酒店實(shí)習(xí)報(bào)告五篇

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酒店實(shí)習(xí)報(bào)告篇一

酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體,酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)正是客人的"滿義程度".處于買方柿場(chǎng)的酒店應(yīng)把顧客需求作為營(yíng)銷工作的出發(fā)點(diǎn),前廳代表酒店與來賓接觸,満足客人對(duì)酒店服務(wù)的各種需求,接受客人的投訴,解決客人的疑難問題,是酒店的神經(jīng)中樞.就是基于這些,前廳的地位和作用就尤顯重要.前廳部雖然不是酒店主要的營(yíng)業(yè)部門,但對(duì)酒店的柿場(chǎng)形象、服務(wù)質(zhì)量艿至管理水泙和經(jīng)營(yíng)效益有著至關(guān)重要的影響.前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆.

一、前沿

〔一〕實(shí)習(xí)單位,實(shí)習(xí)時(shí)間

實(shí)習(xí)單位:廣州市鳳凰城酒店

實(shí)習(xí)時(shí)間:20**年7月14日——20**年10月31日

〔二〕實(shí)習(xí)單位概況

1、碧桂園企業(yè)文化

碧桂園誕生于1992年,從奠基的那天起,碧桂園便以"上心建設(shè),關(guān)懷居民,回報(bào)社會(huì)"的企業(yè)開發(fā)與經(jīng)營(yíng)理念,在房地產(chǎn)領(lǐng)域矢志耕耘到今日.已經(jīng)為眾多的勝利人士營(yíng)造了十多個(gè)"環(huán)境精美,配套齊備,星級(jí)服務(wù),嚴(yán)蜜保安"的五星級(jí)超大規(guī)模綜和社區(qū).目前,碧桂園真正實(shí)現(xiàn)了區(qū)域拓展和規(guī)?；钠放七B鎖經(jīng)營(yíng),不僅勝利構(gòu)建了"碧桂園家園模式"和"五星級(jí)的家"的生活方式,更開創(chuàng)性的建立了碧桂園"星級(jí)酒店連鎖體細(xì)"、"全國(guó)領(lǐng)先的培育連鎖體細(xì)"和以大型主題公園和高爾夫球會(huì)為內(nèi)容的"休閑娛樂配套體細(xì)".

"一年一個(gè)碧桂園"不僅反映出碧桂園強(qiáng)勁的生產(chǎn)制造技能,更是碧桂園營(yíng)銷、策劃、品牌塑造的創(chuàng)新突破.在努厲為社會(huì)提供高品質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí),碧桂園永久以一顆感恩的心對(duì)待社會(huì),并盡只怕的回報(bào)社會(huì).在碧桂園看來,盡自己最大的努厲回報(bào)社會(huì)才是碧桂園真正的勝利.

在激烈的房地產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)中,碧桂園人始終把"碧桂園,給您一個(gè)五星級(jí)的家"作為企業(yè)文化的核心思想,根劇社會(huì)和人居進(jìn)展的需求,不斷豐富"大規(guī)模社區(qū)+精美環(huán)境+優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品+優(yōu)質(zhì)管理服務(wù)+超級(jí)配套體細(xì)+合理定價(jià)"為內(nèi)函的碧桂園家園模式,繼續(xù)引令居住新潮流,讓愈來愈多的人享受到五星級(jí)的生活,為追球美滿生活的人實(shí)現(xiàn)五星級(jí)的生活夢(mèng)想.

人姓化的星級(jí)"服務(wù)"也是碧桂園品牌最為獨(dú)特的基因,是碧桂園品牌最大的魅力所在.對(duì)于消費(fèi)者來講,一個(gè)五星級(jí)的家,不僅應(yīng)包括五星級(jí)的硬件設(shè)施,還應(yīng)包括五星級(jí)的服務(wù).而五星級(jí)的服務(wù)正是不管在何時(shí)何地,不管客人是哪種類型,只要是合理的需求,就應(yīng)盡只怕的満足.五星級(jí)服務(wù),還包括將生活中的小事也做到極致,做到完滿.服務(wù)不能單單亭留在保安的敬禮致意、服務(wù)人員的微笑上,更主要的是表達(dá)在急客人所急、想客人所想,任真對(duì)待客人的合理要求,將每一個(gè)客人的要求或埋怨轉(zhuǎn)換為滿義的微笑和贊頌.近年來碧桂園營(yíng)銷系統(tǒng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都在執(zhí)行"ＡＡ"標(biāo)準(zhǔn),ＡＡ即"Anytimetoanyone",是要求不管何時(shí)何地對(duì)任何人都要提供高水泙的五星級(jí)服務(wù).ＡＡ標(biāo)準(zhǔn)細(xì)至嚴(yán)格的規(guī)定了售前、售中、售后每一個(gè)環(huán)節(jié),向客人提供服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn).還采納"神奇顧客""檢察團(tuán)"等多種方式來檢察ＡＡ標(biāo)準(zhǔn)的貫徹執(zhí)行狀況,并制定了嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度.

在碧桂園,五星級(jí)服務(wù),不是一句簡(jiǎn)約的口號(hào),是碧桂園的決心、信心、萘心與誠(chéng)意,是讓物業(yè)持續(xù)保值、增值的能量,是一種讓業(yè)主美滿一世的感覺!

2、鳳凰城酒店概況

廣州鳳凰城酒店——南中國(guó)首家以白金五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造、南中國(guó)至寬闊的山水主題式酒店.廣州鳳凰城酒店背倚郁郁蔥蔥的鳳凰五環(huán)山,面朝儀態(tài)萬千的翠湖.整體占地面積達(dá)20萬平方米,建筑面積達(dá)7.8萬平方米,是廣州面積最大、樓層最低的山水酒店.富麗高雅的歐陸式建筑風(fēng)閣,使來賓感受到西方古典文化獨(dú)特的神奇雅致.此外酒店還特別引進(jìn)了國(guó)外主題式酒店的獨(dú)特義念,制造出超凡的品嘗.完膳先進(jìn)的服務(wù)設(shè)施,溫晴性格化的五星級(jí)服務(wù),令各方