廣州市重點(diǎn)中學(xué)2024屆生物高二下期末質(zhì)量跟蹤監(jiān)視模擬試題含解析

廣州市重點(diǎn)中學(xué)2024屆生物高二下期末質(zhì)量跟蹤監(jiān)視模擬試題考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．手足口病是由腸道病毒引起的傳染病，多發(fā)生于嬰幼兒，可引起手、足、口腔等部位的皰疹，個(gè)別患者會(huì)出現(xiàn)心肌炎等并發(fā)癥。以下關(guān)于腸道病毒的敘述，正確的是（）A．腸道病毒不可以在宿主個(gè)體的血漿中繁殖后代B．腸道病毒的核酸含有4種堿基和8種核苷酸C．病毒的生命活動(dòng)既不產(chǎn)生ATP也不消耗ATPD．腸道病毒的遺傳符合基因的分離定律，符合基因的自由組合定律2．我國科學(xué)家宣布首次利用CRISPR/Cas9基因編輯技術(shù)將人突變的亨廷頓基因，即人外顯子1中包含150CAG重復(fù)序列精確地插入豬成纖維細(xì)胞內(nèi)的亨廷頓蛋白（HTT）內(nèi)源性基因中，成功培育出亨廷頓舞蹈癥的模型豬，為治療人類神經(jīng)細(xì)胞功能退行性疾病提供了理想的動(dòng)物模型。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．將150CAG重復(fù)序列插入豬的亨廷頓蛋白內(nèi)源性基因，引起的變異屬于染色體變異B．CRISPR/Cas9基因編輯技術(shù)具有基因工程中的工具酶的作用C．上述模型豬的培育涉及基因工程、早期胚胎培養(yǎng)和胚胎移植等技術(shù)D．在模型豬體內(nèi)，原豬的亨廷頓基因（PigHTT）不再表達(dá)3．獲得抗除草劑轉(zhuǎn)基因玉米自交系A(chǔ)，技術(shù)路線如下圖。為防止酶切產(chǎn)物自身環(huán)化，構(gòu)建表達(dá)載體需用2種限制酶，選擇的原則是①Ti質(zhì)粒內(nèi)，每種限制酶只有一個(gè)切割位點(diǎn)②G基因編碼蛋白質(zhì)的序列中，每種限制酶只有一個(gè)切割位點(diǎn)③酶切后，G基因形成的兩個(gè)黏性末端序列不相同④酶切后，Ti質(zhì)粒形成的兩個(gè)黏性末端序列相同A．①③ B．①④C．②③ D．②④4．下列關(guān)于核酸和蛋白質(zhì)的敘述，正確的是A．真核細(xì)胞內(nèi)的所有核酸分子都能貯存遺傳信息B．HIV和T2噬菌體的核酸類型和增殖過程均相同C．藍(lán)藻中不存在由蛋白質(zhì)和核酸組成的結(jié)構(gòu)D．某些核酸分子和某些蛋白質(zhì)分子都具有轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)的功能5．下列關(guān)于細(xì)胞增殖和DNA復(fù)制的敘述，錯(cuò)誤的是A．高等植物的體細(xì)胞增殖的方式是有絲分裂和無絲分裂B．基因型為XaY的個(gè)體產(chǎn)生了基因型為XaY的配子，原因是減數(shù)第一次分裂時(shí)同源染色體未分離C．T2噬菌體增殖時(shí)，需宿主細(xì)胞提供解旋酶作用于磷酸二酯鍵D．將一個(gè)DNA分子（第1代）的一條鏈用15N標(biāo)記轉(zhuǎn)移到含14N的環(huán)境中復(fù)制到第n代，則第n代中只含14N的DNA分子數(shù)為2n-1-16．蛋白質(zhì)、糖類和脂肪都是生物體內(nèi)重要的有機(jī)物，下列說法不正確的是A．糖類是生物體主要的能源物質(zhì)，但并非所有的糖類都可以作為生物體的能源物質(zhì)B．相同質(zhì)量的糖類和脂肪相比較，脂肪完全氧化分解需要更多的氧氣C．糖蛋白可以與某些信息分子特異性結(jié)合而起到傳遞信息的作用D．組成蛋白質(zhì)的氨基酸都至少含有一個(gè)氨基、一個(gè)羧基和一個(gè)含碳的R基7．下列關(guān)于中心法則的敘述，正確的是A．正常細(xì)胞也可以發(fā)生逆轉(zhuǎn)錄過程B．RNA病毒均可進(jìn)行自我復(fù)制和逆轉(zhuǎn)錄C．所有生物遺傳信息流動(dòng)都遵循中心法則D．真核細(xì)胞DNA的復(fù)制只發(fā)生在S期8．（10分）“蜱蟲叮咬事件”的元兇為布尼亞病毒，下列有關(guān)布尼亞病毒的說法正確的是A．沒有成形的細(xì)胞核，但有核糖體B．遺傳物質(zhì)為DNA和RNAC．有蛋白質(zhì)和核酸D．無細(xì)胞壁，有細(xì)胞膜二、非選擇題9．（10分）某二倍體雌雄同株植物非糯性（A）對(duì)糯性（a）為顯性，莖稈高稈（B）對(duì)矮稈（b）為顯性，這兩對(duì)基因分別位于9號(hào)、6號(hào)染色體上。已知B基因容易轉(zhuǎn)移到9號(hào)染色體上，且這種變異不影響同源染色體正常配對(duì)及配子的可育性，而缺失純合體（兩條同源染色體均缺失相同片段）致死。回答下列問題：（1）一個(gè)特定基因在染色體上的位置稱為____，組成A基因的兩條脫氧核苷酸鏈經(jīng)復(fù)制后處于有絲分裂中期時(shí)____（在/不在）同一條染色體上。（2）將純合的非糯性高稈植株與糯性矮稈植株進(jìn)行雜交得到F1，F(xiàn)1細(xì)胞中B基因的位置可能存在如下三種情況。①已知非糯性品系的花粉遇碘液變藍(lán)色，糯性品系的遇碘液變棕色。用碘液處理F1代的花粉，則顯微鏡下觀察到花粉顏色及比例為____，該現(xiàn)象可以證明雜合子在產(chǎn)生配子時(shí)發(fā)生了____分離。②若F1細(xì)胞中B基因的位置如甲圖所示，請(qǐng)寫出F1與純合糯性矮桿植株雜交的遺傳圖解____。③若F1細(xì)胞中B基因的位置如乙圖所示，則F1自交，后代表現(xiàn)型及比例為____10．（14分）(一)請(qǐng)回答果酒、果醋、腐乳、泡菜等發(fā)酵食品制作過程的相關(guān)問題：(1)在臭豆腐的制備過程中，常用的微生物主要是________，在此過程中，豆腐相當(dāng)于微生物生長的__________________。(2)在腌制泡菜的過程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封壇的作用是_________，欲檢測(cè)泡菜在腌制過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量，使用檢測(cè)試劑后顏色變__________。(3)在果酒繼續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生果醋過程中，依據(jù)的原理是_______________(用反應(yīng)式表達(dá))。(二)在胡蘿卜素的提取過程中既用到萃取裝置，又用到蒸餾裝置，請(qǐng)回答下列問題:(1)萃取時(shí)的加熱方式與蒸餾時(shí)的加熱方式有何不同:_____________________________。(2)萃取裝置中冷凝管的作用是_________________________________。11．（14分）豌豆是自花傳粉、閉花受粉植物，其植株的抗病性和莖的高度是獨(dú)立遺傳的性狀?？共『透胁∮苫騌和r控制，抗病為顯性；高莖和矮莖由基因D、d控制，高莖為顯性?，F(xiàn)有感病矮莖和抗病高莖兩品種的純合子，欲培育純合的抗病矮莖品種。請(qǐng)回答下列問題：（1）若采用誘變育種，在用物理方法如γ射線處理時(shí)需要處理大量種子，其原因是基因突變具有______________、_____________等特點(diǎn)。（2）若采用雜交育種，可通過將上述兩個(gè)親本雜交，在F2中保留____________個(gè)體，再經(jīng)____________________________________等手段篩選，最后得到穩(wěn)定遺傳的抗病矮莖品種。上述兩個(gè)親本雜交所得的F1在自然狀態(tài)下繁殖，則理論上，F(xiàn)2的表現(xiàn)型及比例為____________________________。（3）若采用單倍體育種，該過程所用的原理是________________________。在育種過程中可利用_________________進(jìn)行離體培養(yǎng)獲得單倍體幼苗，再利用______________________________獲得二倍體純合植株，其中有大約_______（幾分之幾）為抗病矮莖可選作品種。12．下圖為人體有關(guān)生命活動(dòng)調(diào)節(jié)過程圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問題(A，B，D，G為人體內(nèi)某種結(jié)構(gòu)或細(xì)胞，C，E，F(xiàn)為調(diào)節(jié)物質(zhì)):（1）血液中物質(zhì)C的含量過高，而抑制下丘腦和A的分泌活動(dòng)的調(diào)節(jié)方式稱為_______。（2）圖中下丘腦參與的生理調(diào)節(jié)方式有_______，下丘腦除參與圖示調(diào)節(jié)過程外，還能分泌____，由甲釋放到血液中，調(diào)節(jié)人體內(nèi)水的平衡。（3）當(dāng)正常人處于饑餓狀態(tài)時(shí)，圖中的_____(填代號(hào))増多，在機(jī)體內(nèi)通過促進(jìn)______(填代號(hào))的過程，同時(shí)圖中結(jié)構(gòu)_______(填代號(hào))合成分泌功能降低，以維持機(jī)體的血糖平衡（4）當(dāng)人體受到寒冷刺激時(shí)，興奮通過突觸只能單向傳遞的原因是______。（5）圖中A分泌的激素只能作用于B，說明激素調(diào)節(jié)具有_____的特點(diǎn)。請(qǐng)列舉一種能幾乎作用于全身組織細(xì)胞的激素______

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解題分析】

病毒不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)和核酸構(gòu)成，病毒只含有DNA或RNA一種核酸，DNA病毒的遺傳物質(zhì)是DNA，RNA病毒的遺傳物質(zhì)是RNA；細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)，病毒不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨(dú)立完成生命活動(dòng)，病毒只有在宿主細(xì)胞中，利用宿主細(xì)胞的原料和場(chǎng)所合成自身的核酸和蛋白質(zhì)進(jìn)而完成病毒的增殖過程?！绢}目詳解】A、病毒需要寄生在活細(xì)胞中才能繁殖，故腸道病毒不可以在宿主個(gè)體的血漿中繁殖后代，A正確；B、病毒只含有一種核酸，故只含4種堿基和4種核苷酸，B錯(cuò)誤；C、病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，必須營寄生生活，其生命活動(dòng)離不開活的細(xì)胞，病毒的增殖需要宿主細(xì)胞提供原料、場(chǎng)所和能量，故病毒的生命活動(dòng)離不開ATP，C錯(cuò)誤；D、病毒的基因不在染色體上，其遺傳不符合基因的分離定律和自由組合定律，D錯(cuò)誤。故選A。2、A【解題分析】

基因編輯技術(shù)指能夠讓人類對(duì)目標(biāo)基因進(jìn)行“編輯”，實(shí)現(xiàn)對(duì)特定DNA片段的敲除、加入等。而CRISPR/Cas9技術(shù)自問世以來，就有著其它基因編輯技術(shù)無可比擬的優(yōu)勢(shì)，技術(shù)不斷改進(jìn)后，更被認(rèn)為能夠在活細(xì)胞中最有效、最便捷地“編輯”任何基因?！绢}目詳解】根據(jù)題干信息“將150CAG重復(fù)序列插入豬的亨廷頓蛋白內(nèi)源性基因”分析，相當(dāng)于基因內(nèi)部增添了堿基對(duì)，應(yīng)屬于基因突變范疇，A錯(cuò)誤；“重復(fù)序列”插入到豬的亨廷頓蛋白內(nèi)源性基因之前必須先切割才能將“重復(fù)序列”插入其中，再利用連接酶將它們連接在一起，這需要限制酶和DNA連接酶，B正確；題干中模型豬的培育過程中，重復(fù)序列的插入涉及基因工程，導(dǎo)入受體細(xì)胞后再進(jìn)一步培育涉及早期胚胎培養(yǎng)，將早期胚胎移到受體子宮中涉及胚胎移植等技術(shù)，C正確；將150CAG重復(fù)序列插入豬的亨廷頓蛋白內(nèi)源性基因后，原基因已被破壞，因此不再表達(dá)，D正確。3、A【解題分析】為防止酶切產(chǎn)物自身環(huán)化，構(gòu)建表達(dá)載體需用2種限制酶，則質(zhì)粒內(nèi)每種限制酶只有一個(gè)切割位點(diǎn)，①正確；含目的基因DNA內(nèi)每種限制酶也只有一個(gè)切割位點(diǎn)，目的基因內(nèi)不能有限制酶切割位點(diǎn)，②錯(cuò)誤；為防止酶切產(chǎn)物自身環(huán)化，則酶切后的兩個(gè)黏性末端序列不同，③正確、④錯(cuò)誤。故選A。4、D【解題分析】

1、噬菌體的繁殖過程：吸附→注入（注入噬菌體的DNA）→合成（控制者：噬菌體的DNA；原料：細(xì)菌的化學(xué)成分）→組裝→釋放。2、核酸包括DNA和RNA，DNA是生物主要的遺傳物質(zhì)；RNA包括mRNA、rRNA、tRNA，mRNA是合成蛋白質(zhì)的直接模板，tRNA能識(shí)別密碼子并轉(zhuǎn)運(yùn)相應(yīng)的氨基酸，rRNA是核糖體的主要成分?！绢}目詳解】A、真核細(xì)胞內(nèi)含有DNA和RNA，但真核細(xì)胞內(nèi)的tRNA、rRNA等不能貯存遺傳信息，A錯(cuò)誤；B、HIV的遺傳物質(zhì)是RNA，T2噬菌體的遺傳物質(zhì)是DNA，核酸類型不同，B錯(cuò)誤；C、藍(lán)藻中含有核糖體，核糖體由蛋白質(zhì)和核酸組成，C錯(cuò)誤；D、tRNA具有轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的功能，細(xì)胞膜上的載體蛋白具有轉(zhuǎn)運(yùn)某些物質(zhì)的功能，D正確。故選D。5、C【解題分析】分析：細(xì)胞增殖是生物體的重要生命特征，增殖是生物體生長、發(fā)育、繁殖以及遺傳的基礎(chǔ)。真核生物的分裂依據(jù)過程不同有三種方式，包括有絲分裂，無絲分裂，減數(shù)分裂。其中有絲分裂是人、動(dòng)物、植物、真菌等真核生物中的一種最為普遍的分裂方式，是真核細(xì)胞增殖的主要方式。減數(shù)分裂是生殖細(xì)胞形成時(shí)的一種特殊的有絲分裂。詳解：高等植物的體細(xì)胞增殖的方式是有絲分裂和無絲分裂，A正確；基因型為XaY的雄性個(gè)體產(chǎn)生XaY的異常配子，說明同源染色體在減數(shù)第一次分裂后期沒有分離，Xa與Y染色體移向同一極形成的，B正確；解旋酶作用于堿基對(duì)之間的氫鍵，而不是磷酸二酯鍵，C錯(cuò)誤；將一個(gè)DNA分子（第1代）的一條鏈用15N標(biāo)記轉(zhuǎn)移到含14N的環(huán)境中復(fù)制到第n代，共產(chǎn)生2n-1個(gè)DNA分子，根據(jù)DNA的半保留復(fù)制的特點(diǎn)，產(chǎn)生的第n代的DNA分子中，只有一個(gè)DNA分子的一條鏈被15N標(biāo)記，另一條鏈被14N標(biāo)記，其余DNA分子的兩條鏈均被14N標(biāo)記，因此第n代只含14N的DNA分子數(shù)為2n-1-1個(gè)，D正確。點(diǎn)睛：本題是對(duì)于細(xì)胞增殖與復(fù)制的總結(jié)和提升，解決問題的重點(diǎn)在于理解有絲分裂和減數(shù)分裂的過程，提高學(xué)生分析和解決問題的能力。6、D【解題分析】

1、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣：①有的蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；③有的蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質(zhì)具有信息傳遞，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)，如胰島素；⑤有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體。

2、糖類是主要的能源物質(zhì)，由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖。

3、常見的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇?！绢}目詳解】A、糖類是主要的能源物質(zhì),但是有些糖類不是能源物質(zhì),如纖維素、核糖、脫氧核糖,A正確;

B、與糖類相比,脂肪中的H含量多,氧化分解消耗的氧氣多,釋放的能量多,B正確;

C、糖蛋白分布在細(xì)胞膜外側(cè),能與某些信息分子特異性結(jié)合而傳遞信息,進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流,C正確;

D、組成蛋白質(zhì)的氨基酸都至少含有一個(gè)氨基、一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基、一個(gè)羧基連在同一個(gè)C原子上，其R基中不一定含有碳,如甘氨酸，D錯(cuò)誤。故選：D。7、C【解題分析】

本題是關(guān)于中心法則的題目，中心法則在正常細(xì)胞中包括DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯，在病毒增殖的過程中，才可能會(huì)發(fā)生逆轉(zhuǎn)錄和RNA的自我復(fù)制，所以它們是對(duì)中心法則的補(bǔ)充，地球上所以生物的遺傳信息流動(dòng)都遵循中心法則?！绢}目詳解】正常細(xì)胞內(nèi)沒有逆轉(zhuǎn)錄和RNA的自我復(fù)制，A錯(cuò)誤；RNA病毒在宿主細(xì)胞內(nèi)增殖時(shí)，可以發(fā)生逆轉(zhuǎn)錄和RNA的自我復(fù)制，正常細(xì)胞不會(huì)發(fā)生，病毒自身不能獨(dú)立代謝，不能進(jìn)行自我復(fù)制和逆轉(zhuǎn)錄，B錯(cuò)誤；所有生物遺傳信息流動(dòng)都遵循中心法則，C正確；真核細(xì)胞被病毒感染后，即使沒有進(jìn)行細(xì)胞的增殖，也可能會(huì)發(fā)生DNA的復(fù)制，D錯(cuò)誤?！绢}目點(diǎn)撥】RNA病毒感染宿主細(xì)胞后，侵入宿主細(xì)胞的除了RNA之外，還會(huì)帶進(jìn)去病毒的逆轉(zhuǎn)錄酶和RNA復(fù)制酶，而DNA病毒只是DNA侵入宿主細(xì)胞。8、C【解題分析】

病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，專性寄生，只含有DNA或RNA一種核酸，其遺傳物質(zhì)是DNA或RNA?！绢}目詳解】布尼亞病毒是病毒中的一種，病毒不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，沒有成形的細(xì)胞核，也沒有核糖體，A錯(cuò)誤；病毒的遺傳物質(zhì)為DNA或RNA，只含一種核酸，B錯(cuò)誤；布尼亞病毒是病毒中的一種，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)和核酸組成，C正確；布尼亞病毒是病毒中的一種，不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不具有細(xì)胞壁，也不具有細(xì)胞膜，D錯(cuò)誤。

故選C。二、非選擇題9、基因座位在藍(lán)色：棕色=1：1等位基因非糯高桿：糯性矮桿=3：1【解題分析】

水稻非糯性（A）對(duì)糯性（a）為顯性，莖稈高稈（B）對(duì)矮稈（b）為顯性，這兩對(duì)基因分別位于9號(hào)、6號(hào)染色體上，一般來說兩者遵循基因的自由組合定律，非糯性高稈基因型為A_B_、糯性矮稈基因型為aabb、糯性高稈基因型為aaB_、非糯性矮稈基因型為A_bb。【題目詳解】（1）一個(gè)特定基因在染色體上的位置稱為基因座位，有絲分裂中期著絲點(diǎn)未分離，組成A基因的兩條脫氧核苷酸鏈在同一條染色體上。（2）①純合的非糯性高稈（AABB）與糯性矮稈（aabb）雜交，根據(jù)等位基因的分離定律，雜合的非糯性植株的花粉可產(chǎn)生含A和a的兩種配子，比例為1∶1，用碘液處理后，顯微鏡下觀察到花粉顏色及比例為藍(lán)色∶棕色=1∶1。②若F1細(xì)胞中B基因的位置如甲圖所示，F(xiàn)1代基因型為AaBb，純合糯性矮桿植株基因型為aabb。③若F1細(xì)胞中B基因的位置如乙圖所示，可以產(chǎn)生AB、ABb、a、ab四種比例相等的配子，因缺失純合體（兩條同源染色體均缺失相同片段）致死，則F1自交，后代表現(xiàn)型及比例為非糯高桿∶糯性矮桿=3∶1?！绢}目點(diǎn)撥】答題關(guān)鍵在于掌握基因自由組合定律和染色體變異的相關(guān)知識(shí)，判斷染色體變異時(shí)產(chǎn)生的配子類型。10、毛霉等培養(yǎng)基制造缺氧環(huán)境玫瑰紅色C2H5OH+O2CH3COOH+H2O萃取時(shí)要用水浴加熱，蒸餾時(shí)用酒精燈直接加熱防止有機(jī)溶劑揮發(fā)【解題分析】

本題是對(duì)果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的原理、菌種、發(fā)酵條件的控制的考查，回憶果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的原理、菌種、發(fā)酵條件，然后結(jié)合問題進(jìn)行解酵母菌和醋酸菌的比較。腐乳制作中用鹽腌制的目的：①鹽能抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)；②加鹽可以析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，在后期制作過程中不會(huì)過早酥爛；③有調(diào)味作用?！绢}目詳解】（一）（1）在臭豆腐的制備過程中，常用的微生物主要是毛霉等，在此過程中，豆腐相當(dāng)于微生物生長的培養(yǎng)基。（2）在腌制泡菜的過程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封壇的作用是制造缺氧環(huán)境；欲檢測(cè)泡萊在腌制過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量，使用檢測(cè)試劑后顏色的變化出現(xiàn)玫瑰紅色。（3）在果酒繼續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生果醋過程中，依據(jù)的原理是C2H5OH+O2CH3COOH+H2O。(二)在胡蘿卜素的提取過程中既用到萃取裝置，又用到蒸餾裝置，請(qǐng)回答下列問題:(1)萃取法提取胡蘿卜素的原理是胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑，加熱的目的是促進(jìn)胡蘿卜素在有機(jī)溶劑中溶解，由于有機(jī)溶劑是易燃、易爆物質(zhì)，加熱溫度不能太高，因此要用水浴加熱；蒸餾時(shí)加熱的目的是產(chǎn)生水蒸氣，可以用酒精燈直接加熱。(2)萃取裝置中冷凝管的作用是防止有機(jī)溶劑揮發(fā)?！绢}目點(diǎn)撥】本題主要考查果酒的制作、果醋的制作、腐乳的制作、腌制泡菜等知識(shí)點(diǎn)，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問題的能力。11、低頻性不定向性抗病矮莖連續(xù)自交抗病高莖∶抗病矮莖∶感病高莖∶感病矮莖＝9∶3∶3∶1染色體變異F1的花藥秋水仙素處理單倍體幼苗1/4【解題分析】

1、分析題文：抗病性和莖的高度是獨(dú)立遺傳的性狀，遵循基因的自由組合定律。利用感病矮莖和抗病高莖兩品種的純合種子，培育純合的抗病矮莖品種的方法有：誘變育種、雜交育種和單倍體育種。2、誘變育種能大幅度改變育種進(jìn)程，但是基因突變是不定向的，成功率低；雜交育種雖然時(shí)間比較長，但是方法比較簡單；單倍體育種的優(yōu)點(diǎn)是能明顯縮短育種年限，只是技術(shù)比較復(fù)雜，應(yīng)用到花藥離體培養(yǎng)和秋水仙素處理等手段?！绢}目詳解】（1）誘變育種的原理是基因突變，由于基因突變具有不定向性、低頻性和少利多害性等特點(diǎn)，所以需要處理大量種子。（2）若采用雜交育種，可通過將上述兩個(gè)親本雜交，在F2等分離世代中選擇保留抗病矮莖個(gè)體，再經(jīng)連續(xù)自交等篩選手段，最后得到穩(wěn)定遺傳的抗病矮莖品種。感病矮莖和抗病高莖兩品種的純合子雜交，F(xiàn)1的基因型為RrDd，F(xiàn)1在自然狀態(tài)下繁殖，則理論上，F(xiàn)2的表現(xiàn)型及比例為抗病高莖∶抗病矮莖∶感病高莖∶感病矮莖＝9∶3∶3∶1。（3）單倍體育種的原理是染色體變異。F1的基因型為RrDd，先對(duì)F1