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第頁共頁刨肉機安全操作規(guī)范文刨肉機是一種常見的食品加工機械，用于將肉類切割成薄片。為了確保操作人員的安全，并保證機器的正常運行，必須遵守以下刨肉機的安全操作規(guī)范：一、操作前的準備工作1.檢查刨肉機的外觀和內部結構，確保機器無損壞、松動或缺陷。2.清潔刨肉機，包括刀片、安全護蓋、壓力臂和底座等部分，確保無殘留物或污漬。3.確認刀片的固定螺絲是否牢固，如果有松動的情況，需要進行緊固處理。4.檢查電源線是否正常連接，插頭是否完好，電源開關是否可靠。5.清除刨肉機周圍的障礙物，確保操作空間開闊。二、安全操作步驟1.佩戴個人防護裝備，包括防護手套、防護眼鏡和防護服。2.確認刨肉機的電源開關處于關閉狀態(tài)。3.將要切割的肉類放置在工作平臺上，并確保固定牢固，避免在操作過程中移動。4.打開電源開關，啟動刨肉機。5.將壓力臂緩慢放下，確保肉類與刀片之間有適當?shù)慕佑|。6.通過調節(jié)刨肉機的速度和刀片的切割深度，逐漸切割肉類。注意控制刨肉機的速度，確保穩(wěn)定且均勻。7.在切割過程中，不要用手直接接觸刀片，以免造成傷害。使用推桿或別的工具來推動肉類。8.如果發(fā)現(xiàn)刨肉機出現(xiàn)異常響聲、異味、抖動等情況，應立即停機檢查。9.切割完畢后，關閉電源開關，待刀片停止轉動后再進行下一步操作。10.清潔刨肉機時，先斷開電源，然后用濕布擦拭外部表面，注意不要直接接觸刀片。三、安全注意事項1.在操作刨肉機時，嚴禁穿著松散的衣服、長發(fā)松散或戴著首飾，以免被卷入刀片。2.刨肉機應放置在平穩(wěn)的臺面上，確保操作過程中機器的穩(wěn)定性。3.禁止將手指放入刀片下方，以免被刀片割傷。4.切割時，要保持注意力集中，不可分散注意力或隨意走神。5.禁止將濕手或潮濕的布料靠近電源插座或電控部分，以免觸電或引發(fā)火災。6.在進行切割時，不要用力過猛或過快，避免刨肉機受到過大的負荷。7.刨肉機不得超負荷使用，連續(xù)工作時間不應超過規(guī)定的時間。8.嚴禁將手指放入安全護蓋下面，以免受傷。9.禁止將異物、硬物或過大、過堅硬的肉類放入刨肉機，以免損壞機器或造成刀片脫離。10.維護刨肉機時，應由專業(yè)人員進行，不得擅自拆卸或修理。以上是刨肉機的安全操作規(guī)

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