安全管理制度之食品安全信息報(bào)告及公布制度

安全管理制度之食品安全信息報(bào)告及公布制度匯報(bào)人：文小庫2023-11-12CONTENTS食品安全信息報(bào)告及公布制度概述食品安全信息報(bào)告食品安全信息公布食品安全信息報(bào)告及公布的監(jiān)督與考核食品安全信息報(bào)告及公布制度的實(shí)施與執(zhí)行安全管理制度其他相關(guān)內(nèi)容食品安全信息報(bào)告及公布制度概述01目的和意義確保食品安全信息的及時(shí)傳遞和公開透明，避免信息不對(duì)稱導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的自律和規(guī)范經(jīng)營。提高公眾對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和意識(shí)，共同參與食品安全監(jiān)管。適用范圍適用于食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)的企業(yè)和單位。包括農(nóng)產(chǎn)品種植、畜禽養(yǎng)殖、食品加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)。不適用于個(gè)人自產(chǎn)自食的食品。責(zé)任主體食品生產(chǎn)、流通、餐飲等企業(yè)和單位是食品安全信息報(bào)告和公布的直接責(zé)任主體。各級(jí)食品安全監(jiān)管部門是食品安全信息報(bào)告和公布的監(jiān)管責(zé)任主體。鼓勵(lì)行業(yè)協(xié)會(huì)、社會(huì)組織和消費(fèi)者參與食品安全信息的收集、整理、報(bào)告和公布工作。食品安全信息報(bào)告02報(bào)告內(nèi)容涉及食品安全的設(shè)備、工具、器具等采購、驗(yàn)收、使用過程中發(fā)生的食品安全信息。食品生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等過程中發(fā)生的食品安全信息。其他食品安全信息。食品檢驗(yàn)、檢測結(jié)果等信息。涉及食品安全的原料、輔料、食品添加劑等采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、使用過程中發(fā)生的食品安全信息。發(fā)現(xiàn)食品安全信息后，有關(guān)人員應(yīng)立即向食品安全信息報(bào)告責(zé)任部門報(bào)告，報(bào)告責(zé)任部門應(yīng)立即組織人員核實(shí)，屬于重大食品安全信息的，應(yīng)立即向企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)告，并同時(shí)向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。發(fā)現(xiàn)食品安全事故后，有關(guān)人員應(yīng)立即向食品安全事故處置部門報(bào)告，處置部門應(yīng)立即組織人員核實(shí)，屬于重大食品安全事故的，應(yīng)立即向企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)告，并同時(shí)向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。報(bào)告時(shí)限報(bào)告流程上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門接到報(bào)告后，應(yīng)對(duì)報(bào)告進(jìn)行審核和評(píng)估，決定是否啟動(dòng)食品安全應(yīng)急預(yù)案。啟動(dòng)食品安全應(yīng)急預(yù)案后，應(yīng)按照預(yù)案的要求進(jìn)行處置，并及時(shí)向社會(huì)公布食品安全信息。食品安全信息報(bào)告責(zé)任部門接到報(bào)告后，應(yīng)按照規(guī)定的時(shí)間和程序上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門。食品安全信息公布03公布內(nèi)容食品安全違法行為的查處情況，包括違法行為的單位、時(shí)間、地點(diǎn)、違法事實(shí)、處理結(jié)果等信息。食品安全事故的調(diào)查處理情況，包括食品安全事故的發(fā)生單位、時(shí)間、地點(diǎn)、危害程度、傷亡人數(shù)等信息。食品召回、下架、封存情況，以及被責(zé)令召回、下架、封存食品的名稱、批次、數(shù)量等信息。食品生產(chǎn)、加工、銷售過程中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，以及采取的措施和結(jié)果。食品抽樣檢驗(yàn)的結(jié)果，包括不合格食品的信息和處置情況。在當(dāng)?shù)卣W(wǎng)站上公布食品安全信息，方便公眾查詢。通過報(bào)紙、電視、廣播等媒體傳播食品安全信息，提高公眾知曉率。利用社交媒體平臺(tái)發(fā)布食品安全信息，及時(shí)傳遞給更多人。在超市、農(nóng)貿(mào)市場等場所設(shè)立公告欄，張貼食品安全信息，方便消費(fèi)者獲取。公布渠道政府網(wǎng)站媒體社交媒體公告欄公布時(shí)間對(duì)于重要的食品安全信息，應(yīng)立即公布，以便及時(shí)傳遞給公眾。對(duì)于常規(guī)的食品安全信息，可按照規(guī)定的周期進(jìn)行公布，如每周一次或每月一次。對(duì)于不斷變化的食品安全信息，應(yīng)隨時(shí)更新并公布最新情況。實(shí)時(shí)公布按規(guī)定時(shí)間公布隨時(shí)更新食品安全信息報(bào)告及公布的監(jiān)督與考核04監(jiān)督機(jī)制食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)定期向食品安全監(jiān)督管理部門報(bào)告食品安全信息，包括食品生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)的食品安全狀況。食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)實(shí)施實(shí)時(shí)監(jiān)測，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正食品安全問題。鼓勵(lì)社會(huì)公眾積極參與食品安全監(jiān)督，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問題及時(shí)向食品安全監(jiān)督管理部門報(bào)告。定期報(bào)告實(shí)時(shí)監(jiān)測社會(huì)監(jiān)督重點(diǎn)考核針對(duì)食品生產(chǎn)、加工、流通等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的食品安全信息報(bào)告及公布情況，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)考核。量化考核食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)制定食品安全信息報(bào)告及公布的量化考核辦法，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的食品安全信息報(bào)告及公布情況進(jìn)行考核。動(dòng)態(tài)管理根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的考核結(jié)果，食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，對(duì)考核不合格的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管?？己宿k法對(duì)于食品安全信息報(bào)告及公布工作表現(xiàn)優(yōu)秀的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)，包括榮譽(yù)獎(jiǎng)勵(lì)、政策扶持等。獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制對(duì)于未按照規(guī)定及時(shí)報(bào)告或公布食品安全信息的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，應(yīng)當(dāng)依法追究其責(zé)任，包括罰款、責(zé)令停業(yè)整頓等。懲罰機(jī)制將食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的食品安全信息報(bào)告及公布情況納入企業(yè)信用管理體系，對(duì)于不合格的企業(yè)進(jìn)行公示，并限制其參與食品相關(guān)活動(dòng)。信用管理獎(jiǎng)懲措施食品安全信息報(bào)告及公布制度的實(shí)施與執(zhí)行05制度的宣傳與培訓(xùn)定期組織員工參加食品安全信息報(bào)告及公布制度的培訓(xùn)，確保員工了解制度的具體內(nèi)容和要求。在公司內(nèi)部宣傳欄、員工食堂等場所張貼宣傳海報(bào)或播放宣傳視頻，提高員工對(duì)食品安全信息的重視程度。向員工提供食品安全信息報(bào)告及公布制度的電子文檔或紙質(zhì)書籍，方便員工隨時(shí)查閱。制度的執(zhí)行與監(jiān)督各部門應(yīng)按照食品安全信息報(bào)告及公布制度的要求，及時(shí)上報(bào)本部門的食品安全信息。公司設(shè)立食品安全信息監(jiān)督小組，對(duì)各部門上報(bào)的食品安全信息進(jìn)行審核和監(jiān)督，確保信息的真實(shí)性和準(zhǔn)確性。對(duì)于上報(bào)不及時(shí)或虛假的食品安全信息，公司將按照制度規(guī)定對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰。對(duì)修訂后的制度進(jìn)行試行，并根據(jù)試行過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行進(jìn)一步修改和完善，確保制度的順利實(shí)施。制度的修訂與完善根據(jù)公司實(shí)際情況和行業(yè)發(fā)展，定期對(duì)食品安全信息報(bào)告及公布制度進(jìn)行修訂和完善，以適應(yīng)公司發(fā)展的需要。在修訂和完善制度的過程中，廣泛征求員工、供應(yīng)商、客戶等利益相關(guān)方的意見和建議，提高制度的科學(xué)性和實(shí)用性。安全管理制度其他相關(guān)內(nèi)容06明確安全管理制度的指導(dǎo)思想、原則和目標(biāo)。確定安全管理的范圍和重點(diǎn)領(lǐng)域。建立安全管理組織架構(gòu)和職責(zé)分工。制定安全管理制度的具體內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)立安全管理監(jiān)督機(jī)制和獎(jiǎng)懲措施。安全管理制度的總體框架安全管理制度的配套措施制定實(shí)施細(xì)則和操作規(guī)程。建立應(yīng)急預(yù)案和處置機(jī)制。開展安全培訓(xùn)和宣傳教育。加強(qiáng)與相關(guān)部門的協(xié)