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文檔簡介

無土栽培技術應用及發(fā)展展望研究摘要近年來,人們的消費觀念不斷發(fā)生變化,不僅對食物的營養(yǎng)要求越來越高,也更加重視食品安全問題。在傳統(tǒng)的種植條件下,往往會因為施肥過量或不合理的灌溉,導致土地氮磷流失,影響植物所需的營養(yǎng)成分,甚至嚴重時,可能會危及到食品安全。伴隨著無土栽培的發(fā)展與不斷延伸,在我國已逐漸催生出一批主要已無土栽培技術為手段的園藝種植,且在發(fā)展中不斷取得突破與進展?;谶@種前提,本文將主要對無土栽培技術在當前種植園藝中的應用進行分析,首先對無土栽培的概念、優(yōu)勢與問題加以闡述,隨后對無土栽培技術在園藝種植中的具體運用展開細致分析,并提出了無土栽培技術的未來展望,旨在為無土栽培技術的推廣和技術的改進提出一定的理論和實踐的參考。關鍵詞:無土栽培;園藝;種植目錄TOC\o"1-3"\h\u27896第1章前言 138第2章無土栽培技術優(yōu)劣勢分析 2162892.1無土栽培技術的優(yōu)勢 2265092.1.1實現(xiàn)自動化生產(chǎn) 221412.1.2降低勞動資源的使用 2146312.1.3生長速度快、生長周期短 257112.1.4節(jié)省自然資源 2298752.1.5具有較好的清潔度 2272952.1.6種植區(qū)域廣泛 2157452.2無土栽培的劣勢及不足 3120622.2.1無土栽培成本較高 3171342.2.2無土栽培操作難度較高 359452.2.3無土栽培模式的緩沖力較差 319988第3章無土栽培技術應用 495973.1水培技術的應用 496633.1.1深液流水培技術 4251403.1.2營養(yǎng)液膜栽培技術 4171753.2霧培技術的應用 4132773.3基質栽培的應用 4257693.3.1無機基質栽培 5206343.3.2有機基質栽培 5150313.3.3混合基質栽培 514273第4章無土栽培的展望 732496結束語 823854參考文獻 9第1章前言無土栽培是指使用培養(yǎng)液、基質以及其他的設備來替代土壤的效果,進行植物的培養(yǎng)。在當前,常見的無土栽培技術主要有水培法、營養(yǎng)液培、固體基質栽培等方式組成,是在近年的發(fā)展中所逐漸興起的一種方式,與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)方式之間存在明顯差異,也是農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中的重要改進內容。無土栽培改變了過去人們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,也改變了人們對于土壤的依賴。無土栽培是用人工創(chuàng)造的根系和群落環(huán)境條件代替土壤栽培環(huán)境,不僅能夠滿足植物生長的需求,也能夠實現(xiàn)對于外部各方面條件的控制,從而優(yōu)化土壤栽培中存在的局限性,提高作物的栽培范圍,促進作物產(chǎn)量的提升。第2章無土栽培技術優(yōu)劣勢分析2.1無土栽培技術的優(yōu)勢無土栽培是一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的新技術,在生產(chǎn)應用中,其主要存在以下幾個方面的優(yōu)勢。2.1.1實現(xiàn)自動化生產(chǎn)在栽培的過程中能夠克服傳統(tǒng)土壤栽培中存在的連作的障礙問題,能夠對同一作物重復種植,能夠滿足作物高密度種植以及立體栽培的需求,并且受到外界氣候環(huán)境的影響較小,能夠實現(xiàn)工業(yè)化的生產(chǎn)。2.1.2降低勞動資源的使用實現(xiàn)省力化的栽培模式,減少了栽培工作中的翻地、除草等體力勞動,能夠降低勞動工作的強度,相比于傳統(tǒng)的土地耕作來說具有更好的效果,因此能夠解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題。2.1.3生長速度快、生長周期短農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量高以及品質較好等方面的特點,相比于傳統(tǒng)的土壤栽培,其產(chǎn)量能夠提升2~3倍,這主要是由于無土栽培能夠有效控制生產(chǎn)過程中所常見的病蟲害現(xiàn)象,保持產(chǎn)品的清潔度,從而能夠提高產(chǎn)量。2.1.4節(jié)省自然資源能夠減少水分、肥料以及土壤資源的使用,并且在無土栽培過程中用到的水和肥料都能夠進行循環(huán)利用,不會對周圍環(huán)境帶來影響,并且相比于土壤栽培,其能夠大大降低水的使用量,甚至只需要土壤栽培1/3的水量和肥料,從而能夠節(jié)約資源,對于我國當前倡導的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來了機遇。2.1.5具有較好的清潔度符合安全健康的食品要求,能夠消除一些重金屬離子、寄生蟲和病原菌的侵害,降低農(nóng)藥的使用,滿足綠色食品的要求,因此在農(nóng)產(chǎn)品市場中占據(jù)著十分有利的地位。2.1.6種植區(qū)域廣泛一些不適合耕作的地方都能夠進行無土栽培,并且還能夠在居民陽臺上進行,充分的利用了空間和資源,也能夠使居民的食品安全得以保障。2.2無土栽培的劣勢及不足無土栽培技術是在當前科技水平不斷發(fā)展的基礎上所產(chǎn)生的,在農(nóng)業(yè)化不斷推進的進程中,無土栽培的出現(xiàn)為農(nóng)產(chǎn)品的大規(guī)模生產(chǎn)提供了新的契機。但是在其發(fā)展中也存在一些缺點,主要體現(xiàn)在以下幾個方面:2.2.1無土栽培成本較高在無土栽培技術的運用中,其需要購買一些現(xiàn)代化設備,因此投入的成本相對較高。此外,由于無土栽培技術主要在蔬菜的種植方面所運用,而蔬菜的種植所需要的栽培條件通常是很嚴格的,并且在配套設備的使用中也需要較多的專業(yè)知識,因此在這個設備配置以及技能培訓的過程中,通常需要付出較高的成本。2.2.2無土栽培操作難度較高由于無土栽培通常需要配制培養(yǎng)液,在這個配制的過程中,就需要專業(yè)人員來進行計算和操作,需要掌握一定的化學和生物知識,并且在蔬菜無土栽培的過程中,也需要工人對于作物的生長狀態(tài)和生長特征有所了解,需要掌握更多的科學知識和專業(yè)栽培知識,但是大多數(shù)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的工人的文化水平還相對較低,并且學習能力不強,需要通過較長時間的培訓才能夠達到開展無土栽培工作的要求。2.2.3無土栽培模式的緩沖力較差對于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式來說,其受到外界因素的影響較多,其對于外界環(huán)境的變化的適應能力也較強,有著較好的緩沖力,但是對于無土栽培模式,其系統(tǒng)通常只包括營養(yǎng)液和基質,一旦其出現(xiàn)了問題,那么作物很難進行自我調節(jié),雖然在無土栽培的應用中會經(jīng)歷一系列的殺菌環(huán)節(jié),但是如果病毒侵入培養(yǎng)液,那么將會為作物的生長帶來“滅頂之災”,其造成的經(jīng)濟損失也是難以估量的。第3章無土栽培技術應用3.1水培技術的應用水培技術是最常見的一種無土栽培技術,其當前已經(jīng)形成了比較成熟的技術體系,是通過將植物根系直接在營養(yǎng)液中生長的方式來進行栽培,其優(yōu)勢也是十分明顯的,主要有較好的清潔度、較強的實用性以及生產(chǎn)的高效性,因此其應用的范圍也在逐漸拓展,有著十分重要的作用。3.1.1深液流水培技術這是最早用于植物生產(chǎn)的無土栽培技術,其在應用中主要是通過將植物根系的大部分組織淹沒在水位較高的營養(yǎng)液中,根系能夠通過營養(yǎng)液中所釋放的氧氣來進行呼吸。這種水培技術所采用的系統(tǒng)是可以間斷工作的,因此不會受到斷電的影響。在實際的應用中,由于深液流水培技術具有較高的機械化程度,并且在管理操作的過程中也比較簡單,能夠有效保持一種相對穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境。3.1.2營養(yǎng)液膜栽培技術這是近年來新研發(fā)出來的一種無土栽培技術,主要是通過將營養(yǎng)液以極細的液流來通向植物的根的底部,使其能夠吸收水分,而根的上部則能夠保證氧氣的積累,從而能夠保證植物氧氣生產(chǎn)與消耗之間的動態(tài)平衡。由于其結構簡單、材料簡單、對于空間的需求小等特點,被人們所青睞,但是其也有一些缺點,主要包括營養(yǎng)液溫差受外界影響嚴重、營養(yǎng)液膜栽培系統(tǒng)的停滯不前等。3.2霧培技術的應用霧培技術是將營養(yǎng)液霧化后作用于植物根系的,從而能夠滿足植物對于水分、營養(yǎng)以及氧氣等多方面的需求,并且能夠解決不同形態(tài)的物質之間的供應矛盾,從而能夠使植物的生長處于一種適合的環(huán)境中,充分發(fā)揮無土栽培對于作物生長促進的作用,實現(xiàn)作物的快速生長。在當前,日本已經(jīng)通過這種霧培技術進行了植物的大規(guī)模培養(yǎng),并且獲得了較好的效果。3.3基質栽培的應用基質栽培是指將固體的基質來代替天然土壤,將植物的根系在基質中加以固定,并且使植物能夠從基質中吸收營養(yǎng)液和氧氣,從而滿足其生長要求。根據(jù)基質的不同,可以將其分為以下幾種類型:3.3.1無機基質栽培包括一些沙礫、爐渣以及泡沫合成材料,無機及基質的特點在于有很強的保水性,透水性好,以及對于植物的根系有較好的固定作用,但是一般不含營養(yǎng)成分,還需要額外添加營養(yǎng)液,為植物的生長補足養(yǎng)分。無機基質的使用比較環(huán)保,在使用前后其結構特點大多不會發(fā)生變化,因此可以通過消毒后再利用,能夠有效的節(jié)省人力物力。3.3.2有機基質栽培其主要成分通常為泥炭、樹皮、落葉以及秸稈等有機成分,是當前應用最廣泛的無土栽培方式,但是也存在一些問題,主要是成分較為復雜。在使用之前需要對不同有機物質的代謝過程進行了解,并且不同的基質之間的理化性質差別也比較大,在使用前后的消耗量較大,不適合回收利用,也容易引發(fā)病蟲害。此外,隨著無土栽培技術朝著精確化環(huán)保化的方向發(fā)展,有機基質的使用會為營養(yǎng)的精準供應帶來困難,因此不利于未來發(fā)展。3.3.3混合基質栽培主要是將有機肥料與無機肥料相結合使用。在無土栽培中,有機肥料的使用能夠為植物提供必要的養(yǎng)分和微量元素,并且一些有機質、纖維素以及蛋白質等物質也包含在其中,在微生物群體的分解下,有機肥料能夠轉化為植物生長所必需的養(yǎng)分,能夠起到持續(xù)穩(wěn)定的肥效。在無土栽培中,氮磷鉀三種元素是必不可少的,在植物的整個生長時期中都發(fā)揮著重要作用,氮元素作為葉綠素的組成成分,對于植物的光合作用十分重要,因此會影響其生長發(fā)育情況。磷元素能夠對植物的代謝進行調節(jié),同時調控其對于營養(yǎng)元素的吸收。鉀元素作為一種品質元素,對于無土栽培中植物的抗性和品質都能夠產(chǎn)生影響。通過有機肥和無機肥的共同使用,在生長前期能夠通過無機肥直接為植物提供營養(yǎng)元素,而在后期有機肥的分解則能夠為植物的生長提供必要的養(yǎng)分。因此,在無土栽培中,混合基質的使用,相比于傳統(tǒng)的無土栽培基質,其組成中增加了更多的有機質和微生物,比如一些常見的氨化菌、硝化菌以及纖維素分解菌等微生物,能夠促進有機物質的分解,這樣基質本身就能夠滿足植物的生長需求,并且其在養(yǎng)分轉化的過程中所運用的酶活性也比較高,能夠參與基質中各營養(yǎng)元素的釋放和分解,從而提高植物的生長速率,改善其生長效果。第4章無土栽培的展望我國受人口增長土地減少的限制,人口占世界總人口的1/4,但所具有的耕地面積僅為世界總耕地面積的1/7,無土栽培可提供超過普通土壤栽培幾倍甚至十多倍的產(chǎn)品數(shù)量。我國是水質資源相當貧乏的國家,全國人均水資源占有量僅為世界人均水平的1/4。無土栽培作為節(jié)水農(nóng)業(yè)的有效手段,將在干旱缺水地區(qū)發(fā)揮其重要的作用。但長期栽培的結果,設施土壤栽培連作障礙越來越嚴重,無土栽培作為根治土壤栽培連作障礙的有效手段,發(fā)揮著重要作用。今后將廣泛應用在設施栽培中;此外,隨著居民生活水平的提高,對農(nóng)產(chǎn)品種類和質量的要求,無土栽培技術將會受到越來越多的重視,發(fā)展進程將進一步加快。經(jīng)濟發(fā)達的沿海地區(qū)和大中城市將是發(fā)展現(xiàn)代無土栽培作為城市農(nóng)業(yè)和觀光農(nóng)業(yè)的主體;以低成本、管理簡單的簡易槽式基質培和其他無土栽培形式將是大規(guī)模生產(chǎn)應用、推廣的主要形式。結束語總而言之,無土栽培技術當前在農(nóng)業(yè)中應用范圍較廣,在蔬菜生產(chǎn)、花卉生產(chǎn)等方面的優(yōu)點都十分明確,能夠節(jié)省資源、節(jié)約肥料、獲得較高的產(chǎn)量以及病蟲害問題較少,作為農(nóng)業(yè)高新技術,它充分吸收了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術的精華,廣泛采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術、信息技術以及材料科學技術等。已發(fā)展成為設施齊全、技術含量高的現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)技術。這項技術已廣泛應用于世界各地,特別是在一些發(fā)達國家。雖然我國的無土栽培技術起步較晚,但是在當前的發(fā)展中已經(jīng)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭,表現(xiàn)出廣闊的發(fā)展前景和巨大的開發(fā)潛力。加強無土栽培技術的發(fā)展和推廣,對于我國農(nóng)業(yè)水平提升也具有十分重要的意義。參考文獻[1]宋高萍.糧食蔬菜瓜果無土栽培方面的新技術研究[J].農(nóng)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