中式婚宴策劃書

中式婚宴策劃書匯報(bào)人：2023-11-20策劃背景策劃目標(biāo)策劃內(nèi)容策劃執(zhí)行策劃效果評估策劃總結(jié)及建議contents目錄01策劃背景婚禮日期：2023年8月18日婚禮地點(diǎn)：北京某五星級酒店宴會廳婚禮規(guī)模：200人婚禮預(yù)算：20萬新郎新娘姓名：張三、李四客戶情況介紹層高5米，面積600平米，可容納200人宴會廳情況優(yōu)勢不足場地硬件設(shè)施完善，空間寬敞，視野開闊場地?zé)艄庑Ч话?，舞臺較小030201場地分析同類酒店宴會廳，價(jià)格相當(dāng)，服務(wù)水平較高，菜品一般對手1價(jià)格較高，場地硬件設(shè)施較好，服務(wù)一般，菜品一般對手2價(jià)格較低，場地硬件設(shè)施較差，服務(wù)一般，菜品較差對手3競爭對手分析02策劃目標(biāo)確?；檠缌鞒添槙?，讓來賓充分體驗(yàn)到中式婚禮的莊重與喜慶。在預(yù)算范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)婚宴的策劃和執(zhí)行，展現(xiàn)出新人的品味和個(gè)性。創(chuàng)造一個(gè)浪漫而難忘的中式婚宴，讓來賓感受到傳統(tǒng)文化的魅力和新人的幸福?？傮w目標(biāo)0102婚宴主題主題應(yīng)貫穿整個(gè)婚宴的策劃和執(zhí)行，包括場地布置、服裝、音樂、餐飲等方面。以中式傳統(tǒng)文化為基調(diào)，結(jié)合新人的個(gè)性和喜好，設(shè)計(jì)獨(dú)特的婚宴主題。選擇具有中式特點(diǎn)的場地進(jìn)行布置，如紅毯、紅燈籠、中國結(jié)等。場地布置應(yīng)與婚宴主題相呼應(yīng)，營造出浪漫而莊重的氣氛。考慮場地的大小和形狀，合理安排座位和舞臺，確?；檠缌鞒添樌M(jìn)行。場地布置03策劃內(nèi)容場地選擇入口設(shè)計(jì)場地布置座位安排場地布置方案01020304選擇一處具有傳統(tǒng)中式風(fēng)格的場地，如四合院或園林。設(shè)置一道紅色的拱形門，搭配兩個(gè)大紅燈籠，彰顯中式特色。使用紅色的地毯、燈籠、鮮花和屏風(fēng)等元素來裝飾場地。采用中式座椅和餐桌，以圓形或方形的方式排列，注重對稱美感。在入口處迎接賓客，并引導(dǎo)至座位?；槎Y儀式流程迎賓主持人介紹新人及雙方父母，并宣布婚禮開始。開場新人牽手走向舞臺，向父母敬茶并改口叫爸媽。行禮新人交換戒指，表達(dá)對彼此的承諾。交換戒指新人向賓客敬酒，感謝大家的祝福。敬酒新人及雙方父母送客，感謝賓客的光臨。送客中式婚宴菜單設(shè)計(jì)主菜甜品清蒸海斑魚、醬燒排骨、糯米雞等。紅豆湯、綠豆湯、水果拼盤等。前菜點(diǎn)心飲料涼拌海蜇、桂花糕、燉湯等。小籠包、春卷、煎餅等。紅酒、白酒、果汁等。選擇一些傳統(tǒng)中式音樂，如古箏、二胡等演奏的曲目。音樂選擇可以安排一些傳統(tǒng)的節(jié)目表演，如舞獅、舞龍、雜技表演等。節(jié)目表演婚宴音樂及節(jié)目表演安排04策劃執(zhí)行選擇寬敞、明亮、裝修風(fēng)格適合中式風(fēng)格的酒店宴會廳。場地選擇以紅色為主色調(diào)，搭配金色和深紅色，營造出傳統(tǒng)而喜慶的中式氛圍。布置設(shè)計(jì)布置包括中式花燈、紅綢緞、中國結(jié)、大紅色帷幔等裝飾，同時(shí)設(shè)置中式迎賓區(qū)，擺放中式迎賓牌和鮮花。布置細(xì)節(jié)場地布置實(shí)施方案新郎新娘分別從宴會廳兩側(cè)的入口進(jìn)入，攜手走向主舞臺。入場儀式新人在主舞臺上宣讀事先寫好的誓言，表達(dá)彼此的愛意。宣誓誓言新人交換中式風(fēng)格的戒指，表達(dá)彼此的承諾和忠誠。交換戒指新人在舞臺上向雙方父母和來賓敬酒，感謝大家的到來和支持。敬酒儀式婚禮儀式流程執(zhí)行方案采購計(jì)劃根據(jù)菜單，提前與酒店協(xié)商采購計(jì)劃，確保食材新鮮和質(zhì)量。菜單設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)包含中式經(jīng)典菜肴的菜單，如宮保雞丁、紅燒肉、魚香肉絲等，同時(shí)設(shè)置湯類和甜點(diǎn)。菜單細(xì)節(jié)每個(gè)菜肴要考慮到顏色、形狀和口感的搭配，同時(shí)要注重傳統(tǒng)與創(chuàng)新的結(jié)合。中式婚宴菜單制作及采購方案選擇中國傳統(tǒng)婚禮音樂，如《步步高》、《喜洋洋》等，營造出歡樂、喜慶的氛圍。音樂選擇安排一些傳統(tǒng)的節(jié)目表演，如京劇、雜技等，為來賓們帶來精彩的視覺享受。節(jié)目表演提前與酒店協(xié)商表演場地和設(shè)備，確保表演順利進(jìn)行。同時(shí)要注重節(jié)目的選擇和時(shí)間的安排，讓來賓們感受到傳統(tǒng)文化的魅力。表演細(xì)節(jié)婚宴音樂及節(jié)目表演安排執(zhí)行方案05策劃效果評估總結(jié)詞：精美絕倫詳細(xì)描述：中式婚宴的場地布置融合了中國傳統(tǒng)文化元素，如紅色燈籠、對聯(lián)、剪紙等，營造出喜慶、浪漫的氛圍。場地中央擺放著象征團(tuán)圓和美滿的圓形餐桌，周圍點(diǎn)綴著鮮花和蠟燭，使整個(gè)場地更加立體感和層次感。場地布置效果評估總結(jié)詞：莊重典雅詳細(xì)描述：中式婚宴的儀式流程充分體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化的莊重和典雅。儀式開始時(shí)，新郎新娘分別從兩側(cè)走入場地，伴隨著喜慶的音樂和眾人的祝福，共同完成了一系列傳統(tǒng)儀式，如敬酒、拜堂等。整個(gè)儀式既保留了傳統(tǒng)文化的精髓，又賦予了現(xiàn)代感，讓來賓們感受到中國傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力?；槎Y儀式流程效果評估總結(jié)詞色香味俱佳詳細(xì)描述中式婚宴的菜單精心設(shè)計(jì)，充分考慮了菜品的色、香、味。每道菜都采用了傳統(tǒng)的烹飪技巧，保留了食材的原汁原味。同時(shí)，為了滿足不同來賓的口味需求，還準(zhǔn)備了一些西式菜品和素菜。來賓們對菜品的滿意度非常高，紛紛表示這是一場難得的美食盛宴。中式婚宴菜單滿意度調(diào)查總結(jié)詞氣氛熱烈、節(jié)目精彩詳細(xì)描述中式婚宴的音樂和節(jié)目表演也是一大亮點(diǎn)。音樂方面，現(xiàn)場演奏的傳統(tǒng)樂器和現(xiàn)代音樂的結(jié)合，使整個(gè)氣氛更加熱烈。節(jié)目表演方面，有傳統(tǒng)的舞獅、舞龍、京劇等表演，也有現(xiàn)代的舞蹈和歌曲表演，讓來賓們目不暇接。特別是新郎新娘的特別節(jié)目，如情歌對唱和交杯酒儀式等，更是將現(xiàn)場氣氛推向高潮。來賓們對音樂和節(jié)目表演的滿意度也非常高，認(rèn)為這是一場難忘的文化盛宴?；檠缫魳芳肮?jié)目表演滿意度調(diào)查06策劃總結(jié)及建議在預(yù)算分配方面，需要更加精細(xì)化，提前做好各項(xiàng)費(fèi)用的預(yù)估，以免在籌備過程中出現(xiàn)預(yù)算超支的情況。預(yù)算分配在選擇場地時(shí)，需要考慮場地的容量、交通便利性以及裝修風(fēng)格是否符合中式婚宴的要求。場地選擇菜單設(shè)計(jì)需要更加合理，根據(jù)來賓的口味和習(xí)俗，適當(dāng)調(diào)整菜品，以滿足不同人群的需求。菜單設(shè)計(jì)婚宴流程需要提前規(guī)劃好，各個(gè)環(huán)節(jié)要銜接順暢，避免出現(xiàn)混亂和延誤?；檠缌鞒炭偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)創(chuàng)新設(shè)計(jì)多元化菜品個(gè)性化服務(wù)綠色環(huán)保對未來中式婚宴策劃的建議和展望在菜品方面，可以嘗試引入更多的中式美食，如地方特色菜、家常菜等，以滿足不同人群的口味需求。