2023年酒店?duì)I銷策劃方案模板匯編七篇

2023年酒店?duì)I銷策劃方案模板匯編七篇酒店?duì)I銷策劃方案篇1

一、前言

改革開放以來，我國(guó)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)生了天翻地覆的改變，經(jīng)濟(jì)發(fā)展取得了舉世矚目的成就。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)全球化、學(xué)問化水平的不斷提高，人們不再局限于溫飽，更注意身心的放松，特殊是一些工薪階層和中老年人，在激烈的工作環(huán)境下，更須要得到放松。所以度假成了一個(gè)很好的選擇。而且如今旅游業(yè)發(fā)展快速，這也為度假酒店帶來了一個(gè)發(fā)展的契機(jī)。

目前，度假酒店可以說是遍及每一個(gè)城市，尤其是在旅游勝地，數(shù)量比較多，但是國(guó)內(nèi)高端的度假酒店又是屈指可數(shù)的，大多是國(guó)外的豪華度假酒店，所以國(guó)內(nèi)的度假酒店也擁有肯定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而且競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)相當(dāng)?shù)募ち摇?/p>

二、市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析

（一）宏觀環(huán)境分析

杭州是全國(guó)乃至世界聞名的旅游城市，旅游業(yè)是杭州的支柱產(chǎn)業(yè)和朝陽產(chǎn)業(yè)。悠久的古代文明奠定了生活的歷史文化基礎(chǔ)；美麗的自然環(huán)境陶冶著杭州人，人與自然的和諧提升了杭州人的生活品質(zhì)；深厚而多層次的文化積淀豐富了杭州市民生活品質(zhì)的內(nèi)涵；便利的交通促進(jìn)了杭州人、財(cái)、物的溝通，全面提升了杭州市民的生活品質(zhì)。同時(shí)，市委、市政府還提出了要試試旅游國(guó)際化戰(zhàn)略和旅游吸進(jìn)戰(zhàn)略。

（二）行業(yè)環(huán)境分析

旅游市場(chǎng)日趨成熟，自費(fèi)旅游增多，有利于度假旅游市場(chǎng)的成熟。因此我國(guó)度假區(qū)應(yīng)以國(guó)內(nèi)居民為主要目標(biāo)市場(chǎng)，在酒店開發(fā)和建設(shè)方面，應(yīng)結(jié)合國(guó)內(nèi)居民的消費(fèi)水平和消費(fèi)特點(diǎn)，開發(fā)相應(yīng)的度假型酒店。

高速的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和迷人的投資回報(bào)，令投資者多年以來對(duì)酒店業(yè)愛好盎然，但由于政策轉(zhuǎn)向和境外融資市場(chǎng)遇冷，中國(guó)的酒店交易在20xx年跌至低谷，總交易額僅為3億美元。多數(shù)國(guó)際投資者和開發(fā)商都在為融資犯愁，而同時(shí)有證據(jù)表明，國(guó)內(nèi)買家以及自有資金充裕的投資者正趨于活躍。隨著收益上揚(yáng)、國(guó)內(nèi)銀行降低貸款門檻，以往被強(qiáng)勢(shì)的國(guó)際投資者擋在市場(chǎng)外面的很多本地買家，正在捕獲機(jī)會(huì)。由于資金受限，銀行更傾向于規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，20xx年和20xx年的投資熱

點(diǎn)也短暫從二三線城市轉(zhuǎn)向上海和北京。京滬兩地都在經(jīng)驗(yàn)一場(chǎng)酒店建立浪潮，將持續(xù)為市場(chǎng)供應(yīng)數(shù)量可觀的高品質(zhì)可投資物業(yè)。而在目前的酒店交易環(huán)境之下，這些物業(yè)的投資政策可能較為實(shí)惠。

一方面，投資者可以像購(gòu)買住房一樣投資置業(yè)，可以從經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)中分紅，每一個(gè)客房都可以有獨(dú)立的產(chǎn)權(quán)。另一方面，它還號(hào)稱“擁有自己的度假勝地”，供應(yīng)了一種新的休閑度假方式。產(chǎn)權(quán)度假酒店在國(guó)外已盛行多年，在我國(guó)卻還是一個(gè)新興投資方式，市場(chǎng)有待成熟和規(guī)范。將來的競(jìng)爭(zhēng)壓力不斷加大，市場(chǎng)將會(huì)出現(xiàn)整合。現(xiàn)金流不足的酒店將面臨巨大壓力而不得不尋求重新定位，以保持競(jìng)爭(zhēng)力。

（三）市場(chǎng)狀況分析

國(guó)內(nèi)度假酒店的建設(shè)存在的主要問題：旅游度假酒店的發(fā)展建設(shè)，應(yīng)緊緊依托于旅游市場(chǎng)，但目前很多度假地酒店盲目建設(shè)，數(shù)量過大、檔次太高，導(dǎo)致大量客房空置，資源奢侈嚴(yán)峻。產(chǎn)生這些問題的緣由主要有：

（1）酒店本身是一個(gè)進(jìn)入壁壘低，退出壁壘高的行業(yè)。投資者很簡(jiǎn)單進(jìn)入這個(gè)行業(yè)中來，但一旦酒店的經(jīng)營(yíng)難以維持，卻已經(jīng)很難退出這個(gè)行業(yè)了。建國(guó)早期，國(guó)家在酒店方面的投資建設(shè)不足，酒店供不應(yīng)求，處于賣方市場(chǎng)，因此酒店獲得了大量的利潤(rùn)。但隨著越來越多的競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入酒店行業(yè)，高額利潤(rùn)已經(jīng)轉(zhuǎn)化為相互之間競(jìng)爭(zhēng)的成本，因此現(xiàn)在的酒店業(yè)是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)、低利潤(rùn)的行業(yè)了。假如還不能意識(shí)到這個(gè)問題，酒店的經(jīng)營(yíng)和競(jìng)爭(zhēng)將更為困難。

（2）我國(guó)度假市場(chǎng)一起先就以國(guó)際游客為目標(biāo)，優(yōu)化旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升我國(guó)旅游產(chǎn)品的檔次，因此度假區(qū)已投資建成的旅游接待設(shè)施大部分都定位在國(guó)際接待和國(guó)內(nèi)高檔消費(fèi)群體上。但到目前為止，我國(guó)還沒有成為世界度假目的地，還難以吸引大量的國(guó)際度假旅游者。1996年國(guó)家旅游局推出的針對(duì)國(guó)際度假旅游者的12個(gè)國(guó)家級(jí)旅游度假區(qū)，到目前為止，有些慘淡經(jīng)營(yíng)，有些仍以國(guó)內(nèi)游客為主。

（3）將度假誤會(huì)為是一種高檔、豪華的消費(fèi)，因此很多地方紛紛按高檔酒店的標(biāo)準(zhǔn)興建酒店，建別墅、俱樂部等，甚至造總統(tǒng)套房，忽視了最大規(guī)模的大眾化、平民的度假旅游。資料顯示，目前絕大部分的游客已經(jīng)是成熟的大眾旅游消費(fèi)者，所需住宿設(shè)施是以中低檔價(jià)格為主的酒店、旅館，因此目前大量的中高檔酒店產(chǎn)品與市場(chǎng)的需求相差甚遠(yuǎn)。

（4）有些部門在度假地興建酒店，作為本部門的接待、培訓(xùn)場(chǎng)所，同時(shí)對(duì)外經(jīng)營(yíng)接待，增加了度假地酒店接待設(shè)施的數(shù)量。

（5）同時(shí)，也有一些低檔接待設(shè)施，如旅館、款待所等因?yàn)楣芾硭降拖?，衛(wèi)生、平安和服務(wù)無法達(dá)到旅游者的基本要求而同樣不受市場(chǎng)歡迎。

（四）競(jìng)爭(zhēng)（者）分析

1、杭州白鷺灣君瀾度假酒店

（1）緊鄰聞名的良渚文化遺址，并獨(dú)有距杭州市區(qū)中心最近的丘陵綠地和水網(wǎng)平原相結(jié)合的生態(tài)環(huán)境；

（2）是一家全套房概念酒店，所處擁有獨(dú)特環(huán)境和文化的人文村落——良渚文化村，在273畝的原生態(tài)土地上奢侈地建立出來7萬平方米的大酒店，適度的旅游開發(fā)和深厚的文化內(nèi)涵所表達(dá)出來的獨(dú)特生活方式的體驗(yàn)是酒店帶給眾多都市人的幻想，人們通過酒店了解小鎮(zhèn)的空間尺度和生活方式，品位良渚文化的內(nèi)在魅力，將豪華沉淀在自然山水的寫意之中，這就是酒店帶給每一位客人的心靈認(rèn)同。

2、杭州陸羽山莊度假酒店

（1）226間(套)客房設(shè)計(jì)精致雅致；餐廳裝修簡(jiǎn)約明快；各類大、中、小型會(huì)場(chǎng)齊全；消遣、康體現(xiàn)代動(dòng)感；設(shè)有室內(nèi)外游泳池及室內(nèi)外球類設(shè)施等。酒店距杭州市中心僅45分鐘車程，是一家集度假、休閑、商務(wù)會(huì)議、消遣項(xiàng)目為一體的五星級(jí)旅游飯店。

（2）位于聞名的國(guó)家AAAA級(jí)風(fēng)景名勝雙溪竹海漂流區(qū)內(nèi)，此處不僅風(fēng)景秀麗，歷史文化積淀亦特別濃郁，“茶圣”陸羽在此深研茶事，并撰寫了聞名的《茶經(jīng)》，被后世供為圣典。

3、杭州千島湖開元度假村

位于國(guó)家5A級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)千島湖，是由“中國(guó)飯店業(yè)集團(tuán)20強(qiáng)”之一的開元旅業(yè)集團(tuán)開發(fā)管理的五星級(jí)豪華度假村，內(nèi)有一家五星級(jí)度假酒店和88幢獨(dú)立別墅，有“東方夏威夷”之美譽(yù)。

4、杭州陽明谷希爾假日酒店

與西湖的山水繁華隔山相望，在之江國(guó)家旅游度假區(qū)內(nèi)，山野間綻放一片淡定的優(yōu)雅，集度假區(qū)之山水精華，背依五云山，面臨大渚河，中有谷地，且流水潺潺，

如此自然條件，造就了她的綺麗風(fēng)光，千山萬水疊映出它的風(fēng)情萬種，兩帶緩坡夾一谷地旖旎而出，中有溪流環(huán)繞，讓人回來原始山地的自然風(fēng)情，體會(huì)生活的享受坡度；規(guī)劃設(shè)計(jì)全線引入山水自然的意境，讓建筑與自然在此達(dá)到完備的交融。

5、杭州蕭山眾安假日酒店

是杭州最具商業(yè)活力的新區(qū)－蕭山區(qū)首家國(guó)際品牌商務(wù)酒店，距杭州蕭山國(guó)際機(jī)場(chǎng)僅20分鐘車程，擁有各類客房、4層行政樓層和3層無煙樓層、建筑面積35，000平方米、餐飲休閑消遣購(gòu)物及會(huì)議設(shè)施齊全，其中位于五樓的海岸咖啡廳供應(yīng)中西式的早、中、晚餐，特殊配備的菜式琳琳種種，卓爾不群，為顧客供應(yīng)世界各地的美食；安逸舒適的東海堂中餐廳位于酒店二樓，為顧客供應(yīng)經(jīng)典爽口的本地美食及傳統(tǒng)粵菜，以及鮑魚、魚翅和多款粵式點(diǎn)心，還有15個(gè)精致高雅的中式包廂供顧客選擇；位于酒店一樓的圈圈吧設(shè)計(jì)極具品位，供應(yīng)點(diǎn)心、各式香茶和飲品；顧客還可以在一樓奧運(yùn)吧的露天區(qū)域品嘗各式簇新飲料；另有美食店供應(yīng)比薩餅、簇新出爐的面包、蛋糕、西餅和葡萄酒等，同時(shí)也可供應(yīng)外賣打包服務(wù)，便利客人野餐和外出觀光活動(dòng)；休閑消遣設(shè)施方面，3000平米健身會(huì)所、室內(nèi)游泳池、桑拿按摩、美容美發(fā)沙龍和足療等設(shè)施更是能讓來賓獲得充分的享受；酒店會(huì)議設(shè)施齊全，位于酒店四樓的宴會(huì)廳和5個(gè)會(huì)議室可同時(shí)接納10－500人的多種類型會(huì)議，完備的設(shè)施以及專業(yè)的接待人員能為顧客供應(yīng)無微不至的全程會(huì)議服務(wù)。

三、SWOT分析

一、優(yōu)勢(shì)

1.別具特色，溫馨的家庭套房，小孩子的游樂場(chǎng)所。

2.中西結(jié)合的裝修風(fēng)格，樸實(shí)的房間環(huán)境和周邊的自然環(huán)境渾然一體，將豪華、溫馨沉淀在自然山水的寫意之中。

3.如海洋、森林、草地、藍(lán)天、畫廊等等不同風(fēng)格的高雅精致的餐廳包廂。

4.餐廳傳統(tǒng)的杭州菜肴、粵菜、川菜。

5.周邊自然的森林、湖泊，在國(guó)家旅游度假區(qū)內(nèi)，山野間綻放一片淡定的優(yōu)雅，森林中散發(fā)一點(diǎn)和諧的莊重。

二、劣勢(shì)

1.沒知名度

2.沒品牌

3.相對(duì)于其他老牌度假酒店沒穩(wěn)定的客源

4.老牌度假酒店占據(jù)了很大的市場(chǎng)份額。

5.杭州周邊度假酒店多，競(jìng)爭(zhēng)力大。

三、機(jī)會(huì)

1.杭州作為一座經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的旅游城，具有巨大的人口流淌量、大量的高新階層，可觀的消費(fèi)群及潛在消費(fèi)群體。

2.高檔度假酒店多，競(jìng)爭(zhēng)大，我們酒店有很大機(jī)會(huì)能進(jìn)入中低檔消費(fèi)市場(chǎng)，吸引中低檔消費(fèi)群。

3.目前杭州還沒有酒店推出特色的、特地為家庭定制的套房。

四、威逼

1.杭州四大老牌度假酒店：杭州白鷺灣君瀾度假酒店、杭州陸羽山莊度假酒店、

杭州陸羽山莊度假酒店、杭州蕭山眾安假日酒店。

2.其他度假酒店會(huì)刻意打壓。

3.國(guó)家政策的不許可。例如：環(huán)境愛護(hù)

四、營(yíng)銷戰(zhàn)略目標(biāo)

來自20xx年二季度盈蝶網(wǎng)數(shù)據(jù)測(cè)算顯示，從當(dāng)前的競(jìng)爭(zhēng)格局來看，我國(guó)前四大品牌經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)份額占比達(dá)53.35%，前十大品牌經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)份額達(dá)68.11%，處于寡頭競(jìng)爭(zhēng)的“戰(zhàn)國(guó)時(shí)代”。詳細(xì)來看，如家因其對(duì)莫泰酒店的收購(gòu)，市場(chǎng)占有率居第一，酒店數(shù)達(dá)到1191家，客房數(shù)達(dá)到147524間，占整個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)總量的23.12%；7天連鎖酒店市場(chǎng)份額排名其次，其2季度收購(gòu)華天之星后開業(yè)酒店數(shù)量達(dá)到743家，客房數(shù)達(dá)到74831家，占整個(gè)市場(chǎng)的11.73%；錦江和漢庭分別名列第三、第四，分別占有9.57%和8.93%的市場(chǎng)份額。

依據(jù)上述數(shù)據(jù)，在戰(zhàn)略性營(yíng)銷策劃方案執(zhí)行期間，在經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到盈利500萬，市場(chǎng)占有率達(dá)到4%

五、市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略

（一）戰(zhàn)略思想（營(yíng)銷宗旨,或者戰(zhàn)略要點(diǎn)、步驟）

依據(jù)不同的時(shí)期、不同的人群對(duì)度假酒店所產(chǎn)生的愛好不同，采納平面廣告宣揚(yáng)，電視廣告宣揚(yáng)，人員促銷，企業(yè)宣揚(yáng)等方面進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷。先開拓市場(chǎng)，建立知名度，再提高酒店檔次，建立品牌。

1、以星星之火可以燎原作為戰(zhàn)略思想

2、簡(jiǎn)潔、快捷、經(jīng)濟(jì)、舒適作為我們的宗旨

3、削減廣告上的投入，增加服務(wù)的總類，提高服務(wù)的水平

4、利用我們度假酒店經(jīng)濟(jì)舒適的優(yōu)勢(shì)，取得消費(fèi)者的滿足并為我們做宣揚(yáng)

5、努力通過強(qiáng)有力的廣告攻勢(shì)來進(jìn)一步提高度假酒店的知名度

6、突出度假酒店的優(yōu)勢(shì)，與其他酒店的不同點(diǎn)；

7、依據(jù)消費(fèi)者的區(qū)分提出不同的營(yíng)銷策略；

8、通過以上幾步來提高度假酒店的市場(chǎng)占有率；

（二）目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分與選擇（在消費(fèi)者分析的基礎(chǔ)上）；工薪階層；他們的收入不是很高，但有對(duì)度假酒店有很大的需求，；（三）市場(chǎng)定位；由于大多度假酒店都是定位于高端消費(fèi)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)很激；

六、營(yíng)銷組合策略；

1、度假酒店可以利用其獨(dú)特的自然和人文

2、突出度假酒店的優(yōu)勢(shì)，與其他酒店的不同點(diǎn)

3、依據(jù)消費(fèi)者的區(qū)分提出不同的營(yíng)銷策略

4、通過以上幾步來提高度假酒店的市場(chǎng)占有率

（二）目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分與選擇（在消費(fèi)者分析的基礎(chǔ)上）

工薪階層:他們的收入不是很高，但有對(duì)度假酒店有很大的需求，目前市場(chǎng)上大多度假酒店只是針對(duì)高收入、高消費(fèi)人群，工薪階層的度假酒店卻寥寥無幾且服務(wù)并不令人滿足。

（三）市場(chǎng)定位

由于大多度假酒店都是定位于高端消費(fèi)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)很激烈，我們沒有很大的優(yōu)勢(shì)和那些強(qiáng)勢(shì)酒店競(jìng)爭(zhēng)，我們把市場(chǎng)定位在中低檔次。中低檔的度假酒店所需費(fèi)用少，易于管理。并且中低收入的人群占得比重很大，他們有很大的需求但市場(chǎng)并未賜予滿意，我們酒店可以抓住市場(chǎng)的空白，綻開我們的營(yíng)銷。

六、營(yíng)銷組合策略

1、度假酒店可以利用其獨(dú)特的自然和人文環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引客人，成為他們的后花園。

2、利用會(huì)員實(shí)惠制度銷售，拓展更多穩(wěn)定的客源

3、利用差異性宣揚(yáng)和活動(dòng)，提升酒店知名度。可以從自然環(huán)境、建筑風(fēng)格與裝潢設(shè)計(jì)、酒店服務(wù)功能到員工的服務(wù)技能，都需體現(xiàn)具有特性化的特點(diǎn)以及地域文化特色或主題特色。

4、承辦一些國(guó)內(nèi)外知名的大型活動(dòng)，或策劃一些別出心裁的健康的公益活動(dòng)。作為一個(gè)新進(jìn)入市場(chǎng)的度假酒店，尤其要投入相當(dāng)?shù)男麚P(yáng)力度，樹立好酒店的形象，獲得顧客、公眾及同行的認(rèn)可。隨著知名度的不斷擴(kuò)大

5、利用“體驗(yàn)營(yíng)銷”模式，通過客人的實(shí)地感受和親身體驗(yàn)來帶動(dòng)市場(chǎng)客源，也擴(kuò)大知名度

6、常常舉辦度假主題活動(dòng)。度假酒店應(yīng)當(dāng)常常為客人制造新穎 和歡樂，如化妝舞會(huì)、釣魚競(jìng)賽等

7、學(xué)會(huì)與媒體建立良好的關(guān)系，才能把新的產(chǎn)品與服務(wù)項(xiàng)目更有效、也更省錢地推銷出去。

8、與企事業(yè)單位合作，如他們須要舉辦一些重大的會(huì)議時(shí)，或是員工旅游、嘉獎(jiǎng)時(shí)

9、與當(dāng)?shù)馗鞔舐眯猩缏?lián)手，獲得利益

七、費(fèi)用預(yù)算

1、廣告費(fèi)（廣告牌、網(wǎng)絡(luò)廣告）：

50元/張*30+500/條*2=2500

2、宣揚(yáng)費(fèi)（海報(bào)、宣揚(yáng)單、橫幅）：

5元/張*50張=250元

0.1元/張*3500張=350元

50元/條*10條=500元

2、材料費(fèi)（市場(chǎng)調(diào)研、打印紙張、制定方案）：200元+100元+100元=400元

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度假酒店?duì)I銷策劃方向

（一）度假型酒店的類型

按度假酒店的功能性分：觀光度假型酒店，這類酒店要求的地理位置比較獨(dú)特：多位于海濱、草原，海島，森林，雪山等擁有獨(dú)特旅游資源的地方，并且能夠供應(yīng)多種旅游活動(dòng)和健身活動(dòng)如游泳等。

休閑消遣度假型酒店，這類不須要有良好的旅游資源，但肯定要寧?kù)o，舒適，綠化的自然環(huán)境。溫泉、游艇（輪）、高爾夫等這類酒店的顧客都是前來放松身心，釋放壓力的，逃離城市的喧囂。

依據(jù)不同的環(huán)境和消遣項(xiàng)目的疊加和組吅，度假酒店可以細(xì)分：

度假酒店按環(huán)境內(nèi)容可以分為：海島、海濱、湖濱、水畔、森林、草原、濕地、山野、沙漠、田園和酒莊等。

度假酒店按度假活動(dòng)內(nèi)容可分為：溫泉、游艇（輪）、高爾夫、滑雪、主題公園游樂、地方文化體驗(yàn)等。

每一種度假酒店都必需充分考慮怎樣從環(huán)境、氛圍的角度來理解，它應(yīng)和整個(gè)酒店風(fēng)格相輔相成，環(huán)境景觀的設(shè)計(jì)是其外在體現(xiàn)。不能象過去人們對(duì)室外休閑消遣的理解往往只停留在詳細(xì)項(xiàng)目上，比如各類運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地、游樂設(shè)施的疊加。

(二）度假酒店策劃

依據(jù)依托的旅游資源，度假酒店有海濱、森林、濱湖、溫泉、高爾夫、草原、谷地深坑（利用自然或人工谷地、深坑地形建立）等類別，資源不同，其休閑消遣功能和環(huán)境景觀表現(xiàn)也不同。以下選擇幾類加以探討。

完整的空間和肯定的舒適；海水浴場(chǎng)、游泳池、海上游樂和沙灘運(yùn)動(dòng)等室外休閑消遣項(xiàng)目可建設(shè)海文化主題廣場(chǎng)，周邊修建餐廳、舞廳、酒吧、咖啡室、音樂臺(tái)等消遣休憩場(chǎng)所，形成完整、豐富而又有條理的室外休閑環(huán)境。廣袤的視野和肯定的私密：充分考慮觀景的通透性與游客活動(dòng)的私密性，客房和公共空間應(yīng)面對(duì)海景或其他核心景觀，供應(yīng)開闊的視野，別墅花園、會(huì)議場(chǎng)所則要營(yíng)造私密、寧?kù)o的環(huán)境，同時(shí)可利用植物的多樣性來創(chuàng)建豐富的景觀層次，燈光效果制造美麗的夜間視覺環(huán)境。

（一）海濱度假酒店

這類酒店的室外休閑消遣的項(xiàng)目主要以海為主題，如海水浴場(chǎng)、游泳池、海上游樂和沙灘運(yùn)動(dòng)等，其景觀設(shè)計(jì)主要考慮：

1、完整的空間形象海水浴場(chǎng)與沙灘消遣、海上游樂以及相應(yīng)的餐飲、商業(yè)區(qū)既緊密結(jié)吅、相互呼應(yīng)，又各有分區(qū)，各分區(qū)內(nèi)不同的休閑消遣項(xiàng)目和服務(wù)功能也是如此。在室外休閑區(qū)的中心，可建立與海文化或酒店主題相呼應(yīng)的主題廣場(chǎng)，周邊修建飯店、舞廳、酒吧、咖啡室、音樂臺(tái)等消遣休憩場(chǎng)所，形成完整、豐富而又有條理的室外休閑環(huán)境。

2、私密性與舒適性

濱海度假酒店到海灘往往還有一段距離，與海灘景觀設(shè)計(jì)不同，酒店設(shè)計(jì)更注意私密性與舒適性。應(yīng)須充分利用四周的起伏地形，通過園林削減視覺沖擊和房間之間的對(duì)視。這就要求在景觀設(shè)計(jì)中充分考慮觀景的通透性與游客活動(dòng)的私密性，客房和公共空間應(yīng)面對(duì)海景或其他核心景觀，供應(yīng)開闊的視野，別墅花園、會(huì)議場(chǎng)所則要營(yíng)造私密、寧?kù)o的環(huán)境，同時(shí)可利用植物的多樣性來創(chuàng)建豐富的景觀層次，燈光效果制造美麗的夜間視覺環(huán)境。用濱海植物營(yíng)造濱海度假的氛圍，充分考慮植物的多樣性。利用高大植物制造相宜的遮陽效果；利用喬、灌、花草結(jié)吅創(chuàng)建豐富的景觀層次。同時(shí)要?jiǎng)?chuàng)建由不同燈光制造的美麗的夜間視覺環(huán)境。

酒店?duì)I銷策劃方案篇2

一、外場(chǎng)

1、升國(guó)旗：10月1日早上八點(diǎn)實(shí)行升國(guó)旗儀式，全體人員參與，李總致詞?？梢云鸬饺齻€(gè)作用：慶祝國(guó)慶、對(duì)外宣揚(yáng)，塑造良好形象、增加酒店各部門同事之的凝合力。

2、門口燈籠四個(gè)：10月1日到10月5日貼“慶祝國(guó)慶”；10月6日到10月10日貼“中秋歡樂”

3、彩旗：10月1日到10月10日在酒店前公路邊上50米內(nèi)插彩旗，上面印有酒店的標(biāo)記和名稱?？梢砸鹦腥肆粢?，達(dá)到宣揚(yáng)的效果。

4、橫幅：①9月29日到10月10日和五一期間一樣，在主要交通路口掛橫幅，內(nèi)容：準(zhǔn)四星蘇沂樂鄉(xiāng)大酒店歡迎您（附有地址電話）。主要目的吸引國(guó)慶期間游客和過路客人。②10月1日到10月10日酒店門口掛宣揚(yáng)橫幅。橫幅內(nèi)容為：慶國(guó)慶、迎中秋隆重推出中秋團(tuán)聚宴。

5、傳單：印有適量關(guān)于中秋團(tuán)聚宴會(huì)的傳單，在國(guó)慶前和國(guó)慶節(jié)期發(fā)放，特殊是國(guó)慶期的婚宴，能起到很大的作用。

二、大堂

1、大廳10月1日到10月10日國(guó)慶期間做兩塊大堂立牌：①普天同慶，迎四海來賓；合家團(tuán)聚，品樂鄉(xiāng)佳肴；②團(tuán)聚宴價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)（內(nèi)容見樣本）

2、電腦顯示屏：視頻展示酒店的大廳、客房、餐廳以及菜肴等。內(nèi)容為攝好的圖片資料，最好加入文字宣揚(yáng)。

3、前臺(tái)10月1日到10月10日，前臺(tái)放兩個(gè)果盤：一個(gè)里面放糖果另一個(gè)放瓜子（質(zhì)量要好一點(diǎn)的），假如可以的話不要放瓜子可以放一些月餅。4、客房①10月1日到10月10日期間，客人只要入住房間送水果和月餅各一份。②10月1日到10月10日期間，客房電視自辦頻道播放自辦節(jié)目，宴傳酒店以及國(guó)慶中秋期的酒店各項(xiàng)實(shí)惠活動(dòng)。

三、餐廳

1、10月5日到10月7日，酒店推出中秋團(tuán)聚宴，共分個(gè)標(biāo)準(zhǔn)檔次：288元/桌、328元/桌、358元/桌、388元/桌，每桌客人送雪花啤酒一箱（12瓶）。2、每桌開餐前送糖果、月餅各一份。3、餐廳走道以及各個(gè)區(qū)域用汽球點(diǎn)綴。

四、費(fèi)用預(yù)算

項(xiàng)目燈籠彩旗橫幅傳單糖果瓜子月餅汽球啤酒合計(jì)規(guī)格個(gè)面?zhèn)€頁(yè)斤斤斤袋箱數(shù)量420—305500202030120價(jià)格0150。00400。00100。00200。00200。00300。0020。00480。001850。00備注酒店已有各種顏色、桿子依據(jù)須要做幾個(gè)自己印刷多品種西瓜子小包裝大約200只每箱12瓶

酒店?duì)I銷策劃方案篇3

一、主題

美滿良緣由天賜滿足婚宴在XX

二、總體思路

充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢(shì)以及超前創(chuàng)新的活動(dòng)支配，通過一系列的宣揚(yáng)策劃，利用X月的黃金季節(jié)組織富有實(shí)效的“辦婚宴，到XX？？”為主題的營(yíng)銷活動(dòng)，使XX飯店真正成為新人婚宴的志向殿堂。

三、活動(dòng)時(shí)間

XXXX年XX月至XXXX年XX月

四、活動(dòng)內(nèi)容

1、滿十席以上免費(fèi)供應(yīng)婚慶音響設(shè)施。

2、滿十席以上免費(fèi)供應(yīng)大堂迎賓牌兩塊。

3、滿十席以上免費(fèi)供應(yīng)創(chuàng)意絹花拱門一道。

4、滿十席以上免費(fèi)供應(yīng)大堂外喜慶橫幅一條。

5、滿十五席以上免費(fèi)供應(yīng)宴會(huì)大廳喜慶背景噴繪（含新人姓名）。

6、滿十五席以上免費(fèi)供應(yīng)豪華婚房一間/夜（含次日精致雙早）。

7、滿十五席以上免費(fèi)供應(yīng)主桌精致臺(tái)花（鮮花）一份。

8、預(yù)定婚宴688元/席以上（含688元/席）達(dá)十席之多者婚宴當(dāng)天將可獲贈(zèng)多層婚慶蛋糕一份。

五、婚宴套餐標(biāo)準(zhǔn)

1、百年好合宴688/桌（10人）

2、金玉良緣宴788/桌（10人）

3、珠聯(lián)璧合宴888/桌（10人）

4、龍鳳呈祥宴988/桌（10人）

5、佳偶天成宴1088/桌（10人）

六、宣揚(yáng)推廣

1、把此次活動(dòng)內(nèi)容配以圖片說明制作成宣揚(yáng)折頁(yè)

—報(bào)紙夾放

—鬧市區(qū)人員發(fā)放

—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣揚(yáng)折頁(yè)放置在其店內(nèi)。

—放置在飯店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。

2、電梯間POP/大堂POP

把本次活動(dòng)內(nèi)容做成宣揚(yáng)海報(bào)，掛置在飯店電梯間內(nèi)，以便于客人了解和推廣。

七、部門分工

1、營(yíng)銷部負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的對(duì)外聯(lián)系宣揚(yáng)與制作。

2、餐飲部前廳負(fù)責(zé)詳細(xì)的操作與服務(wù)及場(chǎng)景布置等事宜。

3、餐飲廚房負(fù)責(zé)此次活動(dòng)菜品與菜價(jià)的核定工作。

4、總辦負(fù)責(zé)組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣揚(yáng)折頁(yè)。

5、房務(wù)部負(fù)責(zé)婚房的打算工作。

6、其他各部門熟知此活動(dòng)內(nèi)容，協(xié)作飯店做好本活動(dòng)的宣揚(yáng)推廣。

八、費(fèi)用預(yù)算

1、絹花拱門：2。35米*2米=XXX元（可長(zhǎng)期運(yùn)用）

2、一般噴繪噴繪：X元/平方米*XX平方米=XXX元（姓名處粘貼，整體可重復(fù)利用）

3、桌花：35元/份*1份=35元

4、婚房：豪華單人間XXX元/間夜

5、蛋糕：180元/份

7、宣揚(yáng)折頁(yè)：X/張*XX張=XXX元

8、報(bào)紙夾放費(fèi)：X元/張*XXX張=XXX元

9、電梯間POP：XXX元/幅*2幅=XXX元

九、附宣揚(yáng)折頁(yè)樣

（略）

十、備注

本方案尚屬草案，不足與不到之處需結(jié)合實(shí)際狀況加以調(diào)整，請(qǐng)相關(guān)部門經(jīng)理參加探討后再定。

酒店?duì)I銷策劃方案篇4

前言

河豚魚養(yǎng)分豐富，口味香醇，素來被譽(yù)為“魚中之王”，更有世界五大名菜之首的美稱。古有蘇東坡“搏死食河豚”的美譽(yù)。冬之將結(jié)，春之到來。天成大酒店推出以河豚為主的套餐。一首家喻戶曉的短詩(shī)《惠崇春江晚景》：“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)?！崩_了天成大酒店春季度美食節(jié)活動(dòng)的序幕。

一、活動(dòng)主題：

春暖花開，春游吻春，品河豚(蘇東坡常州美食節(jié))。品位春季的時(shí)令食材，鮮香時(shí)尚的美食，感受生態(tài)與健康。

二、活動(dòng)內(nèi)容：

在三月、四月份，春季度天成將推出春暖花開，春游吻春，品河豚美食節(jié)活動(dòng)，旨在于提升酒店在金壇同行列里競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，培育新老客戶，營(yíng)造美味的春季度的餐飲文化。屆時(shí)，將通過品河豚的美食節(jié)，展示天成大酒店的各種菜系風(fēng)味的文化(例如**河豚)，加以套餐形式，讓顧客感受在天成賓至如歸，低消費(fèi)，高享受的飲食消費(fèi)。提前營(yíng)造出春季度到來，樂享春時(shí)令美食的氛圍。

三、活動(dòng)時(shí)間：在三月初至五月份

四、活動(dòng)形式：

河豚協(xié)作春時(shí)令蔬菜等套餐的方式(在周六、周日更有實(shí)惠期盼活動(dòng))

五、活動(dòng)操作程序:

(一)籌備

1、選購(gòu) 春季度時(shí)令菜肴原料，確定天成美食節(jié)的菜肴套餐品種、價(jià)格以及實(shí)惠套餐措施;

2、通過金壇當(dāng)?shù)貓?bào)媒體報(bào)紙、宣揚(yáng)單頁(yè)、畫冊(cè)、橫幅、X展架、易拉寶、短信群發(fā)、分發(fā)套餐實(shí)惠劵、酒店外LED顯示頻等傳遞天成河豚套餐美食節(jié)的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注。

3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決在活動(dòng)期間的菜肴原料的供應(yīng)，確保簇新菜肴的供應(yīng)。

(二)舉辦

1、天成專屬春季度菜肴套餐展示(通過畫冊(cè)、實(shí)物)，通過活動(dòng)展示天成品牌及其天成企業(yè)文化形象。有必要時(shí)進(jìn)行與客戶的互動(dòng)(推出神奇套餐)

2、展示天成服務(wù)人員的儀表姿態(tài)，給食客留下美妙的服務(wù)看法。

3、在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，須要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次天成美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大廳，二樓前廳，三四樓包廂前臺(tái)放置實(shí)物或是春季度菜肴畫冊(cè)，讓食客閑暇時(shí)或就餐時(shí)關(guān)注天成的美食動(dòng)態(tài)。使天成春季度美食節(jié)菜肴成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景線。

4、以春暖花開、春游吻春、品河豚為主題，實(shí)行實(shí)惠的河豚搭配套餐再協(xié)作其他的一些實(shí)惠活動(dòng)(提前祝福到來的三八婦女節(jié)，給女性進(jìn)行實(shí)惠活動(dòng))等形式的酒店活動(dòng)。

5、在墻上掛一些今日菜肴動(dòng)態(tài)宣揚(yáng)，讓顧客消費(fèi)時(shí)知道天成酒店的每日菜肴更新實(shí)況(在消費(fèi)者心中留下，天成大酒店為吃文化不斷創(chuàng)新)，在天成春季度美食節(jié)活動(dòng)期間，凡消費(fèi)滿肯定消費(fèi)額者，酒店將賜予贈(zèng)送啤酒、茶水、或報(bào)銷車費(fèi)的活動(dòng)。

六、活動(dòng)組織：

1、工作分工

(1)酒店管理部門負(fù)責(zé)組織制定活動(dòng)的相關(guān)安排與實(shí)施

(2)廚房部負(fù)責(zé)菜單、套餐的制定與人員的籌備

(3)選購(gòu) 部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé)，菜肴原材料的供應(yīng)

(4)一、二、三、四層前廳部負(fù)責(zé)的前廳展臺(tái)畫冊(cè)、實(shí)物的布置與管理、菜肴套餐的推銷

(5)銷售部負(fù)責(zé)對(duì)老客戶的信息傳遞及對(duì)新客戶的發(fā)展

(6)傳菜部負(fù)責(zé)對(duì)菜肴套餐的有秩序傳菜，以及對(duì)客人菜后的餐具收理

(7)大廳、包廂服務(wù)員對(duì)消費(fèi)者供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)看法，呈現(xiàn)天成人的姿態(tài)。

2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)

酒店行政管理部門、選購(gòu) 部、銷售部、一二三四樓前廳、銷售部、廚房部、傳菜部、酒店服務(wù)部

3、對(duì)外宣揚(yáng)

宣揚(yáng)單、畫冊(cè)、X展架、易拉寶、指示牌、臺(tái)卡、橫幅、春季度菜肴套餐菜譜等

4、客戶營(yíng)銷

銷售部協(xié)作整理客戶資料，群發(fā)短消息以及對(duì)新顧客資料收集、整理、發(fā)展。對(duì)消費(fèi)者餐后的資料回饋。

5、活動(dòng)期間保障

選購(gòu) 部保障菜肴原材料的選購(gòu) ，銷售部信息傳遞，各樓層前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的實(shí)物與畫冊(cè)，酒店行政管理部門進(jìn)行各種傳媒方式的推廣，廚房部限制成本及菜肴的質(zhì)量，傳菜部對(duì)菜肴的傳遞及收菜的過程秩序，服務(wù)員部供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

七、環(huán)境布置：

適當(dāng)掛橫幅，展示柜(視狀況)各樓層間樓梯，電梯進(jìn)行宣揚(yáng)布置天花板、包廂門的宣揚(yáng)布置

八、宣揚(yáng)策劃

1、印制天成春季度美食節(jié)廣告彩頁(yè)、畫冊(cè)、實(shí)惠劵附送

2、大堂、酒店入口處放置天成大酒店的春季度美食節(jié)宣揚(yáng)廣告牌。(易拉寶、X展架、橫幅)

3、邀請(qǐng)餐飲雜志實(shí)況采訪報(bào)告、金壇當(dāng)?shù)貓?bào)紙、電視傳媒的宣揚(yáng)

4、短信群發(fā)、電話聯(lián)絡(luò)、消息傳播

九、費(fèi)用預(yù)算：

1、媒體廣告宣揚(yáng)費(fèi)用+宣揚(yáng)單頁(yè)+實(shí)惠劵+X展架+易拉寶+短信群發(fā)費(fèi)用+電話聯(lián)絡(luò)費(fèi)用(待實(shí)際狀況而定)

2、裝飾費(fèi)用(待實(shí)際狀況而定)

3、菜肴原材料費(fèi)用待選購(gòu) 部統(tǒng)計(jì)以及限制

酒店?duì)I銷策劃方案篇5

一、市場(chǎng)環(huán)境分析：

1、我店經(jīng)營(yíng)中存在的問題

（1）目標(biāo)顧客群定位不太精確，過于狹窄、

總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好，只要緣由是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費(fèi)者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在肯定問題，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信念、

我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問題，去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位、應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)、我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要緣由、我店所在的金橋區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū)，居民大部分都是一般職工、而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主，并經(jīng)營(yíng)海鮮，價(jià)格相對(duì)較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受、但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng)，面對(duì)中高檔消費(fèi)群體，對(duì)本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力、

（2）新聞宣揚(yáng)力度不夠，沒能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)，市場(chǎng)知名度較小、

我店雖然屬于xx集團(tuán)（xx集團(tuán)是我市聞名企業(yè)）但社會(huì)上對(duì)我店卻不甚了解，我店除在開業(yè)時(shí)做過短期的新聞宣揚(yáng)外句再也沒有做過廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低、

2、四周環(huán)境分析

盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高，但我店的位置有特色，我店位于xx國(guó)道旁，其位置優(yōu)越，交通極為便利，比鄰商院、理工學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等幾所高校，所以過往的車輛許多，流淌客人是一個(gè)潛在的消費(fèi)群、高校生雖然自己沒有收入，但卻不是一個(gè)低消費(fèi)群體，僅商院就有萬余名學(xué)生，假如我們可以供應(yīng)適合學(xué)生的產(chǎn)品，一低價(jià)位吸引他們來我店消費(fèi)，這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng)、

3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析我店四周沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營(yíng)實(shí)力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的旁邊居民和學(xué)生、總體上看他們的經(jīng)營(yíng)狀況是不錯(cuò)的、而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯(cuò)，但由于市場(chǎng)定位的錯(cuò)誤，實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況并不志向，在市場(chǎng)中與同檔次酒店相比是處于劣勢(shì)的、

4、我店優(yōu)勢(shì)分析

（1）我店是隸屬于xx集團(tuán)的子公司，xx集團(tuán)是我市的聞名企業(yè)，其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們?cè)诩?xì)致規(guī)劃時(shí)，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn)，讓消費(fèi)者對(duì)我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分信任我們供應(yīng)的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分留意到這一點(diǎn)來吸引消費(fèi)者、

（2）我店硬件設(shè)施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場(chǎng)和大面積的可用場(chǎng)地、這可以用來吸引過往司機(jī)和用來開發(fā)一些促銷項(xiàng)目以吸引學(xué)生、

機(jī)會(huì)點(diǎn)：①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展供應(yīng)了條件；②便利的交通和巨大的潛在顧客群；③良好的硬件及已有的高素養(yǎng)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展供應(yīng)了廣袤的空間、

二、目標(biāo)市場(chǎng)分析：

目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體、目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避開影響力的奢侈，也可以使廣告有其針對(duì)性、沒有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無異于“盲人騎瞎馬”、目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對(duì)酒店產(chǎn)品有愛好、有支付實(shí)力消費(fèi)者，也是酒店實(shí)力所及的消費(fèi)者群、酒店應(yīng)當(dāng)盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng)，對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì)，以便使顧客更加滿足，最終增加銷售額、顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤(rùn)的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)料，服務(wù)成本較低，對(duì)價(jià)格也不如新顧客敏感，同時(shí)還能供應(yīng)免費(fèi)的口碑宣揚(yáng)、維護(hù)顧客忠誠(chéng)度，使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無法爭(zhēng)奪這部分市場(chǎng)份額，同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定、

因此，融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷、維系顧客忠誠(chéng)可以給飯店帶來如下好處：

1、從現(xiàn)有顧客中獲得更多顧客份額、忠誠(chéng)的顧客情愿更多地購(gòu)買飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠(chéng)顧客的消費(fèi)，其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍，而且隨著忠誠(chéng)顧客年齡的增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng)、

2、削減銷售成本、飯店吸引新顧客須要大量的費(fèi)用，如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減、雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會(huì)對(duì)飯店供應(yīng)的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題，須要飯店進(jìn)行肯定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展，顧客對(duì)飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟識(shí)，飯店也非常清晰顧客的特別需求，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得非常有限了、

3、贏得口碑宣揚(yáng)、對(duì)于飯店供應(yīng)的某些較為困難的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺有較大的風(fēng)險(xiǎn)，這時(shí)他們往往會(huì)詢問飯店的現(xiàn)有顧客、而具有較高滿足度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有確定作用，他們的有力舉薦往往比各種形式的廣告更為奏效、這樣，飯店既節(jié)約了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤(rùn)又有了提高、

4、員工忠誠(chéng)度的提高、這是顧客關(guān)系營(yíng)銷的間接效果、假如一個(gè)飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會(huì)使飯店與員工形成長(zhǎng)期和諧的關(guān)系、在為那些滿足和忠誠(chéng)的顧客供應(yīng)服務(wù)的過程中，員工體會(huì)到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，而員工滿足度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿足度進(jìn)一步提升，形成一個(gè)良性循環(huán)、依據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)狀況我們應(yīng)當(dāng)把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和旁邊的高校生，及過往司機(jī)，在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體、他們有如下的共性：

１）收入水平或消費(fèi)實(shí)力一般，講究實(shí)惠清潔，到酒店消費(fèi)一般是宴請(qǐng)親朋或節(jié)假日的生活改善、

２）不具常常的高消費(fèi)實(shí)力但卻有間或的改善生活的愿望、

３）關(guān)注平安衛(wèi)生，須要比較舒適的就餐環(huán)境、學(xué)生則更喜愛就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格、

三、市場(chǎng)營(yíng)銷總策略：

１．“百姓的高檔酒店”——獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的'法寶，我們?cè)谖幕线M(jìn)行定位，雖然我們把飯店定位于面對(duì)中低收入的百姓和旁邊的高校生，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要供應(yīng)給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，決不行用低質(zhì)換取低價(jià)，這樣也是對(duì)顧客的敬重

２．進(jìn)行立體化宣揚(yáng)，突出本飯店的特性，讓消費(fèi)者從感性上對(duì)xx酒店有一個(gè)相識(shí)、讓消費(fèi)者相識(shí)到我們供應(yīng)給他的是一個(gè)讓他有實(shí)力享受生活的地方、可以在報(bào)章上針對(duì)酒店的環(huán)境，所處的位置，吸引消費(fèi)者的光顧、讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿意、

３．采納強(qiáng)勢(shì)廣告，如報(bào)紙，以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢(shì)銷售，從而吸引大量的消費(fèi)者留意，建立知名度、

四、行動(dòng)安排和執(zhí)行方案

（一）銷售方法的策略：

1、變更經(jīng)營(yíng)的菜系、過去我們以經(jīng)營(yíng)粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜愛，我們可以做大眾菜也可以依據(jù)須要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實(shí)不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價(jià)格高，而且并不適合一般百姓的口味，因此消費(fèi)的潛力不大，我們?cè)诰幹撇藛螘r(shí)，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并依據(jù)市場(chǎng)和季節(jié)的改變做適當(dāng)調(diào)整，有了這些“精華”，我們?cè)诩尤氪罅康拇蟊姴?、這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應(yīng)了不同口味人的須要、

2、降低菜價(jià)吸引顧客、菜價(jià)在整體上下降，某些高檔菜可以價(jià)高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià)，菜價(jià)在整體上是低的，但也照看了高消費(fèi)顧客的要求、價(jià)格策略

①實(shí)惠折扣、

②．抽獎(jiǎng)及精品贈(zèng)送實(shí)惠、

3、為一般百姓和學(xué)生供應(yīng)低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐、套餐分不同的檔次，但主要是依據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價(jià)格相對(duì)越低，這樣可以吸引更多的人來消費(fèi)、主要目的是以實(shí)惠取勝、面對(duì)學(xué)生推出快餐，價(jià)格略高于學(xué)生食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜、把酒店富余的停車場(chǎng)改造成消遣休閑廣場(chǎng)，采納露天形式，四位餐桌（帶遮陽傘），以便于學(xué)生休閑閑聊，供應(yīng)免費(fèi)的卡拉ok、電視，供應(yīng)各種飲料、

4、面對(duì)司機(jī)供應(yīng)便利快捷的餐飲，免費(fèi)停車、

5、面對(duì)旁邊居民供應(yīng)婚宴、壽宴服務(wù)、

6、在年節(jié)開展促銷活動(dòng)、

（二）廣告策略酒店廣告是通過購(gòu)買某種傳播媒介的時(shí)間、空間或版面來向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣揚(yáng)或促銷的一種手段、酒店廣告對(duì)酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹立形象，刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買的動(dòng)機(jī)和行為、在影響購(gòu)買決策方面，消費(fèi)者的知覺具有非常強(qiáng)大的威力，當(dāng)營(yíng)銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí)，市場(chǎng)營(yíng)銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn)、酒店市場(chǎng)正是如此、但是人們的知覺并不肯定基于真實(shí)、

廣告則是企業(yè)校正知覺，引導(dǎo)知覺的一項(xiàng)有利工具、

1、市場(chǎng)定位：是以明確的概念在消費(fèi)者心目中占據(jù)一個(gè)特定的部分，以影響他們的消費(fèi)意向、廣告知求：讓您成為真正的上帝、

2、廣告的表現(xiàn)原則及重點(diǎn)．

ａ．：質(zhì)量來自實(shí)力的保證．

ｂ．先給您驚喜的價(jià)格，不行動(dòng)就會(huì)傷心．

ｃ．在廣告中創(chuàng)建一種文化、

3、訴求重點(diǎn)

ａ．企業(yè)形象廣告

ｂ．商品印象廣告

c、促銷廣告

4、實(shí)施方法：

①報(bào)紙廣告，在本市有影響的報(bào)紙上做廣告

②宣揚(yáng)海報(bào)、

③綜合海報(bào)、

④公司名稱旗，增加公司的形象、

⑤現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)廣告禮品、

⑥現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)及精品贈(zèng)送實(shí)惠、

五、營(yíng)銷預(yù)算

飯店?duì)I銷預(yù)算全年一月二月三月一季度四月五月六月二季度七月八月九月三季度十月十一月十二月四季度工資福利辦公用品其它促銷及廣告交際費(fèi)制服

培訓(xùn)其它總費(fèi)用市場(chǎng)營(yíng)銷費(fèi)用總額

六、評(píng)估限制

1、年度安排限制：由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其目的是檢查安排指標(biāo)是否實(shí)現(xiàn)，通過進(jìn)行銷售分析、市場(chǎng)占有率分析、費(fèi)用百分比分析、客戶看法分析及其他比率的分析來衡量安排實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量、

2、獲利性限制：由營(yíng)銷限制員負(fù)責(zé)，通過對(duì)產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標(biāo)市場(chǎng)、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以限制，檢查飯店贏利或虧損狀況、

3、戰(zhàn)略性限制：由營(yíng)銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé)，通過核對(duì)營(yíng)銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營(yíng)銷機(jī)會(huì)，檢查產(chǎn)品、市場(chǎng)、銷售總體狀況及整體

酒店?duì)I銷策劃方案篇6

一、主題擬定

1、新結(jié)婚時(shí)代

新時(shí)代，不一樣的婚禮

2、紅管家

圓夢(mèng)一日，美夢(mèng)一生

二、服務(wù)理念

不同的愛情之路，同樣的美妙期許；不同的特性需求，同樣的時(shí)尚氣息。傳統(tǒng)古典、浪漫唯美、民族情結(jié)，在共同中求不同。新結(jié)婚時(shí)代/紅管家，你的專屬婚禮。

三、中式婚禮——愛情回來家庭傳統(tǒng)只因深刻

八抬大轎迎娶嬌娘，鑼鼓嗩吶喜賀良緣。跨馬鞍過火盆，鳳冠霞帔步入喜堂，舞獅助興，張燈結(jié)彩，到處洋溢著祥瑞富貴，拜敬父母，端茶敬酒盡顯大戶家風(fēng)。這一幕不是電影中的片段，僅是你的婚宴慶典的一部分。

1、服裝：鳳冠霞帔、蓋頭

2、樂隊(duì)：傳統(tǒng)婚禮中的樂器主要反映了“和諧”的思想，鑼鼓、嗩吶、笙都是以響聲光明為主，同時(shí)反映婚姻本身的隆重。二胡、揚(yáng)琴、琵琶等可用于合奏。

3、曲目：傳統(tǒng)婚禮多采納喜慶歡快的民樂，如：百鳥朝鳳、喜洋洋、甜蜜蜜（滿庭芳女子民樂組）、花好月圓、掀起你的蓋頭來（女子十二樂坊）、龍鳳呈祥等。

4、特色節(jié)目：新婚三句半、舞獅

5、傳統(tǒng)典禮：新娘在新郎的陪伴下跨火盆、馬鞍；一拜父母、二拜來賓、夫妻對(duì)拜、掀起蓋頭、斟茶敬老；長(zhǎng)輩發(fā)言、新人發(fā)言

6、菜品：依據(jù)客戶籍貫或者客戶要求調(diào)整菜系，突出家鄉(xiāng)特色，同時(shí)增加部分傳統(tǒng)婚宴食物（紅棗、花生、桂圓、瓜子等食物象征“早生貴子”）

7、餐具：居于民族特色、以及婚宴特色的餐具

8、婚宴現(xiàn)場(chǎng)布置：

“紅”在中國(guó)人心目中是喜慶、勝利、吉利、忠誠(chéng)和興盛發(fā)達(dá)等意義的象征。在傳統(tǒng)婚禮上張貼大紅喜字，懸掛大紅燈籠等等。這些紅色裝飾不但給婚禮帶來喜慶的氣氛，同時(shí)也示意著新婚夫婦婚后的日子會(huì)越過越紅火。

婚宴現(xiàn)場(chǎng)布置道具必不行少的有：紅地毯、馬鞍、火盆、中式家具、囍蠟、大紅燈籠、紅綢段、新婚對(duì)聯(lián)、囍字，同時(shí)可依據(jù)客戶要求細(xì)微環(huán)節(jié)調(diào)整，如：體現(xiàn)書香門第可選用書法、水墨花作為裝飾。

四、西式婚禮——我們都是愛上浪漫的人

無法給你愛琴海上的奢華婚禮，卻能用花海迎接你的到來。沒有教堂神圣的宣誓，我們的誓言照舊真摯。燭光閃爍、琴聲悠揚(yáng)，請(qǐng)啜一口為愛情開啟的香檳美酒，羅曼蒂克是為您插上華蜜的夢(mèng)幻翅膀。你的婚禮有專屬的mini交響樂隊(duì)，為你演奏一首屬于的你的婚禮進(jìn)行曲……

1、服裝：婚紗、禮服

2、樂隊(duì)：西式婚禮的樂隊(duì)主要以鋼琴、小提琴為主，也可以增加浪漫的薩克斯獨(dú)奏和吉他樂隊(duì)。

3、曲目：曲目選擇以浪漫抒情，耳熟能詳?shù)奈魇交槎Y音樂為主，如：婚禮進(jìn)行曲、致愛麗絲、夢(mèng)中的婚禮、IBelieve等。

4、特色節(jié)目：花式調(diào)酒表演，為新人調(diào)制一款浪漫的愛情美酒

5、浪漫儀式：新娘新郎由花童陪伴步入紅毯；在司儀的見證下宣誓、互換戒指、長(zhǎng)輩贈(zèng)言；新人切婚禮蛋糕、為香檳塔注入華蜜美酒

6、菜品：西式婚禮搭配西式自助冷餐，簡(jiǎn)約時(shí)尚充溢異域情調(diào)

7、餐具：婚宴自助餐具務(wù)必探究，同時(shí)飾以鮮花、絲帶等作為裝飾，既出氣氛又提升品質(zhì)感和獨(dú)特感。

8、婚宴現(xiàn)場(chǎng)布置：

在西方的天主教傳統(tǒng)里，白色代表著歡樂；亦是富貴的象征。到了本世紀(jì)初，白色代表純凈圣潔。西方傳統(tǒng)的白色結(jié)婚禮服，在早期是貴族的特權(quán)，只有上層階級(jí)才能穿代表權(quán)力和身份的白色婚紗。而整個(gè)婚禮的主色調(diào)也是在白色上點(diǎn)綴紫色、金色、紅色、粉色、綠色等象征意義美妙的顏色，意指婚禮的神圣圣潔。

婚宴現(xiàn)場(chǎng)布置道具必不行少的有：鮮花、氣球、紗、綢緞、蠟燭、心形飾品、毛絨玩偶、紅地毯。同時(shí)可依據(jù)客戶需求搭配一些特殊裝飾，如客戶信奉天主教，可以用十字架、小天使等裝飾婚宴現(xiàn)場(chǎng)。

五、蒙古族婚禮——盡情歌舞歡唱華蜜

今日是什么日子？漂亮的姑娘身穿華麗的特日格勒（長(zhǎng)袍），頭戴奢華尊貴的扎薩勒（頭戴），披紅掛綠，五彩繽紛?！般y杯里斟滿了醇香的奶酒，賽羅羅唻敦賽哎……”，悠揚(yáng)的祝酒歌，訴不完來自草原的祝愿。豐富的全羊宴，激揚(yáng)的馬頭琴，傳承草原文明的殿堂為你獻(xiàn)上最真誠(chéng)的新婚祝愿。

1、服裝：蒙古族禮服

2、樂隊(duì)：民族婚禮中的樂器應(yīng)具有民族性，馬頭琴自然是首選。

3、曲目：歡快喜慶的蒙古族音樂，悠揚(yáng)的蒙古歌，可以將婚禮現(xiàn)場(chǎng)帶回到廣袤的草原上。如：萬馬奔騰、敖包會(huì)面、祝酒歌、陪你去看你草原等。

4、特色節(jié)目：蒙古舞

5、傳統(tǒng)典禮：蒙古族姑娘為新郎新娘獻(xiàn)哈達(dá)、敬酒；祭敖包，步入宴會(huì)廳；喇嘛頌經(jīng)，新郎新娘為父母獻(xiàn)上哈達(dá)

6、菜品：豐富的蒙餐

7、餐具：蒙古族餐具

8、婚宴現(xiàn)場(chǎng)布置：深厚的蒙古族民俗色調(diào)、民族工藝品、裝飾品的點(diǎn)綴。哈達(dá)、火盆、圣燈都是婚宴現(xiàn)場(chǎng)布置的道具。

六、配套服務(wù)

1、依據(jù)婚禮風(fēng)格裝飾特色婚車，也可供應(yīng)花轎、馬車供客戶在飯店戶外拍照攝影運(yùn)用

2、主題服務(wù)，宴會(huì)服務(wù)員依據(jù)婚宴形式著裝

3、個(gè)人專屬婚禮logo設(shè)計(jì)

4、婚宴請(qǐng)柬設(shè)計(jì)

5、婚禮專題片

6、婚禮電影

7、婚禮紀(jì)念冊(cè)

七、商家贊助（降低投入，消費(fèi)資源共享）

婚紗禮服以贊助形式供應(yīng)給消費(fèi)者運(yùn)用，與婚紗攝影機(jī)構(gòu)合作推出紅管家婚慶活動(dòng)。合作單位可在宣揚(yáng)冊(cè)上印有l(wèi)ogo或者在宣揚(yáng)冊(cè)中加印廣告（擔(dān)當(dāng)一部分印刷費(fèi)），同時(shí)可以互換廣告位，如：在婚紗攝影店內(nèi)懸掛紅管家廣告、投放紅管家宣揚(yáng)冊(cè)等。

八、宣揚(yáng)冊(cè)擬定

1、頁(yè)數(shù)：16p（包含封面封底）+2p（硫酸紙扉頁(yè)）

封面主題/封二前言/硫酸紙扉頁(yè)燙金logo/正文1服務(wù)理念

正文2—4中式婚禮/正文5—7西式婚禮/正文8—10蒙式婚禮

正文11配套服務(wù)/正文12團(tuán)隊(duì)介紹（策劃、樂隊(duì)、合作單位等）

硫酸紙扉頁(yè)祝語/封三內(nèi)蒙古飯店及紅管家簡(jiǎn)介/封底聯(lián)系方式

2、工藝：內(nèi)頁(yè)200g銅版紙四色印刷、硫酸紙燙金/印、封面封底250g銅腹亞膜

3、主色調(diào)：時(shí)尚、現(xiàn)代、簡(jiǎn)約

4、數(shù)量：20xx冊(cè)

酒店?duì)I銷策劃方案篇7

活動(dòng)目的

中國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)將至，為滿意大部分游客利用小假期出游的需求，針對(duì)該節(jié)氣推出應(yīng)季促銷活動(dòng)，并與酒店資源相結(jié)合進(jìn)行推廣，同時(shí)更好的幫助貴酒店提高淡季客房銷售、擴(kuò)大市場(chǎng)知名度，再次掀起一波銷售高潮，攜程大力推出“端午佳節(jié)，酒店實(shí)惠多重好禮”大型促銷活動(dòng)，現(xiàn)特誠(chéng)邀您共襄盛舉！

促銷期間，貴酒店將在攜程線上、線下平臺(tái)等多渠道獲得充分的品牌展示！

活動(dòng)主題：“端午佳節(jié)，酒店實(shí)惠多重好禮”，期盼貴酒店的熱忱參加?

活動(dòng)要求：

活動(dòng)期間預(yù)訂酒店，入住后享受以下實(shí)惠：

1）連住實(shí)惠/房?jī)r(jià)實(shí)惠

2）贈(zèng)送免費(fèi)加油卡（或憑加油卡在退房時(shí)抵扣房費(fèi)）

3）免費(fèi)加床+免費(fèi)早餐

4）贈(zèng)送端午節(jié)特色禮盒（粽子禮盒、雄黃酒等）

以上實(shí)惠四選一或可多選，禮盒實(shí)惠可以依據(jù)酒店實(shí)際狀況自行選擇供應(yīng)，依據(jù)選擇的內(nèi)容不同，促銷力度不同。

活動(dòng)時(shí)間：

活動(dòng)時(shí)間