酒店工作總結(jié)

酒店工作總結(jié)酒店工作總結(jié)1

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、全體員工同志們：

時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過去了，今天我們懷著共同的目標(biāo)坐在同一個(gè)會(huì)堂，為我們過去的半年工作做一次全面深刻的總結(jié)，為今后的半年確立一個(gè)明確的目標(biāo)，也希望通過這次總結(jié)，我們?nèi)w員工能夠更積極有效的投入到工作當(dāng)中，能夠?yàn)榫频暝賱?chuàng)一次先鋒。

一、回顧上半年的主要工作

過去的半年，在毛總的指導(dǎo)思想下，結(jié)合酒店的實(shí)際狀況，抓住培養(yǎng)“一專多能的員工”活動(dòng)，取得了顯著的成效。

1、總臺(tái)、房務(wù)中心等作為飯店公有制服務(wù)的重要窗口，旅游外語水平的不足勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，我們于2月份開展，以3個(gè)月為一個(gè)周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課，（共計(jì)24課時(shí)），提高了員工的外語基本會(huì)話能力，達(dá)到了能用外語與外賓進(jìn)行基本交流的水平。

2、新員工入職手續(xù)培訓(xùn)：對(duì)于新進(jìn)員工我們進(jìn)行循序漸進(jìn)的培訓(xùn)原則，根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)，邊上崗”，這樣大大提高了員工的業(yè)務(wù)能力及應(yīng)變能力，使新進(jìn)員工能夠快速有效的投放到工作當(dāng)中。

3、積極配合各質(zhì)檢部門，為安全生產(chǎn)創(chuàng)造了有利的條件。20xx年x月，我店重新投入資金，重新引起設(shè)備一流的蒸汽鍋爐，以確?？腿说挠盟踩?；20xx年x月、6月各組織了一次消防培訓(xùn)演練，全體員工表現(xiàn)出了積極性，提升了消防意識(shí)及自救能力。這也是我們工作的一個(gè)重點(diǎn)突破。

4、在毛總的引導(dǎo)下，我們餐廳進(jìn)行重組，結(jié)合洋山本地的口味風(fēng)格，招聘了三位特色廚師，餐廳經(jīng)理林松南同志有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，投客人之所好，餐廳營業(yè)收入有了很大的提高，帶動(dòng)了整個(gè)酒店的經(jīng)濟(jì)效益。同志們，通過大家的.團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，在過去的半年里我們的管理更加規(guī)范化、制度更加健全，在軟件操作上取得了很大的進(jìn)步，這是這次總結(jié)大會(huì)我們必須給予肯定的。

二、部署下半年工作

同志們，20xx年，我們面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，客源也有待于進(jìn)一步匯聚，客觀形勢(shì)要求我們效益必須進(jìn)一步提高。根據(jù)市場(chǎng)形勢(shì)及毛總指導(dǎo)思想，我們初步擬訂下半年的營業(yè)預(yù)算比上半年必須超過30%，并且我們將每月營業(yè)收入的指標(biāo)分解到各部門。

可能有些同志對(duì)完成今年的營業(yè)收入感到信心不足，其實(shí)大可不必，我們制定的預(yù)算任務(wù)是有一定科學(xué)根據(jù)的：一是從上半年的基礎(chǔ)看，能保持3-5月份的營業(yè)指標(biāo)就可以了。二是客房漲價(jià)因素再結(jié)合我們?yōu)榭腿颂峁┑膬?yōu)質(zhì)服務(wù)，及各部門的積極改革，完成這樣的預(yù)算任務(wù)，我們是有信心的。可見，擺在我們面前的，確實(shí)是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動(dòng)力同在，我們相信只要抓住機(jī)遇，就能立足。

為圓滿完成下半年任務(wù)指標(biāo)，我們必須努力做好以下幾點(diǎn)工作：

1、堅(jiān)持“發(fā)展才是硬道理”，逐步對(duì)各個(gè)樓層進(jìn)行翻新改造，給客人營造一個(gè)舒適，安全的住宿環(huán)境；這是一個(gè)硬仗，一定要做到首戰(zhàn)必勝。保質(zhì)、保量、保工期。具體實(shí)施將由董事會(huì)做出決定后另行通知。

2、內(nèi)控潛力，外拓客源，千方百計(jì)提高客房入住率及虎廳就餐率。

在全員營銷全員服務(wù)上多下功夫。澤成上下，人人都是服務(wù)員、個(gè)個(gè)都是營銷員，營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷。

3、全面落實(shí)“一專多能”的培訓(xùn)計(jì)劃，重點(diǎn)做好員工穩(wěn)定和提高員工素質(zhì)的工作。各級(jí)管理人員和全體員工都要認(rèn)真學(xué)習(xí)，始終貫徹。把酒店當(dāng)成自己的企業(yè)，努力提升個(gè)人的服務(wù)意識(shí)理念。酒店方在勞動(dòng)用工、工資待遇、年功獎(jiǎng)金、假日等一系列公平合理的規(guī)章制度，一定要真正落實(shí)。提升酒店整體的凝聚力、向心力和親和力。

4、做好各項(xiàng)服務(wù)保障工作，一切為了顧客吃好住好。在我們酒店，

第一線是客房部門、餐飲部門。直接為顧客服務(wù)，代表了我們澤成酒店的整體形象。其他各個(gè)部門，除了在全員營銷中擔(dān)任角色外，主要是為餐飲部、客房部搞好服務(wù)保障工作。后勤保障，主要是及時(shí)準(zhǔn)確地處理好涉內(nèi)外財(cái)務(wù)、激勵(lì)員工，開源節(jié)流，搞好商品，物資采購，確保一線需求。工程保障，主要是搞好水、電、空調(diào)正常運(yùn)營，物資設(shè)備完好無損，節(jié)能隆耗。人事保障主要搞好酒店員工的先聘和人力資源的編制定員管理。

同志們，今年是澤成評(píng)定三星級(jí)飯店的第六個(gè)年頭，全員奮進(jìn)是根本！實(shí)現(xiàn)今年的營業(yè)任務(wù)，要靠毛總的正確領(lǐng)導(dǎo)，更要靠全休員工的共同努力。同志們，讓我們緊跟毛總的步伐，團(tuán)結(jié)一致，開拓進(jìn)取，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的突飛猛進(jìn)，以優(yōu)異的成績(jī)迎接省旅游業(yè)對(duì)我們酒店進(jìn)行三星級(jí)復(fù)評(píng)！為打響澤成大酒店的名號(hào)而努力奮斗！

酒店工作總結(jié)2

前臺(tái)是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對(duì)于每一位來訪xx的客人來說，前臺(tái)是他們接觸我們酒店的第一步，是對(duì)酒店的第一印象，是非常重要的。所以前臺(tái)在一定程度上代表了酒店的形象。同時(shí)，酒店對(duì)來訪客人的服務(wù)，從前臺(tái)迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí)，所以我一定要認(rèn)真做好本職工作。

一，努力提高服務(wù)質(zhì)量

認(rèn)真接聽每一個(gè)電話，并且熟記每個(gè)部門的分機(jī)號(hào)，嚴(yán)格接照酒店的要求為每一位來訪客人打電話核對(duì)樓上的聯(lián)系人，并認(rèn)真的為每一位來訪客人辦理臨時(shí)訪客證。來訪的客人參觀或者地方上訪時(shí)我將時(shí)刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，將熱情的接待。巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致、溫馨提示等。在業(yè)余時(shí)間我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識(shí)。最近酒店組織英語培訓(xùn)，我堅(jiān)持每一節(jié)課都去參加，在那里認(rèn)真學(xué)習(xí)，不斷的為自己充電，以適應(yīng)酒店的快速發(fā)展。

二，努力打造良好的前臺(tái)環(huán)境

要保持好酒店的門面形象，不僅要注意自身的形象，還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，讓來訪客人有種賞心悅目的感覺。

三，以大局為重，不計(jì)較個(gè)人得失

不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間，如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為xx的一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店效命。平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng)，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。

做前臺(tái)工作也快一年了，工作范圍較小;工作內(nèi)容也比較少。但自己也有不足的地方，工作時(shí)集中力不夠，會(huì)犯迷糊;有時(shí)候解決問題還有所欠缺，我希望以后能夠更認(rèn)真上班工作，勤力做事。為酒店做的多些。

在xx年的后半年里我要不斷提高自身形象，做好xx半年工作計(jì)劃，提高工作質(zhì)量、效率。還有責(zé)任心。

(1)努力提高服務(wù)質(zhì)量，做事麻利，有效率，不出差錯(cuò)。服務(wù)態(tài)度要良好，接待客人要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，要給客人留下良好印象。接電話時(shí)，也要不斷提高用語技巧;巧妙的問答客人。盡量讓每一個(gè)客戶滿意。

(2)加強(qiáng)禮儀知識(shí)學(xué)習(xí)。如業(yè)余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)，公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識(shí)，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶提問技巧等等。也可以上像xxx的課，講的知識(shí)都是很實(shí)用的.，上了課后會(huì)讓人更自信，令一個(gè)人有氣質(zhì)。

(3)加強(qiáng)與酒店各部門的溝通。了解酒店的發(fā)展?fàn)顩r和各部門的工作內(nèi)容，有了這些知識(shí)儲(chǔ)備，一方面能及時(shí)準(zhǔn)確地回答客戶的問題，準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接電話。另一方面也能在力所能及的范圍內(nèi)，簡(jiǎn)要的回答客戶的問題，同時(shí)也能抓住適當(dāng)機(jī)會(huì)為酒店作宣傳。

雖然前臺(tái)的工作比較輕松，但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會(huì)用心的去做每一件事。在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作!

酒店工作總結(jié)3

首先營銷部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的營銷工作，拓展了自己的市場(chǎng)。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng)，提高了酒店的知名度，爭(zhēng)取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。

根據(jù)年初的工作認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng)，年?duì)I銷部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的營銷上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的營銷部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的營銷力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的營銷方案，有針對(duì)性的走訪，比如旅游旺季，我們把地接較好旅行社認(rèn)真的回訪與，12月份至1月份大部分摩托車會(huì)議召開，我們及時(shí)的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體營銷量做好鋪墊。平時(shí)在整理顧客檔案時(shí)，分類定期的回訪，同時(shí)不斷的開發(fā)新顧客，截止年底共簽署協(xié)議454份。

xxx年9月份我到酒店擔(dān)任營銷部經(jīng)理，xxx年10份酒店正式掛牌三星，這對(duì)營銷部提供對(duì)外宣傳籌碼，同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次，有利于酒店的營銷工作。

隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對(duì)重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店，比如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司;

同時(shí)在這一年里我們接待了長(zhǎng)江宗申蛟龍恒運(yùn)多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué)，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個(gè)大中小型會(huì)議，對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待，所有部門都能夠認(rèn)真的配合營銷部，圓滿完成會(huì)議的接待工作，客人對(duì)我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們營銷部工作的支持。

一、對(duì)內(nèi)管理

酒店擁有自己的網(wǎng)站，由營銷部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力，并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓的人了解酒店，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

二、不足之處

1.對(duì)外營銷需加強(qiáng)，現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少;對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確;影響了酒店整體的營銷與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免，能夠做到及時(shí)的溝通，從而減少工作失誤。

三、工作計(jì)劃:

1.營銷部的主要的工作以提高散客入住率的基礎(chǔ)上，加大會(huì)議及旅游團(tuán)隊(duì)的.營銷工作，雖然酒店地理位置不很理想，但我們存在其他優(yōu)勢(shì)，因?yàn)榇笮蜁?huì)議可以享受獨(dú)處的環(huán)境旅游團(tuán)隊(duì)為其提供合理的價(jià)格和優(yōu)良服務(wù)才是最重要的。同時(shí)通過網(wǎng)絡(luò)訂房的客人不容忽視，爭(zhēng)取今年網(wǎng)絡(luò)的入住率有一個(gè)新的提高，改變現(xiàn)有的工作方式，增加我們的商務(wù)散客的群體，提高顧客質(zhì)量，加深顧客對(duì)我們酒店的了解，所以我們要加強(qiáng)營銷部整體營銷力量，提高營銷水平，為保證酒店一定的出租率和效益，客房的價(jià)格也應(yīng)隨行就市，根據(jù)淡、平、旺季，與不同的客源市場(chǎng)的特點(diǎn)，制定較為靈活的價(jià)格對(duì)策首先對(duì)哈市同檔次酒店進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，準(zhǔn)確的掌握旅游市場(chǎng)的信息和動(dòng)態(tài)，以及其它酒店出租率分析競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，給酒店提供準(zhǔn)確的參考數(shù)據(jù)，調(diào)整酒