2022年衛(wèi)生與健康知識競賽試題庫及答案(共120題)

2022年衛(wèi)生與安康學(xué)問競賽試題庫及答案

（共120題）

1.能增加牙齒抗酸力量的主要元素是？（B）

A.鎘B.氟C.鋁D.硒

2.每年的世界愛眼日是？（C）

A.3月12日B.4月25日C.6月6日D.9月20日

3.連續(xù)看電視最好不要超過？A〕

A.1小時(shí)B.2小時(shí)C.3小時(shí)D.4小時(shí)

4.中國居民平衡膳食寶塔建議每人每天油脂攝入量不超過？（A）

A.30克B.50克C.100克D.200克

5.保證蔬菜主要是為了防止？（B）

A.脂肪過多B.維生素C缺乏

C.鐵過多D.維生素A過多

6.以下有關(guān)脂類的說法中哪一項(xiàng)不正確？（A）

A.促進(jìn)必需氨基酸吸取B.膽固醇是合成維生素D的原料

C.每克可供給9kcal能量D.可供給脂溶性維生素

7.可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中50%個(gè)體的需要

的是？(B〕

A.ULB.EARC.RNID.AI

8.中國居民傳統(tǒng)的膳食構(gòu)造是？（B）

A.以動物性食物為主B.以植物性食物為主

C.動植物食物平衡D.以高能量為主

9.以下不屬于細(xì)菌性痢疾的病癥的是？1D）

A.起病急B.發(fā)熱

C.腹痛、腹瀉、里急后重D.皮膚、鞏膜發(fā)黃

10.肺結(jié)核主要是通過什么途徑傳播的？（C）

A,消化道B.母嬰傳播

C.呼吸道D.皮膚接觸

11.高中生睡眠時(shí)間不能少于幾個(gè)小時(shí)？（B）

A.7小時(shí)B.8小時(shí)C.9小時(shí)D,10小時(shí)

12.以下哪種豆制品含維生素C較多？（D）

A.豆?jié){B.豆腐C.腐乳D.豆芽

13.以下那種豆類食品消化率最高？（C）

A.熟豆粒B.熟豆?jié){C.豆腐D.生豆芽

14.以下哪個(gè)說法是正確的？（C）

A.身體稍有不舒適就應(yīng)當(dāng)馬上用藥

B.口服藥可以用牛奶、咖啡或飲料、啤酒送服

C.服用藥品前觀看藥品有效期

D.用不完的藥品應(yīng)當(dāng)盡可能儲存在冰箱里

15.關(guān)于輸液正確的選項(xiàng)是？（C）

A.注射劑藥品是無菌制劑，比口服藥品更安全

B.生病了應(yīng)當(dāng)盡量打針，好得快

C.輸液簡潔發(fā)生過敏反響

D.在醫(yī)院輸液時(shí)可以自行縮短輸液時(shí)間

16.正確的安康的概念是？（D）

A.身體沒有病

B.不胖不瘦，身體強(qiáng)壯

C.能吃能睡，沒有苦痛

D.軀體上、精神上和社會上的完全良好狀態(tài)

17.外出回家，你應(yīng)當(dāng)？（A）

A.馬上洗手B.吃東西時(shí)再洗手

C.手臟才洗手D.不用洗手

18.在實(shí)施生活垃圾分類時(shí)，應(yīng)將生活垃圾分為哪幾類存放？（A）

A,可回收垃圾、不行回收垃圾、有毒有害垃圾

B.固體垃圾、氣體垃圾、液體垃圾

C.可燃垃圾、不行燃垃圾、有毒有害垃圾

D.可回收垃圾、不行回收垃圾、可堆肥垃圾

19.推斷一種行為是屬于正常還是變態(tài)，首先必需考慮以下哪個(gè)要

素？（D）

A.家庭B.職業(yè)C.信仰D.文化

20.以下陳述不能增加挫折承受力的是？（A）

A.避開類似情境B.總結(jié)閱歷教訓(xùn)

C.調(diào)整抱負(fù)水平D.建立和諧的人際關(guān)系

21.追求完善、自尊心脆弱、把握欲望強(qiáng)、自視甚高、將不完善等同

于不行愛、不值得愛的是？（C）

A.自卑者B.自負(fù)的人C.完善主義者D.偏執(zhí)者

22.您認(rèn)為被動吸煙不會引發(fā)以下哪些疾??？（D）

A.肺癌B.冠心病C.慢性堵塞性肺病D.耦齒

23.遇到有人呼吸、心跳驟停的狀況，以下哪些實(shí)行的措施是正確

的？（B）

A.吃速效救心丸B.胸外心臟按壓

C.掐人中D.不知道

24.高壓警示標(biāo)識代表什么意思？（D）

A.該區(qū)域存在未絕緣的高壓電危急，應(yīng)遠(yuǎn)離以免觸電

B.該區(qū)域?yàn)楦邏涸囼?yàn)區(qū)、高壓線、輸變電設(shè)備四周

C.制止攀登的電力企業(yè)的設(shè)備等

D.以上都是

25.對市場出售的一批鮮豬肉進(jìn)展鑒定，推斷其是否腐敗變質(zhì)最敏感

的化學(xué)指標(biāo)是？（D）

A.過氧化物值B.K值C.皂化價(jià)D.揮發(fā)性鹽基總氮

26.某建筑工地工人在進(jìn)餐10?40分鐘后，數(shù)名工人消滅頭暈、乏

力、嘔吐，口唇、指甲皮膚發(fā)縉、昏迷等病癥，送醫(yī)院救治。可初步

診斷為？（B〕

A.毒蕈中毒B.亞硝酸鹽食物中毒

C.河豚魚中毒D.含氟忒植物中毒

27.以下疾病屬于食物中毒范疇的是？（C）

A.暴飲暴食引起的急性胃腸炎

B.特異體質(zhì)引起的過敏性變態(tài)反響

C.食入正常數(shù)量可食狀態(tài)的有毒食品引起的急性胃腸炎

D.寄生蟲病

28.由于沒有明確標(biāo)示，在餐館、食堂里最簡潔被誤用為食鹽而造成

食物中毒，需嚴(yán)格治理的食品添加劑是？（A）

A.亞硝酸鈉B.硝酸鈉C.碳酸鈉D.碳酸氫鈉

29.云南省有幾個(gè)縣級行政區(qū)？（B）

A.H9個(gè)B.129個(gè)C.139個(gè)D.149個(gè)

30.中國其次深水湖泊是？（C）

A.滇池B.洱海C,撫仙湖D,瀘沽湖

31.煙草煙霧中含有多少種化學(xué)物質(zhì)？（C）

A.4000B.5000C.7000D.9000

32.以下哪種說法是正確的？（A）

A.間或吸煙也會上癮

B.吸煙是否上癮完全可以自己把握

C.吸煙的量少，說明煙癮小

D.吸煙上癮就不行能戒掉

33.防止和削減牙石的主要方法是？（B）

A.多吃精細(xì)食物B.正確刷牙

C.使用藥物牙膏D.少吃高鈣食物

34.以下哪種蔬菜的胡蘿卜素含量最高？（B）

A.番茄B.辣椒C.白菜D.黃瓜

35.以下哪種水果的維生素C含量最高？（C）

A.橘子B.葡萄C.鮮棗D.蘋果

36.以下動物性食品中，哪種食物蛋白質(zhì)的養(yǎng)分價(jià)值最高？（C

A.牛肉B.雞肉C.雞蛋D.鴨肉

37.每日食鹽攝入多少可滿足正常需要？（A）

A.3-5克B.6-9

C.10-15克D.16-20克

38.摻假奶粉的特點(diǎn)？（C）

A.細(xì)膩發(fā)粘B.溶解速度慢

C.入口后溶解快、不粘牙D.攪拌時(shí)粘住調(diào)羹

39.如何才能夠保持口腔衛(wèi)生？（C）

A.只需早晨刷牙、坂后漱口B.早晚各刷一次

C.早晚各刷一次，食后漱口D.晚上不用刷

40.脊柱彎曲主要是由以下什么緣由引起的？（C）

A.養(yǎng)分不良所致B.外傷所致

C.不良的書寫、行走或睡眠姿勢D.先天就有的

41.制作冰激凌時(shí)，各工序應(yīng)間隔時(shí)間短且有連續(xù)性，熬料應(yīng)在85℃

以上，消毒后應(yīng)盡快降溫冷卻，這樣做是為了？（B）

A.防止穿插感染B.防止細(xì)菌污染和生殖

C.削減有害物質(zhì)的產(chǎn)生D.保持良好的物理性狀

42.維生素C可以防止以下哪種化合物的合成？（A）

A.N-亞硝基化合物B.雜環(huán)胺C.多環(huán)芳煌D.黃曲霉毒素

43.以下哪種是亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑？（C）

A.阿托品B.疏基解毒劑C.美蘭D.抗菌素

44.以下哪種不屬于“食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法”？（D）

A.理化分析B.微生物檢驗(yàn)

C.放射性物質(zhì)檢驗(yàn)D.危害分析關(guān)鍵把握點(diǎn)

45.街頭烤羊肉串是將小塊羊肉直接在炭火上烤制，這種羊肉串中

（D）含量較高？

A.黃曲霉毒素B.氯丙烷C.丙烯酰胺D.苯并茂

46.職工被診斷、鑒定為職業(yè)病，所在單位應(yīng)當(dāng)自診斷為職業(yè)病之日

起（A）日內(nèi)向勞動保障行政部門提出工傷認(rèn)定申請。

A.30B.60C.90D.120

47.職業(yè)病防治工作的方針“預(yù)防為主”是指？（A）

A.把握職業(yè)危害B.職業(yè)安康監(jiān)護(hù)

C.職業(yè)病診斷D.職業(yè)病病人治療

48.預(yù)防和削減口腔癌的發(fā)生應(yīng)做到？（D）

A.不抽煙和不喝酒B.不吃過燙的食物

C.拔除不行修復(fù)的殘冠殘根D.以上都是

49.世界衛(wèi)生組織確定口腔安康是人體安康的十大標(biāo)準(zhǔn)之一，踽病是

僅次于心血管疾病與癌癥，列為世界上第幾位需要重點(diǎn)防治的非傳染

性疾?。浚˙）

A.其次位B,第三位C.第四位D.第五位

50.口腔安康的標(biāo)準(zhǔn)指哪些？（D）

A.牙齒清潔B.無踽洞、無痛感、無出血現(xiàn)象

C.牙齦色澤正常D.以上都是

51.每年的世界愛牙日是？（D〕

A.3月12日B.4月25日C.6月6日D.9月20日

52.1956年，發(fā)生在日本熊本縣的水俁病是由于人們食用被（）

污染的魚類后，在體內(nèi)積存，漸漸引起的神經(jīng)性疾病。（B）

A.鉛B.甲基汞C.砒霜D.農(nóng)藥DDT

53.痛痛病以全身苦痛為主要病癥而得名的疾病，其緣由是鎘污染水

稻由于長期食用含鎘高的大米引起的慢性中毒，是發(fā)生在以下哪個(gè)地

區(qū)？［D）

A.英國倫敦B.德國魯爾區(qū)

C.美國加州D.日本富山縣神通川流域

54.云南省元謀縣局部地區(qū)水中（），長期飲用可能導(dǎo)致氟斑牙和氟

骨癥。（A）

A.氟含量過高B.汞含量過高

C.鉛含量過高D.碑含量過高

55.以下制作米飯的方法中養(yǎng)分素?fù)p失最多的是？[B）

A.撈飯不棄湯B.撈坂棄湯C.蒸板D.煮飯

56.淘米時(shí)以下哪種養(yǎng)分素?fù)p失最多？（A）

A.維生素BB.維生素BC.煙酸D.維生素E

12

57.以下哪種狀況，蔬菜中維生素B損失影響最大？（B）

1

A.烹調(diào)的溫度B.水浸泡的時(shí)間

C.烹調(diào)前放置的時(shí)間D.烹調(diào)時(shí)翻動的次數(shù)

58.淘米時(shí)，假設(shè)無輕度發(fā)霉，以下哪種方法正確？[A）

A.少搓少洗B.開水浸泡

C.流水沖洗D.用力搓洗

59.司機(jī)感冒時(shí)，做到既要吃藥又能保障安全駕駛的時(shí)間是？（B）

A.上車前4個(gè)小時(shí)內(nèi)服藥B.服藥后休息6小時(shí)再開車

C.上車前3個(gè)小時(shí)內(nèi)服藥D.上車前2個(gè)小時(shí)內(nèi)服藥

60.關(guān)于抗菌藥物正確的選項(xiàng)是？1D）

A.當(dāng)四周的人感冒發(fā)燒或生其他病，可以服用抗菌藥進(jìn)展預(yù)防

B,抗菌藥物可以治好任何一種感冒發(fā)燒

C.抗菌藥物可以殺死任何細(xì)菌和病毒

D.抗菌藥物是處方藥，不應(yīng)自行購置

61.連續(xù)看電視、用電腦（平板電腦）、玩手機(jī)的時(shí)間最好不要超過？

（B）

A.30-40分鐘B.40-50分鐘

C.50-60分鐘D.一個(gè)小時(shí)以上

62.覺察視力特別時(shí)的做法錯(cuò)誤的選項(xiàng)是？

A.到正規(guī)醫(yī)院眼科進(jìn)展視力檢查、驗(yàn)光

B.告知父母或教師

C.配眼鏡時(shí)要告知所配眼鏡的用途

D.看不清黑板時(shí)可以戴四周同學(xué)的眼睛

63.關(guān)于耳朵的保護(hù)措施以下哪項(xiàng)是不正確的？（C）

A.戒除掏耳朵的習(xí)慣B.遠(yuǎn)離煙酒和耳毒性藥物

C.可以長時(shí)間戴著耳機(jī)聽音樂D.避開頭部和耳部受到外力打擊

64.“走極端、以偏概全、消極思維、敏感多疑、自卑心理、自罪自

責(zé)、自我評價(jià)過低”主要描述的是？（A）

A.抑郁癥B.自負(fù)C.躁狂癥D.強(qiáng)迫癥

65.假設(shè)雙方在沖突中作出讓步，這種調(diào)適方式叫？1A〕

A.和解B.妥協(xié)C.容忍D.調(diào)解

66.由于缺乏預(yù)備，不能駕馭或擺脫某種可怕或危急情景是表現(xiàn)的心

情體驗(yàn)是？（D）

A.歡快B.哀痛C.生氣D.恐驚

67.您認(rèn)為以下這些途徑不能傳播艾滋病病毒的是？1B〕

A.輸入被艾滋病病毒感染的血液和血液制品

B.蚊蟲叮咬

C.感染艾滋病毒的母親通過生產(chǎn)或母乳喂養(yǎng)傳給嬰兒

D.與艾滋病病毒感染者共用注射器

68.中國養(yǎng)分學(xué)會建議，成年男性一天飲用酒的酒精量量不能超過？

（C）

A.15克B.20克C.25克D.30克

69.以下哪些礦物質(zhì)在孕婦膳食中強(qiáng)調(diào)要增加？（C）

A.鈣、氯、鈉、鉀B.鐵、鋅、格、鎰

C.鈣、鐵、鋅、碘D.銅、鈣、碘、硒

70.對N-亞硝基化合物致癌作用有抵抗力的動物是？（D）

A.豚鼠B.貓C.黑舌狗D.尚未覺察

71.以下既是防腐劑又是漂白劑的是？（A）

A.亞硫酸鈉B.苯甲酸C.亞硝酸鈉D.山梨酸

72.GMP表示？（B）

A.危害分析關(guān)鍵把握點(diǎn)B.食品良好生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

C.食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)D.食品質(zhì)量合格證

73.以下有關(guān)食用色素不正確的說法是？（D）

A,食用合成色素也稱苯胺色素

B.食用自然色素較安全，但難于調(diào)色

C.食用色素系以煤焦油為原料制得

D.食用合成色素較難溶于水

74.云南省九大高原湖泊分別是？（D）

A.滇池、洱海、洪澤湖、程海、瀘沽湖、杞麓湖、異龍湖、星云湖、

陽宗海

B.滇池、碧塔海、撫仙湖、程海、瀘沽湖、杞麓湖、異龍湖、星云

湖、陽宗海

C.滇池、洱海、撫仙湖、程海、瀘沽湖、翠湖、異龍湖、星云湖、

陽宗海

D.滇池、洱海、撫仙湖、程海、瀘沽湖、杞麓湖、異龍湖、星云湖、

陽宗海

75.云南的水系具體分為六大水系，它們分別是？（A）

A.長江水系、瀾滄江水系、珠江水系、紅河水系、怒江水系、伊洛

瓦底江水系

B.長江水系、瀾滄江水系、金沙江水系、紅河水系、怒江水系、伊

洛瓦底江水系

C.長江水系、瀾滄江水系、珠江水系、小江水系、怒江水系、伊洛

瓦底江水系

D.長江水系、瀾滄江水系、珠江水系、紅河水系、怒江水系、螳螂

川水系

76.成年人恒牙有多少顆？（C〕

A.32?36顆B.30~34顆C.28?32顆D.26?30顆

77.要保持口腔清潔衛(wèi)生，每天至少刷幾次牙？（B）

A.1次B.2次C.3次D.4次

78.為保牙齒安康，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣最好是？（C〕

A.飯前刷牙B.假后馬上刷牙

C.飯后先用清水漱口D.既不刷牙也不漱口

79.關(guān)于蔬菜的烹調(diào)加工方法，以下哪種不正確？（C）

A.先洗后切B.切后即炒

C.文火慢炒D.開湯下菜

80.蔬菜要急火快炒的目的？（C）

A,削減蔬菜中礦物質(zhì)的破壞

B.削減蔬菜中水溶性維生素的流失

C.削減溫度對養(yǎng)分素的破壞

D.防止蔬菜感官性狀變差

81.蔬菜要開湯下菜的主要目的？（C）

A.削減蔬菜中礦物質(zhì)的破壞

B.削減蔬菜中水溶性維生素的流失

C.減輕蔬菜中溫度對養(yǎng)分素的破壞

D.防止蔬菜感官性狀變差

82.“三高一低”的膳食是指？（C）

A.高鈣高鐵高磷低鈉

B.高糖高脂肪高蛋白低纖維

C.高能量高脂肪高蛋白低纖維

D.高能量高脂肪高鈣低纖維

83.中國居民膳食構(gòu)造變遷帶來的主要問題？(A)

A.脂肪過高B,鈣過多

C.蛋白質(zhì)過多D.碳水化合物過多

84.發(fā)生鼻出血時(shí)，以下應(yīng)急措施錯(cuò)誤的選項(xiàng)是？[B)

A.取坐位或半坐位，頭部略向前傾

B.取仰臥位，頭向后仰

C.用冷毛巾敷頭部

D.用消毒棉球塞住出血鼻孔

85.依據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》中的規(guī)定中學(xué)生的睡眠時(shí)間為？[B

A.不少于7小時(shí)B.不少于9小時(shí)

C.不少于10小時(shí)D.不少于12小時(shí)

86.苯甲酸抑菌的作用機(jī)制是？(B)

A,使微生物的蛋白質(zhì)凝固、變性

B.抑制微生物呼吸酶系統(tǒng)的活性

C.抑制菌體內(nèi)脫氫酶系的作用

D.轉(zhuǎn)變細(xì)胞膜的滲透性

87.食源性疾病是指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性

等疾病，包括常見的食物中毒、腸道傳染病、人畜共患傳染病、寄生

蟲病以及化學(xué)性有毒物質(zhì)所引起的疾病。以下哪種措施不行用于預(yù)防

食源性疾??？（C）

A,煮熟食物

B.使用安全的水和原材料加工食物

C.使用冰箱長時(shí)間儲存食物

D.食物儲存室保持干凈，生熟分開

88.以下關(guān)于罐頭的化學(xué)性胖聽的錯(cuò)誤說法是？（D）

A.是由于金屬罐受酸性內(nèi)容物腐蝕產(chǎn)生大量氫氣所致

B.叩擊能聽見類似鼓音的聲音

C.穿洞有氣體溢出

D.有腐敗氣味

89.如只能放置在同一操作臺，應(yīng)依據(jù)以下那種原則放置？（A）

A.熟上生下B.生上熟下C.熟左生右D.生左熟右

90.為避開穿插污染，以下說法中不正確的選項(xiàng)是？[C）

A.動物性食品、植物性食品應(yīng)分池清洗

B.水產(chǎn)品宜在專用水池清洗

C.除蔬菜外的其他原料均不得與餐飲具在同一水池清洗

D.食品原料不得與餐飲具在同一水池清洗

91.當(dāng)事人對職業(yè)病診斷有異議的，在接到診斷證明書之日起(D)

日內(nèi)，可以做出職業(yè)病鑒定申請。

A.10B.20C.25D.30

92.苯所致白血病診斷累計(jì)作業(yè)工齡應(yīng)為(B〕年以上？

A.半年B.1年C.1.5年D.2年

93.正確刷牙的方法是？(C〕

A.水平抖動法B.橫刷法C.豎刷法D.任憑刷

94.牙齒由牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)、牙骨質(zhì)、牙髓組成，其中最硬的組織是？

(A)

A.牙釉質(zhì)B.牙骨質(zhì)C.牙髓D.牙本質(zhì)

95.牙冠耦壞嚴(yán)峻，不正確的處理方法是？(A〕

A.拔除B.根管治療C.全冠保護(hù)D.釘固位修復(fù)

96.云南省宣威地區(qū)由于生活習(xí)慣特別、當(dāng)?shù)禺a(chǎn)煤質(zhì)量差、住宅設(shè)計(jì)

不合理導(dǎo)致(〕疾病高發(fā)。(C)

A.肺結(jié)核B.氟中毒C.肺癌D.冠心病

97.水一般需要通過凈化消毒才能到達(dá)生活飲用水的標(biāo)準(zhǔn)，我國最常

用的飲用水消毒的方法為？（A）

A.氯化消毒B.高溫消毒

C.酒精消毒D.高鎰酸鉀消毒

98.漂白粉是一種供飲用水消毒的制劑，其屬于？[A）

A.氯制劑B.高鎰酸鉀制劑

C.臭氧制劑D.酒精制劑

99.多吃蔬菜水果是為了獲得？（C）

A.豐富的蛋白質(zhì)B.充分的能量

C.豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維D.充分的碳水化合物

100.以下哪種食品是自然鈣的良好來源？（B）

A.植物油B.牛奶C.葡萄酒D.雞蛋

101.少吃肥肉和葷油是為了防止？（A）

A.脂肪過多B.維生素過多

C.蛋白質(zhì)過多D.碳水化合物過多

102.學(xué)齡前兒童膳食指南（2022）主要強(qiáng)調(diào)五點(diǎn)，其中之一是？1A）

A.每日飲奶B.保證吃好早餐

C.多吃谷類D.避開盲目節(jié)食

103.可幫助老年婦女抑制體內(nèi)脂質(zhì)過養(yǎng)化，預(yù)防心腦血管疾病和骨

質(zhì)疏松癥的是？（B）

A.B-胡蘿卜素B.大豆異黃酮C.葉酸D.番茄紅素

104,使用0TC時(shí)，指導(dǎo)用藥的最重要、最權(quán)威的信息資料是？（A）

A.藥品說明書B.注冊商標(biāo)

C.藥品廣告D.藥品外包裝

105.止瀉藥宜在何時(shí)服用？（B）

A.準(zhǔn)時(shí)服B.飯前服

C.早晨空腹服或睡前服D.晚上服用

106.良好睡眠習(xí)慣要留意些什么？（D）

A.睡眠時(shí)間至少保證9小時(shí)，按時(shí)睡覺，按時(shí)起床

B.睡眠環(huán)境要有清爽空氣，不要蒙頭睡覺

C.睡眠姿勢以右側(cè)或仰臥為好

D.以上都是

107.個(gè)人應(yīng)養(yǎng)成哪些良好的衛(wèi)生習(xí)慣？[D）

A.每天洗臉，一人一巾，每天刷牙，早晚一次，勤洗澡理發(fā)，勤剪

指甲

B.不喝生水，不吃不潔的食物

C.不隨地吐痰，不吸煙，不酗酒

D.以上都是

108.紅眼病傳染性強(qiáng)，夏秋季簡潔發(fā)生，為預(yù)防紅眼病，應(yīng)當(dāng)做到?

（C）

A.戴口罩出門B,常開窗通風(fēng)

C.常洗手、剪指甲