)當(dāng)根據(jù)季節(jié)需要進(jìn)行空氣調(diào)節(jié)，保持整個食堂的舒適度。五、菜品制定為了滿足員工對不同口味的需求，公司應(yīng)當(dāng)制定多樣化的菜品計(jì)劃，并根據(jù)季節(jié)和員工反饋情況進(jìn)行調(diào)整。同時，應(yīng)當(dāng)注意菜品的營養(yǎng)搭配和衛(wèi)生烹飪。六、服務(wù)質(zhì)量食堂員工應(yīng)當(dāng)保持良好的服務(wù)態(tài)度，為員工提供熱情的服務(wù)。在用餐高峰期，食堂應(yīng)當(dāng)采取措施減少員工等候時間，并保證食物的及時供應(yīng)。七、違規(guī)處理為了保證食堂的正常運(yùn)營，對于違反食堂規(guī)定的員工，食堂管理人員應(yīng)當(dāng)視情況進(jìn)行批評教育、警告或者撤銷用餐權(quán)等處理措施。八、制度調(diào)整本管理制度的修改、補(bǔ)充、解釋及最終解釋權(quán)均屬于公司行政管理部門。九、結(jié)束語本制度作為公司員工食堂管理制度，將有助于公司員工的身心健康。同