2024屆陜西省西安高中高三3月份第一次模擬考試生物試卷含解析

2024屆陜西省西安高中高三3月份第一次模擬考試生物試卷注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．某研究小組對長白山區(qū)的東北兔進行了詳細的調(diào)查研究，結(jié)果見下表。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）組成幼年組亞成年組成年組I成年組II小計雄性/只102710553雌性/只82010744合計/只1847201297組成百分比%18.5648.4520.6312.23100性別比（♀∶♂）1∶1.251∶1.351∶11∶0.711∶1.20A．在調(diào)查時的環(huán)境條件下，東北兔的種群數(shù)量將趨于減少B．完成本調(diào)查的關(guān)鍵在于年齡及性別的準確判定C．東北兔幼年組、亞成年組的雄性比例較高，成年后則相反D．東北兔的種群密度可通過標志重捕法來進行估算2．人的某些細胞膜上的CFTR蛋白與Na＋和Cl－的跨膜運輸有關(guān)。當CFTR蛋白結(jié)構(gòu)異常時，會導(dǎo)致患者支氣管中黏液增多，肺部感染，引發(fā)囊性纖維病。下圖為一個人體細胞內(nèi)外不同離子的相對濃度示意圖，則下列說法正確的是（）A．囊性纖維病說明基因通過控制酶的合成來控制代謝過程B．由圖可知，Na＋排出細胞與K+進入細胞都屬于主動運輸C．如果大量Cl－進入神經(jīng)細胞，將有利于神經(jīng)元動作電位的形成D．CFTR蛋白與兩種離子的跨膜運輸有關(guān)，說明載體蛋白不具特異性3．每年春天，百萬畝油菜花開與鑲嵌的麥苗以及綠水青山構(gòu)成了漢中盆地一道靚麗的風景。有人觀花時引起了花粉過敏，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．油菜花粉是一種抗原B．油菜花粉和裸露的皮膚接觸，使組織胺分泌增多，引發(fā)組織水腫C．油菜花粉過敏癥屬于初次免疫D．嬰兒較易花粉過敏，是因為免疫系統(tǒng)發(fā)育不完善，免疫功能過低所致4．下圖表示肌細胞與環(huán)境物質(zhì)交換關(guān)系，X、Y、Z表示三種細胞外液，下列敘述錯誤的是（）A．Y中的大分子物質(zhì)和細胞可進入X中B．Y中蛋白質(zhì)含量對血漿滲透壓沒有影響C．劇烈運動時，肌細胞滲透壓會變大D．肌細胞代謝產(chǎn)物可導(dǎo)致X的pH降低5．選擇正確的實驗試劑是實驗成功的關(guān)鍵。下列實驗中所選試劑效果最好的是（）A．探究酵母菌呼吸作用的方式——BTB(溴麝香草酚藍)溶液B．觀察洋蔥表皮細胞質(zhì)壁分離——1．5g/mL的蔗糖溶液C．葉綠體色素的分離——無水乙醇D．觀察細胞有絲分裂中染色體的行為——甲基綠染液6．下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用的敘述，正確的是（）A．傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的操作過程是在嚴格無菌的條件下進行的B．果醋發(fā)酵液中，液面處的醋酸桿菌密度低于瓶底處的密度C．制作腐乳時，接種3天后豆腐塊表面會長滿黃色的毛霉菌絲D．用帶蓋瓶子制作葡萄酒時，擰松瓶蓋的間隔時間不一定相同7．在實驗室里的一個果蠅種群中，10%的果蠅體色為黑色，體色為棕色的果蠅中純合子占1/3。該果蝸種群中黑色基因的頻率為A．10% B．20% C．40% D．60%8．（10分）某實驗小組將野生型小鼠的促甲狀腺激素受體基因敲除后獲得了促甲狀腺激素受體缺失突變型小鼠，研究了不同濃度的葡萄糖刺激對野生型小鼠和突變型小鼠胰島素釋放量的影響，結(jié)果如圖所示。下列相關(guān)敘述錯誤的是A．突變型小鼠的血漿甲狀腺激素濃度低于野生型小鼠的B．敲除促甲狀腺激素受體基因可能提高了胰島B細胞對血糖的敏感程度C．突變型小鼠體內(nèi)血糖濃度較高會抑制胰高血糖素的分泌D．突變型小鼠甲狀腺激素的負反饋調(diào)節(jié)作用明顯減弱二、非選擇題9．（10分）下列是有關(guān)生物的細胞分裂圖示.請據(jù)圖分析回答下列問題.(1)圖5細胞對應(yīng)于圖2中的___________段，D2E2染色體的行為變化與圖1中的______段變化相同。(2)圖5產(chǎn)生的子細胞的名稱為__________

，圖3～圖5中的哪一個細胞是孟德爾定律的細胞學(xué)基礎(chǔ)？_____

(3)圖3細胞中有______對同源染色體，有______個四分體,_______個染色體組。(4)若圖1縱坐標是細胞周期中細胞核的DNA數(shù)，則圖3～圖5中哪個細胞的DNA含量與圖1中的D1E1段的相等？_________10．（14分）人體肌肉的運動，是受傳出神經(jīng)支配的。Ach（乙酰膽堿）是一種興奮型遞質(zhì)，當興奮傳到傳出神經(jīng)末梢時，Ach與Ach受體結(jié)合，引起肌肉收縮。請回答下列有關(guān)問題。（1）當興奮傳導(dǎo)到①處時，興奮部位膜外電位為_______。突觸結(jié)構(gòu)是由圖中的_____（填序號）構(gòu)成的。（2）當完成一次興奮傳遞后，Ach立即被分解，若某種藥物可以阻止Ach的分解，則會導(dǎo)致___________。（3）有些肌無力患者是由于先天性的Ach受體結(jié)構(gòu)異常所致，其根本病因是發(fā)生了_________。（4）人體血液中的CO2是調(diào)節(jié)呼吸的有效生理刺激，這屬于體液調(diào)節(jié)中的__________調(diào)節(jié)。體液調(diào)節(jié)的另一類型為激素調(diào)節(jié)，其特點是：___________（至少寫出兩點）（5）人體性腺分泌性激素的過程中存在分級調(diào)節(jié)機制，請用簡圖表示該調(diào)節(jié)過程______。11．（14分）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的流程是：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→鑒定。請回答與胡蘿卜素有關(guān)的問題：（1）根據(jù)胡蘿卜素分子式中________________數(shù)目，可將其分為三類。（2）在萃取胡蘿卜素過程中乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑，應(yīng)選用其中的_________作為萃取劑，不選用另一種的理由是________。（3）對萃取液濃縮的目的是__________，一般可用________裝置進行。（4）對提取的胡蘿卜素鑒定的方法是_________，圖一中對胡蘿卜素鑒定的裝置，正確的是________。（5）為了驗證得到的萃取物是否是胡蘿卜素，某同學(xué)將葉綠素b、葉綠素a、葉黃素、萃取物和色素混合液（含葉綠素b、葉綠素a、葉黃素和胡蘿卜素）依次點樣在濾紙的1、2、3、4、5位置（如圖二所示），并進行分離，濾紙條上各色素帶的位置為________（填字母）時，即可說明該萃取物最可能是胡蘿卜素。12．某雌雄同株異花多年生植物，其葉有寬葉（D）和窄葉（d）:莖有紫莖（E）和綠莖（e），現(xiàn)用兩純臺品種雜交，所得Fi再進行自交，得到實驗結(jié)果如下：實驗①：P：寬葉綠莖×窄葉紫莖→F1:全為寬葉紫莖→F2：寬葉紫莖：窄葉紫莖：寬葉綠莖：窄葉綠莖=303：184：181：59實驗②：P：寬葉綠莖×窄葉紫莖→F1：全為寬葉紫莖→F2：寬葉紫莖：窄葉紫莖：寬葉綠莖：窄葉綠莖=305：181：182：61請回答下列問題：（1）控制這兩對相對性狀的基因遵循基因的自由組合定律，說明這兩對基因是位于____的非等位基因。（2）根據(jù)F2中出現(xiàn)四種表現(xiàn)型及其比例，研究小組經(jīng)分析提出了以下兩種假設(shè)：假設(shè)一：F1產(chǎn)生的某種基因型的花粉不育。假設(shè)二：F1產(chǎn)生的某種基因型的卵細胞不育。如果上述假設(shè)成立，則F1產(chǎn)生的配子中不育花粉或不育卵細胞的基因型為____，在F2的寬葉紫莖植株中，基因型為DdEe的個體所占的比例為____。（3）利用F2所得植株設(shè)計雜交實驗，要證明上述兩種假設(shè)，請完成以下實驗設(shè)計（要求每一個雜交實驗都能對兩種假設(shè)作出判斷）。實驗思路：用F2中的____進行正交和反交實驗。預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：①____。②____。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解題分析】

1、標志重捕法（1）前提條件：標志個體與未標志個體重捕的概率相等。調(diào)查期內(nèi)沒有新的出生和死亡，無遷入和遷出。（2）適用范圍：活動能力強和范圍大的動物，如哺乳類、鳥類、爬行類、兩棲類、魚類和昆蟲等動物。2、種群的最基本數(shù)量特征是種群密度，決定種群密度大小的是出生率、死亡率，遷入率和遷出率，影響種群密度大小的是年齡組成和性別比例。【題目詳解】A、在調(diào)查時的環(huán)境條件下，東北兔幼年有：18+47=65只＞成年組有20+12=32只，屬于增長型種群，故種群數(shù)量將趨于增加，A錯誤；B、年齡組成和性別比例是種群特征中的重要特征，故完成本調(diào)查的關(guān)鍵在于年齡及性別的準確判定，B正確；C、由表中數(shù)據(jù)知：東北兔雌雄比例分布情況，幼年組1∶1.25、亞成年組1∶1.35，成年組1∶0.88，C正確；D、東北兔活動能力強、活動范圍大，故其種群密度可通過標志重捕法來進行估算，D正確。故選A。【題目點撥】本題以調(diào)查表格的形式考查了種群的特征，分析表格中的數(shù)據(jù)對種群年齡組成進行判斷是本題的難點。2、B【解題分析】

1、基因?qū)π誀畹目刂品绞剑孩倩蛲ㄟ^控制酶的合成來影響細胞代謝，進而間接控制生物的性狀，如白化病、豌豆的粒形；②基因通過控制蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)來直接控制性狀，如鐮刀形細胞貧血癥、囊性纖維病。

2、自由擴散、協(xié)助擴散和主動運輸?shù)谋容^：物質(zhì)出

入細胞

的方式被動運輸主動運輸自由擴散協(xié)助擴散運輸方向高濃度→低濃度高濃度→低濃度低濃度→高濃度是否需要載體不需要需要需要是否消耗能量不消耗不消耗消耗【題目詳解】A、CFTR蛋白基因突變引起CFTR蛋白結(jié)構(gòu)異常進而導(dǎo)致CFTR蛋白功能異常，說明基因可通過蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)直接控制生物體的性狀，A錯誤；B、識圖分析可知，細胞外Na+的濃度高于細胞內(nèi)，因此Na＋排出細胞是逆著濃度梯度，屬于主動運輸，B正確；C、如果大量Cl-進入神經(jīng)細胞，會使靜息電位值加大，從而使細胞不容易產(chǎn)生動作電位，即抑制突觸后膜的興奮，不利于興奮的形成，C錯誤；D、CFTR蛋白與Na+和Cl-兩種離子的跨膜運輸有關(guān)，但不能運輸其它離子，說明載體蛋白具有特異性，D錯誤。故選B。3、B【解題分析】

過敏反應(yīng)是指已產(chǎn)生免疫的機體在再次接受相同抗原刺激時所發(fā)生的組織損傷或功能紊亂的反應(yīng)。反應(yīng)的特點是發(fā)作迅速、反應(yīng)強烈、消退較快；一般不會破壞組織細胞，也不會引起組織嚴重損傷，有明顯的遺傳傾向和個體差異。【題目詳解】A、油菜花粉引起過敏反應(yīng)，花粉是過敏原，過敏原不能等同于抗原，A錯誤；B、油菜花粉和裸露的皮膚接觸，引起過敏反應(yīng)，產(chǎn)生的組織胺釋放引起毛細血管壁通透性增加，血漿蛋白進入組織液使之濃度升高，引起組織水腫，B正確；C、油菜花粉過敏癥是機體再次接受相同抗原刺激時發(fā)生的，不屬于初次免疫，C錯誤；D、過敏反應(yīng)是免疫功能過高導(dǎo)致的，D錯誤。故選B?！绢}目點撥】結(jié)合過敏反應(yīng)的病因和機理分析選項。4、B【解題分析】

從圖中各種成分之間的關(guān)系可判斷，X→Z→Y是單向的，所以X是組織液，Y是血漿，Z是淋巴?！绢}目詳解】A、血漿中的大分子物質(zhì)和細胞可進入組織液中，A正確；B、血漿滲透壓的大小主要取決于血漿中蛋白質(zhì)和無機鹽的含量，B錯誤；C、劇烈運動時肌細胞產(chǎn)生的乳酸積累使肌細胞滲透壓會變大，C正確；D、肌細胞的無氧呼吸代謝產(chǎn)物是乳酸可導(dǎo)致組織液的ph略有降低，D正確。故選B。5、B【解題分析】

本題考查葉綠體中色素的提取和分離實驗、觀察細胞質(zhì)壁分離實驗、觀察植物細胞的有絲分裂的實驗、探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗。綠葉中色素的提取和分離實驗，提取色素時需要加入無水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸鈣（防止色素被破壞）；分離色素時采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴散的速度不同。觀察洋蔥表皮細胞質(zhì)壁分離實驗中，所取試劑的濃度要適宜，不能過高，這樣會導(dǎo)致細胞失水過多而死，也不能過低，這樣會使實驗現(xiàn)象不明顯。染色體易被龍膽紫、醋酸洋紅等堿性染料染成深色?！绢}目詳解】A、探究酵母菌的呼吸方式實驗中，可用BTB（溴麝香草酚藍）溶液檢測二氧化碳，溶液由藍變綠再變黃，但酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都能產(chǎn)生二氧化碳，A錯誤；

B、觀察洋蔥表皮細胞質(zhì)壁分離使用1.3g/mL的蔗糖溶液，使用1.5g/mL的蔗糖溶液導(dǎo)致細胞液與外界溶液的濃度差更大，出現(xiàn)質(zhì)壁分離現(xiàn)象更明顯，B正確；

C、葉綠體色素是有機物，色素的分離使用的是層析液，C錯誤；

D、觀察細胞的有絲分裂中染色體行為——龍膽紫或醋酸洋紅等堿性染料，D錯誤。

故選B。6、D【解題分析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?、參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸?！绢}目詳解】A、現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)的操作過程是在嚴格無菌的條件下進行的，傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的操作過程并不是在嚴格無菌的條件下進行的，A錯誤；B、由于醋酸菌是嗜氧菌，因此果醋發(fā)酵液中，液面處的醋酸桿菌密度高于瓶底處的密度，B錯誤；C、制作腐乳時，接種3天后豆腐塊表面會長滿白色的毛霉菌絲，C錯誤；D、隨著酒精發(fā)酵的進行，由于培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)減少、代謝廢物積累等原因，酵母菌數(shù)量減少，產(chǎn)生的二氧化碳減少，因此用帶蓋瓶子制作葡萄酒時，擰松瓶蓋的間隔時間會延長，即擰松瓶蓋的間隔時間不一定相同，D正確。故選D?！绢}目點撥】本題考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗條件、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習過程中注意積累。7、C【解題分析】

本題考查種群的基因型頻率和基因頻率的計算，要求考生能根據(jù)題意確定種群內(nèi)AA、Aa、aa的基因型頻率，再根據(jù)公式計算出a的基因頻率=aa的基因型頻率+Aa的基因型頻率x1/2。根據(jù)題意可知，果蠅體色中棕色（A）對黑色（a）為顯性，10%的果蠅體色為黑色（aa），體色為棕色的果蠅中純合子（AA）占1/3，則種群中AA占（1-10%）x1/3=30%，Aa占（1-10%）×2/3=60%，因此該果蠅種群中黑色基因（a）的頻率為10%+60%×1/2=40%，C正確，ABD錯誤?！绢}目點撥】解題思路點撥：關(guān)于常染色體上種群基因型頻率和基因頻率的計算可借助于下列公式進行：1）某種基因型頻率=某種基因型個體數(shù)/種群個體總數(shù)x100%。2）種群中A的基因頻率=AA基因型頻率+Aa的基因型頻率×1/2，a的基因頻率=aa基因型頻率+Aa的基因型頻率×1/2。8、B【解題分析】

甲狀腺激素的分泌有分級調(diào)節(jié)和反饋調(diào)節(jié)。從圖中看出，高血糖刺激下，野生型小鼠的胰島素含量明顯比突變型小鼠高，說明促甲狀腺激素受體缺失突變型小鼠胰島B細胞對血糖的敏感度降低。【題目詳解】A、根據(jù)甲狀腺激素的分級調(diào)節(jié)過程，促甲狀腺激素受體缺失，導(dǎo)致甲狀腺不能接受到促甲狀腺激素的刺激，所以甲狀腺激素分泌減少，A正確；B、根據(jù)分析敲除促甲狀腺激素受體基因的小鼠在高血糖的刺激下胰島素含量較低，說明降低了胰島B細胞對血糖的敏感程度，B錯誤；C、胰高血糖素是升高血糖含量，所以血糖濃度較高會抑制胰高血糖素的分泌，C正確；D、由于促甲狀腺激素受體缺失，所以突變型小鼠甲狀腺激素的負反饋調(diào)節(jié)作用明顯減弱，D正確。故選B?！绢}目點撥】本題主要考查甲狀腺激素和血糖調(diào)節(jié)的知識，理解分級調(diào)節(jié)、和血糖調(diào)節(jié)的基本過程結(jié)合題干信息進行分析。二、非選擇題9、E2F2C1D1卵細胞和（第二）極體圖4404圖5【解題分析】

圖1既可以表示減數(shù)分裂，也可以表示有絲分裂中每條染色體DNA含量，圖2表示減數(shù)分裂過程中細胞核中染色體數(shù)目的變化，圖3細胞屬于植物細胞有絲分裂后期，圖4表示屬于初級精母細胞，圖5屬于次級卵母細胞?！绢}目詳解】（1）圖5細胞處于減數(shù)第二次分裂后期，處于圖2的E2F2段；，D2E2染色體數(shù)目加倍的原因是著絲點分裂，這與圖1中的C1D1段變化相同。（2）圖5細胞屬于次級卵母細胞，其子細胞名稱為卵細胞和第二極體；基因分離定律與基因自由組合定律發(fā)生在減數(shù)第一次分裂后期，即圖4細胞。（3）圖3細胞處于有絲分裂后期，含有4對同源染色體，不含四分體，因為四分體形成于減數(shù)分裂過程中，有4個染色體組。（4）據(jù)圖分析可知，若圖1縱坐標是細胞周期中細胞核的DNA數(shù)，則D1E1段表示細胞中DNA數(shù)與正常體細胞中的DNA相等，圖3細胞的DNA數(shù)是正常體細胞DNA數(shù)2倍，圖4細胞的DNA數(shù)也是正常體細胞DNA數(shù)2倍，圖5細胞的DNA數(shù)與正常體細胞DNA數(shù)相等?！绢}目點撥】解答本題的關(guān)鍵是：識別圖示的時期，區(qū)分減數(shù)分裂和有絲分裂的過程、染色體數(shù)目和DNA數(shù)目變化，再根據(jù)題意作答。10、負電位③④⑤肌細胞持續(xù)興奮基因突變調(diào)節(jié)因子微量高效，通過體液運輸，作用于靶細胞、靶器官下丘腦垂體性腺→性激素【解題分析】

據(jù)圖分析：圖示突觸結(jié)構(gòu)，①是軸突，②是突觸小泡，③是突觸前膜，④是突觸間隙，⑤是突觸后膜，據(jù)此答題?！绢}目詳解】（1）興奮時，膜電位表現(xiàn)為內(nèi)正外負，即膜外電位為負電位。突觸由③突觸前膜、④突觸間隙、⑤突觸后膜組成。（2）由于Ach（乙酰膽堿）與Ach受體結(jié)合，能引起肌肉收縮，所以當完成一次興奮傳遞后，Ach立即被分解，若某種藥物可以阻止Ach的分解，則會導(dǎo)致肌細胞持續(xù)興奮。（3）先天性的Ach受體結(jié)構(gòu)異常的根本病因是控制Ach受體的基因發(fā)生了突變。（4）人體血液中的CO2調(diào)節(jié)呼吸的有效生理刺激屬于體液調(diào)節(jié)中的調(diào)節(jié)因子調(diào)節(jié)。體液調(diào)節(jié)的另一類型激素調(diào)節(jié)的特點是微量高效，通過體液運輸，作用于靶細胞、靶器官。（5）人體性腺分泌性激素的過程中存在分級調(diào)節(jié)機制，其調(diào)節(jié)過程如下：下丘腦垂體性腺→性激素。【題目點撥】本題考查神經(jīng)元結(jié)構(gòu)、突觸結(jié)構(gòu)、神經(jīng)細胞膜電位的變化及興奮傳遞的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識圖能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題的能力。11、雙鍵乙酸乙酯萃取胡蘿卜素的有機溶劑應(yīng)不與水混溶，而乙醇為水溶性有機溶劑（答案合理即可）將萃取劑和胡蘿卜素分開（或揮發(fā)萃取劑，得到胡蘿卜素）蒸餾紙層析法BD【解題分析】

1、胡蘿卜素的特性：（1）一分子的β-胡蘿卜素在人或動物的小腸、肝臟等器官內(nèi)被氧化分解成維生素A，用于治療夜盲癥、干皮癥等。（2）胡蘿卜素可以劃分為α、β、γ三類，其劃分的主要依據(jù)是：根據(jù)分子式中碳碳雙鍵的數(shù)目。胡蘿卜素是脂溶性的，用油炒胡蘿卜時，應(yīng)多加些油，便于人體吸收。（3）胡蘿卜素的顏色和主要吸收的光譜分別是：橙黃色和藍紫光。（4）胡蘿卜素的作用：胡蘿卜素可以用來治療缺乏維生素A而引起的各種疾病；胡蘿卜素可用作食品色素；天然胡蘿卜素還具有使癌變細胞恢復(fù)成正常細胞的作用。2、常采用萃取法提取胡蘿卜素，提取流程為：胡蘿卜-粉碎-干燥-萃取-過濾-尿素-胡蘿卜素；常用紙層析法對提取出的胡蘿卜素進行鑒定?！绢}目詳解】（1）根據(jù)胡蘿卜素分子式中碳碳雙鍵的數(shù)目，可將其分為三類。（2）在萃取胡蘿卜素過程中乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑，應(yīng)選用其中的乙酸乙酯作為萃取劑，不選用另一種的理由是萃取胡蘿卜素的有機溶劑應(yīng)不與水混溶且具有較高的沸點，而乙醇為水溶性有機溶劑且沸點比乙酸乙酯更低。（3）對萃取液濃縮的目的是將萃取劑和胡蘿卜素分開（或揮發(fā)萃取劑，得到胡蘿卜素）；一般可用蒸餾裝置進行。（4）對提取的胡蘿卜素鑒定的方法是紙層析法；由于濾紙不能貼近色譜容器，濾紙兩端不能相接觸，層析液不能沒過樣品原點，故對胡蘿卜素進行鑒定正確的裝置是B。（5）為了驗證得到的萃取物是否是胡蘿卜素，某同學(xué)將葉綠素b、葉綠素a、葉黃素、萃取物和色素混合液（含葉綠素b、葉綠素a、葉黃素和胡蘿卜素）依次點樣在濾紙的1、2、3、4、5位置（如圖二所示），并進行分離，由于各種光合色素在層析液中的溶解度不同，因此在濾紙條上的擴散速率也不同，擴散最快的是胡蘿卜素，其次分別是葉黃素、葉綠素a、葉綠素b，所以濾紙條從上到下依次是：胡