現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)作管理知識(shí)概論

現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)作管理知識(shí)概論運(yùn)作概述倫理分類資源企業(yè)現(xiàn)代《現(xiàn)代企業(yè)管理》結(jié)構(gòu)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展創(chuàng)新組織領(lǐng)導(dǎo)控制運(yùn)作管理概論學(xué)習(xí)目標(biāo)：(1)掌握運(yùn)作管理的概念(2)區(qū)別制造與服務(wù)不同點(diǎn)(3)描述運(yùn)作管理的目標(biāo)與任務(wù)(4)掌握運(yùn)作管理的演變

1.1.1運(yùn)作概念的發(fā)展附屬于生產(chǎn)過程的業(yè)務(wù)和服務(wù)過程分離有形產(chǎn)品制造提供無(wú)形產(chǎn)品的服務(wù)行業(yè)為社會(huì)提供服務(wù)的相關(guān)行業(yè)不斷擴(kuò)大把有形產(chǎn)品的生產(chǎn)與無(wú)形產(chǎn)品的服務(wù)都納入生產(chǎn)的范疇“運(yùn)作”——包括制造與服務(wù)在內(nèi)的廣義生產(chǎn)概念。

1.1.2運(yùn)作活動(dòng)的過程把輸入資源按照社會(huì)需要轉(zhuǎn)化為有用輸出，實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值的過程，就是運(yùn)作活動(dòng)的過程。表1.l列出不同行業(yè)、不同社會(huì)組織的輸入、轉(zhuǎn)換、輸出的主要內(nèi)容。其中，輸出是企業(yè)對(duì)社會(huì)做出的貢獻(xiàn)，也是它賴以生存的基礎(chǔ)。一個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)的特色與競(jìng)爭(zhēng)力，是在轉(zhuǎn)化過程中形成的，因此，轉(zhuǎn)化過程的有效性是影響企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素之一。輸入則由輸出決定，生產(chǎn)什么樣的產(chǎn)品決定了需要什么樣的資源和其它輸入要素。系統(tǒng)主要輸入資源轉(zhuǎn)換輸出汽車制造廠鋼材、零部件、設(shè)備、工具制造、裝配汽車汽車學(xué)校學(xué)生、教師、教材、教室傳授知識(shí)、技能受過教育的人才醫(yī)院病人、醫(yī)師、護(hù)士、藥品、醫(yī)療設(shè)備治療、護(hù)理健康的人商場(chǎng)顧客、售貨員、商品、庫(kù)房吸引顧客、推銷產(chǎn)品滿意的顧客餐廳顧客、服務(wù)員、食品、廚師提供精美食物滿意的顧客表1.1輸入－轉(zhuǎn)換－輸出的典型系統(tǒng)

企業(yè)的運(yùn)行有三大基本職能：運(yùn)作、理財(cái)和營(yíng)銷。運(yùn)作就是創(chuàng)造社會(huì)所需要的產(chǎn)品和服務(wù)，把運(yùn)作活動(dòng)組織好，對(duì)提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益有很大作用。理財(cái)就是為企業(yè)籌措資金并合理地運(yùn)用資金。只要進(jìn)入的資金多于流出的資金，企業(yè)的財(cái)富就不斷增加。營(yíng)銷就是要發(fā)現(xiàn)與發(fā)掘顧客的需求，讓顧客了解企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)，并將這些產(chǎn)品和服務(wù)送到顧客手中。運(yùn)作是企業(yè)的最基本職能之一運(yùn)作的基本涵義

①包括制造與服務(wù)在內(nèi)的廣義生產(chǎn)概念

②運(yùn)作是企業(yè)的最基本職能之一③運(yùn)作活動(dòng)的過程是把輸入資源按照社會(huì)需要轉(zhuǎn)化為有用輸出，實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值的過程

制造生產(chǎn)與服務(wù)運(yùn)作的區(qū)別？響應(yīng)時(shí)間不同ConceptBECDA參與程度不同物質(zhì)形態(tài)不同質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及度量方面不同場(chǎng)所的集中性和規(guī)模不同2)顧客參與程度不同

制造生產(chǎn)過程基本上不需要顧客參與，但服務(wù)則不同，顧客需要在運(yùn)作過程中接受服務(wù)，有時(shí)，顧客本身就是運(yùn)作活動(dòng)的一個(gè)組成部分。3)對(duì)顧客需求的響應(yīng)時(shí)間不同

制造業(yè)企業(yè)所提供的產(chǎn)品可以有數(shù)天、數(shù)周甚至數(shù)月的交貨周期，而對(duì)于許多服務(wù)業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，必須在顧客到達(dá)的幾分鐘內(nèi)做出響應(yīng)。由于顧客是隨機(jī)到達(dá)的，就使得短時(shí)間內(nèi)的需求有很大的不確定性，因此服務(wù)業(yè)企業(yè)要想保持需求和能力的一致性，難度是很大的。

從這個(gè)意義上來(lái)講，制造業(yè)企業(yè)和服務(wù)業(yè)企業(yè)在制定其運(yùn)作能力計(jì)劃，進(jìn)行人員和設(shè)施安排時(shí)，必須采用不同的方法。4)運(yùn)作場(chǎng)所的集中性和規(guī)模不同

制造業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)施可遠(yuǎn)離顧客，從而可服務(wù)于地區(qū)、全國(guó)甚至國(guó)際市場(chǎng)，有比服務(wù)業(yè)組織更集中、規(guī)模更大的設(shè)施，更高的自動(dòng)化程度和更多的資本投資，對(duì)流通、運(yùn)輸設(shè)施的依賴性也更強(qiáng)。

而對(duì)服務(wù)企業(yè)來(lái)說(shuō)，服務(wù)不可能被運(yùn)輸?shù)竭h(yuǎn)地，其服務(wù)質(zhì)量的提高有賴于對(duì)最終市場(chǎng)的接近與分散程度，設(shè)施必須靠近其顧客群，從而使一個(gè)設(shè)施只能服務(wù)于有限的區(qū)域范圍，這導(dǎo)致了服務(wù)業(yè)的運(yùn)作系統(tǒng)在選址、布局等方面有不同的要求。管理在一定環(huán)境中、組織中的管理者，通過實(shí)施計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制等職能，有效地利用各種資源，以達(dá)到組織目標(biāo)的過程。1.3運(yùn)作管理運(yùn)作管理是指對(duì)企業(yè)提供產(chǎn)品或服務(wù)的系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行、評(píng)價(jià)和改進(jìn)的各種管理活動(dòng)的總稱。

運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)包括產(chǎn)品或服務(wù)的選擇和設(shè)計(jì)、運(yùn)作設(shè)施的定點(diǎn)選擇、運(yùn)作設(shè)施布置、服務(wù)交付系統(tǒng)設(shè)計(jì)和工作設(shè)計(jì)。運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行，主要是講在現(xiàn)行的運(yùn)作系統(tǒng)中如何適應(yīng)市場(chǎng)的變化，按用戶的需求，生產(chǎn)合格產(chǎn)品和提供滿意服務(wù)。

運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行主要涉及生產(chǎn)計(jì)劃、組織與控制三個(gè)方面。1.3.2運(yùn)作管理的內(nèi)容

1)運(yùn)作戰(zhàn)略。它是企業(yè)總體戰(zhàn)略下的職能戰(zhàn)略，按照所達(dá)到的目標(biāo)市場(chǎng)和企業(yè)既定的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，對(duì)企業(yè)的運(yùn)作系統(tǒng)進(jìn)行全局性和長(zhǎng)遠(yuǎn)性的謀劃，構(gòu)造一個(gè)能不斷發(fā)展的具有高效益、高效率的先進(jìn)的運(yùn)作模式。2)運(yùn)作準(zhǔn)備與運(yùn)作組織。是指運(yùn)作的物質(zhì)準(zhǔn)備工作、技術(shù)準(zhǔn)備工作和組織工作。它包括工廠與車間的平面布置、產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計(jì)、工作研究、運(yùn)作過程組織、物資管理、設(shè)備管理、企業(yè)文化等。3)運(yùn)作計(jì)劃。是指與產(chǎn)品和服務(wù)有關(guān)的生產(chǎn)計(jì)劃工作和負(fù)荷分配工作。它包括生產(chǎn)計(jì)劃、過程計(jì)劃、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃、材料計(jì)劃、人員計(jì)劃和負(fù)荷分配等。4)運(yùn)作控制。是指圍繞著完成計(jì)劃任務(wù)所進(jìn)行的檢查、調(diào)整等管理工作。它包括生產(chǎn)進(jìn)度控制、庫(kù)存控制、質(zhì)量控制、成本控制及企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化工作。5)先進(jìn)的運(yùn)作模式。為適應(yīng)企業(yè)國(guó)際化和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的新形勢(shì)，盡快提高企業(yè)管理集成度，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一體化，已是現(xiàn)代運(yùn)作管理的熱點(diǎn)。從20世紀(jì)50年代的GT(GroupTechnology)、70年代的MRP(MaterialRequirementsPlanning)與MRP—Ⅱ(ManufacturingResourcePlanning－Ⅱ)到80年代的JIT(JustinTime)和90年代出現(xiàn)的LP(LeanProduction)、AM(AgileManufacturing)都是先進(jìn)的生產(chǎn)模式。1.4運(yùn)作管理的演進(jìn)

自從人類有了生產(chǎn)活動(dòng)，就產(chǎn)生了運(yùn)作管理的實(shí)踐。在古代，有許多大規(guī)模的工程建設(shè)，如中國(guó)的萬(wàn)里長(zhǎng)城、埃及的金字塔、羅馬帝國(guó)的公路與輸水道、西班牙的海船制造。雖然有了建造這些工程的經(jīng)驗(yàn)，但是并沒有形成科學(xué)。自18世紀(jì)70年代產(chǎn)業(yè)革命開始之后，工廠制度代替了手工作坊，機(jī)器代替了人力。1771年亞當(dāng).斯密勞動(dòng)分工理論出現(xiàn)，標(biāo)志著管理理論萌芽開始誕生。但是管理真正成為一門科學(xué)，是源自泰羅對(duì)生產(chǎn)活動(dòng)的研究成果而形成的《科學(xué)管理原理》。第四階段，現(xiàn)代管理思想（1945—）一系列管理學(xué)派（管理科學(xué)派、行為科學(xué)派、系統(tǒng)管理學(xué)派）。第一階段，早期管理思想（19世紀(jì)末以前）第二階段，古典管理思想（19世紀(jì)末—1930年），以泰羅科學(xué)管理思想和法約爾一般管理思想為代表第三階段，中期管理思想（1930—1945），以梅奧的人群關(guān)系理論和巴納德的組織理論為代表西方管理理論的發(fā)展西方管理理論的萌芽古典管理理論行為科學(xué)理論現(xiàn)代管理理論

（18世紀(jì)60年代-19世紀(jì)末）孕育產(chǎn)生階段

經(jīng)驗(yàn)管理背景：資本主義國(guó)家社會(huì)化大生產(chǎn)和生產(chǎn)方式的重大變革。特點(diǎn)：提出了許多有價(jià)值的管理思想，但基本上仍是基于手工作坊式的經(jīng)驗(yàn)管理，管理還未形成專門科學(xué)。

一、西方早期管理思想的產(chǎn)生亞當(dāng)﹒斯密(AdamSmith,1723~1790)1776年出版《國(guó)民財(cái)富的性質(zhì)和原因的研究》分工的三個(gè)方面的好處：分工可以使勞動(dòng)者提高熟練程度分工可以節(jié)約工作轉(zhuǎn)換的時(shí)間分工可以使勞動(dòng)簡(jiǎn)化“經(jīng)濟(jì)人”的觀點(diǎn)（一）亞當(dāng)﹒斯密的勞動(dòng)分工理論歐文（RobertOwen,1771~1858年）改革的具體措施包括：改善工廠的工作條件，合理布局生產(chǎn)設(shè)備，縮短勞動(dòng)時(shí)間，提高雇傭童工的最低年齡限制，提高工資，在廠內(nèi)為工人提供膳食，開設(shè)按成本出售工人生活必需品的工廠商店，設(shè)立幼兒園和模范學(xué)校，創(chuàng)辦互助儲(chǔ)金會(huì)和醫(yī)院，發(fā)放撫恤金，通過建設(shè)工人住宅、修建街道來(lái)謀求改進(jìn)工廠區(qū)的整個(gè)狀況。人事管理之父（二）歐文的人事管理革命（19世紀(jì)末～20世紀(jì)初）：古典管理理論階段科學(xué)管理背景：資本主義進(jìn)入壟斷階段、科學(xué)技術(shù)重大發(fā)展、進(jìn)一步提高社會(huì)生產(chǎn)力水平。特點(diǎn)：對(duì)經(jīng)驗(yàn)管理的批評(píng)、“經(jīng)濟(jì)人”假設(shè)、以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率為中心，主張用嚴(yán)格的規(guī)章制度、物質(zhì)刺激和科學(xué)的方法對(duì)企業(yè)進(jìn)行管理。二、科學(xué)管理理論的產(chǎn)生與發(fā)展古典管理理論泰勒的科學(xué)管理理論法約爾的一般管理理論韋伯理想的行政組織體系理論（一）泰勒的科學(xué)管理理論要點(diǎn)：1.科學(xué)管理的中心問題是提高效率2.為工作挑選第一流的工人“能力和工作相適應(yīng)”3.標(biāo)準(zhǔn)化原理（鐵鍬試驗(yàn)）4.實(shí)行刺激性的計(jì)件工資報(bào)酬制度5.工人和雇主兩方面都必須認(rèn)識(shí)到提高效率對(duì)雙方都有利，為共同提高勞動(dòng)生產(chǎn)率而努力（精神革命）6.把計(jì)劃職能同執(zhí)行職能分開，變?cè)瓉?lái)的經(jīng)驗(yàn)工作法為科學(xué)工作法7.實(shí)行“職能工長(zhǎng)制”8.實(shí)行例外原則（放權(quán)）科學(xué)管理之父二、古典管理理論（二）法約爾的一般管理理論1、經(jīng)營(yíng)技術(shù)活動(dòng)、商業(yè)活動(dòng)、財(cái)務(wù)活動(dòng)、安全活動(dòng)、會(huì)計(jì)活動(dòng)、管理活動(dòng)2、管理的要素計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制3、管理教育的必要性與可能性管理理論具有普遍性，可以用于各個(gè)組織之中4、管理的十四條原則勞動(dòng)分工、權(quán)力與責(zé)任、紀(jì)律、統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、個(gè)人利益服從集體利益、人員報(bào)酬、集中、等級(jí)鏈、秩序、人員的穩(wěn)定、首創(chuàng)精神、人員的團(tuán)結(jié)管理過程之父二、古典管理理論系統(tǒng)性理論性更強(qiáng)，五大職能分析為管理學(xué)提供了科學(xué)框架，引入到課堂；管理教育的必要性和可能性，管理的普遍性不僅僅適用于企業(yè)。（三）韋伯理想的行政組織體系理論馬克斯·韋伯（Max·Weber，1864～1920年）1、明確的職權(quán)分工。2、自上而下的等級(jí)系統(tǒng)。3、人員的任用。4、職業(yè)管理人員。5、遵守規(guī)則和紀(jì)律。6、組織中人員之間的關(guān)系。組織理論之父二、古典管理理論最符合理性原則，效率最高的，它在精確性、穩(wěn)定性、紀(jì)律性和可靠性方面優(yōu)于其他組織形式，適用于各種大型組織，是對(duì)泰勒、法約爾的補(bǔ)充。前期行為科學(xué)后期行為科學(xué)人際關(guān)系學(xué)說(shuō)——梅奧個(gè)體行為、組織行為、團(tuán)體行為三、行為科學(xué)理論三、行為科學(xué)理論（一）前期的行為科學(xué)——人際關(guān)系學(xué)說(shuō)喬治·埃爾頓·梅奧（GeorgeEltonMayo，1880-1949年）霍桑實(shí)驗(yàn)：第一階段：工場(chǎng)照明試驗(yàn)（1924~1927年）第二階段：繼電器裝配室試驗(yàn)（1927~1928年）第三階段：大規(guī)模的訪問與普查（1928~1930年）第四階段：線圈裝配工試驗(yàn)（1931~1932年）1933年出版了《工業(yè)文明中人的問題》一書，提出了以下幾個(gè)方面的新觀點(diǎn)：1、工人是“社會(huì)人”，而不是單純追求金錢收入的“經(jīng)濟(jì)人”2、企業(yè)中存在著“非正式組織”3、新型的領(lǐng)導(dǎo)在通過增加職工的滿足度來(lái)提高其士氣，從而提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。

（二）后期的行為科學(xué)關(guān)于個(gè)體行為的理論需要層次理論、雙因素理論、期望理論、強(qiáng)化理論等

關(guān)于團(tuán)體行為的理論團(tuán)體動(dòng)力學(xué)、信息交流理論、團(tuán)體相互關(guān)系理論

關(guān)于組織行為的理論管理方格論、四分圖理論、領(lǐng)導(dǎo)素質(zhì)論等行為科學(xué)管理過程學(xué)派又叫管理職能學(xué)派、經(jīng)營(yíng)管理學(xué)派。古典管理學(xué)派和行為科學(xué)學(xué)派之后歷史最久、影響最大的一個(gè)管理學(xué)派。法約爾是這一學(xué)派的開山鼻祖,代表人物是哈羅德·孔茨，他認(rèn)為存在著“管理理論的叢林”，而過程方法能夠包含、綜合當(dāng)今的各種管理理論。主要研究管理職能及其執(zhí)行過程和原則。五種管理職能形成一個(gè)完整的管理過程。（一）管理過程學(xué)派代表人物：赫伯特·